饲料原料检验.

1、LOGO饲料原料检验方法及要求徐敏（2011302110077）LOGO 玉米蛋白粉检测技术（1）看外观，检查样品在水中的溶解情况纯的玉米蛋白粉在水中不溶解，迅速沉淀，其水溶液是无色澄清透明的（叶黄素不溶于水），伪劣的玉米蛋白粉在水中悬浮，沉淀很慢，其水溶液呈混浊状，甚至呈黄色（掺水溶性色素）（2）检查玉米蛋白粉在稀酸稀碱中的变化情况将约5g的样品放在烧杯内，加50ml水，搅拌片刻，再慢慢加入10ml稀盐酸（1+3），如样品表面变成红色，再慢慢加入氢氧化钠（30%）10-15ml，红色变为黄色，则此样品属伪劣产品。这是因为某种蛋白精在合成时与掺入的染料反应，生成一种新物质，此物在酸或碱的作用下

2、，分子内部发生了重排现象，产生的异构体在酸碱中呈不同的颜色。而真正的纯玉米蛋白粉在室温条件下与酸碱作用，外观无明显的变化。（3）检查玉米蛋白粉在变色酸中的颜色变化情况蛋白精（脲醛聚合物）在硫酸的作用下分解生成甲醛，甲醛与变色酸生成一种紫色物质。淀粉、蛋白质、糖及铵均不干扰此反应。取0.1-0.2g样品于干燥的50ml烧杯内，加约1ml变色酸（1gL浓硫酸溶液），在电炉上小心微热至刚产生微烟，取下烧杯，加入10ml水，若溶液变成紫色，则样品中含蛋白精，属伪劣产品。（4）显微镜检查将样品置于体视镜下，放大10-20倍，若发现有黄色易碎的微粒，将其小心夹出数粒于50ml烧杯内，滴加约0.5ml变色酸

3、(1gL浓硫酸溶液),电炉上微热至刚产生微烟，取下后慢慢加水10-15ml，若溶液变成紫色，样品中含蛋白精，属于伪劣产品。 DDGSLOGO 玉米蛋白粉 项目 一级 二级 三级水分(干基) 12.0 12.0 12.0粗蛋白(干基) 60.0 55.0 50.0粗脂肪(干基) 5.0 8.0 10.0粗纤维(干基) 3.0 4.0 5.0粗灰分(干基) 2.0 3.0 4.0注:一级饲料用玉米蛋白粉为优等质量标准，二级饲料用玉米蛋白粉为中等质量标准低于三级者为等外品。 % %1性状 本品呈粉状或颗粒状、无发霉、结块、虫蛀。2气味 本品具有本制品固有气味、无腐败变质气味3色泽 本品呈淡黄色至黄褐

4、色、色泽均匀4夹杂物 本品不含砂石等杂质;不得掺人非蛋白氮等物质，若加人抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应在饲料标签上做相应的说明 感官性状LOGO 豆粕项目 取值水分（） 13.0粗蛋白质（） 43.0粗纤维（） 7.0粗灰分（） 7.0尿素酶活性（以氨态氮计）mg/(ming) 0.3注：粗蛋白质、粗纤维、粗灰分三项指标均以87干物质为基础计算。 感官形状LOGO 油脂 鱼油分析成份（豆油）分析成份（豆油）水分水分 (max)(max)0.5%0.5%钙钙/ /酸价酸价 (max)(max)2.0%2.0% （米糠油）（米糠油）水分水分 (max)0.5%钙钙/酸价酸价 (max)25.0%石

5、油醚不溶物石油醚不溶物 (max) 5.0% （鸡鸭油）（鸡鸭油）水分水分 (max)0.5%钙钙/酸价酸价 (max)2.0%磷磷/TBA /TBA (max) 2.0%LOGO CaHPO3 ANALYSIS分析成份分析成份Moisture水分水分(max)5.0%Calcium钙钙(range)21.0 -27.0%Phosphorous磷磷(min)16.0%Fluoride氟氟(max)0.18% 钙钙/ /酸价酸价 磷磷/TBA/TBA磷酸氢钙磷酸氢钙 20.520.5 16.5 16.5磷酸氢钙磷酸氢钙型型 16.5 16.5 20.5 20.5LOGO 玉米 ANALYSIS

