垃圾明胶害处多

1、垃圾明胶害处多2014年消费者权益保护日，央视每周质量报告曝光了明胶厂收购皮革废料 加工成药用明胶甚至食用明胶的行为。那么这种行为到底对人体有何危害呢？我 们先来看看食用明胶、药用明胶、工业明胶的区别。【食用明胶】明胶是动物的皮、骨、筋腱中的胶原质，经部分水解后，提纯而获得的蛋白质制品，是微黄色到淡黄色的薄片或颗粒，像米粒大小，约6-8目，属于天然的高分 子多肽聚合物。动物如猪、牛、驴、马、鸡、鱼的骨和皮都可以利用，现在大生 产中最常用的是猪、牛的皮和骨。食用明胶分为 ABC三类，A类为国际先进水 平，B类为国际一般水平，C类为合格产品。这三类明胶均为合格产品，被广泛 用于食品和药品中。【药用

2、明胶】药用明胶产品也是利用牛皮、牛骨、猪皮、猪骨等原料生产的。我国在食用明胶 的原料选用方面要求很严格，根据国家关于药用明胶的质量标准， 原料要求必须选用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的动物骨骼或原皮，不能 选取来自疫区、有传染病的动物原料，加工过程中的用水也要达到生活饮用水标 准。【工业明胶】工业明胶的原料主要来源则与皮革水解物差不多，由破旧皮衣、皮箱、皮鞋等边 角料，经过化学技术处理，水解出皮革中的蛋白形成的。【工业明胶作为食品、药品用明胶的危险性】在3.15晚会上曝光的垃圾明胶堆放着，已经腐烂，并且流淌着蓝水，这些是制革厂经过铬盐鞣制后剔除下来的革皮废料经加工生产的胶，含有

3、较多量的铬，对人 体健康存在严重的潜在性危害，只能作为工业胶用。但胶厂却将这些革皮废料经 过一系列化学物品处理后，就变成药用明胶甚至食用明胶销售了。1.铬由于革皮废料一般会经过铬盐鞣制， 因而会显示蓝色，故称为蓝矶皮，蓝矶皮胶 中的六价铬若被人体长期吸收，会引起粘膜发炎、溃疡、皮肤过敏、皮肤湿疹、 鼻中隔溃疡、喘息性气管炎等。六价铬中微溶于水的盐有致癌作用。2.双氧水双氧水在正规生产的食用、药用名叫中应该说几乎是不存在的。 而在报道中，为 达到防腐或漂白等目的，非法使用双氧水，同样是对人体有害的，它能使人体中 的蛋白质慢性氧化、凝聚。长期较多的摄入，能使人早衰，表现为血管的脆性、 骨骼的疏松等

4、。所以应该严格得到控制。3. 微生物及防腐剂在明胶生产的过程中，难免会受到微生物的污染，胶厂会加入一些防腐剂、杀菌 剂，如果大量添加的话，会对人体造成很大危害，比如遗传毒性和生殖毒性，甚 至致癌。4. 其他重金属经过化学物品处理过的皮革废料，不仅存在铬盐危害，同样也存在其他重金属如 铅、砷、镉的危害，会对人造成神经系统、免疫系统、心血管系统毒性，影响人 体健康。5. 其他隐患另外，采用的制革废料，有可能来源于病死动物，不仅增加了人畜共患病的危险,同时治病所采用的兽药残留在皮革废料中也会给人体健康造成威胁。另外皮革废 料也可能会用石灰和硫化钠处理，石灰是强碱，硫化钠在人体内会释放出硫化氢, 引起人体中毒。记者在调查的时候，贩卖制革废料的负责人说，这种制革废料原本就是有毒有害 的工业垃圾，正是因为有明胶厂大量收购，如今才变得身价倍增。而这些有毒有害的工业垃圾却被制成药用明胶甚至用于制作糖果、果冻等的食用明胶，神不知 鬼不觉的危害着消费者的身体健康。我们不禁要问，这些非法利用制革废料生产 明胶的明胶厂难道是隐身的吗？那些明胶产品质量标准是给消费者看的吗？为 什么这些有毒的工业明胶能在光天化日之下， 摇身一变成药用、食用明胶，畅通 无阻的销售