端午的鸭蛋精心整理

1、樱桃桑椹与菖蒲，樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖，门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。却疑账主怕灵符。 （清）李静山（清）李静山看古诗猜传统节日看古诗猜传统节日节令门端 阳（端午节） 端午亦称端午亦称端五端五，“端端”的意和的意和“初初”相同，称相同，称“端五端五” ” 如称如称“初五初五”；端五的；端五的“五五”字又与字又与“午午”相通，又因午时相通，又因午时为为“阳辰阳辰”，所以端五也叫，所以端五也叫“端阳端阳”; ;五月五日，两个五，故五月五日，两个五，故称称重五重五。还有许多别称，如：。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中夏节、浴兰节、女儿节，天中节、

2、地腊、诗人节节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说；等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。 影响最广的端午起源的观点是纪念屈影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。原说。 我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民舍不得屈原死去，于是以后，当地人民舍不得屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，因有竞渡风俗；追至

3、洞庭湖时不见踪迹，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。样。 挂荷包挂荷包(佩香囊佩香囊)端端 午午 的的 鸭鸭 蛋蛋教学目标：教学目标：1 1、整体把握文章框架，感知课文内容。、整体把握文章框架，感知课文内容。2 2、诵读课文，体会作者的语言风格。、诵读课文，体会作者的语言风格。3 3、体味文章中蕴含的情感、体味文章中蕴含的情感. .教学重点：教学重点：1 1、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。、品味本文

4、平淡自然而又韵味十足的语言特色。4 4、认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分。、认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分。2 2、学习民俗文化，加深对民族的了解和感情。、学习民俗文化，加深对民族的了解和感情。 汪曾祺汪曾祺（1920192019971997），江苏高邮人，著名），江苏高邮人，著名小说家、散文家、资深文化界名人小说家、散文家、资深文化界名人。早年毕业于。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。代表作有编剧。代表作有受戒受戒、大淖大淖nono记事记事等等小说，小说，蒲桥集蒲桥集、塔上随笔塔上随笔等散文集。等散文集。 在

5、当代文坛，当人们热衷于在当代文坛，当人们热衷于“大叙事大叙事”，习惯，习惯欣赏欣赏“大事物大事物”“”“大场面大场面”“”“大结局大结局”，片面追求，片面追求高、大、全时，另一种与之相反的审美情趣悄然兴高、大、全时，另一种与之相反的审美情趣悄然兴起，即着眼于起，即着眼于“小场景小场景”“”“小叙事小叙事”,着力写凡人小着力写凡人小事，写油盐酱醋茶，写事，写油盐酱醋茶，写“一地鸡毛一地鸡毛”。汪曾祺就是。汪曾祺就是这种审美情趣的杰出代表。当他这种审美情趣的杰出代表。当他80年代重出文坛时，年代重出文坛时，他的他的“小叙事小叙事”作品居然引起作品居然引起“大轰动大轰动”。汪曾祺散文的特点汪曾祺散文

6、的特点读读写写读读写写腌鸭蛋腌鸭蛋门楣门楣肃然起敬肃然起敬苋菜苋菜籍贯籍贯囊萤映雪囊萤映雪粽子粽子门槛门槛城隍庙城隍庙车胤车胤避邪避邪蝎子蝎子ynmixinsjzngknnngynxixihung2 2、作者由端午节吃、作者由端午节吃“十二红十二红”，进而引出家，进而引出家乡的特产乡的特产高邮鸭蛋。家乡鸭蛋到底好在高邮鸭蛋。家乡鸭蛋到底好在哪里哪里? ?有何特点？文字透露出作者对家乡鸭蛋有何特点？文字透露出作者对家乡鸭蛋何种感情？何种感情？1 1、作者家乡的端午节有哪些风俗？其中哪些、作者家乡的端午节有哪些风俗？其中哪些是别处没有的？是别处没有的？3 3、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小、写

