（浙江专用）高考化学一轮复习 专题十六 生命活动的物质基础课件-人教版高三全册化学课件

1、第四部分 有机化学专题十六生命活动的物质基础高考化学高考化学 (浙江专用)考点一糖类油脂考点一糖类油脂A A组统一命题组统一命题浙江卷题组浙江卷题组五年高考1.(2019浙江4月选考,15,2分)下列说法不正确的是()A.正丁烷的沸点比异丁烷的高,乙醇的沸点比二甲醚的高B.甲烷、苯、葡萄糖均不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色C.羊毛、蚕丝、塑料、合成橡胶都属于有机高分子材料D.天然植物油没有恒定的熔沸点,常温下难溶于水答案答案B烷烃同分异构体中支链越多,沸点越低,故正丁烷的沸点比异丁烷的高;乙醇和二甲醚互为同分异构体,乙醇分子间存在氢键而二甲醚无氢键,故乙醇的沸点比二甲醚的高,A正确。葡萄糖分子

2、中含CHO,能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色,B错误。羊毛、蚕丝主要成分是蛋白质,与塑料、合成橡胶都属于有机高分子材料,C正确。天然植物油是混合物,没有恒定的熔沸点,常温下难溶于水,D正确。解题思路解题思路本题各选项间无关联,应逐项分析,迁移相关知识作出正误判断。2.(2016浙江10月选考,16,2分)下列说法正确的是()A.油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物B.植物秸秆的主要成分是纤维素,纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精C.往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液,水浴加热后无银镜产生,说明淀粉未水解D.向鸡蛋清溶液中加入甲醛溶液,可观察到蛋白质发生凝聚,再

3、加入蒸馏水,振荡后蛋白质又发生溶解答案答案BA中油脂不是高分子化合物,糖类中的单糖、二糖等不属于高分子化合物,故A错误;B中植物秸秆的主要成分是纤维素,纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精,故B正确;往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液,由于硫酸与银氨溶液能发生反应,因此水浴加热后无银镜产生,这不能说明淀粉未水解,故C错误;向鸡蛋清溶液中加入甲醛溶液,可观察到蛋白质发生凝聚是因为蛋白质发生变性,再加入蒸馏水,振荡后蛋白质不发生溶解,故D错误。3.(2015浙江10月选考,21,2分)下列说法正确的是()A.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素B.蛋白质在一定条件下发

4、生水解反应生成葡萄糖C.煤的气化是在高温下煤和水蒸气作用转化为可燃性气体的过程D.食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物答案答案C蚕丝的主要成分是蛋白质而非纤维素,A错误;蛋白质水解最终生成氨基酸而非葡萄糖,B错误;煤的气化指的是将煤和水蒸气在高温下反应转化为气态燃料的过程,C正确;油脂不属于高分子化合物,D错误。考点二氨基酸蛋白质考点二氨基酸蛋白质4.(2018浙江11月选考,16,2分)下列说法正确的是()A.分馏石油可以得到植物油、柴油、润滑油B.在酒化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳C.乙酸、汽油、纤维素均能和氢氧化钠溶液反应D.在大豆蛋白溶液中,加入硫酸铜

5、溶液,蛋白质会发生变性答案答案D分馏石油得到的是矿物油,不能得到油脂,A错误;葡萄糖属于单糖,不能水解,B错误;汽油属于烃类,不能和NaOH溶液反应,C错误;Cu2+属于重金属离子,能使蛋白质变性,D正确。易混易错易混易错在酒化酶的作用下,葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳属于葡萄糖的无氧氧化,不是水解反应。5.(2017浙江11月选考,15,2分)下列说法正确的是()A.花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物B.只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽C.向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀,加水后沉淀可溶解D.向淀粉溶液中加入硫酸溶液,加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液,再加热至沸腾,未

