My专题一第二节古代中国的手工业经济

1、 元代青花人物罐“鬼谷下山” 2005 2005年年7 7月月1414日，新华日，新华社发出从伦敦传来的消息：社发出从伦敦传来的消息：一件名为一件名为“鬼谷下山鬼谷下山”的的元代青花瓷罐于元代青花瓷罐于7 7月月1212日在日在伦敦克里斯蒂拍卖行拍卖伦敦克里斯蒂拍卖行拍卖时，由伦敦古董商埃斯凯时，由伦敦古董商埃斯凯纳齐以纳齐以1568.81568.8万英镑万英镑( (约约2.32.3亿元人民币亿元人民币) )投得，创投得，创下历来亚洲艺术品拍卖的下历来亚洲艺术品拍卖的最高成交价，同时刷新中最高成交价，同时刷新中国瓷器及中国工艺品拍卖国瓷器及中国工艺品拍卖价格的世界纪录。价格的世界纪录。 鬼谷子

2、：中国历史上一位极具神秘鬼谷子：中国历史上一位极具神秘色彩的人物，被誉为千古奇人，长色彩的人物，被誉为千古奇人，长于持身养性，精于心理揣摩，深明于持身养性，精于心理揣摩，深明刚柔之势，通晓纵横捭阖之术，独刚柔之势，通晓纵横捭阖之术，独具通天之智。他的弟子有兵家：孙具通天之智。他的弟子有兵家：孙膑、庞涓；纵横家：张仪、苏秦。膑、庞涓；纵横家：张仪、苏秦。古代中国的手工业经济纺织业纺织业冶金业冶金业陶瓷业陶瓷业新石器时代新石器时代 商周商周 春秋春秋 战国战国汉代汉代南北朝南北朝唐代唐代宋代宋代 元代元代 明代明代 清代清代 开始烧制陶器，黑陶开始烧制陶器，黑陶商：出现原始青瓷商：出现原始青瓷由陶

3、向瓷过渡由陶向瓷过渡 东汉：青瓷（成熟）东汉：青瓷（成熟） 北朝白瓷（成熟）北朝白瓷（成熟）制瓷业成为独立的生产部制瓷业成为独立的生产部门；越窑青瓷、邢窑白瓷门；越窑青瓷、邢窑白瓷 ( (“南青北白南青北白”）唐三彩）唐三彩( (陶制品陶制品) )；晚期釉下彩绘；晚期釉下彩绘五大名窑五大名窑”景德镇景德镇: :瓷都；瓷都；“青花瓷青花瓷 粉彩瓷器，珐琅瓷粉彩瓷器，珐琅瓷一、中国古代手工业部门古人温酒用的古人温酒用的陶鬶（音龟）陶鬶（音龟）半坡陶盆半坡陶盆 解说语：唐三彩是一种盛行于唐代的解说语：唐三彩是一种盛行于唐代的陶器陶器，以以黄、白、绿黄、白、绿为基本釉色，后来人们习惯地把为基本釉色，后

4、来人们习惯地把这类陶器称为这类陶器称为“唐三彩唐三彩”。她以造型生动逼真、。她以造型生动逼真、色泽艳丽和富有生活气息而著称，同时还吸取色泽艳丽和富有生活气息而著称，同时还吸取了中国国画、雕塑等工艺美术的特点了中国国画、雕塑等工艺美术的特点 。唐三彩。唐三彩的生产在中国已的生产在中国已13001300多年的历史。多年的历史。白瓷碗白瓷碗青瓷莲花盏托青瓷莲花盏托 汉代青瓷汉代青瓷唐代：南青北白两大系统唐代：南青北白两大系统唐代釉下彩唐代釉下彩绘瓷水盂绘瓷水盂汝窑汝窑定窑定窑钧窑钧窑官窑官窑哥窑哥窑景德镇景德镇玲珑瓷玲珑瓷颜色釉瓷颜色釉瓷粉彩瓷粉彩瓷青花瓷青花瓷景德镇因产瓷而延生，因瓷的精美而誉满世

