广西浓香型项目中期成果初报(郴州618)

1、广西浓香型特色优质烟叶开发项目中期成果初报2013.6.18郴州摘 要 2011-2013年，根据计划任务书，广西区烟草公司组织开展了六个课题相关研究,各课题取得了一些初步成果： 课题一：浓香型特色优质烟叶质量风格定位研究 课题二：浓香型特色优质烟叶风格形成的生态基础研究 课题三：浓香型烟叶特色品种的挖掘与筛选利用研究 课题五：浓香型特色优质烟叶科学保障大田生长时间配套技术研究 课题六：浓香型烤烟调制关键技术研究 课题七：浓香型特色烟叶规模开发与工业利用研究课题一 浓香型烟叶质量风格特色定位研究 按照各年度浓香型特色优质烟叶质量风格定位研究烟叶样品选取方案要求开展B类采样点工作。 取样点定在富

2、川县朝东广西“真龙”品牌基地单元，2011-2013年设麦岭镇三民村作为B类点主取样点不变，取样烟区为水田，面积在100亩以上。两个辅取样点一个为富川县麦岭水流村，一个为富川县朝东油沐点。 烟叶样品按时寄送项目组进行风格特色研究课题组分析结果明确了贺州烟叶风格定位：(一)广西贺州烟区浓香型烟叶风格特色评价及香型细分研究： 1.香型：属次典型区，烟叶香型属性特征较为明显，风格特点较为突出。 2. 香韵：属香韵明显区，以焦甜香、干草香、木香为主体香韵辅以坚果香韵、正甜香韵 3.香气状态 ：属较沉溢区 4.烟气浓度 ：属区域，烟气浓度稍大。 5.劲 头：属区域，烟叶劲头稍大 香型细分： 属亚型（坚果

3、香正甜香风格区）：香韵明显，香型属次典型浓香型，香气状态较沉溢，烟气浓度较小，烟气劲头稍大 (二)广西贺州产区烟叶质量评价及品质区划1.外观质量评价：小面积属区域， 颜色多为橘黄，成熟档次中等偏上，叶片结构尚疏松至疏松，身份中等，油分为有或多，色度较强或中等，综合得分相对较高。主要面积为 区域 ，颜色橘黄或柠檬黄，成熟档次、身份均中等，叶片结构尚疏松，油分稍有，色度中等或稍强 。2.物理特性评价：全部属区域，含梗率较适宜，单叶重和厚度偏高，拉力、平衡水分偏低于适宜值，叶质重适宜或偏低，填充值尚适宜或较适宜。3.化学成分：常规化学成分属区域，淀粉适宜或偏高，总糖、还原糖、总植物碱、总氮、钾均适宜

4、，氯适宜或较适宜，蛋白质次适宜，石油醚提取物含量高或相对较高，各比值均协调或最协调。生物碱类评价属区域，烟碱、降烟碱、新烟草碱、生物碱总量含量相对较低，麦斯明碱、假木贼碱含量相对中等，但均处在优质烤烟含量范围内。 多酚类评价：属区域，绿原酸、莨菪亭、芸香苷和多酚总量含量均相对较低。 中性致香成分评价：属区域，茄酮、4-乙烯基-2-甲氧基苯酚含量均较高。 植物色素化学成分评价：属区域，叶绿素b、-胡萝卜素含量中等或中等偏低。 总化学成分评价：少部分属区域，烟叶常规化学成分协调，中性致香成分、多酚、植物色素含量均高或相对较高，生物碱含量均适宜或最适宜。 大部分属区域烟叶常规化学成分较协调或协调，中

5、性致香成分和多酚含量均较高，植物色素含量均较高或中等。 4.4. 感官质量评价：感官质量评价： 属区域属区域，香气质稍差、香气量尚足、透发略差，有刺，香气质稍差、香气量尚足、透发略差，有刺激和干燥感，余味稍净稍舒适，稍有枯焦气、木质气、青激和干燥感，余味稍净稍舒适，稍有枯焦气、木质气、青杂气、生青气等杂气。杂气、生青气等杂气。 5 5 浓香型烟叶总品质区划：浓香型烟叶总品质区划： 广西贺州烟区极小部分烟区如富川朝东基地单元属区广西贺州烟区极小部分烟区如富川朝东基地单元属区域域 ：外观质量、物理特性、感官质量外观质量、物理特性、感官质量均好或最好好或最好；化化学成分最协调学成分最协调。总体属区域