6、出现红色物质,说明淀粉未水解答案答案C油脂不属于高分子化合物,A错误;相同种类的氨基酸之间也能形成多肽,B错误;向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液,蛋白质发生盐析而产生沉淀,加水后沉淀可溶解,C正确;淀粉水解后,要检验生成的葡萄糖,在滴加氢氧化铜悬浊液前应先加足量NaOH溶液中和H2SO4,故D错误。6.(2017浙江4月选考,16,2分)下列说法正确的是()A.向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林,蛋白质的性质发生改变并凝聚B.将牛油和烧碱溶液混合加热,充分反应后加入热的饱和食盐水,上层析出甘油C.氨基酸为高分子化合物,种类较多,分子中都含有COOH和NH2D.淀粉、纤维素、麦芽糖在

7、一定条件下可和水作用转化为葡萄糖答案答案D向鸡蛋清的溶液中加入浓Na2SO4溶液,降低了蛋白质的溶解度,但蛋白质的性质未发生改变,A错误;将牛油和烧碱溶液混合加热,发生水解反应,生成甘油和高级脂肪酸钠,加入饱和食盐水后,高级脂肪酸钠析出,甘油能溶于水,不会析出,B错误;蛋白质水解生成氨基酸,蛋白质是高分子化合物,而氨基酸不是,C错误;淀粉、纤维素、麦芽糖在一定条件下可以和水作用转化为葡萄糖(发生水解反应),D正确。7.(2016浙江4月选考,16,2分)下列说法不正确的是()A.硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯,是高分子化合物B.含淀粉或纤维素的物质可以制造酒精C.鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液

8、,鸡蛋清凝聚,蛋白质变性D.不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合,形成更复杂的多肽化合物答案答案A硬脂酸甘油酯不属于高分子化合物,A项错误;糖类物质经水解可得到葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下可转化为酒精,B项正确;蛋白质遇到重金属盐溶液会变性,C项正确;多肽和蛋白质均是由不同种类的氨基酸以不同的数目和顺序彼此结合而成的,D项正确。B B组统一命题、省组统一命题、省( (区、市区、市) )卷题组卷题组考点一糖类油脂考点一糖类油脂1.(2019江苏单科,1,2分)糖类是人体所需的重要营养物质。淀粉分子中不含的元素是()A.氢B.碳C.氮D.氧答案答案C本题涉及糖类知识,通过对多糖中元素种类

9、的判断,考查了学生接受、吸收、整合化学信息的能力,体现了证据推理与模型认知的学科核心素养。糖类是由C、H、O元素组成的一类有机化合物,淀粉中不含氮元素,答案为C。2.(2017课标,8,6分)下列说法正确的是()A.植物油氢化过程中发生了加成反应B.淀粉和纤维素互为同分异构体C.环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别D.水可以用来分离溴苯和苯的混合物答案答案A本题考查常见有机物的重要性质。植物油的烃基中含有不饱和键,可与H2发生加成反应,A正确;淀粉和纤维素不互为同分异构体,B不正确;环己烷和苯均不能使酸性KMnO4溶液褪色,C不正确;溴苯和苯互溶且均不溶于水,D不正确。3.(2015广东理综,

10、7,4分)化学是你,化学是我,化学深入我们生活。下列说法正确的是()A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃D.PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃答案答案BA项,木材纤维的主要成分是纤维素,遇碘水不显蓝色;B项,食用花生油的主要成分是油脂,鸡蛋清的主要成分是蛋白质,二者都能发生水解反应;C项,聚氯乙烯中含有氯元素,不属于烃;D项,对二甲苯属于芳香烃,为不饱和烃。4.(2018课标,36,15分)以葡萄糖为原料制得的山梨醇(A)和异山梨醇(B)都是重要的生物质转化平台化合物。E是一种治疗心绞痛的药物。由葡萄糖为原料合成E的

11、路线如下:回答下列问题:(1)葡萄糖的分子式为。(2)A中含有的官能团的名称为。(3)由B到C的反应类型为。(4)C的结构简式为。(5)由D到E的反应方程式为。(6)F是B的同分异构体。7.30g的F与足量饱和碳酸氢钠反应可释放出2.24L二氧化碳(标准状况),F的可能结构共有种(不考虑立体异构);其中核磁共振氢谱为三组峰,峰面积比为3 1 1的结构简式为。答案答案(1)C6H12O6(2)羟基(3)取代反应(4)(5)(6)9解析解析本题考查官能团的名称、反应类型的判断、有机反应方程式的书写、同分异构体等。(2)葡萄糖催化加氢,醛基变为羟基。(3)由B到C过程中,分子中增加2个碳原子,故B中