5、界。景德镇因产瓷而延生，因瓷的精美而誉满世界。白如玉、薄如纸、声如罄、明如镜 青花瓷指一种在瓷胎上用钴料青花瓷指一种在瓷胎上用钴料着色，然后施以透明釉，以着色，然后施以透明釉，以13001300左右高温一次烧成的釉下彩瓷器。左右高温一次烧成的釉下彩瓷器。由于釉下钴料在高温烧成后，呈现由于釉下钴料在高温烧成后，呈现出蓝色，故习称出蓝色，故习称“青花青花”。瓷质细。瓷质细洁纯白，配以釉下彩的蓝色彩绘，洁纯白，配以釉下彩的蓝色彩绘，幽菁雅淡，深受人们喜爱。幽菁雅淡，深受人们喜爱。清朝雍正粉彩福桃纹瓶 解说语：粉彩瓷始创于康熙，极盛于雍正，其特点解说语：粉彩瓷始创于康熙，极盛于雍正，其特点之一是在釉内

6、含铅的玻璃质中加入砷元素，使之引之一是在釉内含铅的玻璃质中加入砷元素，使之引起乳浊作用，呈不透明的感觉，并且大量使用进口起乳浊作用，呈不透明的感觉，并且大量使用进口彩料，且以油料调色，因此，又有彩料，且以油料调色，因此，又有“洋彩洋彩”之称。之称。粉彩较五彩感觉柔软，故又有粉彩较五彩感觉柔软，故又有“软彩软彩”之称。之称。 在在20022002年香港苏年香港苏富比拍卖会上，这只富比拍卖会上，这只清雍正粉彩蝠桃纹橄清雍正粉彩蝠桃纹橄榄瓶上拍，以榄瓶上拍，以41504150万万港元的惊人价格拍出。港元的惊人价格拍出。价格创下当时清代瓷价格创下当时清代瓷器拍卖的世界纪录。器拍卖的世界纪录。清朝珐琅彩

7、瓷康熙年间黄地康熙年间黄地珐琅彩花瓷碗珐琅彩花瓷碗解说语：珐琅瓷是一种极名贵的解说语：珐琅瓷是一种极名贵的宫廷御用瓷器。其制造过程，一宫廷御用瓷器。其制造过程，一般是先在景德镇用高温烧成白瓷，般是先在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到北京清宫内务府造办处然后送到北京清宫内务府造办处绘彩，再在彩炉中以低温烧成。绘彩，再在彩炉中以低温烧成。在上彩上，从康熙开始的珐琅瓷，在上彩上，从康熙开始的珐琅瓷，一改中国传统瓷器中施彩用胶水一改中国传统瓷器中施彩用胶水或清水的方法，而开始用油施彩，或清水的方法，而开始用油施彩，这是借鉴了西洋油画绘画的道理，这是借鉴了西洋油画绘画的道理，反映珐琅瓷吸收了外来的影响。反

8、映珐琅瓷吸收了外来的影响。 黄地珐琅彩兰石纹碗黄地珐琅彩兰石纹碗（清雍正年间）（清雍正年间） 纺织业纺织业冶金业冶金业陶瓷业陶瓷业新石器时代新石器时代 商周商周 春秋春秋 战国战国汉代汉代南北朝南北朝唐代唐代宋代宋代 元代元代 明代明代 清代清代 青铜器生产规模大，青铜器生产规模大，水平高。水平高。出现人工冶铁出现人工冶铁生铁生铁( (铸铁铸铁) )，炼钢，炼钢, ,淬火工艺淬火工艺制度：铁业官营；制度：铁业官营； 燃料：煤；燃料：煤； 鼓风：水排鼓风：水排 灌钢法灌钢法 有了以煤做燃料冶有了以煤做燃料冶铁的明确记载铁的明确记载开始烧制陶器，黑陶开始烧制陶器，黑陶商：出现原始瓷器商：出现原始瓷

9、器由陶向瓷过渡由陶向瓷过渡 东汉：青瓷（成熟）东汉：青瓷（成熟） 北朝白瓷（成熟）北朝白瓷（成熟）制瓷业成为独立的生产部制瓷业成为独立的生产部门；越窑青瓷、邢窑白瓷门；越窑青瓷、邢窑白瓷 ( (“南青北白南青北白”）唐三彩）唐三彩( (陶制品陶制品) )；晚期釉下彩绘；晚期釉下彩绘景德镇景德镇: :瓷都；瓷都；“五大名五大名窑窑”青花瓷青花瓷 粉彩瓷器，珐琅瓷粉彩瓷器，珐琅瓷一、中国古代手工业部门四羊方尊：商晚期的贮酒器。商代方尊中现存最大的一件，高58.3厘米，重约34.5公斤。羊在古代寓意吉祥，四羊方尊以四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中的至尊气象，被誉为青铜器“十大国宝”之一。司母戊方鼎