6、总体属区域：外观质量、物理特性、感外观质量、物理特性、感官质量均较好或好官质量均较好或好；化学成分较协调化学成分较协调。课题二 浓香型特色优质烟叶风格形成的生态基础研究课题组理论： 土壤质地不是决定香型的因素，但与烟叶浓香型显示度、香韵、浓度和劲头等风格特征有密切关系。 焦甜香韵与砂粒的含量达到极显著的正相关水平 烟叶的焦香和劲头等特征与粗粉粒的含量达到显著正相关的水平，烟气的浓度与粗粉粒含量达到极显著正相关的水平 烟叶浓香型显示度及焦甜香与粗粘粒、细粘粒的含量呈现极显著的负相关关系。 当土壤砂粒比例低于10%，浓香型显示度显著下降； 贺州烟区土壤普查表明广西贺州烟区土壤主要以砂壤和壤土为主，

7、轻粘土次之。根据前两年土壤耕层农化样和烟叶样品送课题组研究结果分析，2011-2012年贺州烟区苗期普遍受低温阴雨天气影响，移栽期较正常年份推迟，烟叶浓香型特征不够著。 以课题组研究成果为指导，2013年，贺州烟区将播种期提前了10天，成苗期和移栽期提前了15天左右，同时贺州产区对烟区规划进行了合理布局和调整，重点规划砂壤和壤土区域，抓好10000亩旱地烟区的发展，推广地膜覆盖移栽，提高还苗期地温，以进一步彰显贺州浓香型烟叶特色。目前烟区长势好于往年。富川朝东真龙单元旱地烟开发长势良好富川朝东真龙单元旱地烟开发长势良好课题三 浓香型特色品种挖掘与筛选利用 试验一浓香型特色优质品种筛选试验研究

8、试验二浓香型特色品种示范推广 试验三浓香型特色优质新品种需肥特性试验研究 2011-2013年品种对比田间试验主要安排具有代表性的烟叶种植辖区布置小区试验，共设置了3个试验点，其中有旱地试验点，水田试验点，同时还安排加密点，参试品种：云烟87（对照）、云烟97、NC89、K326、NC55、云烟99、云烟105、粤烟97、湘烟3号、NX232、H892、NC297、中烟100、等13个品种。云烟云烟99特色品种筛选利用及示范推广小结： （1）云烟97：该品系适应性较强，田间农艺性状表现较好，产量、质量和云烟87相当。生产上要注重赤星病的预防，促进上部烟叶开片。 两年来单元累计推广6000亩，占

9、比15%云烟云烟97示范区示范区 （2）云烟99：易烘烤，烟叶外观质量较好，该品系具有较强的适应性，产量和经济性状表现优良。生产上要提早培育植株，增加叶片数；促进上部烟叶开片、提高上部烟叶的品质；加强黑胫病的综合防治。 2013年推广面积2000亩 特色品种筛选利用及示范推广小结：特色品种筛选利用及示范推广小结： （3）粤烟97：生育期较长，有效叶数22.2片；综合表现良好，上等烟叶比例较高，产值高。烟叶质量经广西中烟评价认为香型特色优于云烟87，与K326相当。生产上注意前期肥水管理，促进烟株早期发育；合理保留叶片数，改善其田间株形结构；注意赤星病的综合防治。 两年推广面积4000亩，占比1

10、0%，烟农接受程度较高，有加速推广的趋势。粤烟97田间表现特色品种筛选利用及示范推广小结： （4）湘烟3号：烤后原烟的外观质量与云烟87相当。该品种的综合表现良好，易烘烤，上等烟比例高。生产上注意赤星病的统防统治。2013年在我烟区继续作为优势品种进行中试观察，田间长势表现较好，明年将作为后备品种进行推广。 总结： 两年来筛选出的4个特色品种在本地气候条件下产量和品质表现稳定，烘烤性能较好，可以作为今后品种更新的后备品种进行推广。生产上由于本地烟株团棵到旺长期降雨较多，最佳的经济性状表现需要亩施纯氮达到9kg以上，要注意N-P-K的合理搭配，早施氮肥，前促后控，特别要注重对中后期赤星病和野火病