12、只有1个羟基发生酯化反应。(6)B的分子式为C6H10O4,相对分子质量为146,则7.30gF的物质的量为0.05mol,1molF分子中应含有2molCOOH,则F的可能结构有9种:、,另一个COOH连在编号碳原子上;其中有三种氢原子,且数目比为3 1 1的结构简式为。解题关键解题关键无机含氧酸与醇羟基也可以发生取代反应。方法技巧方法技巧结合E的结构简式推出CD的转化。考点二氨基酸蛋白质考点二氨基酸蛋白质5.(2016课标,7,6分)化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是()A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维B.食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质

13、受热变性D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%答案答案DA项,蚕丝的主要成分为蛋白质,灼烧有烧焦羽毛的气味,可与人造纤维区分;B项,食用油的主要成分为油脂,反复加热会发生复杂的化学反应产生稠环芳烃等有害物质;C项,蛋白质是流感病毒的组成成分,加热能使蛋白质变性从而杀死流感病毒;D项,医用酒精中乙醇的体积分数为75%,错误。6.(2016天津理综,2,6分)下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性C.-氨基丙酸与-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动答案答案A氨

14、基酸遇重金属离子不会变性,B错误;-氨基丙酸与-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,能生成4种二肽,C错误;氨基酸溶于过量NaOH溶液中生成的离子为阴离子,在电场作用下向正极移动,D错误。C C组教师专用题组组教师专用题组考点一糖类油脂考点一糖类油脂考点二氨基酸蛋白质考点二氨基酸蛋白质(2015浙江理综,7,6分)下列说法不正确的是()A.液晶态介于晶体状态和液态之间,液晶具有一定程度的晶体的有序性和液体的流动性B.常压下,0时冰的密度比水的密度小,水在4时密度最大,这些都与分子间的氢键有关C.石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化D.燃料的脱硫脱氮、SO2的回收利用和

15、NOx的催化转化都是减少酸雨产生的措施答案答案C石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性均属于化学变化,纳米银粒子的聚集属于物理变化,C项不正确。考点一糖类油脂考点一糖类油脂三年模拟A A组组 20172019 20172019年高考模拟年高考模拟考点基础题考点基础题组组1.(2019金丽衢十二校第二次联考,16)下列说法不正确的是()A.淀粉、纤维素、蛋白质均属于高分子化合物且都能发生水解B.可用纯碱溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇C.往皂化反应液中加入饱和NaCl溶液,上层有固体析出D.乙酸、汽油、纤维素均能和氢氧化钠溶液反应答案答案D相对分子质量在10000以上的为高分子,淀粉、纤维素都

16、属于多糖,多糖可水解生成单糖,蛋白质可水解生成氨基酸,A正确;纯碱溶液可溶解吸收乙醇、反应除去乙酸,降低乙酸乙酯的溶解度,因此可用纯碱溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇,B正确;皂化反应液中加入饱和NaCl溶液,会降低高级脂肪酸钠的溶解度,发生盐析,由于高级脂肪酸钠密度比水小,所以析出的固体物质浮在上层,C正确;汽油是烃类物质的混合物,与NaOH溶液不反应,纤维素与NaOH溶液也不反应,D错误。2.(2018杭州学军中学高二期末,15)下列说法不正确的是()A.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解B.葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素,但不是同系物C.用大米酿的酒在一定条件下密封保存,

