三十种米饭的做法抓住你亲爱的胃噢

1、罿芄袄蚅膀薂蒃 培根卷材料：条状培根 1 袋 大米 1 碗 鸡汤 800 毫升 菠菜 1 把 香油 1/2 汤匙 日 式 海苔碎 2 汤匙 盐少许 味精少许作法：1、将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用2、菠菜洗净后放入沸水中，加入 1 茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再 挤干 水分切成沫3、将切好的菠菜放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀4、手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5 分钟即可蒃蚆螅蚈螁芅螅 橄榄菜炒饭材料：冷饭 4碗 橄榄菜 2汤匙 西兰花梗 2

2、个 鸡蛋 1粒 金华火腿 1小块 大 蒜 2 瓣 味精少许作法：1、将鸡蛋打散、西兰花梗去皮后切小粒、金华火腿切小粒、大蒜压成蒜茸备用2、炒锅内倒适量油烧热后倒入蒜茸爆香后倒入西兰花梗、火腿粒、橄榄菜翻炒 1分钟3、待西兰花梗等材料炒软炒香后倒入冷饭一起翻炒均匀，待米饭炒匀后倒入打散的蛋液快速翻炒4、最后起锅前调入少许盐和味精即可芃羅葿袁袂袅螀 蚝油炒饭主料：剩米饭，营养加钙肠，洋葱，胡萝卜，黄瓜，木耳等辅料：盐 蚝油做法：1. 洋葱，胡萝卜，黄瓜，木耳等手头上有的蔬菜，分别洗净切丁，香肠切 丁2. 锅中热油，五成热放入洋葱丁炒香，放入胡萝卜粒煸炒，再下木耳炒香3. 倒入米饭，炒散，加少许盐调

3、味4. 下入黄瓜丁，稍炒均匀后加入两大勺蚝油，充分炒均匀后关火出锅 莈芁肁蚄荿芈蚃 烤 鸡腿盖饭材料：大鸡腿 1 只，青菜若干，我用了菜花、西兰花、胡萝卜腌料：酱油 2 匙、蚝油 2 匙、盐半匙、蜂蜜 2 匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡 精 适量、色拉油 2 匙、洋葱丝适量做法：1，鸡腿去骨2，加腌料腌制 2 小时以上3，烤箱预热 200 度，放烤箱中层用上火，鸡皮的一面朝下烤 20 分钟（烤 的时 候在烤盘下面放一小碟，里面装少许清水，这样烤出来的肉会很多汁） ，然 后取出刷 上腌料后，鸡皮面朝上再烤 10 分钟即可4，在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净，胡萝卜去皮洗净 5，锅中倒适量清水烧

4、开，加 1 匙盐和 1 匙色拉油，将蔬菜焯熟待用 6，将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁即可衿芁蒆蒈肀螃肅 温泉鸡蛋饭材料：鸡蛋 3 个、水 250ml 、蒸鱼豉油（如果有日本味林更好）少许、盐少许鸡肉 100 克、白饭 60 克、淀粉、蘑菇（我用了水发蘑菇，你用任何蘑菇都 行） 做法：1，取两个蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220 度2，烤皿底层铺白饭 3，鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上4，蘑菇切小铺在鸡肉上5，将鸡蛋液（最好过筛）淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220 度烤 25 分钟6，在上面打一个鸡蛋（很不幸，我的这个蛋黄破了），再盖上锡箔纸

5、，入烤 箱220 度烤 8 分钟 蒀羄蚈薈羃薃薈 蘑菇焗饭材料：陈饭 100 克、洋葱 50 克、蘑菇 100 克、火腿（或者培根） 40 克、油少量、 马 苏里拉奶酪适量、盐少量做法：1、陈饭加少量水用勺子搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝（我一般都用刀切成丝） 。2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。3、加入火腿一起炒出香味。4、加入蘑菇片一起炒，将蘑菇炒熟。5、加入陈饭炒散，加入米饭以后将火适当调小，将所有材料炒匀，加少许盐调味。6、将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，我用的是乐扣乐扣的格拉斯，这款玻璃保鲜盒不仅密封还能进烤箱，在米饭上

6、铺上奶酪丝。7、将米饭放入预热 200 度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可。 螅袈荿膂 莅螈蚁 披萨饭配料：* 冷米饭* 甜玉米粒* 适量洋葱和青红椒切小丁* 橄榄油（可用色拉油代替）* 盐 番茄酱（可用番茄沙司代替） 干罗勒碎 匹萨草 黑胡椒粉奶酪适量（普通的奶酪片即可，马苏里拉更好）* 培根或香肠（可选，放了会更好吃，我做的时候没有，就没放）做法：1 锅中入少量油，加洋葱丁爆香。2 再加青红椒丁和玉米粒翻炒一两分钟，加入适量罗勒碎和匹萨草。3 加入米饭翻炒。可加一点水以防糊锅。炒至米饭热透。4 加入一到两大勺番茄酱、适量盐和胡椒粉翻匀。5 将炒好的米饭盛入可入烤箱的容器， 表面铺上

