无土栽培技术

1、无土栽培技术 我国古代传统的水发豆芽和种植水仙，可我国古代传统的水发豆芽和种植水仙，可算是最原始的无土栽培了。但所用的是清算是最原始的无土栽培了。但所用的是清水。豆芽和水仙生长所需要的养分，则是水。豆芽和水仙生长所需要的养分，则是依靠它自身贮藏的营养物质供应。依靠它自身贮藏的营养物质供应。20世纪世纪初，科学家开始试验水溶液培植植物，提初，科学家开始试验水溶液培植植物，提出出“无土栽培无土栽培”的设想。的设想。80年代以来，无年代以来，无土栽培发展成为向阳光索取食物的重要措土栽培发展成为向阳光索取食物的重要措施之一。科学已根据农作物生长发育需要，施之一。科学已根据农作物生长发育需要，研究配制出

2、各类营养溶液。无土栽培的对研究配制出各类营养溶液。无土栽培的对象也由仅限于经济价值较高的作物，发展象也由仅限于经济价值较高的作物，发展到一般的粮食作物或牧草作物。到一般的粮食作物或牧草作物。 种种类类水溶液培养法水溶液培养法(水培法水培法)砂培养法砂培养法培养基培养法培养基培养法喷雾培养法喷雾培养法 在作物生理研究中，有时需要进行一些作在作物生理研究中，有时需要进行一些作物幼苗的短期试验，在无温室条件或在非生长物幼苗的短期试验，在无温室条件或在非生长季节，就需要在室内培养试材。只要能满足作季节，就需要在室内培养试材。只要能满足作物对水分，光照，养分，空气和温度等条件的物对水分，光照，养分，空气

3、和温度等条件的要求，作物就可正常生长发育。要求，作物就可正常生长发育。 对于全生育期的培养试验，一般以土培最为对于全生育期的培养试验，一般以土培最为适宜，而对于生育前期的观察测定，一般以无适宜，而对于生育前期的观察测定，一般以无土栽培为宜。土栽培为宜。 无土栽培的方法很多无土栽培的方法很多,根据试验的目的要求，根据试验的目的要求，可分别采用不同的培养方法，如对根系生理的可分别采用不同的培养方法，如对根系生理的研究以水培、雾培或砂培为宜，而对茎叶部较研究以水培、雾培或砂培为宜，而对茎叶部较长时间的测定研究，除上述培养法外，以炉渣长时间的测定研究，除上述培养法外，以炉渣培养或膨胀塑料培养为宜。培养

4、或膨胀塑料培养为宜。 这些培养方法的共同特点是，作物所这些培养方法的共同特点是，作物所需的营养物质，除种子里原有的外，需的营养物质，除种子里原有的外，都是通过营养液供给的，所以水培法都是通过营养液供给的，所以水培法也叫也叫营养液栽培营养液栽培，是无土栽培的基本，是无土栽培的基本方法。目前已对小麦、水稻、莱豆，方法。目前已对小麦、水稻、莱豆，番茄等六十多种作物或蔬菜水培成功。番茄等六十多种作物或蔬菜水培成功。并且已开始应用于花卉和林木育苗上。并且已开始应用于花卉和林木育苗上。人工控制环境的人工控制环境的工厂化工厂化生产过程生产过程的发展，营养液栽培法将会发挥其更的发展，营养液栽培法将会发挥其更大

5、的作用。大的作用。一.无土栽培技术的步骤（水培法）（一）容器的准备（一）容器的准备 水培缸用玻璃、瓷质、塑料水培缸用玻璃、瓷质、塑料(聚乙烯聚乙烯)培养缸培养缸均可玻璃培养缸应在外壁先包一层黑纸均可玻璃培养缸应在外壁先包一层黑纸(或黑或黑塑料布塑料布)再包一层白纸，这样既可保持根系的黑再包一层白纸，这样既可保持根系的黑暗条件，又可反光维持缸内温度的相对稳定。暗条件，又可反光维持缸内温度的相对稳定。 培养缸盖可用打孔的塑料泡沫板，也可用特培养缸盖可用打孔的塑料泡沫板，也可用特制的硬塑托网。选用生长健壮整齐的幼苗作为制的硬塑托网。选用生长健壮整齐的幼苗作为实验材料，尽量勿使根系受伤。根据作物种类实

