茶楼设计和实现室内设计专业

1、引言茶文化作为一门古老的生活艺术，博大精深，源远流长，不仅代表着一种新潮的休闲文化，更是中国传统元素的文化载体，其作为一种文化符号，已渗透到现代设计的诸多领域，如何整体地把握和理解室内空间的布局和装饰艺术，将茶文化所蕴含的文化理念融入到现代室内设计中成为设计师所必备的专业素质。现代茶楼空间作为中国文化底蕴和古典艺术的载体，其设计理念不仅仅是要将功能定位与装饰文化相切合，还应着重把茶文化所蕴含的丰富内涵延伸至现代经营理念和方式上，凸显茶文化特色和地方风情。如今快节奏的经济步伐推动了城市面貌的日新月异，一方面为茶楼的发展提供了更宽广的空间，使茶楼不仅仅专属于少数社会群体，而是走向大众化，一方面也向

2、茶文化理念的延伸提出了更高层次的要求。本案在分析了中式元素的概念、风格特点及构成符号的理论基础上，结合空间建筑造型、色彩、材料、和环境因素等研究了来宾市翠屏水坊茶楼的空间设计，案例总面积约350平方米，所处地理环境交通便利，周边景色宜人，设计过程运用各种中国传统元素符号以及古典艺术与现代新颖设计手段相结合，力图创造一个充满宁静素雅，茶艺飘香的休闲空间。1 概念界定及相关理论综述1.1茶楼的源起及分类茶楼的源起最早可追溯到两晋南北朝时期，当时的茶馆在功能上比较单一，只是充当一个提供人们喝茶休憩的场所，到了宋代，茶馆的界定突破了原有的形式，不仅在建筑形式上有所创新，功能上也演变成了集各种娱乐消费于

3、一体的休闲场所，此时的茶楼不仅是茶艺展示、表演的地方，同时也是各界人士聚会洽谈的场所，包揽着茶艺表演、茶文化展示、休闲会谈等诸多功能，至清末后，茶馆的经营逐渐走向衰落，90年代后期，茶馆业重新复苏，其在设计风格上与传统一脉相承，但在经营方式上为了顺应时代的变化已呈现出多元化，不同类型的茶楼虽在经营范围上也会大不相同，如文化型茶楼主要经营范围包括书画笔会、诗棋竞艺，而商业型茶楼主要经营范围则为茶具、古玩字画、工艺礼品等的销售，但其建立在中国传统茶文化元素上的设计理念从未改变，因此，时至今日的茶楼俨然已成为茶艺文化的一个重要橱窗，是中国传统艺术的综合体，同时也是中国传统艺术文化重要的组成部分之一。

4、茶楼按形式划分可分为多种不同形式的风格，包括民俗式茶楼、戏曲茶楼、综合型茶楼、仿古式茶楼、园林式茶楼及现代式茶楼，不同形式的茶楼都有其独特的茶艺表达方式。民俗式茶楼着重强调的是地方性民俗特色，追求的是地方乡土文化气息，设计主线多以地方民族的风俗习性、茶具摆设为主，装饰上强调的是民族建筑风格，穿插各种能反映乡土气息的文化元素，如斗笠、花轿、竹木家具等，茶叶也多选择地方特产，整体生动刻画出民族乡土文化。戏曲茶楼则倾向于以戏曲欣赏或棋牌博弈为主的文化娱乐场所，设计上强调突出戏曲演艺氛围，而茶艺装饰相对而言并不是很刻意追求，其主要以茶叶为引，在戏曲声中交流联谊，修身养性。综合型茶楼的特点主要体现于经营

5、服务项目上，就现代而言比较常见，其经营项目以茶售为主，并囊括咖啡、餐饮及棋牌娱乐等服务项目，通过扩大经营服务范围来满足顾客的多种需求。仿古式茶楼的特色主要体现在其建筑风格上，以传统中式的建筑手法突出变现茶文化的意境，并且在陈设布局、茶艺表演及人物服饰动作上都有着古典质朴的文化气息，设计蓝本以传统中式文化元素为主，并对其进行重新挖掘、整合，演绎，结合现代设计的手法从整体上展示中国古典文化清高素雅的风貌。园林式茶楼，顾名思义，其突出的是自然清新的风格，茶楼地理位置多设于依山傍水处，室内空间与室外景色相融一体，通过大自然的景色与茶语暗香来满足现代人追求自然、返璞归真的心理需求，但园林式茶楼的建造环境

6、要求较多，因此在现代茶楼中较为少见。现代式茶楼的风格较之而言比较多样，设计形式也各具特色，但其注重的都是现代茶艺的开发与研究，在经营管理层面上，顺应时代的潮流和经济发展的需要，强调的是现代规范化的管理和服务质量上的提高。茶楼形式上多样，功能上也可分为不同类型，包括庭院式、茶楼式、书斋式、厅堂式、欧式及和式等，如今较为盛行的当属庭院式与茶楼式。无论何种形式功能的茶楼，其建筑手法方面都基本采用的是砖、石、原木等具有中式风格的建材（如图1-1），使建筑呈现出一种传统古朴的视觉感。在软件方面，茶楼的设计多力求茶艺与民俗的统一、现代与传统的结合，陈设布置图1-1中式茶楼常用材料多运用明清时期的装饰语汇如

