[喝茶与养生的探讨] 喝茶养生的好

1、本文格式为word版，下载可任意编辑喝茶与养生的探讨 喝茶养生的好 茶叶保健功效有多大对于中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。我现在就和大家谈谈科学饮茶与养生，快来看看这篇文章了解详情吧。 喝茶与养生的探讨 养生茶是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。我国是茶树的原产地，茶树最早消失于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。神农本草经是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传奇的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物学问，其中有这样的记载："神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之'。据

2、考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传奇中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发觉有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传奇，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开头的。这也就是最早关于养生茶的记载。茶叶作为一种饮料，从唐朝开头，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，"一日无茶则滞，三日无茶则病'。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发觉了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它进展形成为我国和东方乃至整个世界的一种绚烂独特的茶文化。如我国史籍所载，在未知饮

3、茶前，"古人夏则饮水，冬则饮汤'，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则转变了人们喝生水的陋俗，较大地提高了人民的健康水平。这些都充分的体现出了养生茶对世界的重要性。 养生包括3个方面： 1、要懂得春夏秋冬的特点，适应气候的变化。 2、保持平和的心态与规律的起居。 3、调整包括饮食在内的阴阳平衡，使身体刚柔相济。 人与自然和谐，人的心态和谐，人的身体和谐，做到了这些，邪气就不会损害身体。 专家常说："治病不如防病，疗身不如疗心，药疗不如食疗，人疗不如自疗'。古人说："医食同源，药膳同功'。食物是最好的药物，食物是健康的根源。谈到茶大家肯定很熟识，居家

4、过日子，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。中国作为世界上最早产茶的国家，饮茶历史特别悠久。 怎样喝茶最养生 在选择了适合自己的茶叶后，如何让它发挥最大功效，也是一门学问。不同的茶，保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。 保存：茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、干净、不得有异味。盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有剧烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存36个月。 冲泡：洗茶最多15秒。"现在人喝茶喜爱洗茶，

5、但是我不赞同过度洗茶。'我们在试验中发觉，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，假如过度洗茶，养分物质就会大量流失。假如茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶，最好不要洗。"但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，由于其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。' 饮用：每天12克最适合。对于一般人来说，一日饮茶12克左右，分34次冲泡是相宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当削减。随着功夫茶的流行，人们喝茶"越来越烫了'，

6、这是特别不对的。"人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。 饮茶最佳的温度应当是60度左右，不要超过70度。' 此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：早晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝茉莉花茶，芳香怡人，可提高工作效率;午后喝杯红茶，解困提神;晚上与伴侣或家人团聚泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。这种一日饮茶支配，大家不妨试一试。茶也可发挥余热说茶叶浑身都是宝一点儿也不夸张，只要好好加以利用，"过气'的茶叶一样可以发挥余热。 一是隔夜茶。喝隔夜茶其实并没有坏处，但是茶叶易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。另

7、外，夏季温度偏高，茶叶简单被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻，所以夏天还是不喝隔夜茶为好。假如不舍得倒掉，还可以用于以下用途：1.隔夜茶中含有丰富的酸类，氟类，不但可以防止毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，如口腔出血，皮肤出血等都可以用它洗浴含漱;2.用隔夜茶洗头，可治头皮痒;3.口臭使很多人苦恼，假如用隔夜茶每天漱口三次,就可消退口臭苦恼。 二是旧茶和茶叶渣。龙井之类的绿茶人们讲究喝当年的新茶，万一没喝完，这些茶叶也一样可以发挥功效： 1.制作菜肴。炖肉或制作其他较油腻、有腥味的菜时，可以放点茶叶，有去油解腻的功效; 2.茶叶渣可以晾干收好，和旧茶一起制成茶叶枕，特殊适合夏天使用。假如茶叶的

8、量不够，也可以制成小茶包，用来敷眼，可以缓解视疲惫; 3.将泡过的茶叶晒干后撒在家中潮湿的地方，如床下，可以汲取湿气。 科学喝茶养生的方法 红茶 人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒适，这是由于茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有肯定的刺激作用，在空腹的状况下刺激性更强。而红茶就不一样了。 红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量削减，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、爱护胃黏膜，对治疗溃疡也有肯定效果。 普洱茶 本草纲目拾遗记载，"普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒-括肠通泄'，

9、具有消食的功能。普洱茶味性温柔，在相宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成爱护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。 普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学讨论都指出，普洱茶能调整血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。冲泡方法对普洱茶口味的影响也很大。最好选择紫砂壶，放入茶叶的量约为壶体积的2/5，加入沸水冲泡片刻即可。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。 大麦茶 大麦茶还具有极为明显的健脾作用，生活中许多人常常会由于各种不良生活习惯以及饮食习惯而消失有积食以及消化不良的状况。专家提示，这个时候除了可以服用促消化药物之外，大麦茶同样具有促消化以及健脾的作用。尤其是一些由于饮食过度而消失胸闷腹胀等症状的患者，只需要将大麦炒黑研磨服，便可以有效缓解不适症状。 尤其是对于小儿以及老年人等脾胃功能比较虚弱的人群，在平常生活中更应当多喝些大麦茶，以此来起到调养脾胃的作用，从而预防各种肠胃疾病。 大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。大麦芽可回乳或削减乳汁分泌，