仓储管理与库存控制培训课件

1、1温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院n第三章第三章 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制n主讲：孙小红主讲：孙小红2温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院第第3 3章章仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 库存物资的库存物资的ABC分类管理技术分类管理技术3.3 独立性需求库存控制模型独立性需求库存控制模型3.1 库存管理基本知识库存管理基本知识3温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.1 库存管理基本知识库存管理基本知识3.1.1 库存的定义库存的定义库存库存(Stock)是是“储存作为今后按预定的目的使用而处于闲储存作为今后按预定的目的使用而处于闲置或非生产状态的物品。广义的库存还包括处于制造加

2、工状置或非生产状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品态和运输状态的物品”(见见GB/T18354-2006中中3.19条条)。库存系统库存系统是指用来控制库存水平、决定补货时间及订货批量是指用来控制库存水平、决定补货时间及订货批量大小的整套制度和控制手段。大小的整套制度和控制手段。库存分析的目的库存分析的目的是为了规范以下两个问题：什么时候进行是为了规范以下两个问题：什么时候进行订货；订购量是多少。订货；订购量是多少。 4温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.1.2 库存的功能库存的功能库存的存在有利有弊。库存的存在有利有弊。库存的作用库存的作用主要是能有效地缓解供主要是能

3、有效地缓解供需矛盾，尽可能均匀地保持生产，甚至还有需矛盾，尽可能均匀地保持生产，甚至还有“奇货可居奇货可居”的投机功能。的投机功能。企业持有库存、维持库存的企业持有库存、维持库存的原因原因，主要表现在企业对资源，主要表现在企业对资源的的平衡平衡利用上。利用上。 1.顾客资源平衡顾客资源平衡 2.生产资源平衡生产资源平衡3.运输资源平衡运输资源平衡 UP LOW 库存流入 库存流出 5温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.1.3 独立性需求与相关性需求库存独立性需求与相关性需求库存按需求的类型可以将按需求的类型可以将库存问题分成两种库存问题分成两种，独立性需求和相，独立性需求和相关性需求。关性需求

4、。独立性需求和相关性需求的概念是美国独立性需求和相关性需求的概念是美国J.A.奥列基博士奥列基博士(Dr.Joseph A.Orlicky)提出的，同时他还指出订货点法提出的，同时他还指出订货点法只适用于独立性需求的物资。只适用于独立性需求的物资。独立性需求独立性需求是指将要被消费者消费或使用的制成品的库存。是指将要被消费者消费或使用的制成品的库存。相关性需求相关性需求库存是指将被用来制造最终产品的材料或零部库存是指将被用来制造最终产品的材料或零部件的库存。件的库存。6温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.1.4 库存系统库存系统库存系统库存系统为库存物资的管理和控制提供了组织机构和经营为库存物

5、资的管理和控制提供了组织机构和经营策略。策略。1.负责物资订购接收负责物资订购接收：订购时机、订购什么、订购多少、：订购时机、订购什么、订购多少、向谁订购。向谁订购。2.必须回答以下问题必须回答以下问题：供应商收到订单了吗？货物已经发：供应商收到订单了吗？货物已经发出了吗？日期准确吗？是否建立了再订货及退还不必要商出了吗？日期准确吗？是否建立了再订货及退还不必要商品的程序？品的程序？3.两个基本模型两个基本模型：定量订货模型，定期订货模型。：定量订货模型，定期订货模型。7温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院第第3 3章章仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 库存物资的库存物资的ABC分类管理

6、技术分类管理技术3.3 独立性需求库存控制模型独立性需求库存控制模型3.1 库存管理基本知识库存管理基本知识8温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.2 库存物资的库存物资的ABC分类管理技术分类管理技术ABC分类管理法分类管理法(ABC classification)是是“将库存物品将库存物品按设定的分类标准和要求分为特别重要的库存按设定的分类标准和要求分为特别重要的库存(A类类)、一般重要的库存一般重要的库存(B类类)和不重要的库存和不重要的库存(C类类)三个等级，三个等级，然后针对不同等级分别进行控制的管理方法然后针对不同等级分别进行控制的管理方法”(见见GB/T18354-2006中中6.