7、雕花窗、仿古瓷器、仿古桌椅及古字画等（如图2-2）。图1-2中式装饰语汇1.2 茶文化中国是茶文化的发源地，对茶的发现以及利用有着悠久的历史，茶文化的发展过程兴于唐代，宋代时达到繁盛时期，于清代逐渐衰落。中国茶文化融合了佛、儒、道派思想和哲学色泽而独成一体，在中国璀璨的文化中有着不可估量的地位，一定程度上也可以说茶文化是中国文化内涵的一种具体而丰富的表现形式。茶文化的发展倾注了中国传统文化意蕴，是通过加工、观赏、品饮等工序，并将美学意识和劳动结晶程式化而形成的一种别具特色的民族艺术，作为中国传统中式文化中的一个具有特殊意义的象征性符号，其所赋予的精神内涵是通过沏茶、赏茶及品茶等方式和中华文化礼

8、仪相结合而展现出来的，随着社会的发展和文化意识的变迁，茶文化的精神内涵被赋予了新的形式和内容，从而在不同民族，不同地域中形成了各具特色、丰富多样的茶文化模式。茶文化不仅蕴含了丰富的中国文化底蕴，同时拥有着多种社会功能，其中主要表现在传承优秀民族文化、休闲娱乐、陶冶情操及修身养性上。当今社会的快节奏步伐在一定程度上给茶文化的发展注入了新的活力和内涵，同时，物质文明和精神文明的建设发展也加快了茶文化内涵及表现形式的扩大、延伸、创新和发展，茶楼作为茶文化传播的物质载体也因此备受设计师的关注，如何准确把握和理解空间艺术布局，将茶艺文化的内在理念与茶楼空间相融合，营造具有独特文化韵味的空间成为茶楼设计的

9、首要追求目标。因此，在茶楼的设计中，尽可能地合理布置文化展示厅对于弘扬茶文化、提升艺术情操有着重要的作用。1.3 茶楼设计现状分析对茶楼设计现状的分析首先应从现代茶楼装饰风格上着手，现代茶楼虽然会因经营理念和服务范围的不同而在形式上会有所不同，但主要设计风格仍然以中式风格居多，这也与中国传统的茶文化息息相关，利用中国传统元素的装饰更能营造出古朴内敛，典雅幽静的茶楼环境，现代茶楼的设计在材料上的选择也多为采用砖、瓦、原木等建材，而在与空间环境配套的软件陈饰方面多选用木雕窗、古龙门、古字画、古瓷器等具有鲜明中国古文化特色韵味的元素。其次从设计原则上归纳现代茶楼的设计现状，现代茶楼的设计所遵循的原则

10、包括整体性原则、生态性原则、文化延续原则以及以人为本原则，整体性原则要求茶楼的设计从整体出发，空间与布局相统一，材料与装饰相呼应、室内与室外相整体。生态性原则要求空间的处理多考虑自然有机，运用山、水、石与植物等元素点缀空间，同时也应考虑到自然采光及通风处理，避免陷入僵直冷闭的空间。而对于文化延续原则，现今的茶楼设计大都采用较多有古典韵味的小景、饰物、中式屏风、字画及博古架等来进行文化点缀和传播，较之以前的茶楼有了质上的变化，力图创造的是浓郁的怀旧情绪，利用古老的文化孵化营造具有古典文化内涵的空间意境，从而吸引顾客以提升销售量。现代社会的发展给地方性民俗文化以巨大的冲击，但以人为本，倡导人文精神

11、的设计理念仍然是现代茶楼设计中的灵魂所在，茶楼的设计必须要先从满足顾客需求的前提条件上进行空间渲染，各功能区的设置及灯光色彩的布置都应合理充分地考虑到人的感受。最后从地域上总结现代茶楼的设计现状，在中国，南北方由于地域的差异性，茶楼的设计也会因此有所不同，就北方而言，气候较为寒冷，不能满足将饮茶空间置于户外这一条件，因此，在北方的茶楼中往往伴有较多的戏曲节目及休闲娱乐活动如相声、京韵大鼓和评书等，设计上也会布置较多的演艺区或表演台。桌椅方面多选择老式的高桌或八仙桌等。相对而言，南方的茶文化较之北方则多了几份雅气，南方茶楼设计多考虑风景与建筑相融合，茶具多采用紫砂壶或青花壶等，茶座一般设有散座、

12、厅座、卡座、房座等各式，茶座的布置也比较讲究，灯光亮度和谐，桌椅多为靠背式。2 中国传统元素在茶楼设计中的应用2.1 传统材料的应用中国传统材料蕴含了中国文化特色，其作为空间的设计元素对表达空间理念，展现空间设计风格具有非常重要的作用，茶楼作为一种传统的建筑形式，首先在外部结构上应考虑多运用具有中式文化底蕴的青砖、白墙、文化石及古朴的原木构件，茶楼内的陈设布局应采用造型古典简洁的实木家具、木梁、窗花及木隔断等，合理巧妙地运用木材本身附带的自然纹理和色彩营造空间的典雅氛围，同时结构上也需要着重考虑，结构是一个建筑的骨架，在很大程度上决定着建筑内部空间的风格走向，这也是茶楼设计前期需要着手考虑的因

13、素，这就需要先从结构入手，材料和结构相结合，设计出古朴自然的茶楼室内效果，此外，为了能提供良好的通风和采光，可根据实际情况对茶室的某一墙面进行改造，设计成落地窗结构，为整个茶楼室内环境营造一个内外贯通，自然和谐的环境。2.2 传统文化的应用在现代茶楼设计中，装饰性或许才能凸显出其“功能”，茶楼的设计更加侧重于软件的装修及饰物的陈设布局，而在这些装饰当时穿插的具有象征意义性的文化符号主要包括中国传统图腾文化、古字画、古瓷器、竹子、翘头案、剪纸及灯饰等等，在这些传统文化符号中，有的是前人的智慧经验结晶，有的则是精神生活的体现，在现代的茶楼设计中，这些文化符号有着非常实用的意义，运用中国传统文化作为