17、时间越长越香醇D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应答案答案D油脂与纤维素乙酸酯都属于酯类,能发生水解反应,蛋白质水解最终产物为氨基酸,A正确;葡萄糖分子式为C6H12O6,蔗糖分子式为C12H22O11,既不是同分异构体,也不是同系物,B正确;酒密封保存,时间越长则会生成越多的酯类物质,味道就会越香醇,C正确;葡萄糖是单糖,不能发生水解反应,D错误。3.(2019浙江“五校”联考,16)下列说法正确的是()A.油脂属于高分子化合物,是混合物B.在人类研究物质的微观结构的过程中,电子显微镜、光学显微镜、扫描隧道显微镜三种不同层次的观测仪器先后得到了使用C.一切重要的生命现象

18、和生理机能都与蛋白质密切相关,没有蛋白质就没有生命D.检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是:取适量水解液于试管中,加入少量新制Cu(OH)2悬浊液,加热,观察是否有砖红色沉淀答案答案C油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故A错误;光学显微镜距离直接观察原子和分子实在太遥远了,而电子显微镜虽然比光学显微镜前进了一大步,但是离直接观察原子和分子还有一段距离,20世纪80年代初发展起来的扫描隧道显微镜是使人们能够直接观察和研究物质微观结构的新型显微镜,故B错误;蛋白质是生命活动的基础,一切重要的生命现象和生理机能都与蛋白质密切相关,蛋白质是组成细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命,故C正

19、确;淀粉在酸性条件下水解,葡萄糖和新制Cu(OH)2悬浊液反应必须在碱性条件下,所以用新制氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖时要先中和酸,否则无法成功,故D错误。易错警示易错警示本题的易错点为D,葡萄糖和新制Cu(OH)2悬浊液以及银氨溶液的反应都必须在碱性条件下进行,因此在检验蔗糖或淀粉水解产物时,需要先中和催化剂硫酸。4.(2019台州中学测试,16)下列说法正确的是()A.一定条件下,乙酸乙酯、葡萄糖、蛋白质都能发生水解反应B.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质发生变性C.全降解塑料可由环氧丙烷()和CO2缩聚制得D.植物秸秆的主要成分是纤维素,纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒

20、化酶的作用下能转化为酒精答案答案D葡萄糖为单糖,不能发生水解,故A错误;蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质发生盐析,不是变性,故B错误;由结构简式可知全降解塑料()可由单体环氧丙烷()和CO2加聚制得,不是缩聚反应,故C错误;植物秸秆的主要成分是纤维素,纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精,故D正确。易错警示易错警示本题易错点为C选项,注意加聚和缩聚的区别。5.(2019宁波新高考选考适应性考试,16)下列说法正确的是()A.一定条件下,乙酸乙酯、淀粉、蛋白质、乙烯都能发生水解反应B.向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀,加适量水后沉淀可溶解C.淀

21、粉溶液中加入硫酸,加热45min,再加入少量银氨溶液,加热,有光亮银镜生成D.植物油在稀硫酸作用下发生的水解反应称为皂化反应考点二氨基酸蛋白质考点二氨基酸蛋白质答案答案B乙烯与水发生的是加成反应,不是水解反应,A错误;向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液,蛋白质发生盐析而产生沉淀,析出的蛋白质加水后可重新溶解,B正确;在加入银氨溶液前应先加NaOH溶液中和硫酸,否则硫酸会与银氨溶液反应,导致无银镜析出,C错误;油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应,D错误。6.(2018浙江名校协作体2月期始联考,15)下列说法正确的是()A.酯类在碱性条件下的水解反应叫作皂化反应B.淀粉水解液加过量氢氧化钠溶

22、液后,加新制氢氧化铜悬浊液可检测是否水解完全C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可做人类的营养物质D.饱和Na2SO4溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀,但原理不同答案答案D油脂在碱性条件下的水解反应叫作皂化反应,A错误;淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后,加新制氢氧化铜悬浊液可检测是否已水解,若需检测是否完全水解,应取淀粉水解液少量,加碘水,若不变蓝色,则已完全水解,B错误;纤维素在人体内不能水解,C错误;饱和Na2SO4溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀,但前者是盐析,后者是变性,原理不同,D正确。7.(2019衢州高二期中,16)下列说法正确的是()A.让煤与水蒸气作用对煤进行液