10、：是中国商代后期王室祭祀用的青铜方鼎。目前世界上已发现的最大的青铜器。重832.84千克。 越王勾践剑通高55.7厘米，宽4.6厘米，柄长8.4厘米，重875克。1965年冬天出土于湖北省荆州市附近的望山楚墓群中，剑上用鸟篆铭文刻了八个字，“越王鸠浅（勾践），自作用剑”。专家通过对剑身八个鸟篆铭文的解读，证明此剑就是传说中的越王勾践剑。越王勾践剑现藏于湖北省博物馆。人力人力鼓风鼓风纺织业纺织业冶金业冶金业陶瓷业陶瓷业新石器时代新石器时代 商周商周 春秋春秋 战国战国汉代汉代南北朝南北朝唐代唐代宋代宋代 元代元代 明代明代 清代清代 原始纺织业出现（麻和葛）原始纺织业出现（麻和葛）有负责指导桑蚕

11、生产的专职官员，有负责指导桑蚕生产的专职官员，“妇功妇功”成为成为“国有六职国有六职”之一之一 技术高超，通过丝绸之路行销欧技术高超，通过丝绸之路行销欧洲，中国被称为洲，中国被称为“丝国丝国” 私营纺织作坊兴起私营纺织作坊兴起棉花种植及棉纺织技术推广到闽棉花种植及棉纺织技术推广到闽粤等地，丝织工艺提高粤等地，丝织工艺提高黄道婆推广先进棉纺织技术黄道婆推广先进棉纺织技术棉纺织业普及，明代后期，棉布棉纺织业普及，明代后期，棉布成为民众主要衣料；苏州等地丝成为民众主要衣料；苏州等地丝织业出现新的经济生产方式出现织业出现新的经济生产方式出现了资本主义萌芽了资本主义萌芽青铜器生产规模大，青铜器生产规模大

12、，水平高。水平高。出现人工冶铁出现人工冶铁生铁生铁( (铸铁铸铁) )，炼钢，炼钢, ,淬火工艺淬火工艺制度：铁业官营；制度：铁业官营； 燃料：煤；燃料：煤； 鼓风：水排鼓风：水排 灌钢法灌钢法 有了以煤做燃料冶有了以煤做燃料冶铁的明确记载铁的明确记载开始烧制陶器，黑陶开始烧制陶器，黑陶商：出现原始瓷器商：出现原始瓷器由陶向瓷过渡由陶向瓷过渡 东汉：青瓷（成熟）东汉：青瓷（成熟） 北朝白瓷（成熟）北朝白瓷（成熟）制瓷业成为独立的生产部制瓷业成为独立的生产部门；越窑青瓷、邢窑白瓷门；越窑青瓷、邢窑白瓷 ( (“南青北白南青北白”）唐三彩）唐三彩( (陶制品陶制品) )；晚期釉下彩绘；晚期釉下彩绘

13、景德镇景德镇: :瓷都；瓷都；“五大名五大名窑窑”青花瓷青花瓷 粉彩瓷器，珐琅瓷粉彩瓷器，珐琅瓷一、中国古代手工业部门二、古代中国手工业的特点二、古代中国手工业的特点1 1、从从材料材料一得知：一得知：中国古代中国古代手工业手工业的特征之一的特征之一是是 、 、 三种经营三种经营形态并存形态并存 家庭纺织家庭纺织官府纺织作坊官府纺织作坊民间冶金作坊民间冶金作坊材料一：材料一：官营手工业官营手工业民营手工业民营手工业家庭手工业家庭手工业材料二：材料二：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，

14、器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。明清时明清时代的某些代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。 2 2、 从从材料材料一得知：中国古代一得知：中国古代手工业手工业的特征之二的特征之二是是 手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细从汉武帝时代起，煮盐、铸钱、冶铁、炼铜等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断

15、。 利：资金雄厚，经营规模大，为细密分工协作创造了条件；众多工匠一起工作，管理严格，有利于手工业技术提高。 弊：“工官”制下技术革新不能服务于社会，行业之间相互隔绝，新技术难于推广，由于技术工艺传承的封闭性，往往导致失传；工匠没有人生自由，束缚了他们劳动创造性的发挥。官营手工业（工官制度）1.概念：2.2.评价：评价：匠户制度： 中国古代从事手工业生产的专业人户。唐代有番匠即工匠在官手工作坊内服番役二十天。番匠亦称蕃匠短番匠。番匠服役期满后如接受其它应上番工匠的“帮贴钱”继续代人应役称长上匠。番匠在官府工少匠多时也可输钱代役。宋代匠户往往为官府以强差为强雇方式役使。元代以后匠户成为官府户籍统计