14、茶楼设计的装饰构成元素能很好的营造传统的室内文化氛围，传统文化元素在茶楼设计中应根据不同的空间形式、结构特点及风格定位而采用不同的应用手法，包括抽象简约、符号拼贴及移植和嫁接，此外，在设计中，也可根据风格定位和具体情况引用外来文化中的部分要素与本土文化元素相结合。2.3 传统色彩的应用色彩在设计中有着非常重要的地位和作用，不同的地域都有其特定的色彩文化，不同的民族也都拥有自己象征性的色彩符号。在传统茶楼建筑环境中，白墙以及红木尤其具有表现力，因此，在表现地域性文化的时候，应着重把色彩的运用与搭配置于设计的首要考虑因素，根据地方性文化和当地的民俗特色，把具有地方性特色与象征性民族色彩语言合理地运

15、用到茶楼的设计中去，并与现代施工工艺相结合，使茶楼的地域性特色显而易见。2.4 传统装饰纹样和造型的应用纹样作为中国传统文化的一个重要组成部分，反映出不同地方民俗特色，现代茶楼的装饰纹样中多采用中式的一些吉祥纹，包括卷草纹、云纹以及这些纹样的变形再处理，其主要运用于茶具、桌椅及展示瓷器上。造型是室内环境表现地域文化特色中最主要的因素，现代茶楼的设计是艺术和功能都注入主动式的形式语言，融入了中国传统的建筑结构并将其上升为一种概念化的形式，现代茶楼的门框造型多运用两边的镂空木质墙体或传统的圆形、拱形门，使茶楼建筑不仅包含了传统建筑的某些特征，同时有有其自身的特点。3 方案设计3.1 前期调研资料分

16、析图3-1翠屏水坊本案为来宾市翠屏水坊茶楼设计，翠屏水坊位于红水河大道北段西面，毗邻市政府与盘古文化广场，是来宾首席文化和商业形态结合的城市综合体（如图3-1）。翠屏水坊茶楼占地面积约350平方米，周边环境宜人，交通便利，茶楼拟设计风格为中式茶楼，材料多选用原木、青砖及仿古砖等，并充分运用传统中国文化元素进行陈设装饰，力图营造一个古典韵雅的休闲空间，让人们在快节奏的生活步伐下能多一份感受古朴典雅的茶文化气息。3.2 设计构思与主题翠屏水坊茶楼的设计理念来源于茶道精髓“和、敬、清、寂”中的“清”字，利用传统中式元素演绎“心无旁骛人自清”的修养境界，并希望宾客能通过与空间的交流，感受古朴素雅、心无

17、杂念的至清茶境。整体布局利用中式风格的简洁、端庄和内敛，力图以形化境，展现繁华过后平静质朴的空间环境，突出“情感化”设计原则。本案设计多借鉴日式枯山水的手法，在过道情景处装饰山、水、石、竹、禅等物（如图3-1），使宾客品茶之余能更贴近自然，感受清新、典雅之境。茶楼的设计也充分体现了崇尚自然的设计理念，在茶楼内引入了潺潺的流水、细石莲花等，环绕于过道走廊、包间外（如图3-2），为茶楼的整体氛围增添一份自然生机。装饰材料多应用原木、原石等质朴素材，墙面装饰则多用深色石材及麻布装裱，试图营造静穆深邃的人文环境。在大空间的处理上，尝试定位于大气稳重，并提炼传统装饰元素的精髓，融合演变成新的设计元素，而

18、对于较小空间的包间而言，则更倾向于对细节装饰的把握。本案主要装饰光源定位在稳重的暖色调，配合立面石材的冷灰对比给人以亲切温馨的体验从而拉近空间与人之间的距离，茶楼内总体布局有的区域灰暗狭长，有的区域宽敞明亮，空间的明暗对比，抑扬顿挫令人回味无穷。茶楼的设计理念讲究情景的塑造，在本案的设计主题上也充分考虑了空间意境的营造，而研究意境的结构对于如何在设计空间创造意境有着至关重要的作用，本案综合运用情景交融、虚实相生及自然之美三种意境创造手段，综合运用茶楼空间形态、环境色彩、灯光、布局及饰品陈设等多种元素形成自身特色的茶楼环境，力图表达出特有的古典文化气息和情调。图3-2茶楼包间外图3-1茶楼过道设

19、计3.3 项目设计原则分析及实际应用3.3.1一体化原则（1）原则分析一体化原则体现为室内环境室外化、色彩装饰整体化以及虚实关系的对比化。空间的内外在讲究非物质的绝对划分的同时，追求一种连续性的过渡方式。色彩以及装饰也应遵循一体化原则，并注重光线、色彩与材质的综合运用。墙体铺装与家具陈设从色彩或质感上要相互呼应、相得一体。同时，各功能空间的虚实关系也需要整体把握，从而达到与周围环境的关系协调。（2）实际应用本案茶楼的设计主要讲究的是“境”的塑造，当今社会下，人们不在局限于对功能上的满足，而更加注重的是对心理层面的探寻，因此在茶楼设计中，室内空间意境的创造则显得尤为重要，在设计时强调有序和无序的

20、整体统一，通过将室外空间的一些自然元素合理运用到室内中，在过道、包间外引入假山流水、细石莲花以及花草竹木等，营造了生动盎然的自然韵味的同时也适应了人们追求纯自然、生态的心理情感需要。墙体的装饰多采用石木材料，因而在吊顶、地面铺装及桌椅家具的设计上也应充分考虑到材料上的呼应统一，避免风格上的脱节。灯光是打造空间虚实关系的主要手段，设计中有意将狭长过道走廊通过灯光布置上的处理营造出幽暗静谧的气氛，而与茶厅的明亮色调形成鲜明的虚实对比，使宾客行走于不同空间而能领略不同的空间氛围意境。3.3.3人本化原则（1）原则分析设计必须以人的生活和精神需求作为考虑一切问题的基本出发点，其根本目的是合理协调人与物

