检测生物组织中的糖类脂肪蛋白质淀粉

1、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 如何检测（定性）？检测物质检测物质 试剂试剂 现象现象还原糖还原糖脂肪脂肪蛋白质蛋白质淀粉淀粉检测物质 药品 现象还原性糖斐林试剂 浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色沉淀砖红色沉淀脂肪蛋白质淀粉检测物质 药品 现象还原性糖斐林试剂 浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色沉淀砖红色沉淀脂肪苏丹III苏丹IV橘黄色橘黄色红色红色蛋白质淀粉检测物质 药品 现象还原性糖斐林试剂 浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色沉淀砖红色沉淀脂肪苏丹III苏丹IV橘黄色橘黄色红色红色蛋白质双缩脲试双缩脲试剂剂无色紫色紫色淀粉检测物质 药品 现象还原性糖斐林试剂 浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色沉淀砖红色沉淀脂肪苏丹

2、III苏丹IV橘黄色橘黄色红色红色蛋白质双缩尿无色紫色紫色淀粉碘液蓝色蓝色向试管内注入2 2待测组织样液。向试管内注入1斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入）。将试管放入盛有5065温水的大烧杯中加热约 2min。观察试管中出现的颜色变化。 或或 向试管中加入2ml待测组织样液方法一：向试管中滴加3滴苏丹染液，观察样液被染色的情况向试管内注入2待测组织样液。向试管内注入试剂A液1 ，摇匀。向试管内注入试剂B液4滴，摇匀。斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂甲液甲液乙液乙液A液液B液液成分成分0.1 g/mL NaOH溶液溶液0.05 g/mL

3、 CuSO4溶液溶液0.1 g/mL NaOH溶液溶液0.01 g/mL CuSO4溶液溶液鉴定鉴定物质物质可溶性还原糖可溶性还原糖蛋白质或多肽蛋白质或多肽添加添加顺序顺序甲乙两液等量混匀后立即甲乙两液等量混匀后立即使用（现配现用）使用（现配现用）先加入先加入A液液1 mL，摇匀，摇匀，再加入再加入B液液4滴（不能过滴（不能过量），摇匀量），摇匀反应反应条件条件5065 水浴加热水浴加热不需加热，摇匀即可不需加热，摇匀即可反应反应现象现象样液变砖红色沉淀样液变砖红色沉淀样液变紫色样液变紫色斐林试剂用的是甲液和乙液，须现配现用，混合均匀，水浴加热。双缩脲试剂用的是A液和B液，先加A液，后滴B液，

4、不用水浴加热。向试管内注入2待测组织样液。向试管内滴加两滴碘液，观察颜色变化。四种物质颜色反应的对比蛋白质 还原糖蛋白质淀粉脂肪向试管内注入2待测组织样液。向试管内注入试剂A液1 ，摇匀。斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂甲液甲液乙液乙液A液液B液液成分成分0.1 g/mL NaOH溶液溶液0.05 g/mL CuSO4溶液溶液0.1 g/mL NaOH溶液溶液0.01 g/mL CuSO4溶液溶液鉴定鉴定物质物质可溶性还原糖可溶性还原糖蛋白质或多肽蛋白质或多肽添加添加顺序顺序甲乙两液等量混匀后立即甲乙两液等量混匀后立即使用（现配现用）使用（现配现用）先加入先加入A液液1 mL，摇匀，摇匀，再加入再加入B液液4滴（不能过滴（不能过量），摇匀量），摇匀反应反应条件条件5065 水浴加热水浴加热不需加热，摇匀即可不需加热，摇匀即可反应反应现象现象样液变砖红色沉淀样液变砖红色沉淀样