长春消费者协会年陈醋对比试验数据汇总表

1、长春市消费者协会2017年陈醋对比试验数据汇总表序样品名生产单位地样品规酿造时间及销售单位商标号称址格工艺山西省晋中山 西老市榆次工业500ml/10 年陈酿1欧亚商都振晋陈醋园区中央大瓶固态发酵道北 1号古 方山西 老陈山西省晋中500ml/长春市卓展购陈世2 醋（酿家市榆次工业瓶固态发酵物中心造食园区醋）山 西老山西省清徐陈醋500ml/3欧亚商都紫林 县太茅路高固态发酵酿 造食花段 555 号瓶醋宁 化府益源 太原市迎泽500ml/手工八年4欧亚商都老 陈醋庆区桥头街宁瓶固态发酵总酸（以乙不挥发酸可溶性无铅（以 Pb总砷黄曲霉（以乳酸（以 As菌落总苯甲酸计），计），盐固形物，计），计）

2、，毒素 B1，酸,g/kgg/100mlg/100mlmg/kgug/L数 ,cfu/mlg/100mlmg/kg结论标准值标准值标标准值： 标准值标准值标准值标准值 3.50 0.50实测1.00.55100001.0准值实测值实测值值实测值实测值实测值实测值实测值未检出未检出未检出8.152.371.0 18.02（0.049 1（符合（ 5）00.005 ）0.0018 ）未检出未检出未检出7.583.631.0 16.4（0.042 1（符合00.005 ）（ 5）0.0018）未检出未检出未检出6.892.421.0 13.19 1（0.075（符合00.005 ）（ 5）0.001

3、8）6.761.82未检出未检出 1未检出10.290.068符合1.0（ 5）（1（ 酿造化府 60号00.005 ）0.0018 ）食醋）杞 参牌6 ° 老 沃尔玛购物广杞参 清徐县高花500ml/十年老陈酿未检出未检出5陈醋 场长春前进广6.531.151.010.2（0.0340.42符合北大街 1号 1（ 酿造场分店牌瓶固态发酵00.005 ）（ 5）食醋）五 年精酿 老陈 沃尔玛购物广山西晋中市500ml/五年陈酿未检出未检出未检出66.532.021.05.590.042醋 （酿 场长春前进广東湖 榆次工业园（ 1（符合造食场分店区杨村段瓶固态发酵00.005 ）（ 5

4、）0.0018 ）醋）水塔老锦江麦德龙限太原市清徐未检出未检出陈醋购自运有限公420ml/五年陈酿未检出76.461.121.04.670.028水塔 县杨房北醋（ 1（符合（酿造司长春净月商都路 288 号瓶固态发酵00.005 ）（ 5）0.0018 ）食醋）场山西老锦江麦德龙限太原市清徐未检出未检出陈醋购自运有限公420ml/手工六年未检出8水塔 县杨房北醋6.442.291.013.2（0.044（符合 1（酿造司长春净月商都路 288 号瓶固态发酵00.005 ）（ 5）0.0018 ）食醋）场宁化府锦江麦德龙限山西省太原精酿老未检出未检出购自运有限公益源 市尖草坪向500ml/三年

5、陈酿未检出96.081.541.08.430.060醋（酿（ 1（符合造食司长春净月商庆阳镇北下温瓶固态发酵00.005 ）（ 5）0.0018 ）场村 1 号醋）2八年老沃尔玛购物广晋中市榆次未检出未检出陈醋500ml/未检出场长春前进广恒顺 工业园区中固态发酵6.050.761.09.05（0.021（符合10 1（酿造场分店央大道北 1 号瓶00.005 ）（ 5）0.0018 ）食醋）三年陈酿老陈沃尔玛购物广清徐县徐沟500ml/三年陈酿未检出未检出未检出11 醋（酿场长春前进广惠宜 镇庄子村太6.031.641.010.7（0.040（符合 1造食场分店太路 1号瓶固态发酵00.00

6、5 ）（ 5）0.0018 ）醋）千 年井锦江麦德龙限老 陈醋山西省晋中未检出购自运有限公千年420ml/五年陈酿未检出12 （酿造市榆次区张5.450.801.05.030.0670.022（符合 1食醋）司长春净月商井庆乡怀仁村瓶固态发酵0（ 5）0.0018 ）场龙眼井山西省晋中未检出未检出老陈醋龙眼420ml/三年陈酿未检出5.440.901.04.890.02413欧亚商都井市榆次区张瓶固态发酵（ 1（符合（酿造庆乡怀仁村00.005 ）（ 5）0.0018 ）食醋）杞 参牌5 ° 老 沃尔玛购物广杞参 清徐县高花500ml/五年陈酿未检出未检出14 陈5.351.561.

