导游基础知识课程标准

1、导游基础知识课程标准课程编号0607329课程名称导游基础知识课程类别专业基础能力课开设学期第2学期参考学时64理论学时40实践学时24课程学分4考核方式考试适用专业旅游管理专业、涉外旅游专业先修课程休闲与旅游学概论一、课程性质和任务（一）课程性质导游基础知识是旅游专业的核心主干课程, 是一门综合专业课，也是全国导游资格证的必考课。在人才培养方案中，本课程是一门承上启下的关键课程，先修课程是休闲与旅游学概论，同步学习导游业务、旅游政策法规等课程。通过本课程的学习，学生可以系统的掌握导游从业人员应具备的各方面基础知识，为进一步学习其它有关旅游的专业课程打下坚实的理论基础，也为进行旅游管理和从事旅

2、游经济问题研究提供依据和指导。（二）课程任务通过本课程的学习，使学生能够较全面地了解导游工作必备的各方面基础知识，理解其中的基本概念、文化现象、景观特点、掌握其中的历史过程、民族风情、风物特产，使其对导游人员业务素质要求有一基本认识，以提高学生的导游讲解水平和应变能力。（三）课程设计思路根据旅游管理专业人才培养方案的相关要求，本课程按照知识理论实践一体化的理念，结合职业考证要求，工学结合，“教、学、做”一体化，基于工作过程导向的项目教学，重中、基层服务人才培养。课程内容突出对讲解技能的训练，理论知识的教学紧紧围绕工作任务完成的需要来展开。教学过程中，运用多媒体等教学手段，充分开发学习资源，给学

3、生提供丰富的实践机会，充分地调动学生的学习积极性，培养学生的职业能力和素质，使学生不但掌握旅游学的基本知识，更重要的是获得各种能力。二、课程教学目标（一）知识目标1熟悉与旅游相关的中国历史文化小常识；了解中国民族的组成分布、汉族的传统节日等基本情况；掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗；2了解四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握四大宗教尊奉的主要对象、宗教经典、宗教建筑、宗教著名景观等基本知识；3熟悉中国主要的自然景观和人文景观的构成、分布及其特点；了解中国古代建筑的发展历程；掌握古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表；4了解中国古典园林的发展历史，

4、掌握古园林的分类、组成要素、构景手段、著名代表园林；理解天人合一，人与自然融合的造园理念；5了解中国烹饪的发展简况，熟悉中国烹饪的主要流派以及各主要风味流派的特点、代表作品；熟悉中国最具特色的名茶、名酒、文房四宝、著名工艺品等风物特产基本常识。（二）能力目标1能够搜集并撰写与旅游相关的中国历史文化和民族民俗的专辑；2能够识别宗教建筑基本布局，辨别其供奉的主要对象的名称和位置；3能够辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点；4能够赏析旅游园林的组成要素、构景手段；5能够调查、搜集和编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑；6能够分析、鉴赏、介绍旅游风景名胜的诗词、楹联、游记。（三）素质目标1激发

5、学生对旅游事业的热爱和爱国热情。2培养学生良好的旅游意识和服务意识。3具有高尚的审美情趣。4具有创新意识和创新精神。三、课程内容标准和要求（一）课程整体设计序号项目任务要求实训设计参考学时1历史、民俗与宗教中国历史文化中国民族民俗宗教文化1.能把学到的中国历史文化相关知识运用在导游讲解中的能力；2.能够熟练的讲解中国少数民族情况，并能够在旅游活动中有针对性的进行接待服务；3. 能够运用所学的宗教文化知识，深入宗教场所，有针对性地进行实地的宗教讲解。1.参观潍坊市名胜古迹，收集当地历史名人的主要历史贡献；2.以小组为单位，制作与旅游相关的中国民族民俗PPT进行交流；3.宗教文化导游词设计。162