21、之间的关系，设计讲究的是“为人”，而不是停留在追求表面形式的繁复、装饰的绚丽和色彩的夺目这些浅层意义上的设计元素上，而应该从更深层次的意义上即设计为人的原始目的出发，把“人”作为设计服务的主要对象、最终审美的主题。茶楼室内设计目的应是满足人们功能需求，为人们提供修身养性、陶冶情操的休闲场所，并在此基础上，追求传统文化韵味的再塑造。（2）实际应用图3-3茶楼饰物设计茶楼的设计在功能上划分为入口门厅、商品展示区、包厢区、演绎区及情景区等，在分区上需要明确各功能界定，动静划分要明确，人流导向通畅，同时，在对各空间区域的铺装设计时，应综合考虑各区域功能划分，人流导向作用，以及对比墙体铺装、饰物陈设和灯

22、光布置来合理确定地面材料，家具设施等必须基于人体尺度和行为模式而设计，让宾客在饮茶、观赏、洽谈时感到舒适，同时水景处设计高度不宜太高，池边及底部铺设鹅卵石，使茶楼情景点更具特色。此外，饰物的摆放也需要精心考究，古瓷器、古字画及其它装饰物在茶楼气氛的烘托中具有举足轻重的作用，合理、精致的饰物往往能成为宾客的视觉焦点和茶楼的特色所在（如图3-3），瓷器风格的选择要根据茶楼设计主题而定，运用摆设品来表达更深层次的茶文化内涵，让宾客能在茶楼内取其所爱，物尽其用，不仅可以饮茶洽谈，也可观赏流连。3.3.4观赏性原则（1）原则分析茶楼情景是展示茶楼文化不可或缺的重要窗口，本案的茶楼设计着重需要表现的一方面

23、就是小景，力图营造取情于景、融理于纹、木质传神、竹影彰意的中式格调，以美化的环境吸引茶客，让客人在舒适品茶的同时也能更多地感受到一份自然之美。（2）实际应用图3-4禅宗云鹤运用借景怡人的手法，结合相关的设计元素和设计方法突出茶楼景观特色，茶楼的“景”可以设计成人文之景，也可以是自然之景。在景观设计中可以使用对比装饰手法，实与虚的结合，如过道曲径处山水石竹与光影声香的结合，相互映衬。装饰元素上多选用青石原木、禅宗云鹤等带有中式韵味的风格（如图3-4），配合茶楼内部环境相形益彰。同时，在内部人员服饰、语言、动作以及茶艺上也需要有所考究，需遵从古典雅韵风格和传统意识，让宾客能全面地感受到茶文化精神的

24、力量和影响力。最后，茶楼的情景装饰不必拘泥于特定的某种格局，可以根据设计者更多的想法结合茶楼自身结构特点，依势设计，灵活运用。3.4 方案设计3.4.1 初步方案设定图3-4翠屏水坊茶楼原始结构图项目经过实地调研及与业主的沟通交流后，确立了方案设计的基本格局，同时绘制了翠屏水坊茶楼的原始结构图（如图3-4）。根据茶楼的空间结构初步分划为4个主要功能区：门厅前台区、展示区、情景区、及包间区。整体设计风格要突出中式文化内涵，并突破传统格局，力图创造自身的一些文化特色。设计草案前为了更好地把握中式空间的特色、格局和结构，绘制了中式茶楼的手绘线稿（如图3-5）。图3-6中式茶楼手绘线稿方案设计前期，首

25、先应考虑的是业主的主要经营项目，并根据经营需求而合理设计空间布局，明确设计目的。（1）前台门厅的设计阶段方案设计初期应首先考虑前台门厅的设计，前台门厅作为宾客的第一印象点，不管是材料的选择还是造型的设计都应着重考究，同时也应考虑到它的服务功能、指引导向功能和休息功能。服务台的选材上应优先考虑木材与石材这两种具有古朴文化意蕴的材料，造型上可以避繁就简但却不能显得单调无设计感，此外服务台的宽度及长度也需要把握，适宜的长宽需要满足前台服务员的工作需要并且又与空间场景相协调。门厅自身所需附带的休息功能也需要在方案中有所表达，茶楼入口左侧为实体墙，右侧是主次通道，宜将休息区设在入口左侧，这时需要思考的是

26、休息区的景观营造，根据场景的空间大小考虑能否可引入流水细石等自然元素，并如何利用灯光、材质及色彩来营造典雅的意境以吸引宾客的眼球。（2）过道的设计阶段过道作为行人的主要通道，带给宾客的是最直观、深刻的印象，需要深入景观的布置，运用美学原则将人工与自然元素相结合，突出主题性，表现寓意性。方案初期应考虑的是在较长的过道中如何设计才能使行人在视觉享受上避免陷入疲倦，设计元素也需要尽可能地凸显生态化，可考虑引入池水莲花。墙面的改造考虑倾向于实用性的改造还是装饰性的设计。（3）展示区的设计阶段如何利用空间最直观、最丰富地向宾客展示商品成为展示区设计的首要追求目标，在这区域的设计需要考虑墙体的改造以及展示

