果汁饮料市场调查报告

1、序言 当前，随着人民的生活水平不断提高，我国城乡居民果汁饮料消费支出明显上升，果汁饮料逐渐成为城市和乡村居民日常生活的一部分，其中，学生占据了相当数量。在这种情况下，我们采取了非随机抽样的方式对我校100名学生进行了对果汁的购买以及饮用的习惯和态度的调查，其中，男女各占50名。收集有效的问卷后，进行分析，得出结论。果汁品牌#产量稳步增长#品牌竞争激烈调查所用的方法 街头访问法：街头访问法：本小组来到教学楼发放问卷 调查方式：调查方式：抽样市场调查 调查总体：调查总体：北京信息科技大学所有在校生 样本：样本：一百名在校生 抽样单位：抽样单位：人 具体调查方式：具体调查方式：非随机抽样任意非随机抽

2、样 本小组调查了在一段时间内在教学楼的学生 调查程序： 制作调查问卷 发放问卷 整理分析数据 制作问卷调查报告 调查时间： 10月26日-10月31日调查的背景材料 近年来，中国果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。 中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平的1/40。这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。随着城乡居民生活水平的逐步提高，果汁饮料的消费必将进一步增长，未来中国果汁行业的发展前景看好，与此同时也具备了非常好的投资优势。调查

3、的结果与分析印象最深的广告和消费者最常购买的品牌的相关性分析方法假设检验两组数据之间的相关系数：=CORREL(H3:H9,I3:I9)=0.765621在（0.5,0.8）区间之内中毒相关线性回归分析线性回归方程Y=0.936063X+1.655076数据分布表密集，关联性较强，可以进行相关性分析。(一一) 消费者对果汁品牌与广告的认知消费者对果汁品牌与广告的认知1、您最常购买哪个品牌的、您最常购买哪个品牌的果汁？果汁？2、您对哪个果汁品牌的广告印象最深？美汁源、汇源、康师傅、统一这四种品牌的广告是人们在日常生活中美汁源、汇源、康师傅、统一这四种品牌的广告是人们在日常生活中经常可以见到的经常

4、可以见到的,而且给人们留下了深刻的印象，达到了传播品牌效应而且给人们留下了深刻的印象，达到了传播品牌效应的目的。的目的。 您对此广告印象深是通过哪种渠道综以上三个图可以看出，人们最常购人们最常购买的四种品牌的果汁也是广告给人们留下买的四种品牌的果汁也是广告给人们留下深刻印象的美汁源、汇源、康师傅、统一深刻印象的美汁源、汇源、康师傅、统一这四种品牌的果汁这四种品牌的果汁.。美汁源、汇源、康师。美汁源、汇源、康师傅这三种品牌的广告是人们在日常生活中傅这三种品牌的广告是人们在日常生活中经常可以见到的经常可以见到的,而且给人们留下了深刻的而且给人们留下了深刻的印象，达到了传播品牌效应的目的，而人印象，

5、达到了传播品牌效应的目的，而人们了解广告的途径则以电视为主。据了解，们了解广告的途径则以电视为主。据了解，可口可乐美汁源广告投入可口可乐美汁源广告投入4个月的广告费个月的广告费就达就达880万；汇源在央视春晚和元宵广告万；汇源在央视春晚和元宵广告投入更是投入更是9000万元；而康师傅每年的广告万元；而康师傅每年的广告费也在费也在5000万左右。可见各大饮料公司对万左右。可见各大饮料公司对自己品牌的推广的重视，同时较高投入的自己品牌的推广的重视，同时较高投入的广告费用也换来人们对品牌的熟知，人们广告费用也换来人们对品牌的熟知，人们最常喝的三种品牌的果汁也是广告给人们最常喝的三种品牌的果汁也是广告

6、给人们留下深刻印象的三个品牌。可见人们会对留下深刻印象的三个品牌。可见人们会对自己熟知的品牌有购买偏好。自己熟知的品牌有购买偏好。（二）消费者对果汁类型的偏好您喜欢什么类型的果汁？调查数据显示，同学们都比较偏调查数据显示，同学们都比较偏好于购买塑料瓶包装的果汁，其次是好于购买塑料瓶包装的果汁，其次是纸盒包装的果汁。同学们喜欢这两种纸盒包装的果汁。同学们喜欢这两种包装的原因，可能是因为这两种包装包装的原因，可能是因为这两种包装在市面上较为广泛。在市面上较为广泛。你喜欢哪种果汁包装？无论是男生还是女生，无论是男生还是女生，同学们都普遍偏好于有果粒的同学们都普遍偏好于有果粒的果汁。果汁。您喜欢什么口

7、味的果汁？ 据调查显示，男生调查者中有36%的人喜欢喝橙汁，女生调查者中有30%的人喜欢喝桃汁，26%的人喜欢喝橙汁。所以，橙汁是被大部分人所能接受并喜爱的。您喜欢纯果汁还是混合果汁？ 被调查者中，有72%的人喜欢喝纯果汁；47%的人喜欢喝浓度为100%的果汁，其次有40%的人喜欢喝中浓度的果汁。您最喜欢哪种牌子的果汁？喜欢此品牌的原因？人们选择果汁最注重的是果汁的口味；有72%的人喜欢喝纯果汁；47%的人喜欢喝浓度为100%的果汁。据调查，汇源果汁拥有优质的原料和先进的工艺，还采用先进的香气回填技术，回收因受热而挥发的风味物质，使产品的风味更加纯正。人们喜欢汇源果汁是因为它口味纯正，品质优良

