园艺通论复习资料

1、文档来源为：从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.园艺通论复习资料果树栽培学分类：是按常绿果树和落叶果树再结合果实的构造及果树的生物学特性进行分类。蔬菜产品器官分类：按蔬菜植物的根、茎、叶、花、果分 5类。蔬菜农业生物学分类：把植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来。单性结实：是子房未受精而形成果实的现象，可分为自发性单性结实和刺激性单性结实两种。一年生花卉：当年播种开花结实枯死完成生命周期的花卉。二年生花卉：上年播种来春夏开花结实完成生命周期的花卉。花芽分化：是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。是植物从营养生长向生殖生长过渡的形态标志。花芽分化临界期的主要变

2、化 ：是营养物质的积累、基因的活化、信息传递与调节物质的变化。花芽分化类型：1夏秋（分化一年一次，在 69月苹果桃梅）2冬春（白菜 甘蓝 芹菜）3当年一次分化，一次开花型（菊花 萱草芙蓉）4多次分化型（枣 四季橘葡萄）5不定期分化型（凤梨 万寿菊百日草）控制花芽分化的农业措施 ：通过采用合理的栽培技术措施及环境条件的合理控制，改变植物体的营养条件及内源激素水平，平衡植物各器官间的生长发育关系，从而控制花芽形成数量及花芽分化的时期，确保花芽分化的质量。促进花芽分化：选用合适的矮化砧木，能控制幼树的过旺营养生长；减少N!日施用量，减少土壤供水；对幼树适当的整形修剪，如轻剪或长放、环剥、刻芽和拉枝等

3、；对子生长过旺的树或幼树，在花诱导其间喷施一定浓度的多效陛一类的植物生长延缓剂，能增加花芽分化的数量；对于大年果树采用疏花和疏果措施可增加小年的花芽数量和质量。抑制花芽分化：与促进花芽分化的措施相反，能促进营养生长的措施便可抑制花芽分化。如多灌水，多施氮肥，多留果；修剪时多短截，适当重剪；喷施促进生长的植物生长调节剂，如赤霉素和生长素类物质等，都能抑制花芽分化，减少第二年的开花数量。生命周期： 植物的生长发育存在明显的周期现象，从生到死的生长发育全过程。根据生长发育过程的长短，分一年生两年生多年生。休眠：是植物为适应不良环境（低温、高温、干旱等）在长期的个体发育历史中形成的一种特性。自然休眠：

4、又称为生理休眠或内休眠等。它是由植物遗传特性决定的，要求一定的低温条件才能顺利通过。在自然休眠期间，即使给予适当的环境条件也不能萌芽生长。如落叶果树和一些观赏树木，既需要一定低温，又需要一定时间才能通过自然休眠期。被迫休眠：也叫强迫休眠和外休眠，是指通过自然休眠后，已经开始或完成了生长所需的准备，但是由于外界环境条件不适宜，仍不能萌芽生长的状态。休眠器官：植物的休眠器官主要是种子和芽。落叶果树休眠特点：落叶果树休眠期通常指秋季落叶后到来年春季萌芽的一段时期。在休眠期内，芽、茎尖、根尖及形成层等停止细胞分裂活动，体内的生命代谢活动极弱。分三个阶段：1休眠初期2自然休眠期3休眠后期（被迫休眠阶段）

5、营养生长与生殖生长的相关性：1营养器官的生长是生殖器官生长的基础，同时，营养器官生长又为生殖器官的生长发育提供必要的碳水化合物、矿质营养和水等。2营养器官和结实器官之间，以及花芽分化与营养生长及结果之间，甚至幼果与成熟果之间都存在营养竞争问题，因此，两者始终存在着相互依存又竞争的关系。A营养对生殖影响，没有生长就没有发育。B生殖对营养的影响：表现在抑制作用，过早进入生殖生长就会抑制营养生长， 受抑制的营养生长发过来又制约生殖生长。处理方法：从调节树体营养和合理的负载量入手，加上合理的肥水管理，大年时注意疏花疏果，小年时注意保花保果。植物繁殖方式：有性繁殖和无性繁殖种子繁殖的优点 是：种子体积小