7、适量的奶酪。 肯定越多越香 哈；）6 入烤箱中层， 200 度，烤 8 到 10 分钟， 奶酪融化，并出现少许焦点为止。 如果家里没烤箱的话，就在第 4 步之后，把奶酪切成小块，直接入锅，小火 翻 炒至融化就可以啦。羈羇节袂羈膈薀 孜然牛肉炒饭材料：牛肉（最好是牛里脊） ，米饭，香菜，洋葱，姜，孜然，芝麻，盐， 糖， 淀粉，料酒，酱油1，把牛肉切成薄片，然后加入孜然，芝麻，少许的糖，料酒，酱油和姜丝抓匀，然后放入少量的淀粉抓匀备用。2，把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。 3，起锅倒油，油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱，一起翻炒；等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀， 然后调入适量的盐，

8、放入香菜翻 炒均匀就做好了！PS:味牛肉的时候放入淀粉，是为了让牛肉保持软嫩的口感。孜然分两次 放，第 一次味肉的时候放是为了让牛肉更入味。第二次放是为了给米饭增香。 蝿蒂蚄肇羀螀芃 . 开洋 沙茶牛肉炒饭材料: 牛肉一两， 开洋 10 个（干虾仁），洋葱适量， 沙茶酱两茶勺， 盐，葱， 淀粉，酱油，米饭二两1，把牛肉切成片， 放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱， 一茶勺淀粉拌匀备用。 2，把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。用沙洋葱切碎，形状随意。3，起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入 茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。 4，放入米饭

9、炒散加入适量的盐炒匀就做好了！ 蚂薆芇薈羀膅膇 腊肉菜饭 原料:莴苣叶 25 克、腊肠 1 根、大米 450 克、盐 3 小匙、糖 1/2 小匙、色 拉油少许做法:1、莴苣叶洗净，沥干水分后切碎，用少许盐腌制 10 分钟2、腊肠切成碎粒待用，莴苣叶用手挤干水分3、大米淘洗干净，加适量水（比平时煮饭的水稍微少一些）4、热油锅下腊肠末与莴苣叶翻炒，调入少许盐和糖，煸软后起锅5、电饭锅煮饭，当饭开始收水时倒入炒好的菜，拌匀6、继续煮饭，直至跳起煮饭档即可 肄蒇莀莄蚃莇薁 土豆焖饭原料:大米 300 克 大土豆 1个 盐 1/4 茶匙（1 克） 做法:1）土豆去皮切成 1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火

10、烧至 7 成热时，放入 土豆 丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。2）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。薇袇薃蒄薇肇袁 菠萝饭原料：菠萝半个 熟米饭300克鸡蛋1个豌豆100克青葱1根小红 辣椒3根葡萄干约20颗美国大杏仁约15颗调料：料酒1/2茶匙（3ml）盐1茶匙（5克）生抽1茶匙（5ml） 虿蚃羂蚇袀羁袅 做法：1）用刀将菠萝对半切开。用小刀沿着菠萝的四边划开，不 要切 破菠萝底部的外皮，然后将菠萝芯用刀划成小块，这样更方 便将

11、菠萝 芯取出。菠萝盅留用。2）将菠萝芯切成1厘米见方的小丁，放入碗中，调入 1/2茶匙 盐（3克），倒入清水，浸泡30分钟之后，沥干备用。3）豌豆洗净，青葱切碎，红椒斜切成片。将鸡蛋打入碗中，调 入料酒，和一点点清水打散4）锅中倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋液并用 铲子 快速搅碎，待鸡蛋熟了以后盛出。5）锅中再倒入油，大火加热至 7成热时，放入青葱碎，豌 豆和 红辣椒，炒1分钟。放入米饭，用铲子轻轻将米饭压散，倒 入炒好的 鸡蛋，和沥干的菠萝丁，调入酱油和剩下的1/2茶匙盐（约2克）充分翻炒均匀后，倒入美国大杏仁和葡萄干，再翻几下。6）将炒好的米饭，盛入菠萝盅内即可袃螄祎蒈賺莃螆 猪油

12、咸肉炒饭材料:咸肉200克、青菜400克、大米400克.调料:盐1小勺、鸡精1/2茶勺、猪油1大勺.做法:青菜洗净切成小块 , 咸肉切成丁 .大米淘洗后浸泡 1 小时. 和咸肉丁一起拌匀 ,煮成比平时稍硬的咸肉丁饭 . 热锅 入油 ,油温后下青菜煸炒 , 放盐和鸡精炒匀后入电饭堡 . 把咸肉丁饭和青菜一起 拌匀 , 电饭堡置保温档 15 分钟. 最后加入猪油拌匀即可。薆肆芀莁膅羆蒁 土豆培根炒饭 材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭。 调料：盐、胡椒粉、孜然 粉。做法：1 土豆洗净后去皮切丁 , 洋葱和培根也分别切丁；2 起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用；3 另起油锅先下洋葱煸香，再下培