27、柜的造型、材质，既要充分展示商品的种类、特性也需要点缀各式的工艺小品，展示区左面的隔墙即是过道右面墙体，所以在设计上也应统筹考虑过道与展示区材质上的协调，避免风格上的脱节。（4）包间区的设计阶段包间的设计讲究意境的营造，突出茶道“至清”的文化主题，首先确立本案包间所要求具备的功能，再从空间布局、墙体装饰、饰品摆放、颜色搭配及灯光布置上细心考究。根据空间的大小可放置长形多人茶桌，为了增加空间的独立性和方便些，可考虑在室内设置洗手台，门窗可以选择具有中式意味的雕花窗、栅格门。材质上为了打破一贯沿用的木材所带来的视觉疲劳感，可以大胆使用多种石材，但需考虑合理铺装，避免空间陷入杂乱无序。两包间之间可考

28、虑是否能打通中间墙体，取而代之的是镂空的屏风隔断，增强空间的畅通性和开放性。经过设计方案的前期拟定，结合中式茶楼设计风格的理念，对翠屏水坊茶楼的平面布局做了第一阶段的设计（如图3-6）。图3-6翠屏水坊茶楼初步平面布置图3.4.2 方案优化和定位总结设计前期方案中存在的不足，再次分析项目空间布局，对第一阶段的设计方案做了调整和优化：（1）前期方案在功能分区上存在很大问题，设计定位过于倾向装饰性设计而淡漠了营利性设计，原因展示区域过多，而并无散座区设置，导致空间利用率不高，同时也影响茶楼收益，应在展示区域设置若干不同类型的散座，同时也不会影响商品、饰物的展示，散座大小依据空间大小而定，留出宾客过

29、往的适宜宽度，散座布置可以灵活处理，带给宾客自由、活泼的视觉感。（2）服务台的功能性不强，初步方案为了营造强烈的中式韵味用了屏风做为服务台背景处理而忽略了其空间的可利用性，应在背景墙处打造具有特别文化韵味同时能展示商品的木制柜。（3）过道情景区的场景处理显得单一无内容，根据过道空间大小可在过道转角处设计小景观装饰，并且尺寸不能影响宾客的来往出入，景观饰物选择能传达茶楼设计主题“清”的 佛像、竹子以及竹伞等。另外，小景观处的吊顶造型的设计及材料的选择也需要与过道吊顶相区别，达到划分空间的视觉作用。（4）包间的空间处理上显得有点沉闷不够通畅，可以将包间的墙体打通，改成通透性较好的屏风隔断。（5）优

30、化方案调整了空间布局，增加了散座区，所以在卫生间上也需要做适当的调整，将初步方案的单人式卫生间扩充成公共卫生间并进行合理的墙体拆除和改造，以满足数量上的需求。图3-7翠屏水坊茶楼最终平面布置图 通过对前方案不足之处的分析，在后阶段进行了调整和优化，并在细节方面进行了拓展和补充，确立了翠屏水坊茶楼的平面设计图（如图3-7）。3.4 各功能分区设计简述3.4.1 整体布局分析及地面处理该案整体划分为五个主要功能区：前台门厅、商品展示区、情景区、包间区及散座区。前台服务区正冲门口，右侧分别为主过道与展示区，主过道注重环境的营造，过道周边设水景，引入细石莲叶、竹子禅宗，池底铺设青石砖并放置细白鹅卵石，

31、次要通道为商品展示区，并设有散座以供宾客品用茶水。沿着次通道进入的是散座区，灯光处理上较为柔和，地面轮廓上打破了常规方形而选择了弧形的轮廓，婉转生动、曲径幽暗。茶楼共设三个包间，风格处理上基本一致，并无做太大的改变。整体而言，在大空间的处理上显简洁稳重，而在小空间上则运用细腻而充满文化气息的细节装饰。茶楼门厅及展示区地面的铺装选择了具有浓厚文化色彩的青石砖，而在其他地方则较多的选用古朴典雅的木质地板（如图3-8），墙面处理多选择深色文化石及水泥漆，局部运用黑色镜面装饰。整体设计风格力图营造深沉古典、大气端庄的中式茶楼。图3-8翠屏水坊茶楼主要材质3.4.2 前台及门厅图3-9门厅区初步方案设计

32、门厅作为茶楼空间的第一入口，是影响宾客对茶楼整体印象的最关键的区域，本案茶楼门厅设计综合运用了两种陈设布局，分别为功能性陈设和装饰性陈设。门厅区域划分了三个主要功能：服务功能、休息功能以及交通指引功能，左侧为宾客休息区，因为柱体选择了深色文化石，为了避免色彩上的单一无对比，所以休息区的墙面则选择了素白的水泥漆，并强调了其特有的肌理感，墙面中心向内镂空3CM椭圆，镶嵌茶文化装饰画并用1CM樱桃木收边，休息区上方设计了园林式瓦片，与竹子细石的搭配凸显出浓郁的中式韵味，最初方案为了打破一成不变的青石砖铺地格局，把地面的铺装分成两部分，休息处选择了木质铺装（如图3-9），后因考虑到小面积分割铺装所带来

33、的不便决定取消了休息区的木质铺装（如图3-10）,统一采用的是青石砖，透露出端庄古韵的气息。前台的设计不仅要强调其实用功能，同时也要考虑到所传递给人的文化信息。前台服务区选择了造型简洁但富有几何变化的大理石与中式靠背椅，并采用大片的铁质花格隔断前台凹凸错落的石材背景墙，背景墙两侧设有商品摆放柜，用于展示商品及装饰物。吊灯运用了富有中式韵味的伞状吊灯，色彩与木质吊顶相呼应，同时也凸显了中式风格。图3-10门厅区最终方案效果图3.4.3 商品展示区 商品展示区作为茶楼空间向外展示商品的一个重要区域，在设计上应着重考虑如何向顾客直观、丰富地展示商品特色。本案茶楼商品展示区采用与大厅一致的青石地面铺装