23、化得到液体燃料,可提高煤的利用率;而石油的催化裂化是为了提高轻质油的产量与质量B.葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类,都能发生银镜反应C.含鸡蛋清的水溶液中加入食盐,发生蛋白质的盐析;若加入40%的甲醛溶液则发生变性D.油脂、糖类、合成纤维、塑料与蛋白质都是高分子化合物答案答案C煤与水蒸气作用生成CO和H2,属于煤的气化,故A错误;葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类,但蔗糖和淀粉中不含醛基,不是还原性糖,不能发生银镜反应,故B错误;NaCl是轻金属盐,向含鸡蛋清的水溶液中加入食盐,可以发生蛋白质的盐析,甲醛能使蛋白质发生变性,向含鸡蛋清的水溶液中加入40%的甲醛溶液则发生变性,故C正确;油脂、糖类中的单糖

24、和二糖都不是高分子化合物,故D错误。易混易错易混易错蛋白质中加入轻金属盐如氯化钠、硫酸钾等会发生盐析,是物理变化;加入重金属盐、强酸、强碱、酒精、甲醛、苯酚等会发生变性,是化学变化。8.(2019诸暨中学阶段考试,16)下列说法不正确的是()A.油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油B.淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类,一定条件下水解都只生成葡萄糖C.蛋白质在人体内先水解成各种氨基酸,各种氨基酸再彼此结合成人体需要的蛋白质D.二氧化碳和环氧丙烷()在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料答案答案B蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,故B错误。规律方法规律方法营养物质的水解反应(1)二糖的水解+H2O+H2

25、O(2)多糖的水解+nH2O(3)油脂的水解酸性条件:油脂+水高级脂肪酸+甘油碱性条件(皂化反应):油脂+NaOH高级脂肪酸钠+甘油(4)蛋白质的水解:蛋白质+水氨基酸122211()C H O蔗糖6126()C H O葡萄糖6126()C H O果糖122211()C H O麦芽糖或纤维二糖6126()2C H O葡萄糖6105()(C H O )n淀粉或纤维素6126()C H On葡萄糖B B组组2017201920172019年高考模拟年高考模拟专题综合题组专题综合题组一、选择题一、选择题(每题每题4分分,共共20分分)1.(2018宁波效实中学高二期末,14)下列说法正确的是()A.

26、化合物的分子式为C13H9O4N2B.CH3(CH2)2CH3与CH(CH3)3具有不同数目的一氯代物C.在一定条件下,乙酸、氨基乙酸、蛋白质均能与NaOH发生反应D.石油的裂化、裂解属于化学变化,煤的气化、液化则属于物理变化答案答案CA中有机物分子式应为C13H10O4N2,A错误;CH3(CH2)2CH3和CH(CH3)3的一氯代物均有2种,B错误;乙酸、氨基乙酸、蛋白质中均含有羧基,所以均能与NaOH发生反应,C正确;煤的气化、液化属于化学变化,D错误。2.(2017宁波慈溪中学高二测试,9)在一定条件下,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,化学方程式如下:下列叙述错误的是()A.生物柴油

27、由可再生资源制得B.生物柴油是不同酯组成的混合物C.动植物油脂是高分子化合物D.“地沟油”可用于制备生物柴油答案答案C制备生物柴油的动植物油脂及短链醇可以再生,A项正确;生物柴油为不同酯组成的混合物,B项正确;动植物油脂为高级脂肪酸的甘油酯,不是高分子化合物,C项错误;“地沟油”中含有油脂,可以用于制备生物柴油,D项正确。3.(2019台州书生中学复习检测,12)鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液,依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是()A.碘水,变蓝色;新制Cu(OH)2,砖红色沉淀;浓硝酸,变黄色B.浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2,砖红色沉淀;碘水,变蓝色C.新制Cu(OH)2,砖红色