6、自然与人文景观中国旅游资源中国古代建筑中国古典园林1.能欣赏中国山地景观的艺术美，概括出其旅游价值，能把中国山地景观的有关知识运用到导游讲解中去；2.能够运用所学的古代建筑知识分析古代建筑的基本情况，辨别古建筑的等级、建筑物的种类、主要部分的构成、特点；3.能够运用所学的中国古代园林知识分析中国园林的组成要素、构景手段；能够鉴赏古建筑、园林的艺术特点。1.利用图书馆、互联网以及实地调查，对潍坊的旅游资源进行归类整理，撰写旅游资源调查报告；2.撰写中国古建筑文化导游词；3.撰写古典园林-石笏园导游词，进行古典园林风光展示及讲解。163饮食与风物特产中国饮食文化、中国风物特产1.通过掌握的中国饮食

7、烹饪的相关知识，能够熟练的讲解中国的饮食文化，并能够在旅游活动中有针对性的讲解饮食文化和运用饮食文化，更能进行饮食鉴赏；2.能熟练地说出中国最具特色的风物特产，并且学习辨别名茶、名酒、名贵中药、丝织刺绣品、陶瓷制品、文房四宝以及著名工艺品的基本知识和方法。运用本课程所涉及的中国美食风物特产等知识，有针对性地去调查、收集、整理潍坊的美食风物特产资源164旅游与文学艺术1.中国诗词的基本知识；中国楹联的基本知识；中国旅游文学的基本知识2.风景名胜诗词鉴赏能运用旅游文学的基本知识，分析鉴赏旅游风景名胜的诗词、楹联，并运用于导游讲解。收集潍坊旅游景点的诗词、楹联16合计学时64考核方式：过程性考核+期

8、末考试（二）课程项目标准与要求项目（模块、章）一：历史、民俗与宗教学时：16理论支撑项目要求1.1中国历史文化1.2中国民族民俗1.3宗教文化知识要求：了解中国历史发展基本线索；熟悉中国古代思想文化成就；了解中国民族民俗和宗教文化。能力要求：能把学到的中国历史文化相关知识运用在导游讲解中的能力；能够熟练的讲解中国少数民族情况，并能够在旅游活动中有针对性的进行接待服务；能够运用所学的宗教文化知识，深入宗教场所，有针对性地进行实地的宗教讲解。素质要求：具备遵纪守法、爱岗敬业、耐心细致、文明礼貌、诚实守信、团结协作等良好的导游职业道德。教学组织形式：采取教、学、做一体化的教学形式。教学方法和手段：采

9、用角色扮演法、案例教学法、课堂讲授法等教学方法，利用网络教学资源、多媒体课件、视频资料等教学手段，进行理论知识的学习和职业技能的训练。实现步骤学习效果评价方式1. 通过课堂讲授等方式，进行基础理论知识的学习，实现专业知识目标要求。2. 通过案例分析、情景模拟等方式，实现专业能力目标要求。小组成员互评、教师评价项目（模块、章）二：自然与人文景观学时：16理论支撑项目要求1.1中国旅游资源1.2中国古代建筑1.3中国古典园林知识要求：掌握中国古建筑的特点、类型，具有中国代表特点的古建筑；掌握中国古典园林的分类与特点；中国园林的常用构景手法。能力要求：能够熟练运用讲解技巧和常用讲解方法；能够预防和妥

10、善处理意外事故；能够完成并胜任景点导游服务工作。素质要求：具备遵纪守法、爱岗敬业、耐心细致、文明礼貌、诚实守信、团结协作等良好的导游职业道德。教学组织形式：采取教、学、做一体化的教学形式。教学方法和手段：采用情景模拟法、角色扮演法、案例教学法、课堂讲授法，利用网络教学资源、多媒体课件、视频资料等教学手段，进行理论知识的学习和职业技能的训练。实现步骤学习效果评价方式1. 通过课堂讲授等方式，进行基础理论知识的学习，实现专业知识目标要求。2. 通过案例分析、情景模拟等方式，实现专业能力目标要求。小组成员互评、教师评价项目（模块、章）三：饮食与风物特产学时：16理论支撑项目要求1.1中国饮食文化1.