6、验材料，尽量勿使根系受伤。根据作物种类和培养时间的长短，每一培养缸栽植若干株，和培养时间的长短，每一培养缸栽植若干株，可用梅绵成棉花包扎茎部，将苗固定在培养缸可用梅绵成棉花包扎茎部，将苗固定在培养缸盖的大孔中。或由大砂粒将小苗固定在培养缸盖的大孔中。或由大砂粒将小苗固定在培养缸口的硬塑托网上。口的硬塑托网上。 不论哪种形式的培养，首先都需要准备好可不论哪种形式的培养，首先都需要准备好可供选择培养的幼苗。选择品种纯而健全的作物种供选择培养的幼苗。选择品种纯而健全的作物种子，用饱和的漂白粉溶液浸泡消毒子，用饱和的漂白粉溶液浸泡消毒15分钟分钟(或用或用0.1升汞溶液消毒升汞溶液消毒10分钟分钟)，

7、取出后用蒸馏水冲，取出后用蒸馏水冲洗净。洗净。 将种子播在垫有滤纸的带盖搪瓷盘中，加入将种子播在垫有滤纸的带盖搪瓷盘中，加入少量水少量水(或播在垫有湿沙子的搪瓷盘中或播在垫有湿沙子的搪瓷盘中)，为了保，为了保持湿润，种子上面应覆盖湿纱布或湿沙子，并盖持湿润，种子上面应覆盖湿纱布或湿沙子，并盖好盖，放在好盖，放在25左右的温度下发芽。并经常注意左右的温度下发芽。并经常注意少量浇水。少量浇水。 当种子萌发胚根长到当种子萌发胚根长到2-4cm2-4cm时，应将时，应将生长整齐健壮的幼苗暂时移植一次，生长整齐健壮的幼苗暂时移植一次，这次仍可将所挑选的幼苗移植在铺湿这次仍可将所挑选的幼苗移植在铺湿沙子的

8、带盖搪瓷盘中，每天换一次水，沙子的带盖搪瓷盘中，每天换一次水，继续在继续在2626左右条件下培养在这阶左右条件下培养在这阶段的培养中也可在光下进行。当根系段的培养中也可在光下进行。当根系长长5-7cm5-7cm时，可作为水培的定植材料。时，可作为水培的定植材料。（三）营养液的配制（三）营养液的配制 培养液的培养液的pH值因试材而不同，对于值因试材而不同，对于一般作物，如小麦、大麦、玉米、大豆一般作物，如小麦、大麦、玉米、大豆等以等以pH6-7为宜，马铃薯、胡萝卜、烟为宜，马铃薯、胡萝卜、烟草、甘薯等以草、甘薯等以pH 5-6为宜，为宜， 甜菜则以甜菜则以pH 7.0-75为宜在碱性培养液中，柠

9、为宜在碱性培养液中，柠檬酸铁檬酸铁(或或FeEDTA)应改用应改用0.1%的的FeCl3。每升培养液加入。每升培养液加入4ml即可。即可。 配制营养液所用水源的选择，因试验配制营养液所用水源的选择，因试验目的要求而不同。对于缺素培养当然目的要求而不同。对于缺素培养当然以蒸馏水为宜，对于微量元素的试验以蒸馏水为宜，对于微量元素的试验研究则要求用特种玻璃蒸馏器所得蒸研究则要求用特种玻璃蒸馏器所得蒸馏水或重蒸馏水，而对于这两类研究馏水或重蒸馏水，而对于这两类研究以外的作物生理研究，则用雨水、自以外的作物生理研究，则用雨水、自来水和井水均可，但要求自来水和井来水和井水均可，但要求自来水和井水是中性或微