34、，左面墙体隔断的处理从空间由外到里依次是凹凸有序的仿古砖、黑色镜面、中式屏画，仿古砖上镌刻着富有意境的诗句，丰富了空间意境。黑色镜面中间镂空半径0.8M的圆，由内向外可以观赏到隔墙外的过道情景区，增加了空间的层次性和通透性。右面墙体为商品摆放区，空间外端设计了饰物展示区，复古的木质桌子上布置了佛像，突出茶艺“禅宗”的意蕴主题，背景为淡蓝色烤漆玻璃，素洁高雅，柱体向内镂空四个不同形状的空间造型，并以木质收边，用于放置不同的精美工艺品，配合黄色的背景灯，更显特色。商品展示柜则选择了古朴的博古架，具有实用性与观赏性的统一，架上布置了茶叶、茶具、瓷器以及装饰工艺品等。散座区布置了两组桌椅，用于宾客品饮

35、购买所需。总体而言，在空间设计上注重整体布局的统一和氛围的营造，材质的选择上相互协调、对比，并利用灯光的设计渲染和谐、优美的意境。3.4.4 散座区 散座区的设计形式较为活泼，运用了多种中式元素的合理搭配，桌椅选择木质材质，造型古典、厚实，散座间间距较为宽敞，避免了视觉上的拥挤和行走上的不便，也有利于营造静谧、舒适的品茶空间。同时在散座区也着重情景氛围的营造，设计了独具特色的小景观区，景观区设计了假山流水，凸显自然清新的文化韵味，设计元素上选择了鹤与弥勒佛的搭配，其在中国传统文化寓意上都代表着高贵与自在。散座区的墙体选用的是仿古砖、文化石以及碳化木的铺装，透露出古朴典雅的文化意蕴，同时为了达到

36、材料、色彩上的呼应，悬挂了竹木编制的装饰物。同时，壁灯的造型设计上也与空间风格相协调，壁灯外观采用树枝结构，原木材料，具有浓厚的古典寓意，墙壁上镌刻着“窗如明月人独坐，一方天地一枯荣”的诗句，阐释茶艺文化精髓，突出空间文化主题。散座区过道墙体则主要放置了中式毛笔字画并配以青花瓷饰品，整体设计目的以满足宾客品茶洽谈的同时感受到浓郁的中式茶艺文化气息。3.4.5 包间区包间的总体设计理念不仅要与整体风格相统一，同时也需要创造属于包间特定空间的特色。包间做为宾客主要的品茶洽谈空间，在总体格局上应做到大方而端庄、简约而不单调（如图3-11）。图3-11包间设计风格首先从整体设计上分析，本案包间从多种传

37、统中式元素如竹、莲、鹤、瓷器及屏风等提炼出设计语言，加强了文化氛围和空间意境，多种材料的合理搭配增加了空间视觉的层次感，光源处理上选择了落地窗大面积采光，局部光源用线光与点光进行点缀，强化空间层次并营造亲切温馨的视觉体验。空间处理上总体采用对称式布局，给人以均衡感和秩序感，氛围上力图打造室内外一体的自然风格，在室内空间特别设计流动池水，配之细石竹莲，营造自然美的空间意境。其次从选材方面进行分析，要创造一个有特殊文化意境的空间环境，就必须充分考虑到选材的色彩、肌理等多方因素，并按照美学原则合理进行搭配优化，创造深邃内涵的空间意境。本案包间主要用材包括木材、仿古砖、文化石、大理石及素水泥等。地面的

38、铺装选用实木地板（如图3-12），严谨有序的木纹理给人以亲切舒适的感受，为了在材质上能与地面铺装有个色彩和肌理上的呼应，吊顶的选材也选用了颜色较浅旧木（如图3-13），达到呼应效果的同时因色泽较浅而不会让人觉得吊顶压抑。茶桌的材质特别选择了深色大理石，一来打破平面物品皆是木质的单一格局，二来也与墙体的深色仿古砖互相照应，同时也考虑到大理石质地坚硬、色泽阴冷，会让宾客在品茶的时候心理上有所不适，所以在茶桌面上镶嵌了木饰面板，平衡色彩带给人的心理感受。图3-12 图3-13最后从陈设品上分析包间设计的思路，包间入口处首先映入眼帘的是中式屏风，给人以浓厚的传统文化的印象，空间右面墙分割成3个主要立面

39、空间，其中左右两面各陈设了鹤饰物，在中国传统文化里，鹤代表着富贵、长寿、高雅大方。而中间的立面则用于摆放茶叶、笔砚及具有传统意味的青花瓷，使宾客在品茶洽谈的同时也可以交流书法，修身养性。空间内还特别设计了流动池水小景观（如图3-14），修长的水道连接着圆形水池，池上的莲花随着阵阵涟漪而微微摆动，池边放置精美工艺品，池后配以青竹白石，赋予空间别样的自然乐趣。图3-14流动池水景观3.4.6 情景区在翠屏水坊茶楼的设计中，将主过道作为主要的情景区设计，过程中根据过道的形势结构确定了以深沉、静谧为主要氛围营造，通过材质所表达出的深沉幽蓝的色调对过道空间的气氛起到了很好的强调作用，并由此向宾客传达空间

40、设计主题，而空间内黄色的灯光、字画及红色的莲则成了整个空间的点睛之处。图3-15中式元素应用过道采用的是肌理感极强的毛石材质，材料天然质朴且造价低廉，地板之间间隔2CM，疏密均衡，四周为莲花池水，水深0.3M，底部青石铺砖，并放置若干细白鹅卵石，使宾客能有一个丰富的视觉享受，过道尽头设计了0.8M宽的饰物摆设区，其占用过道的宽度并不足以对行人的过往造成不便，故而能在此转角做情景处理，本案在此处选择了用佛像、竹子及竹伞吊灯等元素搭配来做装饰（如图3-15），佛在中国传统文化中有着清净、自在的寓意，与茶文化所颂扬的精神相一致。墙体左面选用质地浑厚的深色文化砖，墙体向内镂空两个半径0.8M的圆，用于