11、的预防。今年影响因素是大田旺长成熟期降雨量过多，肥料流失大，利用率。课题五 科学保障大田生长时间配套技术研究 一、背景调研及立题： 1、 近年来，富川烟区苗期，持续出现低温寡照天气，导致烟苗生长缓慢，苗期延长，整齐度不高。针对以上问题，紧紧围绕低温培育适龄壮苗进行技术攻关，以避免早花，保障烟株大田生长时间，提高烟叶的产量和质量。 2、针对富川烟区复种指数高，土壤营养能力退化、结构板结、烟叶生长不良，长势差、生长时间短，单产降低、品质下降的问题，与广西大学开展前茬作物对烤烟影响研究，以期探索对植烟土壤进行合理营养修复方法，科学保障浓香型烤烟大田生长时间，提高烟叶产量和质量的目的。二、培育壮苗开展

12、的试验内容 大棚空气增温育苗试验 密集烤房增温催芽促苗技术研究 浅水循环营养液育苗 大棚内套小棚培育壮苗大棚空气增温育苗试验进展及成效 设计：在大棚外安装燃煤炉供热系统，通过自控仪和热风管道系统使热风在棚内自动循环提升棚内温度。结果： 可以适当增加棚内空气的温度。 可以适当的促进烟苗早生快发。 成本投入比较大。在2012年试验实施过程中持续低温天气比较多，成本投入相对比较大，每亩约额外增加55元。 烟苗素质和整齐度稍差。 问题：存在煤燃烧产生的烟气体对烟苗产生毒害的风险23242022-3-2424大棚大棚增温增温烟苗长势烟苗长势密集烤房增温催芽促苗试验进展 烤房内的增温效果明显，容易掌控适宜

13、温度范围，温度控制在20-25。 催芽促苗效果明显。通过烤房增温，胚芽萌发时间约3-4天。 成本投入较大。在第一年，安装灯管和其它安装材料等，每亩约增加投入22.5元。 存在问题：光照不足，出苗和长势不整齐。26密集烤房密集烤房增温催芽促苗技术研究浅水循环营养液育苗试验进展 试验设计：在小十字期后开始实施。试验设计为：三干一湿、两干两湿润，一干三润湿等三个处理 效果：由于持续阴雨低温气候的影响，烟苗生长的有效温度时间较短，仅仅只有15天左右的时间，对比效果不够明显，各处理之间的烟苗素质差异不大。 问题：采用本方式育苗对育苗池底的水平度要求较高，不然难以达到全体浮盘离水的要求，会有部分区域苗盘仍

14、浮在水上的问题。28大棚内套小棚培育壮苗 方式：在大棚内套小棚和中棚，使烟苗生长环境温度进一步提高，在低温天气起到保温增温作用，促进烟苗的生长。 效果：大棚内套小棚后在烟苗株高、叶数、总根数均有增加作用，烟株鲜质量和干质量均有不同程度增加，尤其是在根数和鲜质量方面作用较为明显， 结论：是富川烟区在低温天气条件下培育漂浮育苗壮苗一条切实可行的措施。2013年推广面积达到1000亩。 专家对增温培育壮苗进行现场评估专家对增温培育壮苗进行现场评估二、前茬作物对烤烟产量和质量影响研究 1、连作障碍土的盆栽试验 2、烤烟和前茬作物自毒物质分离、鉴定试验 3、不同复种模式下植烟土壤主要特性变化和生物有害物

15、质累积的定位监测 4、消减烤烟连作障碍的技术措施的摸索性大田试验33广西大学专家田间调查广西大学专家田间调查前茬作物及连作障碍成因分析： 研究对烟薯连作障碍土壤进行不同的灭菌处理，然后进行盆栽试验，研究灭菌措施对烤烟生长及土壤微生物的影响。从生物量可以看出，受连作障碍影响，烤烟的生长受到了抑制；土壤灭菌处理后，烤烟的生长情况得到了改善，以高压灭菌效果最为明显。说明灭菌处理能显著的提高烟薯连作障碍土壤的微生物活性和生物量碳氮 研究发现，烟草连作土壤中阿魏酸及肉桂酸含量显著高于对照。HPLC图谱上显示，烟草根系分泌物含阿魏酸、肉桂酸、苯甲酸、香草酸、对羟基苯甲酸等酚酸。阿魏酸的分泌数量是其它四种酚

16、酸的6.8倍至数百倍。阿魏酸显著抑制烟草种子的发芽、幼苗生长和胚根的伸长。100g/ml的苯甲酸、肉桂酸、对羟基苯甲酸也显著抑制烟草胚根的生长。因此，根系分泌的酚酸是烟草的连作障碍物，而阿魏酸可能是主要障碍物之一。35试验处理方案表编号处理TCK 对照T1 亩施微生物有机肥250kgT2 亩施微生物有机肥500kgT3 亩施微生物有机肥750kgT4 灭菌剂+亩施微生物有机肥500kgT5 灭菌剂+亩施微生物有机肥500kg3602004006008001000120014001600整株鲜重叶片鲜重根鲜重dDdCcCcCcBbBbcBCbcABbBabABabABbABaAaAaAaABaA