13、根小火煸干；4 冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒；5 调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。 膆螇蒀螃膆罿肃 虾油炒饭 材料：鲜虾、香菇、玉米、冷米饭、葱姜、虾油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。 做 法：1 鲜虾洗净后剥去壳，跳去肠线，虾头留下备用；2 冷锅放油，放入虾头和葱段， 开火一边小火慢慢熬， 一边用锅铲压压虾头， 滗 出虾膏；3 熬至虾头酥脆，油色变红，盛起虾头滤油，撒上椒盐，熬好的虾油倒至容 器中 备用；4 锅里放清水和姜丝，烧开后将虾仁放入，加点料酒汆熟捞出备用；5 香菇用清水泡发后切丁备用；6炒锅烧热后放入虾油，烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒；7放入冷米饭炒热炒散，加盐、胡椒粉和鸡精炒匀；8

14、加入虾仁和葱花炒匀即可。蕿蚀薄芆袀节膃 海鲜烩饭材料：鲜虾，墨鱼，净鱼肉，鸡腿，胡萝卜，香菇，米饭。调料：葱姜蒜末，盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，高汤。做法：1. 鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，加入盐，料酒，胡椒粉腌渍备用。2?墨鱼肉洗净后切小丁；净鱼肉洗净切丁；鸡腿去骨，切丁备用。3. 香菇洗净后切小丁；胡萝卜去皮洗净，切菱形片；葱姜蒜切末。4. 炒锅内倒入适量油，烧热后先爆香葱姜蒜，然后放入胡萝卜继续煸炒，再 放入虾仁，墨鱼肉丁，鸡腿肉丁，香菇丁炒至所有材料变色，加入高汤，煮滚后下入鱼肉丁，加入盐，白糖，酱油调味，稍煮一会，最后加入水淀粉勾芡就可以了。袀莆蒅

15、莈莂羅莆 补血红豆饭所用到的材料有：大米150克糯米100克红豆80克（这里面的克完全可以忽略，材料的多少完全可以按照自己的喜好来放，就像平时蒸饭一样，只不过米饭里多加了糯米和红豆。）盐1小匙袄蚅膀薂蒃薅莁 做法：1. 红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时2. 将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后 转 小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟 了就可 以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥 干水 分，加水和盐入电饭锅蒸 10-15 分钟（蒸至刚熟即可，不必 蒸至豆子 裂开。）3. 将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅

16、，再放入刚 才 煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入 1 小匙盐，拌匀后盖上 电饭锅 的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚 才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量 跟平 时蒸饭是一样的。4. 煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下， 还可以拌入一些炒熟 的白 芝麻，黑芝麻。螅蚈螁芅螅罿芄 酱油酸菜肉丝炒饭做法：一、 材料用到了：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭二、 步骤1、猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加 1 匙清水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放 1 大匙生油，充分拌 匀。酸菜洗净

17、沥水，切碎待用2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝4、放少许生抽5、根据自己的口味放少许老干妈6、拌炒均匀即可葿袁袂袅螀蒃蚆 泡菜鱿鱼炒饭做法：一、材料用到了： a: 鱿鱼、洋葱、熟的白芝麻、泡菜、 b: 剩饭、辣椒酱、芝麻油准备：新鲜鱿鱼整理干净后切小块，小圈圈、洋葱切小块、取适量泡菜带点 汤汁， 泡菜也切成小块很关键的一步：剩饭里加入泡菜汁，拌匀一下，腌饭！二、步骤1、锅中放适量油，小火爆香洋葱2、放入鱿鱼圈3、取适量辣椒酱，略加拌炒，盛出待用4、锅子不用洗哈，

18、继续，倒入之前腌好的米饭，用锅铲慢慢拨开，炒至米饭粒粒分明5、放泡菜6、放炒好的鱿鱼拌炒7、最后加入芝麻8、出锅前滴几滴芝麻油即可 肁蚄荿芈蚃芃羅 羊肉手抓饭用料：香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、 干辣椒碎、 孜然粉 +孜然颗粒（少量）、 姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。做法：1洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；2:羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用；3:锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；4:倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；5:加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入

19、葡萄干；6:将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。蒆蒈肀螃肅莈芁 咖喱牛肉饭咖喱牛肉的做法：1、材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500 克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。2、牛肉和蔬菜切成块。3、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。4、加入洋葱略炒。5、加入胡萝卜翻炒。6加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。蚈薈羃薃薈衿芁 鸡肉饭原料：1只鸡腿350克（去骨） 熟米饭150克 西兰花5朵白菜 花5朵胡萝卜片2片葱5片姜2片调料：黑胡椒1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml） 生抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/ 2茶匙（3克）水淀 粉1汤匙（15ml）荿膂莅螈蚁蒀羄 做法：1）鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡分钟后洗净，沥