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文档简介

三汁焖锅作者：生活如此栏目：热菜工艺：焖口味：酱香味难度：普通烹饪时间：60主料：草鱼：1500克辅料：红葱头：2个、红薯：1个、芹菜：200克、尖椒：2个、胡萝卜：1根、蒜：3头、姜：1小块、八角：2个、冰糖：30克、蚝油：9汤匙、辣酱：1汤匙、甜面酱：9汤匙、番茄酱：4汤匙、酱油：2汤匙、鸡精：1汤匙步骤：1、先看看原材料：2、刀工：先切开鱼头；鱼尾，再将鱼身切成1、5厘米的厚片3、去腥腌制：20克葱；20克姜；1克花椒；2汤匙料酒；1茶匙盐，腌制1小时4、红薯；胡萝卜切滚刀块，其余食材切段备用5、调酱汁：蚝油9汤匙；辣酱1汤匙；甜面酱9汤匙；番茄酱4汤匙；酱油2汤匙；鸡精1汤匙，搅匀备用6、锅中放油，先爆香八角；姜片，再放入冰糖炒化7、接着依次放入红薯块；胡萝卜块炒出香味后，再放入大蒜炒香8、再放入葱头炒香，最后放入尖椒；芹菜炒香9、最后码入腌制好的草鱼10、盖盖中火焖制上汽，再焖5分钟之后，揭盖抹酱，然后再盖盖，上火蒸15分钟即可上桌11、15分钟揭盖之后，撒上香菜，即可上桌点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可

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