西瓜的药用价值

1、西瓜的药用价值西瓜的药用价值我国中医理论认为，西瓜味甘淡、性寒，具有解暑清热、生津止渴、利尿等功能。盛夏酷暑，食欲不振、形体消瘦的 “ 苦夏症 ” 患者，常吃适量的西瓜则能开胃助消化，促进新陈代谢，滋养身体。现代医学表明，西瓜中含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶、丰富的果酸、氨基酸、胡萝卜素、维生素、维生素、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，这些都是人体中不可缺少的营养物质。关于西瓜的药用价值，在我国医学典籍中多有论述，譬如西瓜的瓤、 子、皮、蔓、叶均是我国传统医学的重要药材，可制成汤、膏、霜、散等多种药物，治疗不同病症。中医称西瓜为 “ 天

2、然白虎汤 ” ，外感暑热而发烧、多汗时，饮用几杯西瓜汤汁，可使人心清气爽，浮躁顿失，情绪平静。西瓜皮的绿色部分称 “ 西瓜翠衣 ” ，可治疗水肿、烫伤、胃炎等症。患风火牙痛时，可取经过日晒夜露的干西瓜皮适量， 研成碎末后加少量的冰片，涂搽在牙痛处，能收到止痛消炎的效果。西瓜子仁有降血压、清肺润肠、和中止渴等作用。西瓜霜是一味常用中成药，味咸性寒，能清热泻火、消肿止痛，对咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛、乳蛾及喉痹等有明显疗效。现代研究认为，西瓜中的糖和酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，有利于人体的吸收。西瓜虽好吃，但不可吃得过多。因为西瓜

3、性味寒凉，若吃得过多易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜，感冒初期患者也应忌食西瓜西瓜的营养价值西瓜相关人群：1、适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用;2、糖尿病患者少食，建议两餐中食用;脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用。西瓜食物相克西瓜忌与羊肉同食。西瓜食疗作用西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。西瓜备注1、巧辩西瓜生熟：一手托西瓜，一手轻轻地拍打，或者用食指和中指进行弹打，成熟的西瓜，敲起来会发生比较沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来声脆;

4、一般规律是 “闷声 ” 为熟瓜， “ 脆声 ” 为生瓜，但有的瓜皮太厚，敲起来听着也闷声，但不一定是熟瓜。2、切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜皮儿薄瓤大，刀轻轻一碰就爆开了，十分难看， 且不好下口 ;如果先用筷子在西瓜底部戳一个七八厘米左右的洞，转动几下， 然后拔出筷子，用刀从洞口切下去，按照平常一样切西瓜的方法，就切出对半平整的西瓜了。3、西瓜为夏季优良果品，种子可作茶食;烹饪中以西瓜制作冰碗、西瓜酪、西瓜糕等。4、西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应循季节规律。5、不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。黄瓤瓜黄瓤西瓜叫新金阑，是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，最大只有 3 公斤，含糖量高而均匀，入口即化，河南其他地方目前还没有种植这个品种。这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有 33 天，一年可收两茬，亩产 3000 公斤。西瓜在古今用于民俗治病和食疗保健的资料甚丰。例如：1、松漠记闻 云：有人苦于目病， 令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。2、随息居饮食谱云：食瓜腹胀者，以冬腌菜瀹汤饮即消。目赤口疮用西瓜肉曝乾腌食之;唇内生疮用西瓜皮烧研噙之 ;食瓜过多成病用瓜皮煎汤解之;口腔炎用西瓜皮晒干，炒焦，加冰片少许同研末，用蜂蜜调涂患处。3、糖尿病、尿混浊