6、、重量轻 ，在采收、运输及长期贮藏等工作上简便易行。种子来源广，种子操作方法简便，易于掌握，便于大量繁殖。实生苗根系发达，生长旺盛，寿命较长。对环境适应性强，并具有免疫能力。缺点：1木本的果树、花卉及某些多年生草本植物采用种子繁殖开花结实较晚2后代容易出现变异，从而失去原有的优良性状，在蔬菜、花卉生产上常出现品种退化问题3不能用于繁殖自花不孕植物及无籽植物如葡萄、柑橘、香蕉及许多重瓣花卉植物。压条繁殖：是在枝条不与母株分离的情况下，将枝梢部分埋于土中，或包裹在能发根的基质中，促进枝梢生根，然后再与母株分离成独立植株的繁殖方法。托插类型：叶插、根插、茎插影响插条生根的内在因素 ：有不同植物种和品

7、种，树龄、枝龄和枝条部位，枝条发育状况，贮藏营养，激素、生长素和维生素，插穗的面积。外界因素:湿度、温度、光照、氧气、生根基质影响嫁接成活率的主要因子 ：是：1砧木与接穗的亲和力，砧木和接穗内部组织结构、遗传和生理特性的相似性,通过嫁接能够成活以及成活后生理上相互适应2嫁接的时期和环境条件，嫁接的成败与气温、土温及砧木与接穗的活跃状态有密切关系，不同嫁接方法选择不同的嫁接适期。3砧木、接穗质量和嫁接技术。接穗和砧木发育充实，贮存营养物质较多是嫁接易于成活。分生繁殖：利用植株的营养器官来完成的，即人为地将植物体分生出来的吸芽、珠芽、根篥等，或植物营养器官的一部分（变态茎变态根）进行分离或分割，脱

8、离母体而形成若干独立植株的方法。种植园可行性论证需要考虑到问题：1、园地选择的依据；2、种植园小区规划 3、种植园防护林规划；4、种植园道路系统规划；5、种植园排灌系统规划；6、种植园建筑物规划；7、林木树种、品种选择和授粉树配置8、蔬菜和花卉（一二年生）地规划种植制度：1连作，在同一块土地上连续种几次同一作物的种植制度。2轮作，在同一块土地上轮流种植不同种类的作物，其循环期短则一年，在这一年种几种不同作物，循环期长则37年或更长时间。3间作，在一块土地上有次序地种植两种或几种作物，其中一种为主，其他为间作物4混作，在在一块土地上无次序地种植两种或两 种以上作物混合种植。5套作，一种作物生长期

9、结束前，种植上另一作物，前者收获后，后者很快长起来。文档来源为：从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 播种方法:有撒播、点播、条播三种方法。特点是：撒播不讲究行向，株行距，密度较大，适合速生性蔬菜和矮 小植物的小粒种子，出苗量多。点播适合大粒种子， 生长快，成苗质量好，但产苗量少。条播适合于大多数种子， 有一定株行距，便于机械管理，可以克服撒播和点播的缺点。种植园土壤管理制度：（1）清耕法：指生长季内多次浅耕耘，松土除草，一般灌溉后或杂草长到一定高度即中耕。优点：使春季土壤温度上升较快，经常中耕除草，使植物间通风透气性良好，采收产品较干净（叶菜类蔬菜等）。缺点：水土流失严重；土壤

10、有机质含量降低快；不利于土壤透气与渗水，影响植物根系生长； 种植园无草，生态条件恶化，植物害虫的天敌减少；劳动强度大，费工。（2）免耕法：对土壤表面不耕作或极少耕作，利用化学除草剂来控制杂草生长的方法。优点：保持了土壤的自然结构，通气性好，利于水分渗透，并减少了地面径流和水分的蒸发； 土层较坚硬，吸热放热快，减轻辐射霜冻危害，便于人工操作和机械作业；节省劳力，提高工效；无杂草竞争，根系发育良好，营养供应强，产量高，品质好。 缺点：存在除草剂污染、浓度和种类选择限制、土壤有机质降低快，依赖人工施肥等。（3）生草法：用种植多年生草（经筛选的），不再有草刈割意外耕作的土壤管理方法。优点：防止或减少水

