第四次质量检查报告_第1页
第四次质量检查报告_第2页
第四次质量检查报告_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、荆州市金九龙大酒店文件2002年05号第四次质量检查通报为了使酒店以“舒适、优雅、安全、卫生”的形象，全面迎接龙舟节的到来，质检小组对酒店各个区域进行卫 生安全质量大检查，现将有关情况汇总通报如下：一、 时间：二OO二年五月十八日（卫生大扫除日）二、质检小组：林总、毛主任、各部门经理、负责人三、 记录：王川华四、质检标准：各区域卫生质量标准（餐饮、厨务、客房、夜总会、后勤）五、各区域检查情况记录如下：酒店责任区域及质量检查评估表部门班组岗位责任区责任人质检记录卫生安全工程其他评估整改意见餐饮部迎宾迎宾员大门迎宾台休息区餐厅服务员龙凤轩一楼转盘卫生，备餐桌上有 衣物，服务员手指甲，垃圾 桶不卫生

2、，备餐柜下，柜内 杂物，洗碗间餐具未洗净， 一楼卫生间不卫生，员工工 服不整洁，玻璃杯、茶杯未 洗干净，茶叶差，电话机不 干净，沙发下有烟头，杯子 上有手指印龙凤台加 “金九龙 大酒店” 标识包房服务员锦绣园百花苑传菜部传菜员传菜间管事部管事员洗碗间择菜房PAPA楼道外围卫生间厨务部客房部前厅（含商品部）接待员门童前台办公室大厅商务中心文员商务中心楼层服务员客房客房抹尘，冰柜，镜子楼道PA区PA楼梯外围含停车场洗衣布草房洗涤工洗衣布草房咖啡厅吧员咖啡厅娱乐部迎宾区迎宾员迎宾区吧台吧员吧台舞厅服务员舞厅DJ室DJDJ室包房服务员包房PA区服务员外围楼梯卫生间营销部办公区营销办公区工程部库房工程库房保安部门岗保安人 资 办 公 室办公区文员办公室员工食堂食堂员工食堂内外宿舍宿舍管理员宿舍公区财会室财会人员办公室财务部仓

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论