16、中的一类。经营形态管理方式产品去向性质和特点官营手工业民营手工业家庭手工业政府直接经营、集中、大作坊民间私人自主经营农户的副业武器等军用品、官府贵族生活用品国家垄断的手工业；在资金、人才、技术和经营规模上占有绝对强势民间消费品商品生产性质；在重本抑末的社会环境下发展艰难供自己消费和交纳赋税的产品属于自然经济组成部分，以家庭纺织业为主，受小农经济模式的制约想一想田庄手工业想一想田庄手工业 属于何种手工业？属于何种手工业？材料三：材料三：春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风开始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风水排提

17、高炉水排提高炉温；北宋用焦炭为燃料。温；北宋用焦炭为燃料。 3 3、从、从材料材料三得知：中国古代三得知：中国古代手工业手工业的特征之三的特征之三是是 。 手工业技术不断进步手工业技术不断进步材料四：材料四：清代全史清代全史叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。到二十余张。 4 4、从、从材料材料四得知：中国古代四得知：中国古代手工业手工业的特征之四的特征之四是是 手工业

18、生产规模不断扩大，经营方式不断进步手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步材料材料五：五：中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，青花瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹，古代西方一直把先，青花瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹，古代西方一直把中国称为中国称为“塞里丝塞里丝”，就是，就是“丝国丝国”的意思。的意思。 5 5：从：从材料材料五得知：中国古代五得知：中国古代手工业手工业的特征之六的特征之六是是 。 长期领先于世界，产品远销海外，享誉世界长期领先于世界，产品远销海外，享誉世界材料材料六：六： 6 6：从：从材料材料六得知：中国古代六得知：

19、中国古代手工业手工业的特征之六的特征之六是是 农耕时代的农耕时代的“手工业手工业”“男耕女织男耕女织”这种个体农业和家庭手工业紧密结合，是这种个体农业和家庭手工业紧密结合，是自给自足的封建自然经济的基础，是古代中国社会的根自给自足的封建自然经济的基础，是古代中国社会的根本特征。大工业之前，手工业本特征。大工业之前，手工业( (生产工具生产工具) )的进步标志着的进步标志着生产力的发展，直接影响人类社会的发展。生产力的发展，直接影响人类社会的发展。二、“工官”和“匠户”1“工官制度”。(1)产生：从_时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等行业，都收归官办，由_垄断。由中央机构所属各“_”主办的皇家工场

20、，专门负责制造_专用和_私用的物品。(2)特点：其手工业产品，除皇帝赏赐外，_不得使用。其经营对_市场没有影响，对朝廷财政是一大支出。水准较高的手工业技术局限于为_、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，_难以推广。技术工艺的传承也是_的，往往导致失传。1(1)汉武帝政府工官官府皇帝(2)平民民间帝王新技术封闭性2“匠户”制度。(1)含义：中国古代从事_的专业人员，称为“匠户”。(2)演变：唐代已有工匠在官营手工业作坊内_的制度。宋代匠户往往被官府以_的方式役使。元代以后，工匠被编入专门的_，由专门机构直接管理，不得脱籍改业，必须世代相袭，承担指定的工役。(3)影响：统治者

21、可以十分方便地征调各类工匠。匠户没有人身自由，他们的_受到严重的束缚。2(1)手工业生产(2)定期服役强制户籍(3)劳动创造性清代建筑工官制度简表古代官营手工业古代官营手工业皇室和贵族皇室和贵族 （代表当时最高技术）（代表当时最高技术）古代家庭古代家庭手工业手工业金镶嵌杯盘金镶嵌杯盘金八宝双凤纹盆金八宝双凤纹盆乾隆霁青金彩海晏河清尊 这件瓷尊是景德镇御窑为圆这件瓷尊是景德镇御窑为圆明园海晏堂烧制的陈设品，敞明园海晏堂烧制的陈设品，敞口，短颈，丰肩，鼓腹，腹下部口，短颈，丰肩，鼓腹，腹下部内敛，肩颈之间雕贴一对白色的内敛，肩颈之间雕贴一对白色的展翅剪尾燕子作为耳。外壁施霁展翅剪尾燕子作为耳。外壁