17、abAB重量/g Weight/gTCKT1T2T3T4T5不同处理对烤烟鲜重的影响（单位：g/株）37不同处理对烤烟干重的影响（单位：g/株）0102030405060708090100叶片干重根干重cBdDbAbBCbAbBaAbABabAaAbAcC重量/g Weight/gTCKT1T2T3T4T5结论： 1、不同用量微生物有机肥料及不同灭菌剂配施微生物有机肥料后均能有效的改善烟-薯-烟轮作模式下烤烟的农艺性状，增加烤烟的产量和叶片养分含量，促进烤烟根系的生长，消减了红薯前茬对烤烟障碍。单施微生物有机肥料处理中，以亩施750kg微生物有机肥料效果最为明显，其次是亩施500kg微生物有机

18、肥料；添加灭菌剂处理中，以灭菌剂+亩施微生物有机肥料500kg效果最为明显。灭菌剂+亩施微生物有机肥料500kg和灭菌剂+亩施微生物有机肥料500kg的消减红薯前茬对烤烟连作障碍效果均优于单施微生物有机肥料500kg处理。 2、各处理的生物量碳的大小排序为T3T2T4T1T5TCK，各处理的微生物量碳分别比TCK高21.2%、18.7%、13.5%、8.3%、6.7%。T3处理的微生物量碳为451.37mg/kg，与T2差异不显著，但极显著的高于其余处理。说明，烟薯连作降低了植烟根际土壤微生物量碳，施用微生物有机肥料能增加根际土壤微生物量碳，以亩施750kg微生物有机肥料效果最为显著。 根际土

19、壤微生物量氮的大小顺序为T2T3T5T4T1TCK，各处理的微生物量氮分别比TCK高15.7%、11.7%、9.5%、7.0%、6.6%。 T2处理微生物量氮为76.83mg/kg，显著高于其它处理；TCK微生物量氮为66.40mg/kg，极显著低于所有处理。说明烟薯连作显著降低了植烟根际土壤微生物量氮，施用微生物有机肥料能有效增加根际土壤微生物量氮，以亩施500kg微生物有机肥效果最为显著。课题六 浓香型烤烟调制关键技术研究 上部烟叶4-6片一次性采收试验研究 密集烤房不同装烟方式对烤烟质量及经济性状的影响 不同烘烤工艺对烤烟质量经济性状及香气物质的影响上部烟叶4-6片一次性采收试验研究 1

20、、一次性采收的2个处理显著降低了烟叶中蛋白质含量；可溶性总糖、还原糖、烟碱、总氮含量也以一次性采收处理较低。两糖比和钾氯比比值均在适宜的范围内。 2、一次性采收烘烤香气质好，香气量足，浓度中等，劲头适中，刺激性较小，余味舒适干净。在经济指标中，一次性采收2个处理提高了烟叶的产值。 3、表明上部叶在把握好成熟采收的同时采用一次性采收烘烤方式能够提高大多数香气物质的含量，改善上部叶的内在品质。密集烤房不同装烟方式对烤烟质量及经济性状的影响 1、采用快速笼式烟夹的装烟量比挂竿的增加33%； 2、使用快速笼式烟夹烘烤使烟叶在相对较低的温度配合较高的相对湿度下变黄，有利于含氮化合物和碳水化合物的分解，对

21、烟叶香气有贡献的物质含量高，烟叶的香气物质会得到提高； 3、采用快速笼式烟夹烘烤的烟叶品质优于密集挂竿装烟方式的，在均价、橘色烟比例、上等烟比例和中上等烟比例方面尤其明显； 4、减少装卸烟用工、降低能耗成本和提高初烤烟叶品质是专业化烘烤模式的目标，而烟夹装烟方式恰恰符合这一目标要求。44区局张克勤副总经区局张克勤副总经理调研烟夹推广理调研烟夹推广不同烘烤工艺对烤烟质量经济性状及香气物质的影响 1、改进的烘烤工艺可提高烟叶的外观质量和改善烟叶的内在品质。 2、改进的烘烤工艺协调了烤烟房上下棚的温湿度的平衡，缩小了烤烟房上下棚烟叶烘烤变黄、干燥的时差，提高了烟叶的整体烘烤质量，所以，设置的烘烤工艺