7、端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？表达了怎样的情感？事？表达了怎样的情感？ 无题无题 元缜（悼亡妻）元缜（悼亡妻）曾经沧海难为水，曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，取次花丛懒回顾， 半缘修道半缘君。半缘修道半缘君。端午的鸭蛋端午的鸭蛋端午端午的风俗的风俗家乡的家乡的鸭蛋鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋系百索子、做香角子系百索子、做香角子贴五毒、帖符、喝雄黄酒贴五毒、帖符、喝雄黄酒放黄烟子、吃十二红放黄烟子、吃十二红名名奇奇好好打络子打络子煮鸭蛋煮鸭蛋挑鸭蛋挑鸭蛋装鸭蛋装鸭蛋挂鸭蛋挂鸭蛋掏鸭蛋掏鸭蛋吃鸭蛋吃鸭蛋挂挂“鸭蛋鸭蛋络子络子”玩蛋壳玩蛋壳鸭蛋壳鸭蛋壳装萤火装萤火

8、虫虫2 2、课文结尾写了东晋车胤、课文结尾写了东晋车胤“囊萤囊萤”夜读的故事。有人认夜读的故事。有人认为与课文内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋为与课文内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢? ? 1 1、第一段大谈端午的种种风俗而不写、第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋鸭蛋”，离题吗？离题吗？1 1、平淡而有味、平淡而有味; ;2 2、用适当的、用适当的方言方言表现作品的表现作品的

9、地方特色地方特色; ;3 3、典雅、典雅; ;4 4、有淡淡的幽默。、有淡淡的幽默。 汪曾祺汪曾祺既是美食家，又是美文家。既是美食家，又是美文家。他是一位非常他是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：求：1 1“平淡而有味平淡而有味”例例 端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢个，鸭蛋有什么可挑的呢? ?有有! !一要挑淡青壳的。一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的的。别

10、说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。样子蠢，有的秀气。2“用适当的方言表现作品的地方特色”例： 平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空头空头”用筷子挖着吃。用筷子挖着吃。 端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃白嘴吃也可以。也可以。 3.3.典雅例典雅例 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋! !只是只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已已。“惊奇不已惊奇不已”的的“已已”是什么意思？是什么意思？这个句子有什么特点？这个句子有什么

11、特点？ 停止。停止。 有文言色彩，多了书卷气，比较典雅。有文言色彩，多了书卷气，比较典雅。4.“4.“有淡淡的有淡淡的幽默幽默”例：例： 我走的地方不少，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣所食鸭蛋多矣，但和我，但和我家乡的完全不能相比！家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水曾经沧海难为水，他乡，他乡咸鸭蛋，咸鸭蛋，我实在瞧不上我实在瞧不上。 此句此句文（言）白（话）夹杂文（言）白（话）夹杂 ，加上，加上诗句诗句，三者，三者相映成趣，雅俗共赏，同时又增添了相映成趣，雅俗共赏，同时又增添了“淡淡的幽淡淡的幽默默”。文章如此津津乐道谈论文章如此津津乐道谈论“咸鸭蛋咸鸭蛋”有意义吗有意义吗? ? 在小小的咸鸭蛋

12、里流露出作者对故乡的热爱在小小的咸鸭蛋里流露出作者对故乡的热爱, ,对儿时生对儿时生活的怀想。活的怀想。 做一个热爱生活的人做一个热爱生活的人 人生并不总是惊涛骇浪人生并不总是惊涛骇浪, ,更多的是风平浪静。更多的是风平浪静。“平平淡淡才平平淡淡才是真是真”, ,平淡的生活中富含生活的情趣平淡的生活中富含生活的情趣, ,人生的意味。只有热爱人生的意味。只有热爱生活生活, ,做生活的有心人做生活的有心人, ,才能在平淡的生活中发现情趣才能在平淡的生活中发现情趣, ,发现诗意。发现诗意。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算

