精品蔬菜包装规范

1、绿色叶菜类-小白菜品质要求：叶片翠绿，无黄叶、烂叶根茎脆嫩，无泥土规格要求： 长度22-25厘米、重量150-250g出品标准：出品率85%包装要求：去泥、去根、上叶下根同向摆放、透明塑料盒外包一层保鲜膜 塑料盒尺寸25*13*5厘米 标价签贴在右上角 加价率：150% 普通叶菜-菠菜品质要求： 叶深绿、无黄叶、烂叶，根茎脆嫩，无泥土规格要求： 长度22-25厘米、重量150-250g出品标准：出品率85%包装要求： 去泥、去根、上叶下根同向摆放、透明塑料盒外包一层保鲜膜 塑料盒尺寸25*13*5厘米 标价签贴在右上角加价率150%普通叶菜-香菜品质要求： 叶片翠绿，无黄叶、烂叶、根茎脆嫩、无

2、泥土 具有本品固有味道规格要求： 长度20-25厘米、每盒重量100-150g出品标准：出品率85%包装要求： 去泥、去根、上叶下根同向摆放、透明塑料盒外包一层保鲜膜 塑料盒尺寸25*13*5厘米 标价签贴在右上角加价率150%普通叶菜类-油菜品质要求： 叶绿色、叶柄淡绿,扁平微凹、肥壮直立 叶片肥厚、质地脆嫩、略有苦味 无烂叶、腐烂现象规格要求：长度15-20厘米、单株重量100-150g出品标准：出品率85%包装要求： 去泥、去根、同向码放整齐、透明塑料盒外包一层保鲜膜 塑料盒尺寸：21*16*5厘米 标价签贴于右上角加价率150%普通叶菜类-西芹 品质要求： 深绿色叶片、叶柄脆嫩多汁 无

3、腐烂、黄叶、萎缩 干净无泥土、根部切头无变黑 规格要求：长度40-50厘米、长短均匀、单棵重量300-400g 出品标准：出品率90% 包装要求：按棵捆扎、根部加工至平菜底部 单层保鲜膜包装 标价签贴于尾部至把1/3处 加价率120%结球叶菜类-大白菜品质要求： 茎呈白色、叶呈翠绿色，叶片与柄脆嫩、新鲜 叶片包覆紧密 切片无变黑、腐烂，表面干净规格要求：长度25-35厘米、重量1000-1500g出品标准：出品率90%包装要求：去老叶、烂叶，根部加工至齐茎底部 单独用保鲜膜捆扎，标价签贴在中部 加价率120%结球类叶菜-西兰花 品质要求：深绿色、颈部颜色稍浅花冠饱满、带有花粉粉状、脆嫩无霉点、

4、无萎缩、无开花 规格要求：重量400-500g、大小均匀 出品标准：出品率95% 包装要求：挑去有霉点、开花部分，菜柄不超过2厘米，标价签贴在头部中间 加价率:100%结球类叶菜-菜花 品质要求： 花冠呈黄白色、有蜡粉 无霉点、黑斑，无萎缩、无开花 规格要求：单果重量550-650g、果型均匀 出品标准：出品率95% 包装要求：去老叶、烂叶，根部加工至齐叶柄底部 单层保鲜膜包装 标价签贴于头部中间 加价率100%结球类叶菜-紫甘蓝品质要求：叶面深紫、叶片包裹紧密、菜型呈扁圆形无腐烂、枯萎表皮干净，无泥土及异物规格要求：直径15厘米以上、单果重量不超过1000g，果型均匀出品标准：出品率95%包