22、施霁青色釉，以金彩绘蕉叶、缠枝花青色釉，以金彩绘蕉叶、缠枝花卉等纹饰，近足部饰粉彩仰莲纹卉等纹饰，近足部饰粉彩仰莲纹及联珠纹。外底有青花篆书及联珠纹。外底有青花篆书“大大清乾隆年制清乾隆年制”六字款。此尊需多六字款。此尊需多次入窑和施彩，制作集雕、贴、次入窑和施彩，制作集雕、贴、凸压之大成，工艺高超。霁青色凸压之大成，工艺高超。霁青色象征河清，燕子与象征河清，燕子与“晏晏”谐音，谐音，整件器物蕴含海晏河清，四海承整件器物蕴含海晏河清，四海承平之意。乾隆时期粉彩瓷器的生平之意。乾隆时期粉彩瓷器的生产工艺达到了高峰，品种齐全，产工艺达到了高峰，品种齐全，装饰技法丰富多样，绘画水平高装饰技法丰富多样

23、，绘画水平高超，器型制作精美，这件瓷尊就超，器型制作精美，这件瓷尊就集中体现了这些时代特点。集中体现了这些时代特点。p官营手工业的特点：特殊行业的垄断性；服务对象的特殊性；技术工艺的高超性；不计成本和奢侈性；各种行业的封闭性；劳动者缺少积极性。p评价：u利：有助于推动手工业技术水平的提高。u弊：加重了政府的财政支出；生产不计成本不入市场，缺乏竞争弊端丛生；技术发明和革新不能服务于社会；行业之间相互隔绝，新技术难以推广；技术工艺的传承是封闭性的，往往导致失传；匠户没有人身自由，其创造性受到严重束缚。一、古代手工业的经营形态一、古代手工业的经营形态（一）家庭（田庄）手工业（一）家庭（田庄）手工业

24、-“男耕女织男耕女织”的经济形式的经济形式自自给给自自足足的的自自然然经经济济 1、什么是自然经济？ 2、从经营方式、产品流向、发展情况等方面说明家庭（田庄）手工业的基本特点？ 经营方式经营方式：和小农经济结合，属个体农业的副业副业活动。 产品流向产品流向：主要供自己消费和缴纳赋税，少部分进入流通领域。 发展情况发展情况：一直存在于社会经济生活中一、古代手工业的经营形态一、古代手工业的经营形态一、古代手工业的经营形态一、古代手工业的经营形态、手工业的概念、手工业的概念一、长期领先的古代中国手工业一、长期领先的古代中国手工业 （handicraft industry handicraft ind

25、ustry ）手工业是指依靠手）手工业是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产，工劳动，使用简单工具的小规模工业生产，开始从开始从属于农业。属于农业。原始社会晚期，随着第二次社会大分工，原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。 什么是手工业什么是手工业?它与今天的工业化是一个概它与今天的工业化是一个概念吗念吗?古代中国手工业的古代中国手工业的经营形态经营形态有哪些有哪些? 发展历程发展历程成成就就经营经营方式方式产产品品流通流通方式方式地地位位素称发达素称发达的的官营手工业官营手工业艰难艰难发展发展的民的民间手间手工业

26、工业民营民营手工手工业业家庭家庭手工手工业业、古代手工业的三种经营形态、古代手工业的三种经营形态夏、商、周夏、商、周: :官府垄断官府垄断 春秋战国春秋战国: :继续发展继续发展 汉武帝以后：汉武帝以后：煮盐、冶铁等煮盐、冶铁等收归官办收归官办春秋战国春秋战国: :受到鼓励受到鼓励秦汉秦汉: :发展发展魏晋南北朝魏晋南北朝: :遭摧残遭摧残隋唐隋唐: :恢复发展恢复发展两宋以后两宋以后: :艰难发展艰难发展经营方式经营方式历程历程家庭家庭手工手工业业民营民营手工手工业业艰难艰难发展发展的民的民间手间手工业工业素称发达素称发达的官营手的官营手工业工业历史地位历史地位流通方式流通方式 产品产品成就成就、古代手工业的三种经营形态、古代手工业的三种经营形态政府直接政府直接经营、集经营、集中、大作中、大作坊坊民间私人民间私人自主经营自主经营农户的农户的副业副业武器军用武器军用品和官府品和官府贵族生活贵族生活用品用品民间消费民间消费的产品的产品供自己消供自己消费和交纳费和交纳赋税的产赋税的产品品不在市不在市场流通场流通在市场在市场流通流通剩余部剩余部分出售分出售明中叶前明中叶前，占据占据主导地位主导地位；代表代表最高水平最高水平；阻碍阻碍商品经济发展商品经济发展明中叶后明中叶后，占，占据主导地位；据主导地位；孕育