28、沉淀;碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色D.碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2,砖红色沉淀答案答案D淀粉遇碘单质变蓝,可利用碘水鉴别淀粉溶液;蛋白质遇浓硝酸变黄,可用浓硝酸鉴别蛋白质溶液;葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀。解题点睛解题点睛淀粉可用碘水来检验;蛋白质可用双缩脲试剂、浓硝酸、茚三酮等试剂来检验。4.(2019温州中学高二期中,16)以下各种物质都由C、H、O、N中的一种或多种元素组成。下列说法正确的是()A.图是球棍模型,其化学式为C3H7O2N,是一种蛋白质B.图是比例模型,其化学式为C9H13NO,该物质既能与盐酸反应,又能与氢氧化钠溶

29、液反应C.图是球棍模型,其化学式为C9H10O3,1mol该物质能消耗3mol氢氧化钠D.图是比例模型,其化学式为C9H13ON,能够发生消去反应答案答案D图是球棍模型,表示CH3CH(NH2)COOH,其分子式为C3H7O2N,是一种氨基酸,A项错误;图是球棍模型,表示HOC6H4COOCH2CH3,其分子式为C9H10O3,能在酸性或碱性条件下水解,B项错误;图是比例模型,表示C6H5CH(OH)CH(NH2)CH3,不与氢氧化钠反应,C项错误;图是比例模型,分子式为C9H13ON,与OH相连的C的邻位C上含H,则一定条件下能发生消去反应,D项正确。解题思路解题思路先根据题给有机物球棍模型

30、或比例模型确定有机物的结构,再根据各有机物中所含的官能团判断有机物的性质。5.(201953原创冲刺卷三,9)L-7-羟基香豆素氨基酸是非天然氨基酸,具有生物学荧光标记的潜在应用价值,其结构如下。下列有关叙述错误的是()A.L-7-羟基香豆素氨基酸的分子式为C13H13O5NB.L-7-羟基香豆素氨基酸既可以与酸反应,又可以与碱反应C.1molL-7-羟基香豆素氨基酸与H2发生加成,最多消耗5molH2D.L-7-羟基香豆素氨基酸中有五种不同的官能团答案答案C根据L-7-羟基香豆素氨基酸的结构知其分子式为C13H13O5N,故A正确;氨基酸中有氨基和羧基,所以既可以与酸反应,又可以与碱反应,故

31、B正确;因酯基中的羰基不能与氢气发生加成反应,所以1mol该物质与氢气加成,最多消耗4molH2,故C错误;该物质中有羟基、酯基、碳碳双键、氨基、羧基五种官能团,故D正确。6.(2019绍兴选考科目适应性考试,26)(6分)酶在生命活动和工业生产中都有很好的催化效果。有下列物质的转化关系:请回答:(1)EF的反应类型为;有机物B、C都含有的官能团名称是。(2)写出C与F在浓硫酸,加热条件下发生反应的化学方程式:。(3)下列说法正确的是。二、非选择题二、非选择题(共共30分分)A.可以用NaOH溶液鉴别物质B、C、DB.物质C和D均可以发生取代反应C.质量相同的葡萄糖和E完全燃烧,葡萄糖耗氧量多

32、D.物质F一定条件下可以转化为E,E也可以转化为D答案答案(1)加成反应(还原反应)羟基(2)+CH3OH+H2O(3)BD解析解析(1)由E(CH2O)F(CH4O)知E到F发生还原反应,或加成反应。由B+C(C3H6O3),用逆推法知B是乙醇,C是2-羟基丙酸,所以B、C中都含有的官能团是羟基。(2)C是2-羟基丙酸,F是甲醇,C与F在浓硫酸加热条件下发生酯化反应的化学方程式为+CH3OH+H2O。(3)B是乙醇,C是2-羟基丙酸,D是甲酸,三者不能用NaOH溶液鉴别,A错误;2-羟基丙酸和甲酸均可以发生取代反应,B正确;因葡萄糖和甲醛的最简式均为CH2O,故质量相同的葡萄糖和E完全燃烧时

