111物质的变化和性质

1、课题课题1 1 物质的变化和性物质的变化和性质质节节 日日 焰焰 火火燃燃 烧烧钢钢 铁铁 生生 锈锈 千姿百态的物质间，存千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断在着多种相互作用，也不断变化着。变化着。 同学们能举出一些日常同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？生活中的物质的变化吗？观察实验 演示实验 1、水的沸腾 2、胆矾的研碎 3、胆矾溶液中加入氢氧化钠溶液 4、碳酸钙中加盐酸【实验实验1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的试管试管斜夹在斜夹在铁架台铁架台上。上。2.2.在试管底部小心加热到水沸腾。在试管底部小心加热到水沸腾。3.3.把一块洁净的玻璃片移近

2、试管口。把一块洁净的玻璃片移近试管口。现象：现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。小水珠。【实验实验1-21-2】操作：操作： 取少量胆矾取少量胆矾( (又叫蓝矾又叫蓝矾) )放在放在研钵研钵内，用内，用研杵研杵把胆矾研碎。把胆矾研碎。现象：现象： 蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。【实验实验1-31-3】操作：操作：1.1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入入2 2支试管，向其中加入少量水，振荡直支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。到变成澄清的溶液。2.2.再向其中

3、分别滴加氢氧化钠溶液。再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：现象： 在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有化钠溶液时都有蓝色沉淀蓝色沉淀生成。生成。 在一支试管中加入块状石灰石，再加入稀盐酸。 现象：有无色气体产生。一、化学变化和物理变化一、化学变化和物理变化1 1、物理变化、物理变化2 2、化学变化、化学变化没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。如物质的状态改变，大小、形状的变化是物理如物质的状态改变，大小、形状的变化是物理变化。变化。定义：定义：生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化生成其他物质的变化，叫做化学变化，

4、又叫化学反应。如：所有燃烧、食物腐败、金属生锈等。学反应。如：所有燃烧、食物腐败、金属生锈等。基本特征：基本特征：有其它物质生成有其它物质生成伴随的现象伴随的现象：常伴随颜色改变、放出气体、常伴随颜色改变、放出气体、 生成沉淀等，还伴随着能量的变化生成沉淀等，还伴随着能量的变化( (吸热、放热、吸热、放热、 发光等发光等) )。物理变化物理变化化学变化化学变化宏观区宏观区别别新物质生成新物质生成新物质生成新物质生成微观区微观区别别新分子、新分子、新原子生成新原子生成新分子生成新分子生成原子重新组合原子重新组合相互联相互联系系无无无无有有有有化学变化的同时伴随有物理变化，物化学变化的同时伴随有物

5、理变化，物理变化中不一定理变化中不一定同时伴随化学变化同时伴随化学变化两种变化的联系两种变化的联系化学变化与物理变化化学变化与物理变化往往同时发生，在化往往同时发生，在化学变化中，生成新物学变化中，生成新物质的同时，物质的状质的同时，物质的状态、形状、大小也改态、形状、大小也改变，所以同时也发生变，所以同时也发生了物理变化，但在物了物理变化，但在物理变化中，不一定发理变化中，不一定发生化学变化！生化学变化！二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质1.1.化学性质化学性质2.2.物理性质物理性质 物质在物质在化学变化化学变化中表现出来的性质叫做化学性质中表现出来的性质叫做化学性质。 物质物质

6、不需要发生化学变化不需要发生化学变化就表现出来的性质就表现出来的性质叫做物理性质。叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。展性等。 如物质的如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等等 熔点和沸点熔点和沸点(P8)(P8) 熔点：物质的熔化温度熔点：物质的熔化温度( (固态变液体固态变液体) ) 沸点：液体沸腾时的温度沸点：液体沸腾时的温度( (液态变气态液态变气态) )如：固态的冰在如：固态的冰在00时时会会熔化熔化成

7、液态的水，即冰成液态的水，即冰的的熔点熔点为为00。如：液态水加热到如：液态水加热到100100时时会会沸腾，即水的沸腾，即水的沸点沸点为为100100。（沸点会随着大气压的减小而降低）。（沸点会随着大气压的减小而降低） 101kPa 101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa101kPa，则水的沸点低于，则水的沸点低于100100。 密度密度(P8)(P8)密度的数学表达式：密度的数学表达式：密度的单位密度的单位密度越大的物质，即单位体积内的质量越大密度越大的物质

8、，即单位体积内的质量越大。固体或液体：固体或液体：kg/m3 或或 g/cm3气气 体：体：g/L 或或 g/mLmV3 3、性质和变化的区别、性质和变化的区别 性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。 叙述物质的叙述物质的性质性质往往用往往用“能能”、“难难”、“易易”、“会会”、“就就”、“可可”等表示能力或属等表示能力或属性的用语。性的用语。 叙述物质的叙述物质的变化变化往往用往往用

9、“已经已经”、“了了”、等过去时或等过去时或“在在”等现在时等表示时态的用语等现在时等表示时态的用语。 例：例： 性质性质 变化变化 汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油在燃烧汽油在燃烧 汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了汽油挥发了 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、煤具有可燃性；、煤具有可燃性； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大

10、； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。A是化学性质，是化学性质，B是物理性质。是物理性质。C是化学变化是化学变化D是物理性质，是物理性质，E是物理变化是物理变化 考考你 1、化学变化的特征是（ ） A、有发光、发热现象 B、物质的状态或颜色发生变化 C、有气体放出或沉淀生成 D、有其它物质生成D2、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ）nA、火药爆炸 B、煤的燃烧nC、矿石粉碎 D、钢铁生锈nA、冰融化成水 B、钢铁生锈nC、钢锭轧成钢条 D、蜡烛熔化C3、下列现象属于化学变化的是（、下列现象属于化学变化的是（ ）BA、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气4、下列变化中，既有物理变化又有化学、下列变化中，既