7、2条条)。通过在通过在ABC分析的基础上实施重点管理，可以决定各种分析的基础上实施重点管理，可以决定各种物资的物资的合理库存储备数量合理库存储备数量及经济地保有及经济地保有合理储备的办法合理储备的办法，乃至乃至实施零库存实施零库存。 9温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.2.1 ABC分类管理技术理论基础分类管理技术理论基础ABC分类管理法基本原理分类管理法基本原理：1. 各种库存品的需求量和单价各不相同，其年耗用金额各种库存品的需求量和单价各不相同，其年耗用金额也各不相同；也各不相同；2.那些年耗用金额大的库存品，需要进行特别的重视和管那些年耗用金额大的库存品，需要进行特别的重视和管理。理。

8、 类别类别耗用资金耗用资金/总耗用资金总耗用资金品种数品种数/总品种数总品种数A类类75%-80%15%-20%B类类10%-15%20%-25%C类类5%-10%60%-65%10温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.2.1 ABC分类管理技术理论基础分类管理技术理论基础ABC分类管理法基本步骤：分类管理法基本步骤：数据收集数据收集统计汇总统计汇总制作制作ABC分析法分析法绘制绘制ABC分类管理图分类管理图确定管理方法确定管理方法 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 A 类类 B 类类 C 类类 累

9、计品目百分数 累计资金占用百分数 11温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.2.2 ABC分类管理技术应用分类管理技术应用例例1 某企业全部库存商品共计某企业全部库存商品共计3424种，按每一品种年度种，按每一品种年度销售额从大到小顺序，排成如表所列的销售额从大到小顺序，排成如表所列的7档，统计每档的档，统计每档的品种数和销售金额品种数和销售金额(见下表见下表)。用。用ABC分类管理法确定分类，分类管理法确定分类，并给出各类库存物资的管理方法。并给出各类库存物资的管理方法。 每种商品年销售额X品种数销售额X626058005X6685004X5552503X4953402X31704201626

10、07.62607.6580069.1580069.15X6682.03289.65006.0630075.14X5551.638311.22503.0655078.13X4952.847814.03404.1689082.12X31705.064818.94205.0731087.11X235210.3100029.24104.9772092.0X1242470.93424100.06708.08390100.013温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.2.2 ABC分类管理技术应用分类管理技术应用(3)根据根据ABC分类标准，制作分类标准，制作ABC分析表分析表(见下表见下表) ABC分析表分

11、析表 分类品种数占全部品种的百分数(%)品种累计百分数(%)销售额占销售总额的百分数(%)销售额累计百分数(%)A3289.69.6630075.175.1B67219.629.2142016.992.1C242170.8100670810014温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.2.2 ABC分类管理技术应用分类管理技术应用(4)绘制绘制ABC分类管理图分类管理图(如下图如下图) A AB BC C分分类类图图ABC020406080100120020406080100120品种累计百分数销售额累计百分数(%) (%) 15温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.2.2 ABC分类管理技术应用分

12、类管理技术应用(5)确定管理方法确定管理方法对于对于A类商品的管理方法是：类商品的管理方法是：每件商品皆作编号；每件商品皆作编号；尽可能正确地预测需求量；尽可能正确地预测需求量；少量采购少量采购，尽可能在不影响需求下减少库存量；，尽可能在不影响需求下减少库存量；请供货单位配合，力求出货量平稳化，以降低需求变动，减少按库存量与供应商协请供货单位配合，力求出货量平稳化，以降低需求变动，减少按库存量与供应商协调，尽可能缩短前置时间；调，尽可能缩短前置时间；采用定期订货的方式，对其存货必须作定期检查；采用定期订货的方式，对其存货必须作定期检查；必须严格执行盘点，每天或每周盘点一次，以提高库存精确度；必

13、须严格执行盘点，每天或每周盘点一次，以提高库存精确度；对交货期限加强控制，在制品及发货也须从严控制；对交货期限加强控制，在制品及发货也须从严控制；货品放至于易于出入库的位置；货品放至于易于出入库的位置；实施货品包装外形标准化，增加出入库单位；实施货品包装外形标准化，增加出入库单位；A类商品的采购需经高层主管审核。类商品的采购需经高层主管审核。16温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.2.2 ABC分类管理技术应用分类管理技术应用(5)确定管理方法确定管理方法对于对于B类商品的管理方法是：类商品的管理方法是：采用定量订货方式，但对前置时间较长，或需求量有季节性采用定量订货方式，但对前置时间较长，或