13、真实的体验到生活的滋味！才算真实的体验到生活的滋味！ 作者能在平淡的生活中发现情趣，快乐和诗意，尝出生作者能在平淡的生活中发现情趣，快乐和诗意，尝出生活的滋味活的滋味, ,说明作者热爱生活。说明作者热爱生活。 除了端午节外除了端午节外,你还知道哪些我们你还知道哪些我们自己的传统节日？自己的传统节日？中国的传统节日中国的传统节日 春节春节 元宵节元宵节 清明清明 端午端午 七夕七夕 中秋中秋 重阳重阳 选取你最喜欢的节日，给你的亲人或朋友发一条短信，表达你的思念和祝福我做设计师我做设计师为高邮鸭蛋设计一句广告词或者一则有创为高邮鸭蛋设计一句广告词或者一则有创意的广告。意的广告。 咸菜茨菇汤咸菜茨

14、菇汤 汪曾祺汪曾祺 一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！ 咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜黄芽菜”，是外地运去的，是外地运去的，很名贵。一般

15、黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。甜，难可比拟。 咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸咸菜汤是

16、咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。 咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤，或者叫茨菇咸菜汤，都可以。咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤，或者叫茨菇咸菜汤，都可以。 我小时候对茨菇实在没有好感，这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作我小时候对茨菇实在没有好感，这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇

17、，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。 我十我十九岁离乡，漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。九岁离乡，漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。 前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究我承认他这话。吃菜讲究“格格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格格”的，的， 包括对于茨菇、土豆。包括

18、对于茨菇、土豆。 因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“ 包圆儿包圆儿”了。了。 北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？这是什么？” “茨茨 菇。菇。”“”“茨菇是什么？茨菇是什么？”这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和 “洞子货洞子货”（温室所

19、产）的西红柿、野鸡脖差不（温室所产）的西红柿、野鸡脖差不多。多。 我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。 视野拓展练习视野拓展练习 1.给下列加点字注音给下列加点字注音 茨菇（茨菇（ ）（）（ ） 晾去（晾去（ ） 辗转（辗转（ ） 韭菜（韭菜（ ）2.请画出表现作者感情变化的句子。这对表现文章中心有作用吗？请画出表现作者感情变化的句子。这对表现文章中心有作用吗？3.为什么作者会对家乡的咸菜茨菇汤难以忘怀？你有这样的体验吗？为什么作者会对家乡的咸菜茨菇汤难以忘怀？你有这样的体验吗？4.本文体现了汪曾祺散文语言的哪些特点本文体现了汪曾祺散文语言的哪些特点

20、 ？试举例说明。？试举例说明。 故乡的端午故乡的端午 清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中流淌着淡淡的艾草味，清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中流淌着淡淡的艾草味，还有粽子的香味儿！又是一年端午节。还有粽子的香味儿！又是一年端午节。 家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着露珠的车前草加水炖鸡家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着露珠的车前草加水炖鸡蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃不容易生病。蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃不容易生病。端午这一天，还要到山中采艾草，据说能避邪祛病。插一把在门边、窗缝，端午这一天，还要到山中采艾草，据说能避邪祛病。插一把在门边、窗缝，先把蚊子、苍

21、蝇熏个晕头转向，怎么传播疾病？先把蚊子、苍蝇熏个晕头转向，怎么传播疾病？ 姥姥总在这天缝一个艳艳的荷包给我，那种像小耳朵一样的小布袋，里面姥姥总在这天缝一个艳艳的荷包给我，那种像小耳朵一样的小布袋，里面装了艾草和朱砂。挂在脖子上，能保佑孩子平安健康。还要用艾草煎汤擦身，装了艾草和朱砂。挂在脖子上，能保佑孩子平安健康。还要用艾草煎汤擦身，说这样就不怕蚊虫叮咬，不生疮包。说这样就不怕蚊虫叮咬，不生疮包。体味端午体味端午 在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的前一天就开始动手：先要在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的前一天就开始动手：先要把买来的芦苇叶和我们到山里采来的菠萝叶，用温水泡