5、装要求：去老叶、烂叶，根部加工至齐叶柄底部至少去外皮两层、单层保鲜膜包装标价签贴于头部中间加价率100%辛香类叶菜-大葱 品质要求： 葱白粗细均匀、无须、柄脆嫩 无坚韧、中空现象 无甘苦叶，无泥土 规格要求：直径1-1.5厘米，长度35-45厘米 出品标准：出品率90% 包装要求：切根、葱叶不超过15厘米，3根一起上下捆扎，标价签贴在距根部1/3处 加价率100%辛香叶菜类-蒜薹品质要求：根部白色、茎杆绿色、头部有结球、无须茎杆脆嫩、尾部能轻易掐断无枯萎、腐烂规格要求：长度50-55厘米，200-300g/扎出品标准：出品率85%包装要求：头尾加工整齐、上中下捆扎、统一平齐捆绑位置单层保鲜膜包

6、装标价签贴于尾部至把1/3处加价率120%辛香叶菜-韭菜品质要求：叶片翠绿有光泽、植株粗细均匀、无烂叶、黄叶根茎横切面平整、呈白色、无根须香味清淡规格要求：长度25-30厘米、每盒重量在400-500g出品标准：出品率85%包装要求：去泥、去烂叶、用透明塑料盒外包一层保鲜膜包好塑料盒规格为30*15*5厘米标价签贴于右上角加价率150%鳞茎类叶菜-圆葱品质要求：紫圆葱为紫红色、白圆葱为青白色球形、肉质脆嫩多汁无干蔫死皮、无腐烂、无双偷并生规格要求：直径8-10厘米，重量200-300g出品标准：出品率90%包装要求：去死皮、腐烂、压伤部分外皮去掉一层，头尾加工后要与葱体平齐黑色塑料盒外包一层保

7、鲜膜包装塑料盒尺寸：20*13厘米标价签贴在右上角加价率100%鳞茎叶菜-白皮蒜品质要求：外皮白、蒜瓣肥大、蒜头完整无破裂、腐烂、空米规格要求：直径大于4厘米、单个重量50g以上出品标准：出品率90%包装要求：底部去须、剥皮，头部朝上、底部朝下每6个包一盒，外包一层保鲜膜包装盒尺寸15*11厘米黑色塑料盒标价签贴于右上角加价率100%地下茎菜类-山药品质要求：灰褐色、长条形、颈部有细须无折断、腐烂、虫眼、泥土*规格要求：长度12-15厘米，粗细相同，重量400-500g(取中间部分）出品要求：出品率80%包装要求：用尺寸15*11厘米黑色塑料盒外包一层保鲜膜包装，每盒包装2支标价签贴于右上角加

8、价率100%地下茎菜类-土豆 品质要求：黄褐色、椭圆形无腐烂、发芽，不带泥土 规格要求：挑选大小一致，单个重量在250-300g的土豆 出品要求：出品率98% 包装要求：包装盒尺寸15*11厘米黑色塑料盒包装，每两个为一组，上面包一层保鲜膜标价签贴于右上角加价率60%地下茎菜类-胡萝卜品质要求：通体红色、长圆锥形、大小均匀根部呈绿色、表皮洁净无泥土无损伤、黑斑、腐烂，无黑心规格要求：长度30-35厘米、单果重量200-220g出品标准：出品率99%包装要求：大小均匀、外包一层保鲜膜标价签贴于尾部至把1/3处加价率60%地下茎菜类-白萝卜 品质要求： 通体白色、直身、大小均匀 无黑心、空心、裂痕

9、、腐烂、锈斑 清洗干净、无泥土 规格要求：长度30-35厘米、单果重量800-850g 出品标准：出品率99% 包装要求：去掉菜叶、根须，单层保鲜膜包装 标价签贴于尾部至根1/3处 加价率60%根块类蔬菜-姜品质要求：外表皮黄褐色、干燥、有强烈姜味干体完整、根茎大无腐烂、变褐，不带泥土规格要求：大小均匀、取尾部2-3厘米部分出品标准：出品率96%包装要求：挑去腐烂、破损部分，每盒100-200g包装和尺寸15*11厘米黑色塑料盒，外包一层保鲜膜标价签贴于右上角加价率70%水生根茎类-茭白 品质要求： 体型匀称、色泽微黄、抱茎叶鞘中部向左右裂开，露出1-2厘米白色茭肉 质地脆嫩、无灰心、无畸形