7、04.460.0450.30醋 场长春前进广牌北大街 1号瓶固态发酵（ 1符合（ 酿造场分店00.010 ）（ 5）食醋）三 全陈 长春市卓展购大连市西岗240ml/液体发酵食5.280.907.01未检出未检出未检出0.8615十全区长江路 7100.5 1符合年醋物中心瓶醋（ 5）3（ 酿造路1单元 3000.005 ） 0.010 ）食醋）层 1 号沃尔玛购物广江苏省镇江未检出未检出未检出恒 顺镇镇江市丹徒新城500ml/未检出5.111.831.09.3316场长春前进广陈醋恒顺大道 66瓶固态发酵（ 1（符合江陈醋场分店00.005 ） 0.010 ）（ 5）0.0018 ）号老 陈

8、醋七秀清徐县孟封500ml/五年陈酿未检出未检出17 （酿造欧亚商都镇西堡村幸5.090.921.04.78（0.0580.30符合 1食醋）泉福四百街 1 号瓶固态发酵00.005 ）（ 5）杞参牌沃尔玛购物广未检出老陈醋杞参清徐县高花420ml/五年陈酿未检出4.981.101.04.310.0290.4218场长春前进广北大街 1号（ 1符合（酿造场分店牌瓶固态发酵00.010 ）（ 5）食醋）锦江麦德龙限山西省晋中未检出晋 玉老 购自运有限公市榆次区张500ml/三年陈酿未检出/4.931.181.06.930.0170.3419（ 1符合陈醋司长春净月商庆乡西河堡瓶固态发酵00.00

9、5 ）（ 5）场村厨 状元锦江麦德龙限山西省晋中450ml/未检出购自运有限公厨状三年陈酿未检出20 牌姜汁瓶 +赠4.841.001.06.140.0280.19市榆次区怀（ 1符合陈醋司长春净月商元仁50ml固态发酵00.005 ）（ 5）场山西陈沃尔玛购物广太原市杏花420ml/未检出未检出场长春前进广古燈岭区北肖墙液体发酵4.660.520.53.54（0.0130.46符合21 1醋场分店184 号瓶00.005 ）（ 5）4老 陈醋 沃尔玛购物广西堡清徐县孟封500ml/八年陈酿未检出未检出22 （ 酿造 场长春前进广4.660.511.03.44 10.49泉镇西堡村进瓶固态发酵

10、（0.027符合食醋）场分店财路 8号00.005 ）（ 5）山 西陈未检出醋 （酿晋香 清徐县孟封420ml/三年陈酿未检出4.630.581.01.90 10.01323欧亚商都（0.030符合造食源镇西堡存瓶固态发酵00.005 ）（ 5）醋）广东省中山未检出市中山火炬420ml/未检出24 陈醋王4.290.801.05.12 10.88欧亚商都厨邦固态发酵（0.028符合开发区厨邦瓶00.005 ）（ 5）路 1 号山 西陈 锦江麦德龙限太原市清徐醋 （酿 购自运有限公420ml/三年陈酿未检出4.111.531.02.750.021 10.6525水塔 县杨房北醋0.028符合造食

11、 司长春净月商都路 288 号瓶固态发酵0（ 5）醋）场山 西陈北京华联生活山西清徐县未检出未检出420ml/醋 （酿超市（青年路海鲸孟封镇师家五年陈酿4.050.251.02.310.066未检出 1（不符26堡村磊康街 8（造食店）瓶固态发酵0（ 5）0.0018 ）合醋）号0.010 ）山西陈吉林省长春420ml/未检出未检出未检出3.730.661.01.42 127欧亚商都北康 市宽城区铁固态发酵（0.034（符合醋北四路 4号瓶00.005 ）（ 5）0.0018 ）北京华联生活辽宁省绥中420ml/未检出未检出酿造食佐香二年陈酿3.700.701.04.12未检出 10.6428超市（青年路县食品工业（符合醋园瓶固态发酵0（ 5）店）园区0.005 ） 0.010 ）5陈醋山西省清徐420ml/未