11、2中国风物特产知识要求：掌握烹饪流派，茶叶的分类及代表名茶，了解各类酒的特点及生产工艺；掌握中国陶瓷器和丝绸刺绣的主要产地。能力要求：能够熟练的讲解中国的饮食文化，并能够在旅游活动中有针对性的讲解饮食文化和运用饮食文化，更能进行饮食鉴赏；能熟练地说出中国最具特色的风物特产。素质要求：具备遵纪守法、爱岗敬业、耐心细致、文明礼貌、诚实守信、团结协作等良好的职业道德。教学组织形式：采取教、学、做一体化的教学形式。教学方法和手段：采用情景模拟法、角色扮演法、案例教学法、课堂讲授法，利用网络教学资源、多媒体课件、视频资料等教学手段，进行理论知识的学习和职业技能的训练。实现步骤学习效果评价方式1. 通过课

12、堂讲授等方式，进行基础理论知识的学习，实现专业知识目标要求。2. 通过案例分析、情景模拟等方式，实现专业能力目标要求。小组成员互评、教师评价项目（模块、章）四：旅游与文学艺术学时：16理论支撑项目要求1.1中国诗词的基本知识1.2中国楹联的基本知识1.3中国旅游文学的基本知识1.4风景名胜诗词鉴赏知识要求：掌握旅游文学的基本知识，学会分析鉴赏旅游风景名胜的诗词、楹联。能力要求：能运用旅游文学的基本知识，分析鉴赏旅游风景名胜的诗词、楹联，并运用于导游讲解。素质要求：素质要求：具备遵纪守法、爱岗敬业、耐心细致、文明礼貌、诚实守信、团结协作等良好的导游职业道德。教学组织形式：采取教、学、做一体化的教

13、学形式。教学方法和手段：采用情景模拟法、角色扮演法、案例教学法、课堂讲授法，利用网络教学资源、多媒体课件、视频资料等教学手段，进行理论知识的学习和职业技能的训练。实现步骤学习效果评价方式1. 通过课堂讲授等方式，进行基础理论知识的学习，实现专业知识目标要求。2. 通过案例分析、情景模拟等方式，实现专业能力目标要求。小组成员互评、教师评价四、实施建议 （一）课程资源的开发和利用1. 教材与旅行社合作,制定课程教学做一体化授课讲义；选用十二五高职高专规划精品教材；参考山东省每年修订的考证教材。2. 参考资料参考杂志：旅行社之友、旅行家、旅游、旅游学刊。参考报纸：中国旅游报、旅游时报。3. 参考网站

14、中国旅游网： :/www ta /中国导游网： :/ chinaguidenet /导游栖息地： :/ dy7cd /中国先锋旅游规划设计网： :/ pioneerplan 携程旅游网： :/ ctrip /4. 课程开发规划将导游业务课程筹备建设成院级精品课程。（二）课程教学团队构成本课程教学团队的4名教师知识结构全面，年龄结构合理，职称水平分布科学，专兼职教师搭配合理且具有扎实的行业背景。知识结构全面：导游业务教师队伍基本是外语与外贸、旅游管理融合的复合型知识结构；教师队伍由涉及多语种、多学科，具有外语、外贸物流师、全国导游人员资格证书等资格的专兼职双师型教师组成。年龄结构合理：这4位教师

15、全为青年教师，年龄均在30岁左右，是一个富有青春和活力的集体。职称水平分布科学：本课程团队4名教师均为中级职称教师，其中，研究生学历1人，硕士学位获得者3人，企业专职经历1人，形成优势互补的合理梯队。专兼职教师搭配合理且具有行业背景扎实：导游业务教师队伍中的4位教师多数有行业背景，其中主讲教师宫斌有多年行业企业一线工作经历，就职于潍坊中国国际旅行社，从事导游业务。方栋老师在山东嘉华国际文化旅行社潍坊分公司挂职锻炼半年。李晶老师多次担任潍坊市导游员培训教师。（三）实训条件1. 多媒体技术手段的运用多媒体技术集声、像、字画、动态显示为一体，图文并茂，形象生动，本课程通过多媒体课件、各种服务图片、音像视频资料的展示，让学生更加容易理解接受，提高了教学效果。2. 虚拟工作场景的使用采用虚拟现实教学系统，虚拟教学系统替代传统的书本教学和普通的多媒体教学，极