10、规格要求：长度20-25厘米、直径2-3厘米 出品标准：出品率95% 包装要求：去根茎、去叶鞘、清洗干净后装入黑色塑料盒，外包一层保鲜膜 塑料盒规格：25*13厘米 标价签贴于右上角 加价率80%水生根茎类-藕品质要求：选择节短、身粗、从藕尖起第二节部分外皮黄褐色、肉肥厚而白者外皮发黑、闻之有异味者不选规格要求：选直径在3-4厘米，大小均匀的藕节，切成0.4厘米薄片，用黑色塑料盒外包一层保鲜膜包装，装盒时藕片按照上下两排均匀摆放出品标准：出品率90%塑料盒规格20*13厘米标价签贴于右上角加价率100%茄果类-紫茄子品质要求：表皮深紫色、身直呈长直水滴型、有光泽无腐烂、压伤、萎蔫、花斑规格要求

11、：长度22-25厘米，单品重量220-250g出品要求：出品率98%包装要求：把柄剪至与根部绿库平齐，两个一组用保鲜膜包好标价签贴于尾部至把1/3处加价率80%茄果类-绿茄子 品质要求： 表皮呈青绿色、有光泽，身型呈短水滴型 无腐烂、压伤、萎蔫、花斑 规格要求：长度18-20厘米，单品重量250-300g 出品要求：出品率98% 包装要求：把柄剪至与根部绿库平齐，两个一组用保鲜膜包好 标价签贴于尾部至把1/3处 加价率80%茄果类-西红柿品质要求：大小均匀、不规则圆形色泽鲜红、表皮有光泽、手感坚实无腐烂、破损、压伤规格要求：直径6-8厘米，单果重量125-150g出品标准：出品率95%包装要求

12、：柄加工至平果肩、侧放，四个单果装一盒，打一层保鲜膜包装盒采用变长15厘米正方形黑色塑料盒标价签贴于右上角加价率80%茄果类-青椒品质要求：表皮呈绿色、有光泽，皮脆嫩无萎缩、腐烂、变软、压伤规格要求：长度6-8厘米、直径4-5厘米出品标准：出品率98%包装要求：尾部朝上、剪把，两个一盒平放，一层保鲜膜包好包装盒尺寸20*13厘米黑色塑料盒包装标价签贴于右上角加价率80%茄果类-尖椒品质要求：表皮呈绿色、有光泽，皮脆嫩无萎缩、腐烂、变软、压伤形状竖直规格要求：长度20-22厘米、单果重量80-100g出品标准：出品率98%包装要求：每盒放置6-8个单果左右对称摆放，头朝外、剪把，外包一层保鲜膜包

13、装盒采用24*10厘米黑色塑料盒标价签贴于右上角加价率80%豆菜类-架豆王品质要求：青绿色、颗粒饱满、脆嫩直身、可略微有弧度无虫眼、无腐烂、无枯萎规格要求：长度22-25厘米、粗细均匀、每盒300-400g出品标准：出品率98%包装要求：剪把、摆放方向统一，外包一层保鲜膜包装盒采用25*13厘米黑色塑料盒标价签贴于右上角加价率60%豆菜类-豇豆品质要求:浅绿色、籽粒中等、脆嫩无折断、腐烂、虫眼规格要求：长度50-55厘米、粗细均匀出品标准：出品率98%包装要求：300-400g每把，分上下两端捆扎紧促整齐，根部盘进不能外出，外包一层保鲜膜包好包装盒采用变长20厘米正方形黑色塑料盒标价签贴于右上