6、分析成份分析成份 grade 1 grade 2 Moisture水分水分(max)14.0%14.0%Density 容重容重 ( (min)680g/l660 g/lProtein粗蛋白粗蛋白(min)8.0%8.0%Aflatoxin黄曲霉毒素黄曲霉毒素(max)30ppb50ppbMolded grains霉变玉米霉变玉米(max)2.0%5.0%Damaged grains不完善粒不完善粒(max)5.0%6.5%Admixture杂质杂质(max)1.0%1.0%脂肪酸值脂肪酸值40.0%40.0%F-2100ppbT-280ppb呕吐毒素呕吐毒素500ppb碎米杨家兴/宁安兴业

7、16632名称名称厂家厂家水分水分蛋白蛋白灰分灰分脂肪脂肪钙钙/ /酸酸价价磷磷/TBA/TBA粗纤粗纤维维备备注注LOGO 小麦 ANALYSISANALYSIS分析成份分析成份MoistureMoisture水分水分(max)(max)13.0%13.0%ProteinProtein蛋白蛋白(min)(min)12.0%12.0%AshAsh灰分灰分(max)(max)2.0%2.0%FibreFibre纤维纤维(max)(max)3.0%3.0%AdmixtureAdmixture杂质杂质(max)(max)1.0%1.0%DensityDensity容重容重(min)(min)730g

8、/l730g/lDamaged grainsDamaged grains不完善粒不完善粒(max)(max)6.0%6.0%小麦胚小麦胚芽芽岳明秀岳明秀/ /邢西波邢西波14.514.52626557 73 3名称名称厂家厂家水分水分蛋白蛋白灰分灰分脂肪脂肪钙钙/ /酸酸价价磷磷/TBA/TBA粗纤粗纤维维LOGO 米糠 成分成分 含量含量粗蛋白 15% 粗灰分 6% 粗脂肪 8 粗纤维 10%水分 12% 能量 5500 大卡左右 LOGO 麸皮 成分成分 含量（含量（g g） 水分水分 14.514.5蛋白质蛋白质 15.815.8灰分灰分 4.34.3能量（千卡）能量（千卡） 22022

9、0脂肪脂肪 4 4碳水化合物碳水化合物 61.461.4膳食纤维膳食纤维 31.331.3成分成分 含量（毫克）含量（毫克）维生素维生素 2020胡萝卜素胡萝卜素 120120硫胺素硫胺素 0.30.3核黄素核黄素 0.30.3尼克酸尼克酸 12.512.5维生素维生素E 4.47E 4.47钙钙 206206磷磷 682 682 钠钠 12.212.2镁镁 382 382 铁铁 9.99.9锌锌 5.98 5.98 铜铜 2.032.03锰锰 10.8510.85LOGO 鱼粉 脂肪脂肪 10-1410-14（15-2015-20） 10 VB12 11010 VB12 110 VB 27.

10、1 VH 390 VB 27.1 VH 390 泛酸泛酸 9.5 9.5 叶酸叶酸 0.220.22 胆碱胆碱 3978 3978 烟酸烟酸 68.868.8LOGO 棉粕 LOGO 菜粕 成分成分 含量含量蛋白质 36%水分 11-13%脂肪 2.5%感官检测感官检测外观：无霉变，无结块的纯菜籽粕气味：正常（具有菜粕固有的气味）无异味，无污染 LOGO 花生粕 感官指标感官指标Odor :Odor :Pleasant not musty , rancid , mold and Pleasant not musty , rancid , mold and burnt odor.burnt odor.气味气味 : :须无酸、脂肪酸败味、霉味须无酸、脂肪酸败味、霉味和焦味。和焦味。Special :Special : No appearance odor mold and insec