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1、注：加浓氨水使呈碱性可用注：加浓氨水使呈碱性可用pH 试纸检定。试纸检定。加入加入AgNO3后，观察有何变化。静置后，观察有何变化。静置15分钟后，再比较两管中之沉分钟后，再比较两管中之沉淀。淀。放置数分钟，观察两管颜色有何不同。放置数分钟，观察两管颜色有何不同。磷酸磷酸+钼酸铵钼酸铵磷钼酸磷钼酸+Vc钼蓝钼蓝将两试管放入沸水浴内加热将两试管放入沸水浴内加热10分钟，比较两管之颜色。分钟，比较两管之颜色。 将两试管同时放入沸水浴内，加热将两试管同时放入沸水浴内，加热10分钟后，比较两分钟后，比较两管之颜色。管之颜色。 260RNADNA0.024(0.020)ANL或浓度或计算计算1000米氏

2、常数的测定：双倒数作图法米氏常数的测定：双倒数作图法Lineweaver-Lineweaver-BurkBurk法）法） 1 Km 1 1 = . + v Vmax S Vmax 。4mlOHmol OH(mol/L)OH222222数加入浓度浓度反应瓶中反应速度v=一剩余H2O2mmol=0.0055/2酶作用后，KMnO4滴定ml底物浓度S=4加人H2O2mmol=标定浓度2.502.001.501.000.50加人H2O2 ml 数54321计算程序反应速度v=一剩余H2O2mmol=0.0055/2酶作用后，KMnO4滴定ml底物浓度S=4加人H2O2mmol=标定浓度2.502.001.501.000.50加人H2O2 ml 数54321计算程序0.004 1（干种子） 2（湿种子） 3（标注管） 4（空白管） 酶液 0.5 0.5 - - 标准麦芽糖溶液

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