14、需求量有季节性变动趋势的货品宜；变动趋势的货品宜；采用定期订货方式；采用定期订货方式；每每23周盘点一次；周盘点一次；中量采购中量采购；由采购需经中级主管核准。由采购需经中级主管核准。17温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院3.2.2 ABC分类管理技术应用分类管理技术应用(5)确定管理方法确定管理方法对于对于C类商品的管理方法是：类商品的管理方法是：采用复合制或定量订货方式以求节省手续；采用复合制或定量订货方式以求节省手续；大量采购，以便在价格上获得优惠；大量采购，以便在价格上获得优惠；简化库存管理手段；简化库存管理手段；安全库存须较大，以免发生库存短缺；安全库存须较大，以免发生库存短缺；可交现

15、场保管使用；可交现场保管使用；每月盘点一次；每月盘点一次；采购仅需基层主管核准。采购仅需基层主管核准。18温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院第第3 3章章仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 库存物资的库存物资的ABC分类管理技术分类管理技术3.3 独立性需求库存控制模型独立性需求库存控制模型3.1 库存管理基本知识库存管理基本知识19温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院一、经济订购批量n研究库存最优控制模型的中心问题，就是要计算并确定在特定条件下的最优订购批量，即经济订购批量。n经济订购批量是指订购成本与保管成本总和最低的一次订购批量。20温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院（一）库存成本的构成

16、1）物料成本物料成本指购买或生产该物料所花费的费用。2）订货成本订货成本( (订购成本订购成本)用于对外订货，指每次订货或采购所发生的全部费用。3）库存保管成本库存保管成本( (储存成本储存成本)指储存、保管库存物料所发生的费用。21温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院（二）简单条件下的最优控制模型（经济批量）（二）简单条件下的最优控制模型（经济批量）n简单的经济订购批量EOQ模型的假设连续、稳定、已知的需求率；稳定、已知的补货或订货前置期；与订货数量或时间无关的稳定的采购价格；与订货数量或时间无关的稳定的运输价格；所有需求都能满足（不允许缺货）；无中转库存；计划范围无限；1)资金能力方面无限制。

17、22温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院n假设需求和前置期稳定，每天销售假设需求和前置期稳定，每天销售2020单位，每年单位，每年240240个工个工作日，年销售量为作日，年销售量为48004800单位。如果每隔单位。如果每隔1010天订货一次，那天订货一次，那么需要订购么需要订购2424次，每次次，每次200200单位。如果每隔单位。如果每隔2020天订货一次，天订货一次，那么需要订购那么需要订购1212次，每次次，每次400400单位。如果每隔单位。如果每隔3030天订货一天订货一次，那么需要订购次，那么需要订购8 8次，每次次，每次600600单位。平均库存就相应的单位。平均库存就相应的是是

18、100100、200200、300300单位。究竟哪种做法最优呢？单位。究竟哪种做法最优呢？ 23温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院年度成年度成本本订 货 量订 货 量总 成 本总 成 本库存持有成本库存持有成本最低总成本最低总成本EOQ订 货 成 本订 货 成 本图图12-1 最经济的订购批量的成本权衡最经济的订购批量的成本权衡24温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院n按单位计算的EOQ可按下列公式计算：122CQCQDDVTCrVDCCDCEOQ21222C2订货成本；订货成本；D年度产品需求或使用量；年度产品需求或使用量；C1年度库存持有成本年度库存持有成本rr存储费率（用产品成本或价值的百分

19、比计算）；存储费率（用产品成本或价值的百分比计算）；V每单位库存的平均成本或价值。每单位库存的平均成本或价值。25温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院C2=40元，D=4800单位，r=25%，V=100元/单位12422rVDCEOQ单位单位如果每个如果每个托盘托盘装装2020个单位，那么经济订货批量为个单位，那么经济订货批量为120120单位。单位。 订购批量/单位Q订购次数/次D/Q订货成本/元C D/Q库存持有成本Q/2PF总成本/元4060801001201401602003004001208060484035302416124800320024001920160014001200960