33、耗氧量相同,C错误;CH3OH在一定条件下可氧化为HCHO,HCHO在一定条件下可氧化为HCOOH,D正确。7.(2019绍兴一中复习检测,21)(12分).A、B、C是大家熟悉的与生命活动密切相关的三种化合物,它们所含元素不超过三种,并有下列转化关系:其中化合物D也是日常生活中常见的化合物,在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化:化合物D+3单质甲3化合物A+2化合物B回答下列有关问题:(1)在A、B、C、D四种化合物中,所含元素相同的是、(填物质名称)。(2)常温下,A和B是通过什么途径转化为C的?。(3)目前,化合物B在自然界中的含量呈上升趋势,对环境产生了不良影响,发生这种变化的主要

34、原因是。(4)化合物D有另一种同分异构体,这种同分异构体的结构简式是。.油脂是高级脂肪酸甘油酯,在工业上用途广泛。(1)以硬脂酸甘油酯为例写出油脂的皂化反应的化学方程式:。(2)从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油的过程如下:高级脂肪酸钠盐、水、甘油加入食盐颗粒后,液体表面析出白色固体,则食盐的作用是。答案答案.(1)葡萄糖乙醇(2)水和二氧化碳是通过植物进行光合作用转化为葡萄糖的(3)大量燃烧含碳燃料、人口膨胀、森林被大面积砍伐等(4)CH3OCH3.(1)+3NaOH3C17H35COONa+(2)降低高级脂肪酸钠盐的溶解度解析解析A、B、C是与生命活动密切相关的化合物,则A、B、C可能为水

35、、糖类、油脂、蛋白质等,人呼吸时吸进氧气、呼出二氧化碳,二氧化碳也是与生命活动密切相关的化合物,根据“目前,化合物B在自然界中的含量呈上升趋势,对环境产生了不良影响”,可推知B为二氧化碳;化合物A与化合物B(CO2)反应生成单质甲和化合物C,由于水和二氧化碳通过植物的光合作用能转化为葡萄糖和氧气,可知A为水,甲为氧气,化合物C为葡萄糖;葡萄糖能在酒化酶作用下转化成乙醇和二氧化碳,则化合物D为乙醇,符合与氧气反应生成水和二氧化碳的方程式。.(1)在A、B、C、D四种化合物中,所含元素相同的是葡萄糖、乙醇。(2)常温下,水和二氧化碳是通过植物进行光合作用转化为葡萄糖的。(3)CO2的大量排放导致了

36、温室效应,则发生这种变化的主要原因是大量燃烧含碳燃料、人口膨胀、森林被大面积砍伐等。(4)化合物D是乙醇,同碳原子数的饱和一元醇和醚互为同分异构体,则乙醇的另一种同分异构体是甲醚,结构简式为CH3OCH3。.(1)皂化反应是指油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油的反应,反应方程式为+3NaOH3C17H35COONa+(2)加入食盐颗粒后,液体表面析出白色固体,这是盐析,即降低某些物质的溶解度使之析出,故食盐颗粒的作用是降低高级脂肪酸钠盐的溶解度。疑难突破疑难突破本题A、B、C、D四种物质的推断是解题的难点和关键,突破口“化合物B在自然界中的含量呈上升趋势,对环境产生了不良影响”隐藏在题

37、干下的设问中。8.(2019台州中学模拟,32)【加试题】(12分)化合物J是某种解热镇痛药,以A为原料的工业合成路线如下图所示:已知:+RNH2+HClRNO2RNH2(1)写出同时符合下列条件的F的所有同分异构体的结构简式:。属-氨基酸(碳原子上须连有氢原子)1H-NMR谱表明分子中含有苯环(2)下列说法不正确的是。A.化合物C中含氧官能团有两种B.化合物E既可以与NaOH反应又可以与HCl反应C.化合物F能与FeCl3发生显色反应D.化合物J的分子式为C18H15NO5(3)设计GH的合成路线(用流程图表示,无机试剂任选)。(4)写出I+FJ的化学方程式:。答案答案(1)、(2)D(3)