22、阶段少，比三阶段烘烤工艺还少4个小阶段。 3、改进的烘烤工艺比常规烘烤工艺快，烟叶在烘烤中水分蒸发快，易干燥定色，因而设置改进烘烤工艺的湿球温度比常规三阶段工艺还偏高1左右。烘烤烘烤阶段阶段自控自控设置设置温度设置（温度设置（）升温速度升温速度 （/小时）小时）保持保持时间时间（小（小时）时）烟叶变化程度烟叶变化程度烧火操作烧火操作注意事项注意事项干温干温湿温湿温变黄程度变黄程度干燥程度干燥程度变黄阶段第一步36-3835-370.5-118-36底棚叶大部分达黄片青筋8-9成黄叶片上棚发软下棚发热烧小火加煤量占炉底面积1/2烟叶变黄程度下部和水分多的烟叶宜低，中上部水份少的烟叶宜高，湿球温度

23、控制含水分少的烟叶宜高，反之宜低第二步40-4237-380.58-12二棚上以烟叶达10成黄，（下棚达9成黄以上）全炕烟叶发软塌架烟筋发软烧中火加煤量占炉底面积2/3确保烟叶充分变黄，并发软塌架，上部及含水分少的烟叶全炕达9成黄以上定色阶段第三步46-4836-390.3-0.510-20全炕烟叶全黄，叶脉变黄上棚烟叶大卷筒，下棚烟叶软卷筒烧大火，但要稳升温，加煤量占炉底全部使黄烟等青烟，达到全炕叶片黄，叶脉也黄，烟叶卷筒，火力要稳，切忌猛升猛降第四步52-5438-400.5-0.812-16叶背变黄，降低叶片正反面色差全炕烟叶大卷筒，除主脉外叶片全干烧中大火，火要升得起稳得住，用煤适量稳

24、定拉长时间，缩小烟叶正反面色差，增进烟叶香气，提高品质，使全炕烟叶达到大卷筒，严防掉火降温干筋阶段第五步604112-4主脉1/2变干烧中火稳升温，不掉温，保湿升温第六步6842112-24主脉全干烧中大火急火杀筋保温稳升温，忌掉温洇筋，防温湿度过高烟叶烤红2012年快速笼式烟夹推广应用示范实效 1、2012年，广西烟区共完成了2000套笼式烟夹的加固和电泳处理，投入烟叶烘烤使用，发挥了较大的经济效益和社会效益。 2、贺州市公司与广西中烟共同立项2012年度贺州快速笼式烟夹推广应用，在富川县朝东基地单元认真开展了快速笼式烟夹的推广应用研究工作。在基地单元内完成500套烟夹的加固与电泳，投入烘烤

25、使用。 3、快速笼式烟夹的使用为专业化烘烤的推广取得突破为今后烘烤、分级、收购一体化做出了有益的探索。课题七 浓香型特色烟叶规模开发与工业利用研究 以河南农业大学为技术依托，与广西中烟公司紧密合作，在广西富川县朝东“真龙”基地单元共同开展开展浓香型特色优质烟叶规模开发与工业验证研究。 自 2011年以来，每年在基地单元内建立核心示范区，示范面积1500-2000亩，品种为云烟87或云烟97。50广西中烟总经理张雨夏视察核心示范区工作措施 (一)加强工商研合作，促进烟叶生产技术的发展 (二)加强科研成果转化，狠抓十项关键技术落实 (三)加强项目区工作考核，确保技术措施到位率2013年富川朝东单元核心示范区烟田长势年富川朝东单元核心示范区烟田长势核心示范区的成效 (一)田间示范效应良好。烟株田间整体表现比较好，从打顶株高、有效叶片数、茎围、节距和各部位叶片开片程度等主要农艺性状明显好于非示范区； (二)病害有效减轻。对主要病害的调查显示，示范区烟株对黑胫病、青枯病、赤星病、花叶病、气候性斑点病和野火病等主要田间病害有较好的抗性； (三)经济效益明显提升。与非示范区对比，示范区烟叶在产量、产值和均价上有了明显的提升。质量评价显著趋好 经贺州市公司与广西中烟技术中心共同对核心示范及基地单元内其它烟区取样，进行检测分析和评吸，核心示范区烟叶质量有明显提升，为历年最好质量。外观质