11、土流失，保肥、保水、保土；改进土壤结构性能，提高土壤肥力； 生草后，植物所需的一些营养元素增加，一些缺素症得到克服；有利于种植园有良好的生态平衡；便于机械操作，省人力；对雨季的涝害轻。 缺点：存在多年连作是土表有板结，影响透气与渗水，生草第一年灭除杂草较费工，有的病害有加重情况。（4）覆盖法：采用塑料薄膜、秸秆和沙石等覆盖材料对土壤进行覆盖的土壤管理方法。塑料薄膜覆盖：优点：提高土温、控制杂草、提高肥效、减少水分蒸腾。缺点：用肥量增加、对降雨利用率低。秸秆覆盖：优点：增加土壤有机质含量、保肥保水、改善土壤结构性能。缺点：易招鼠害和火灾，植物天敌数量少，春季低温上升慢。 沙石覆盖：优点：增温保埔

12、、提高土壤肥力、防止水土流失、减轻病虫害。 果树整形修剪方法：冬季修剪： 短截（短剪）；疏剪（疏枝）；缩剪（回缩）；长放（甩放、缓放）；刻伤和 环割；开张角度（拉枝、撑枝、别枝）。夏季修剪：除萌和疏梢；摘心和剪梢；扭梢和拿枝（捋枝）；环割、环剥、倒贴皮。 绿色食品：是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，或许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。分 A级AA级。 温室类型：观赏温室、生产温室、科研温室 无土栽培：不用天然土壤，而是用营养液浇灌的栽培方法。按其固定根系的方法，大体可分为无基质栽培（栽培作物根系直接与营养液接触，不通过固体基质来吸收营养）和基质栽培

13、（植物通过固体基质来固定根系，并通 过基质吸收营养与氧气的方法）两大类。文档来源为：从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.成熟度：植株或植株的某个器官发育到具有被消费者因某一特殊要求而利用的各种条件的阶段。鉴定方法：1根据外观性状判断（果实类表面色泽、大小、形状等在发育成熟时，会表现出品种固有特征。）2某些生理指标来判断（果实的硬度、淀粉含量、含糖与含酸量、呼吸强度及乙烯含量的变化）3生育期判断（正常气候条件下，植物药经过一定的天数才能成熟4作物生长状态判断 5果实脱落的难易判断 6仁果类观察种子变褐情况采后处理目的：延缓果实成熟与衰老的进程。方法： 1预冷（果实采收后采用各种降温

14、方法迅速降低刚采收后 产品田间热和呼吸热）2愈伤（进行愈伤处理，促进伤口愈合，以利贮运3晾晒：适当干燥以除去产品多余的表面水分便于贮藏、运输 4热处理，预防采后病虫害的发生，经常采用高温热处理5化学药剂处理6鲜切花采后的预处理：补充花茎亏损的水分自然降温法（产品放在背阴冷凉处或温度较低的室内，让之自然降温冷却）人工预冷常用的方法有风冷、水 _ 冷和真空冷却等。脱涩原理：利用果实无氧呼吸所产生的乙醛、丙酮等中间产物与果实内可溶性的单宁物质缩合而变成不溶性的物质。方法：温水、石灰水、混果、酒精、冻结脱涩以及高二氧化碳、脱氧密封、乙烯处理等。对园艺植物进行保花保果可采用的主要措施：加强综合管理，提高

15、树体贮藏营养的水平，如摘心、环剥；保证授粉质量；施用植物生长调节剂；改善环境条件。促进园艺植物花芽分化的技术措施有：选用合适的矮化砧；控制幼树过于营养生长，少施肥水；对幼树适当整形修剪；施用植物生长延缓剂；对大年树进行疏花疏果。轮作的优点是：减轻病虫害：一些作物有其特有的病虫害，换一种作物这些病虫害就不会大发生，甚至基本消除。培肥地力：一种植物吸收某种矿质营养多些，而吸收另一种可能少些。轮作有利于纠正连作中某种矿质营养“贫 化”现象，提高土壤肥力。充分利用季节：有的园艺植物生长期短，一年内再作一茬其它作物可以提高土地的复 种指数。果树整形修剪：（1）调节作用：调节果树与环境的关系； 调节树体各局部的均衡关系；调节树体营养状况。（2）目的：使幼树提早结果， 延长结果年限；提高产量，克服大小年；使树冠内通风透光， 减少病虫危害，提高果实品质；提高工效，降低成本；适应不良气候，增强抗逆能力，扩大栽培范围。（3）原则性：根据果树的生长结果特性；据自然条件及栽培措施；据经济要求。休眠期是植物相对不生长时期，