14、角加价率60%豆菜类-甜蜜豆 品质要求： 嫩绿色、皮脆嫩 无萎缩、无腐烂、无花斑 规格要求：长度5-7厘米、宽度均匀，每包250-300g 出品标准：出品率95% 包装要求：尖部朝上、侧立、统一摆放，外包一层保鲜膜 包装和尺寸20*13厘米黑色塑料盒包装 标价签贴于右上角 加价率80%瓜类蔬菜-黄瓜 品质要求： 表皮青绿色、呈长条直型 无压伤、腐烂、变质，无变软现象 规格要求：长度32-35厘米、直径3-5厘米 出品标准：出品率98% 包装要求： 2-3根为一组、保鲜膜同向包装 标价签贴于靠近根部1/3处 加价率60%瓜类蔬菜-油瓜 品质要求： 表皮绿色、带西毛刺 无花皮、碰压伤、无变质腐烂

15、规格要求：长度33-35厘米、粗细均匀，单果重500-550g 出品标准：出品率98% 包装要求： 剪把后用保鲜膜包好 标价签贴于尾部至把1/3处 加价率60%瓜类蔬菜-丝瓜品质要求：果身长圆柱形、竖直或略弯、顶端渐尖、外皮浅绿色并带有深色条纹果肉干燥、里面呈网状纤维表皮无碰压伤、划痕，无虫斑、腐烂规格要求：长度25-30厘米、直径5-8厘米、外形均匀出品标准：出品率99%包装要求：挑选外形竖直、表皮完好直接用保鲜膜包装标价签贴于尾部至把1/3处加价率60%瓜类蔬菜-冬瓜 品质要求： 表皮青翠 无碰压、无刮伤、无腐烂、无花皮 规格要求：取中间部分大小均匀、厚度2-3厘米 出品标准：出品率98%

16、 包装要求：单层保鲜膜包装，标价签贴于中上部 加价率60%瓜类蔬菜-狗头南瓜品质要求：表皮呈绿色或褐色花纹无碰压伤、无花皮、无腐烂、变质清洗干净，无泥土规格要求：取中间部分切片厚度2-3厘米、重量500-600g出品标准：出品率98%包装要求：单层保鲜膜包装标价签贴于切面中间加价率60%瓜类蔬菜-栗面南瓜 品质要求：表皮呈绿色或褐色花纹无碰压伤、无花皮、无腐烂、变质清洗干净，无泥土 规格要求：直径10-12厘米、形状扁圆形 出品标准：出品率99% 包装要求：表皮清理干净后直接用一层保鲜膜包好 标价签贴于侧面中部 加价率60%菌菇类-香菇品质要求：形态扁平、菌肉白色、肥厚、细密表面颜色浅褐至深褐

17、色、具有本品故有香味菌柄白色、略弯曲无长毛、腐烂规格要求：球盖8-10厘米、菌柄长度3-5厘米、粗0.5-1厘米出品标准：出品率95%包装要求：6-8个单品球盖向上整齐排列，黑色塑料盒外包一层保鲜膜包装塑料盒尺寸20*13厘米标价签贴于右上角加价率80%菌菇类-金针磨品质要求：菌盖半球形、色泽黄白或黄褐、表面有胶质薄层、湿时有粘性菌肉呈白色、中央厚、边缘薄菌柄中空圆柱状、略弯曲无腐烂、发霉、变色规格要求：球盖2-4厘米、菌柄8-10厘米、直径0.8-1厘米出品标准：出品率95%包装要求：400-500g同向均匀摆放，黑色塑料盒外包一层保鲜膜包装塑料盒规格：20*13厘米标价签贴于右上角加价率80%菌菇类-杏鲍菇品质要求：菌盖漏斗形、有丝状光泽、平滑、干燥菌肉白色、肉质肥厚、具有杏仁味无变色、腐烂规格要求：菌盖宽4-6厘米、菌柄长8-10厘米、直径2-3厘米出品标准：出品率95%包装要求：挑选大小形状相近、两个单品对称摆放放置于黑色塑料盒内，外包一层保鲜膜塑料盒规格20*13厘米标价签贴于右上角加价率80%