8、；而人们不喜欢达利园的原因也是因为它的口味不好。所以，作为一家果汁饮料生产商，产品的口味符合大众消费者，品质过应，是其最应该关注的。您一次喝多大量的果汁你喜欢在哪喝果汁？ 可以看出，每次喝果汁的量和所在的场所是有关系的，其中，电影院喝的果汁量集中在100-300ml.，而在学校和家里喝的果汁量较为平均。大多数情况下，每次喝果汁的量都小于1000ml。所以，商家可以根据不同的地点安排不同容量的果汁。在喝果汁时您喜欢吃什么？ 在受访者中，针对“在喝果汁时您喜欢吃什么？”这一问题，男、女生表现出了相似的看法，42%的男生选择不吃东西，34%的男生选择吃些零食；42%的女生喜欢喝果汁的时候吃些零食，3

9、6%的女生同样表示不会在喝果汁的时候吃东西，只是单纯的喝果汁。所以，建议厂商可以将果汁与零食进行搭配销售。您一般到什么地方购买果汁？（）为什么到这购买果汁（） 根据得出的柱状图可以看出，大学生购买果汁主要集中在校外的连锁超市，其次是校园超市。其中，在校外超市买主要是因为质量有保证，方便以及品种齐全，而在校园超市买果汁则集中在方便这一点上。还可以看出对于果汁这样的产品，方便是最为重要的，人们对于价格不是很敏感。因此，校内外的超市可以在增加品种的同时适当提高价格。您最常购买哪个品牌的果汁？如果您想购买的品牌的果汁卖完了，您会（） 从图可以看出，人们对于品牌的忠诚度并不高，无论最常购买的是哪一个品牌

10、的果汁，当买不到时，都很容易被其他的品牌的同一产品替代。所以，厂家应向零售商供应足够多的货，以免被其他的品牌抢走利润。如果没有果汁了，您会用哪种产品替代果汁？酸奶、牛奶、果汁似乎已成为女生们偏爱的对象，当没有果酸奶、牛奶、果汁似乎已成为女生们偏爱的对象，当没有果汁时，酸奶、牛奶便成为代替的对象。相对于女生，男生更偏好汁时，酸奶、牛奶便成为代替的对象。相对于女生，男生更偏好于汽水和酸奶。所以，建议厂商与一些酸奶厂商联手合作，把酸于汽水和酸奶。所以，建议厂商与一些酸奶厂商联手合作，把酸奶与果汁进行捆绑式销售，以便扩大销量。奶与果汁进行捆绑式销售，以便扩大销量。设计问卷时问题： （1）有些问题的选项

11、设置出来，却没有具体考虑对我们有什么实际意义。 （2）题目类型过于单一，大部分都是定类分析。这样缺少多样性，不能全面的认识事物 （3）设计问题时考虑不充分，是以大家都喝果汁为前提，没有考虑到不喜欢喝果汁的人的情况。导致有些不喜欢喝果汁的人很多题都没有他们想选的选项。 （4）有些问题的选项没有考虑充分，比如第10题，你喜欢有无果粒的果汁。我们只给了有果粒和无果粒两个选项，但事实上有些人觉得无所谓。又比如第25题购买果汁是买一次喝的还是以后一段时间喝的，我们设置了一次，一段时间，看心情三个选项，但是有的人买果汁是看具体情况，而不仅仅局限于这三种。调查时的问题 （1）我们为了节省成本所以自制纸张让他

12、们来填写问卷，但是低质量的市场调查表外观会破坏调查者对调查的印象，导致轻视该次调查，从而影响该次调查质量。 （2）我们选择的任意非随机抽样样本的偏差大，代表性差。 （3）具有调查误差，在登记汇总时可能会出现差错 （4）会有偶然的代表性误差，即样本不能完全的代表总体所产生的误差。统计数据时的问题 除了一些从字面上能能发现的题目之间的联系，调查数据之间的关联是不容易发现的。 解决方案 运用Excel惊醒数据之间的关联度分析，从而返现题与题之间的联系 以人们人们印象最深的广告和消费者最常购买的品数据之间的相关性分析威例人们印象最深的广告和消费者最常购买的品牌的相关性分析假设检验 关联度相关系数：=C

13、ORREL(H3:H9,I3:I9) 中毒相关线性回归分析线性回归方程Y=0.936063X+1.655076总结及建议依据此次调查问卷的数据分析，我们总结出：在产品方面而言，果汁富含丰富的营养和维生素，适合现代人的营养要求，在营销途径方面，果汁饮料的营销网络是非常细密的，覆盖面大到大型超市小到乡镇小卖部。然而，果汁饮料的产品在大学生的乳饮品消费中占有的比重并不是很高，多数学生比较偏好于酸奶、汽水等碳酸饮料。因此，我们针对此次问卷提出以下建议： 1.保质保量。喜欢喝果汁的人均表示出对高浓度、纯果汁的喜爱，所以厂商应该生产纯天然，少化学添加剂的纯果汁。 2.方便携带。据调查结果显示，多数学生喜欢在休闲娱乐的时候喝果汁，将果汁视为附属的放松消遣行为，不需要太大量的果汁，因此厂商在产品包装设计上，应尝试生产便于携带的包装，可以像牛奶一样以“袋”为单位进行生产。3.口味的选择。多数学生喜欢喝橙味和桃味的果汁，厂商在研发新口味的同时，应该依据市场需求，多生产这两种口味的果汁。4.销售渠道。调查者在购买果汁时，多数人选择了小型超