22、在大盆里，再把糯米和香把买来的芦苇叶和我们到山里采来的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先把馅心摆米洗净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先把馅心摆好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽子有三个角、四个角、八个角的，菠萝叶都包好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽子有三个角、四个角、八个角的，菠萝叶都包成两个抱在一起的长方形。满满一大锅五颜六色、形态各异的粽子排排好，然后成两个抱在一起的长方形。满满一大锅五颜六色、形态各异的粽子排排好，然后上面压一层笼屉，笼屉里放满鸡蛋，水要漫过鸡蛋，再盖好锅盖，放到文火上煮。上面压一层笼屉，

23、笼屉里放满鸡蛋，水要漫过鸡蛋，再盖好锅盖，放到文火上煮。要这样慢慢慢慢地煮一夜，中间妈妈总还起来添一次水。要这样慢慢慢慢地煮一夜，中间妈妈总还起来添一次水。 早晨从林中回来，一进家门，先深深地吸一口气，啊，香味都窜出来了！我早晨从林中回来，一进家门，先深深地吸一口气，啊，香味都窜出来了！我们围在锅边，看妈妈打开锅盖。一下子，屋里满是苇叶和菠萝叶的香味，白白的、们围在锅边，看妈妈打开锅盖。一下子，屋里满是苇叶和菠萝叶的香味，白白的、浓浓的。吃一个粽子，喝一口妈妈炖好的车前草鸡蛋汤，闻着撞来撞去的艾草的浓浓的。吃一个粽子，喝一口妈妈炖好的车前草鸡蛋汤，闻着撞来撞去的艾草的香气。啊，端午真好！香气。

24、啊，端午真好！ 离开了家，端午节不再那么繁琐和细腻。但是，只要清晨有朋友和亲戚提离开了家，端午节不再那么繁琐和细腻。但是，只要清晨有朋友和亲戚提了热热的粽子和温乎乎的鸡蛋来，或者有人轻轻地递过一个小耳朵一样的荷包，了热热的粽子和温乎乎的鸡蛋来，或者有人轻轻地递过一个小耳朵一样的荷包，所有的心情就全成了一种热热切切想哭的感觉，很柔软很温暖。所有的心情就全成了一种热热切切想哭的感觉，很柔软很温暖。 那暖暖甜甜的粽子香，那四处流淌的艾草味，那浓浓的情意和绵绵的牵挂，那暖暖甜甜的粽子香，那四处流淌的艾草味，那浓浓的情意和绵绵的牵挂，无论身在何方，年年端午，又让人品味起故土家园的温馨和美。无论身在何方，

25、年年端午，又让人品味起故土家园的温馨和美。 1、课外选读汪曾祺的作品，如、课外选读汪曾祺的作品，如受戒受戒大淖记事大淖记事。2、作文：以、作文：以 “家乡的端午家乡的端午”为题写一篇为题写一篇600字左右的文章，综字左右的文章，综合运用叙述、描写、抒情等表达方式，表达本地过节的风俗习合运用叙述、描写、抒情等表达方式，表达本地过节的风俗习惯和热闹场景，抒发对家乡的热爱之情。惯和热闹场景，抒发对家乡的热爱之情。3、或者写其他值得怀念节日风俗，如以、或者写其他值得怀念节日风俗，如以家乡的年味家乡的年味来记录来记录过年的情景过年的情景作业作业练习题练习题（1）创意读写活动）创意读写活动假如你是高邮市长，你要举办假如你是高邮市长，你要举办“中国高邮中国高邮双黄鸭蛋文化节双黄鸭蛋文化节”，你怎样向大家推，你怎样向大家推荐高邮的鸭蛋文化？荐高邮的鸭蛋文化？（2）质疑）质疑