41、放置茶文化简介图，并以木质镶边，底部摆放精美陈设品，可供行人观赏。墙体右面材质选用凹凸序的仿古砖、黑色镜面以及实木材料，从外到里不一致的墙面改造避免了行人视觉享受上陷入疲倦，深色仿古砖透露着静谧庄重的气息，黑色镜面则增加了视觉空间上的通透感，而吊顶的纯白则打破了总体色调的格局，避免空间陷于沉闷、阴暗。3.4.7 卫生间茶楼卫生间的设计影响着宾客对茶楼品质的界定，卫生间的设计不仅需要考虑到美观和风格的统一，同时便捷、通风、清洁也是需要着重考虑的要素。本案茶楼卫生间的设计充分、合理地利用了空间布局，并通过整体的材质、色彩以及灯光表达出古朴优雅的空间风格，过道采用400*400CM的文化石铺装，功能

42、分区上起到了导向性作用，墙体铺装采用了深色文化石，总体营造一种静谧、庄重的气息。卫生间的设计多运用了黑色反光镜面，增加空间通透性，也给宾客带来视觉上的明亮感。卫生间内洗手台的设计局部采用爵士白大理石以及白色烤漆玻璃，形成色调上的对比，也避免了空间过于压抑、幽暗，并且室内盆栽不仅要有装饰性同时也应兼具功能性，在本案盆栽选择上采用了绿萝植物，去湿除秽，对于保持卫生间空气的质量起到良好的效果。通风处理上选择了排气扇以保证空气的流通。卫生间过道尽头布置了小型景观，结合灯光的营造突出空间氛围意境。3.6 主要空间立面展示3.6.1 前台及门厅图3-16休息区立面图 3-17前台区立面图3.6.2 散座区

43、 3-18散座区墙体立面图3.6.3包间区 3-19包间外墙体立面图 3-20包间外墙体立面图 3-23包间区墙体立面图 3-22包间区墙体立面图 3-21包间区墙体立面图 3-22包间区墙体立面图 3-24展示区墙体立面图3.6.5展示区 3-24过道情景区墙体立面图3.6.4 情景区 3-26包间外情景区墙体立面图 3-25情景区墙体立面图 3-23包间区墙体立面图 3-25情景区墙体立面图第四章 色彩照明及材料的运用分析4.1 翠屏水坊茶楼色彩设计分析 色彩作为一种情感语言，是室内空间形式的基本要素之一，不仅是视觉形式的创造媒介，同时也有着实际的机能作用，具体体现在室内空间美感的塑造以及

44、环境效果的加强。色彩在室内空间上的作用主要体现于生理、心理以及视觉层面上，在进行翠屏水坊茶楼室内设计的过程中，如何根据空间的形式、大小、方位及使用目的合理、协调地处理色彩间的关系是空间意境营造成功与否的关键所在。（1）色彩的协调处理色彩的协调处理亦是指色彩的配本问题，是室内色彩效果优劣的关键所在，单一的颜色不可谓说其美或丑，就这层面的意义而言，任何颜色都是通过搭配和对比的相互关系而产生视觉上的效果，而色彩协调有两种主要形式，即近似协调与对比协调。近似协调指色彩在色调、明度以及冷暖上趋于整体、和谐，这种色彩搭配能给空间带来整体统一的意境氛围，给人以和谐平静的心理感受；对比协调则与之相反，是指色彩

45、之间要素的对立、冲突所形成的富有变化的关系，在空间主题的表达上具有点睛作用。 图4-1白色素水泥在翠屏水坊茶楼色彩的运用上，首先考虑的是色彩的基调颜色的确定，不同背景色的选取对于整个空间氛围的营造有着至关重要的作用。本案的设计理念为了表现茶艺文化空间的静谧、庄重，在空间背景（墙面、地面占主要面积）的处理上大面积选用了深色石材及木材，确定了空间的主基调后，其他材质色彩的选取必然要基于主色调而考虑，以茶楼包间作为例子分析，墙体大面积选用了深蓝灰石砖，这就需要在平面布局中要有一种与墙体深蓝相协调的色彩与之相呼应，所以包间的茶桌选择了深蓝大理石，打破一贯中式格局的木质桌椅，而在此基础上考虑了局部的适当

46、变化，在大理石茶桌面上镶嵌了黄色木饰面以达到色彩关系上的对比作用。又如墙面悬挂的的木吊板与主调构成对比关系，绿色的竹子又与黄色背景画相对比，小面积的红色莲花则成了点睛之彩，富有层次的色彩对比突出了视觉中心，整个局部对比空间用了白色素水泥作为色彩的过渡，避免空间色彩陷于过度散乱、跳跃（如图4-1）。（2）色彩的节奏韵律色彩的选择不仅要有色相、明度和冷暖上协调对比，同时也要考虑其布置的连续性和规律性，即色彩的韵律感。空间色彩有规律的布置能引起视觉上的运动，同时能带给人以美的视觉感受，具体表现于相邻物与物之间，物与整体空间之间的色彩联系，正如现代建筑旗手柯布西耶曾阐述色彩内涵所说的一句话：“色彩不是

