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文档简介

1、这些菜隔了夜就别吃啦！ 这些菜隔了夜就别吃啦！ 这些菜隔了夜就别吃啦！ 1、隔夜的茶能喝吗？ 隔夜茶水通常是由于时间过长，导致茶水中的维生素大部分流失，另外特殊是茶汤当中的蛋白质等物质渐渐就会滋生细菌、霉菌充分的“食物”，所以，通常来说，隔夜最好不要再喝了。一般来说茶水能够在人们的身体里滞留大约3个小时左右，而我们常见的浓茶滞留的时间较长一点。这样茶水当中的茶碱物质就会在体内积累过多，从而导致神经功能失调。当茶水置放过久，不仅会丢失大量的维生素，同时也很简单变质；特殊是茶水当中的鞣酸物质甚至会成为具有较强刺激性的氧化物，特殊是夏天，很简单损伤我们的脾胃，很简单肠胃炎等症状。 2、隔夜的鸡蛋能吃

2、吗？ 当鸡蛋是半生不熟的鸡蛋，那么在隔夜存放之后，就会导致鸡蛋里面很简单产生大量的细菌，对人体有肯定的危害，比如：肠胃不适、腹胀、腹痛、腹泻等等。当假如鸡蛋是已经熟的，那么我们实行低温的保存方式，通常来说能够保存48个小时，一旦超过48个小时就不要再吃了。 3、隔夜银耳能吃吗？ 银耳具有着丰富的养分物质，但是在过夜之后，不仅养分成分会削减，同时也会产生有害成分。无论是野生还是人工栽培都含有不同程度的硝酸盐类物质，在煮熟之后置放时间过长，在细菌分解之后，就会还原成亚硝酸盐物质。人们吃了这种食物，亚硝酸盐就会人体血液当中，由于本身人体血液中的雪红蛋白物质能够携氧，而亚硝酸会让人体中的血红蛋白被氧化

3、成高铁血红蛋白，导致携氧功能丢失，造成人体造血功能缺乏。 4、隔夜开水能喝吗？ 我们把水烧开到半个小时左右，其内含的氧化物以及亚硝酸盐物等其他有害物就会大大降低，是最适合人们饮用的。信任大家都知道，亚硝酸盐假如过多就会在人体内易于形成亚硝胺这种致癌物。而且专家发觉，假如经过多次反复煮沸的开水或者是超过24小时的开水，其亚硝酸盐含量会明显提升。在开水置放24小时后，其亚硝酸盐含量是开水刚烧开时的1.5倍左右。所以对于烧水来说，最好是现烧现喝水，不要喝反复煮沸、煮沸时间过长、超过24小时的开水。 5、隔夜汤能喝吗？ 当烫做过了，又舍不得扔掉，这个时候就会放到冰箱，其次天热热再喝，不过这种方式真的好吗？最好的方法就是在我们的汤水当中不要放含有盐的佐料，在汤水煮好之后，我最好用洁净的勺子盛出今日我们要吃喝的，而剩下的，最好是采纳瓦锅来放到冰箱内进行保存；假如我们把汤水放到铝锅中，那么很简单会产生化学反应，最好是把剩下的汤盛放到玻璃容器或者是陶瓷容器当中。 6、隔夜叶菜能吃吗？ 在一些绿叶类的蔬菜当中含有不少的硝酸盐物质，烹饪之后置放的时间过久，其细菌分解作用，那么硝酸盐就会变成亚硝酸盐成分，即便你是再次加热也是无法去除的。通常来说，常见的茎叶类的蔬菜含有较

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