10、酸性水是中性或微酸性(pH6)(pH6)，无大量钙、，无大量钙、镁、氯等离子，工业废水等污水不能镁、氯等离子，工业废水等污水不能用于溶液培养。用于溶液培养。 配制营养液所用盐类的纯度，一般培养液配制营养液所用盐类的纯度，一般培养液用化学纯用化学纯(CP)或实验试剂或实验试剂(LR)即即可。可。 配制时首先将可溶性盐类配成贮备液，其配制时首先将可溶性盐类配成贮备液，其浓度最好是该种盐类用量的倍数，便于使浓度最好是该种盐类用量的倍数，便于使用时稀释。贮备液放入黑色塑料瓶内为用时稀释。贮备液放入黑色塑料瓶内为宜使用稀释时，先在稀释容器中加入宜使用稀释时，先在稀释容器中加入80%水，再加入某种盐类溶液

11、，经过充分水，再加入某种盐类溶液，经过充分混匀后，再加入另一种，这样可以避免很混匀后，再加入另一种，这样可以避免很快发生沉淀。快发生沉淀。 难溶性盐类也应配成悬浮液，难溶性盐类也应配成悬浮液，盐类溶液加盐类溶液加完后，测定并调节营养液的完后，测定并调节营养液的pH，加水到所，加水到所要求的体积。要求的体积。 无土栽培所用基质的选择，各地可因无土栽培所用基质的选择，各地可因地制宜，就地取材。基质保水性要好，颗地制宜，就地取材。基质保水性要好，颗粒愈小，其表面积和孔隙度愈大，保水性粒愈小，其表面积和孔隙度愈大，保水性也愈好，但应避免过细的材料作基质，否也愈好，但应避免过细的材料作基质，否则保水太多

12、易造成缺氧。基质中不能含有则保水太多易造成缺氧。基质中不能含有有害物质，如有的锯末由于木材长期在海有害物质，如有的锯末由于木材长期在海水中保存，含有大量氯化钠，必须经淡水水中保存，含有大量氯化钠，必须经淡水淋浇后才能用。石灰质（石灰岩）的沙含淋浇后才能用。石灰质（石灰岩）的沙含有大量碳酸钙，会造成营养液的有大量碳酸钙，会造成营养液的pHpH升高，升高，使铁沉淀，影响植物吸收使铁沉淀，影响植物吸收. .丹尼斯粉菠萝红掌火炬德国爵士红星迷你蝴蝶兰大蝴蝶兰（四）管理（四）管理 1.增加氧气：增加氧气：由于根系是在溶液中，所以，需由于根系是在溶液中，所以，需要经常给培养缸内通气，尤其对旱作物来说要经常

13、给培养缸内通气，尤其对旱作物来说更为重要。通气的方式最好是用鱼缸通气泵更为重要。通气的方式最好是用鱼缸通气泵每天定期通气两、三次。每天定期通气两、三次。 2.2.调节调节pHpH值：值：应注意营养液应注意营养液pHpH值的变化，经值的变化，经常调整到所需范围。营养液的酸碱性（常调整到所需范围。营养液的酸碱性（pHpH）直接影响养分的状态、转化和有效性，也影直接影响养分的状态、转化和有效性，也影响花卉植物的生长。花卉生长所要求的响花卉植物的生长。花卉生长所要求的pHpH因因种类而异，通常在种类而异，通常在5.5-6.55.5-6.5间。在管理中，可间。在管理中，可用测试纸测得用测试纸测得pHpH

14、。如。如pHpH偏高时，可加入适量偏高时，可加入适量硫酸校正；偏低时，可加入适量氢氧化钠校硫酸校正；偏低时，可加入适量氢氧化钠校正。正。 3.3.更换营养液：更换营养液：对于较长时间的培养，就对于较长时间的培养，就需要定期给培养缸内加营养液，用量以幼需要定期给培养缸内加营养液，用量以幼苗根部被浸没为宜。在作物幼小时，可苗根部被浸没为宜。在作物幼小时，可2 23 3周更换一次培养液，在长大后每周更换一次培养液，在长大后每1 12 2周就周就应更换一次，平时应经常补加蒸馏水或自应更换一次，平时应经常补加蒸馏水或自来水，以维持培养缸内的水位来水，以维持培养缸内的水位 。目前，国。目前，国外采用自动化