20、640480500750100012501500175020002500375050005300395034003170310031503200346043905480最优订货批量为最优订货批量为120120单位。此时的订购次数为单位。此时的订购次数为4040次，总成本为次，总成本为31003100元。元。 26温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院n按结构不同分n平板托盘：由双层板或单层板另加底脚支撑构成。无上层装置。27温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院n定量订货模型也叫定量订货模型也叫Q模型模型n定量模型是定量模型是“事件推动事件推动”，只有在，只有在库存量消耗了规定的库存量消耗了规定的再订货水

21、平再订货水平才能订货。才能订货。 n定量订货模型是随着信息技术的进步，包括条形码、条定量订货模型是随着信息技术的进步，包括条形码、条形码扫描器以及形码扫描器以及POSPOS机的出现，大大降低了库存盘点成本，机的出现，大大降低了库存盘点成本，从而逐渐普遍应用起来。从而逐渐普遍应用起来。 28温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院n定量订货模型，是对库存量进行连续性监控，当库存量定量订货模型，是对库存量进行连续性监控，当库存量降低到某一确定数值时，开始订购固定数量的新的物资降低到某一确定数值时，开始订购固定数量的新的物资用以补充库存，而订货的日期或时间跨度不定，即每次用以补充库存，而订货的日期或时间跨度

22、不定，即每次订货的订货的订货点相同、订货量相同，但订货提前期不完全订货点相同、订货量相同，但订货提前期不完全相同相同( (二同一不同二同一不同) )。n定量订货模型需要解决两个问题定量订货模型需要解决两个问题n确定订货时所需要的库存水平，即订货点；确定订货时所需要的库存水平，即订货点；n确定有利于降低库存成本的合适的订货批量。确定有利于降低库存成本的合适的订货批量。 29温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院是是否否可用库存量可用库存量需求量（出库量）需求量（出库量）计算库存余额计算库存余额发出订货发出订货库存余额库存余额订货点订货点到货到货30温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院QtQmaxQkQsQ

23、L1QL2QL3Tk1Tk2Tk3R1R2R30图图12-4 定量订货法定量订货法Q*31温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院n定量订货控制系统的两个重要控制参数是定量订货控制系统的两个重要控制参数是n每次订货量每次订货量Qn再订货点再订货点RnQ通常可以采用通常可以采用EOQ，但也用其它方法确定，但也用其它方法确定n再订货点为再订货点为ALRTTL订购周期内物料的消耗量订购周期内物料的消耗量A 安全库存量安全库存量 32温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院n例子：某商业企业的X型彩电年销售量10000台，订货费用为10元/次，每台彩电平均年库存保管费用为4元/台，订货提前期为7天，价格为580元/台

24、，安全库存为100台。按经济订货批量原则，求最佳库存模型。122CDC台）(6.223410000*102 解：根据题意解：根据题意C2=10元元/次，次，D=10000台台/年，年，C1=4元元/台，台，A=100台，台，V580元元/台台LT=10000*7/365=191.78订货点订货点R=LT+A=191.78+100=291.78，取整数，取整数292台台经济订货批量为经济订货批量为 取整数为取整数为224台台Q=33温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院n定期订货模型也叫定期订货模型也叫P P模型。模型。n定期模型是定期模型是“时间推动时间推动”，它取决于预先确定的订货间，它取决于预先确定的订货间隔期，只有到了规定的订货时间才能订货。隔期，只有到了规定的订货时间才能订货。n在定期订货模型中，库存盘点只有在盘点期内发生，在在定期订货模型中，库存盘点只有在盘点期内发生，在盘点期外是不进行任何盘点的。盘点期外是不进行任何盘点的。n定期订货模型的原理定期订货模型的原理n预先设定一个预先设定一个订货周期订货周期和一个和一个最高库存量最高库存量，周期性地检查库存，周期性地检查库存，发出订货要求。它们的订货发出订货要求。它们的订货周期相同周期相