47、用来描述什么的，而是用来唤起某种感觉的”。本案的色彩设计上也充分考虑到了色彩的节奏韵律感，利用色彩的起伏变化形成一定的规律性。以包间外的展示区效果图为例，空间整体色调稳重，静谧，偏灰暗，大面积地板选用颜色较深的实木，为了使人的视线缓和地转移到展示柜的饰品区，柜子选择了与地板颜色相近的碳化木材料，古朴典雅，避免了柜子因为艳丽的色彩而夺去饰品的主体地位。饰品、树叶以及挂画的色彩选择从外到内依次是灰红、白、灰蓝、白、绿、白，颜色与颜色之前既有红蓝绿对比，又有白色作为中间颜色间隔相协调，造成视觉上的依次跳跃，稳步渐进，空间后面的屏画则选择了古朴的木质颜色，纯度较低，使后面空间能随视线渐隐渐去，同时也与

48、前面色调相呼应。在这个空间区域吊顶划分了两个部分构成，左边展示柜上方选择了黑色镜面，反射出饰品及装饰墙体，增强空间的视觉通透感，而右边选择了白色弧形吊顶，增加场景的素洁感。4.2 翠屏水坊茶楼灯光设计分析随着室内环境空间的品质的提高，灯光环境设计作为室内空间环境的一个表现要素也日益受到室内设计师的注重。（转引自环境艺术设计与理论 张绮曼 中国建筑工业出版社 1996）在设计本案过程中，应首先了解构成光环境的相关要素，运用光的特性、灯具形式以及控制方法等把握茶楼空间的光环境营造，使空间主题更为突出。（1）强化空间序列层次本案茶楼室内空间灯光的设计利用光影强化空间的序列层次，增强环境方向性，明确空

49、间导向，同时突出环境的视觉焦点。如过道情景区的灯光布置主要运用了射灯以及隐藏灯带来突出空间及主体。展示柜上方吊顶布置了6盏射灯，用于营造下方茶壶工艺品的艺术氛围，吊顶四周安装了LED灯带，用于渲染吊顶空间艺术，过道尽头的佛像饰物上方布置了莲花状吊灯，突出视觉焦点，点化环境主体。（2）强化空间环境氛围灯光的设计可以有效地强化空间环境氛围，表达空间环境的总体格调、意境。在方案灯光设计时应考虑不同的空间场合需利用不同的灯具造型以及灯光色彩来渲染空间环境氛围，表达不同的风格理念。如包间的灯光设计则主要运用了暖色灯为主，墙体采用了大面积的落地窗采光，故而包间放弃了吊灯照明的使用，取而代之的是扇形透光膜与

50、淡黄灯带的结合，透露出模糊的意境美。物品摆放处的背景墙运用了筒灯照明，突出“一辈武夷茶、静享世繁华、心静人淡定”的主题字，背面运用灯带渲染背景氛围，整体灯光布置亮度适中，避免因高亮度而使色彩过于跳跃。（3）丰富空间内容形式空间内容形式的丰富可以运用光的虚实、抑扬、动静以及角度范围等来实现，空间设计中要考虑建立光的构图、层次与节奏等来渲染场景的变化效果，使场景效果更丰富、强烈。此外，灯光造型本身也具有一定的空间艺术性，换句话说，灯具的造型对于整体空间意境的营造也有着至关重要的作用，选择与主题风格相协调的灯具无疑是对空间意境的表现起到锦上天花的作用。如前台门厅吊灯的选用就经过一番细心考究，为了迎合

51、中式茶文化风格的设计主题，休息区吊灯选择了具有古朴典雅的中式木质吊灯，服务台吊灯选择了造型新颖而富有文化内涵的竹质伞状吊灯，而在散座区的壁灯上，设计了极具古朴原始感的树木状壁灯，配合景观处的流水假石，使空间的内容形式更加丰富而有韵味。4.3 翠屏水坊茶楼材料运用分析不同的材质所带给空间的是不一样的意境感受，在室内空间的设计中，必须充分考虑材料的肌理质感、色彩冷暖以及取材造价等方面的因素。在本案的材料选择上，根据空间所需主要营造氛围确定了主要大面积运用的石材、木材，在此基础上，根据材料与材料之间的搭配对比（如平滑与粗糙、光亮与晦涩、厚实与轻盈等）确立了局部空间的材料运用。（1）前台门厅及展示区前

52、台门厅及展示区地面选用了300*300的青石砖，肌理感强，延续了传统中式的古典风格，服务台背景墙选用了能与地面铺装相协调呼应的深色仿古砖，外层为铁架花格以及黑檀木展示柜，墙体材料为素水泥，简约、质朴并富有肌理感。休息区处采用了750CM高的碳化木铺装，给人以亲切、质朴的感受。（2）过道情景区过道情景空间为了塑造静穆、端庄的文化气息，墙体选择了大面积的深色文化石，仿古砖以及黑镜，过道地板选择肌理感较强的毛石，变现出古朴自然之风。佛像景观处选择的是木纹石，既有木纹自身富有韵律的纹理，同时兼具大理石的坚硬肃穆。景观背景墙体选用浅蓝色烤漆玻璃，素洁高雅。（3）包间区包间区的选材整体要偏向暖色，同时也要配以冷色材质以达到视觉上的平衡，包间采用实木地面铺装，墙体选用仿古砖以及文化石并以原木镶边，茶桌选用黑色大理石并镶嵌木饰面板，吊顶选用与地面铺装相呼应的旧木，色调较浅避免造成吊顶压抑的气息。（4）卫生间卫生间的墙体石材选用了黑色文化石，地面处理采用了赭石色仿古砖（如图4-2），古朴典雅同时具有防滑作用。洗手台的材质选择了黑色大理石，透露出端庄稳重的心理感受，局部采用爵士白大理石与白色烤漆玻璃，素洁高雅，起到色调上的点缀效果。卫生间整体材质的选择既考虑了相互间的搭配对比，同时也考虑到与整体空间材质风格的统一。 图4-2仿古砖第五章 翠屏水坊茶