15、流动营养液装置。外采用自动化流动营养液装置。 4.补充铁素：补充铁素：由于铁易被固定而沉淀，导致由于铁易被固定而沉淀，导致植物产生缺铁症，因此需要经常补充。植物产生缺铁症，因此需要经常补充。 5.其他管理其他管理：防治病虫害，收获。：防治病虫害，收获。 合理施肥。合理施肥。对于水培花卉的及时合理施肥。是一项十分对于水培花卉的及时合理施肥。是一项十分重要的管理措施。重要的管理措施。 换水洗根。换水洗根。水培花卉的换水洗根，是保证水培花卉生长水培花卉的换水洗根，是保证水培花卉生长良好的重要一环。良好的重要一环。 喷水洗叶。喷水洗叶。水培花卉特别是室内的水培观叶植物，其大水培花卉特别是室内的水培观叶

16、植物，其大多数喜欢较高的空气湿度，如果室内空气过于干燥，会多数喜欢较高的空气湿度，如果室内空气过于干燥，会造成叶片焦尖或焦边。造成叶片焦尖或焦边。 适当通风。适当通风。对于养有水培花卉的地方，应加强通风，以对于养有水培花卉的地方，应加强通风，以保持室内清新空气和花卉良好生长。保持室内清新空气和花卉良好生长。 及时修剪。及时修剪。随时剪去多余的，老化的，腐烂的根系，以随时剪去多余的，老化的，腐烂的根系，以利正常生长。利正常生长。 保持卫生。保持卫生。不能随意将手深入水中，以保证所用水质不不能随意将手深入水中，以保证所用水质不变质，不污染，使其清洁卫生，保证花卉生长。变质，不污染，使其清洁卫生，保

17、证花卉生长。 冬季保暖。冬季保暖。一般掌握温度在一般掌握温度在8度以上，对于大部分水培度以上，对于大部分水培花卉不至于受害。花卉不至于受害。 适宜无土栽培的花卉种类：适宜无土栽培的花卉种类：室内观叶类植物：绿巨人、万年青、多仔斑等室内观叶类植物：绿巨人、万年青、多仔斑等 仙人球、仙人掌类仙人球、仙人掌类 兰花类：蝴蝶兰、君子兰、国兰等兰花类：蝴蝶兰、君子兰、国兰等 花烛类：花烛类： 蔬菜类：蔬菜类： 生菜、紫甘蓝、彩色辣椒等、生菜、紫甘蓝、彩色辣椒等、 水生植物：莲、菱、蒲、风车草、水草等等水生植物：莲、菱、蒲、风车草、水草等等 牵藤类：牵藤类： 绿萝、番茄、黄瓜等绿萝、番茄、黄瓜等 盆景植物

18、等盆景植物等 ; ;通过营养液方式在家中进行栽培通过营养液方式在家中进行栽培与欣赏与欣赏 二二. . 无土栽培技术的优点无土栽培技术的优点1.产量高。水培法比耕地栽培的作物或蔬菜，单位面积产量要高出几倍乃至几十倍。例如，一般农田种植的西红柿，亩产约8001200公斤，而水培法亩产可达3万公斤，高的在5万公斤以上 。 2. 品质好。品质好。水培法亩产可达水培法亩产可达3万公斤，高的在万公斤，高的在5万公斤以上。水培法可以根据作物需要施用各万公斤以上。水培法可以根据作物需要施用各种矿质营养元素。传统的养植方法绝大部分蔬种矿质营养元素。传统的养植方法绝大部分蔬菜和花卉是靠土壤养植的，它有许多弊端，如

19、菜和花卉是靠土壤养植的，它有许多弊端，如易生病虫害，施肥产生异味，土壤和人争夺氧易生病虫害，施肥产生异味，土壤和人争夺氧气，等等。无土栽培营养液含有植物生长发育气，等等。无土栽培营养液含有植物生长发育所需的各种营养元素，它可以使离子浓度始终所需的各种营养元素，它可以使离子浓度始终处于相对平衡状态，这就可以使用无底孔容器，处于相对平衡状态，这就可以使用无底孔容器，解决了一般容器渗漏的问题。解决了一般容器渗漏的问题。 使用无土栽培技术，不仅可以使植物生长迅速、使用无土栽培技术，不仅可以使植物生长迅速、健壮，还可以节约用水，清洁卫生，既不污染健壮，还可以节约用水，清洁卫生，既不污染环境，也不为环境污染。环境，也不为环境