38、(4)+H2O解析解析由反应的生成物可知,与HCHO发生加成反应生成;根据B的分子式可知,反应为与乙酸酐发生取代生成的B为;根据反应条件可知,B发生硝化反应生成的C为,C水解生成的D为,根据已知信息可知,D发生还原反应生成的E为,E发生已知信息中的取代反应生成的F为;根据J、F的结构简式可知I为,所以可以反推得H为。(1)F的分子式为C9H11NO2,满足属-氨基酸(碳原子上须连有氢原子),表明有氨基和羧基;1H-NMR谱表明分子中含有苯环,由此写出满足条件的F的同分异构体。(2)A项,C为,化合物C中含氧官能团有两种,故A正确;B项,E为,E既可以与NaOH反应又可以与HCl反应,故B正确;

39、C项,F为,有酚羟基,所以F能与FeCl3发生显色反应,故C正确;D项,由J的结构简式可知,J的分子式为C18H17NO5,故D错误。(3)用与乙酸酐发生取代生成酚酯,再用高锰酸钾氧化醇羟基,再在酸性条件下水解可得,详细的合成路线见答案。解题点睛解题点睛本题考查有机物的合成,解题关键是合成路线中各物质的推断,注意碳链骨架、官能团的变化、反应条件与反应类型的关系,题目难度中等,难点:同分异构体书写,有机合成路线的设计。1.(201953原创预测卷四,11)腌制好的芥菜具有微酸、鲜甜、醇香可口的独特风味,芥菜的某种营养成分经乳酸菌发酵能产生大量乳酸,并伴随产生少量的乙醇和乙酸,转化过程如下图所示。

40、下列说法不正确的是()A.单糖A的分子式为C6H10O6B.丙酮酸转化为L-乳酸为还原反应C.单糖A、丙酮酸、L-乳酸、乙醇和乙酸均能发生酯化反应和氧化反应D.L-乳酸的同分异构体中,能与钠反应的酯类物质有4种(不考虑空间异构)C C组组2017201920172019年高考模拟年高考模拟应用创新题组应用创新题组答案答案A单糖A的分子式为C6H12O6,A错误。丙酮酸转化为L-乳酸,每个分子增加了2个氢原子,故为还原反应,B正确。选项所给物质中含有羧基或羟基,所以均能发生酯化反应;所给有机物都能燃烧,均能发生氧化反应,C正确。L-乳酸的同分异构体能与钠反应,且为酯类,说明含有酯基和羟基,有HO

41、CH2COOCH3、CH3COOCH2OH、HCOOCH(OH)CH3、HCOOCH2CH2OH4种结构,D正确。创新点创新点素材新考。借助生活中常见的腌菜,考查有机物性质,培养学生用化学知识解决生活中实际问题的能力,建立化学素养。2.(201953改编)(1)某有机物的相对分子质量为93,它由C、H、N三种元素组成。对于该化合物的分子式,下列说法正确的是()A.碳原子个数必为奇数B.氢原子个数必为奇数C.氮原子个数必为偶数D.以上判断均不正确(2)某有机物分子式为C5HxNO2,分子中C、N、O原子最外层都达到8电子稳定结构,则x的值不可能为()A.11B.12C.13D.15(3)有机物分

42、子中氢原子数目是由其他原子的成键情况决定的。对于反应mCxHyOz+nO2pCO2+qH2O(m、n、p、q为正整数)。若z=0且m=2,则y的取值范围(或要求)是;若z0且m+n=p+q,则y=;某有机物的分子式为CxHyOzSN3,则y的取值不可能是(填“奇数”或“偶数”)。答案答案(1)B(2)BD(3)y/2为奇数2偶数解析解析(1)该有机物的相对分子质量为93,是一个奇数,而碳、氮的相对原子质量分别为12、14,均为偶数,氢的相对原子质量为1,是一个奇数,因偶数+偶数=偶数,奇数+偶数=奇数,所以氢原子数必为奇数,故选B。(2)首先,含5个碳原子和1个氮原子的有机物分子中的最大氢原子数=25+2+1=13,故D不可能;其次,有机物不饱和度=2n(C)+2-n(H)/2,当有N(氮)时,用H(氢)的个数减去N(氮)的个数,有O(氧)时不必代入,将A、B