饮食美食英语词汇大全

1、饮食美食英语词汇大全coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spo on汤匙knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 pic nic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签中餐：bears paw 熊掌breast of deer 鹿

2、脯beche-de-mer; sea cucumber海参sea sturge on海鳝salted jelly fish 海蜇皮kelp, seaweed 海带abal one鲍鱼shark fin 鱼翅scallops 干贝lobster 龙虾birds nest 燕窝roast suckli ng pig 考乳猪pigs kn uckle 猪脚boiled salted duck 盐水鸭preserved meat 腊肉barbecued pork 叉烧sausage 香肠fried pork flakes 肉松BAR-B-Q 烤肉meat diet 荤菜vegetables 素菜mea

3、t broth 肉羹local dish 地方菜Canton ese cuisi ne广东菜set meal客饭curry rice咖喱饭fried rice炒饭plai n rice白饭crispy rice锅巴gruel, soft rice, porridge粥no odles with gravy打卤面-15 -French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 puddi ng 布丁pastries 甜点pickled vegetables 泡菜 kimchi韩国泡菜crab meat 蟹肉prawn

4、明虾con ch海螺escargots 田螺 braised beef 炖牛肉bac on 熏肉poached egg 荷包蛋 sunny side up煎一面荷包蛋over煎两面荷包蛋fried egg 煎蛋over easy煎半熟蛋over hard煎全熟蛋scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋plain no odle 阳春面casserole 砂锅chafi ng dish, fire pot火锅meat bun 肉包子shao-mai 烧麦preserved bea n curd腐孚 Lbea n curd豆腐ferme nted bla nk bea n豆豉p

5、ickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋salted duck egg 咸鸭蛋dried tur nip萝卜干西餐与日本料理：menu 菜单Fre nch cuis ine法国菜todays special今日特餐chefs special 主厨特餐buffet 自助餐fast food 快餐specialty 招牌菜continen tal cuis ine 欧式西餐aperitif 饭前酒dim sum 点心stone fire pot石头火锅sashi日本竹筷sake 日本米酒miso shiru味噌汤roast meat铁板烤肉sashimi 生鱼片sa

6、lm on 二文鱼sushi 寿司butter 奶油冷饮：beverages 饮料soya-bea n milk 豆浆syrup of plum酸梅汤tomato juice 番茄汁 ora nge juice 橘子汁coc onut milk椰子汁asparagus juice芦荟汁grapefruit juice葡萄柚汁vegetable juice蔬菜汁gin ger ale姜汁sarsaparilla沙士soft dri nk汽水coco-cola（coke） 可口可乐 pepsi tea leaves茶叶gree n tea （ 绿茶）koo lo ng tea （乌龙茶）black

7、 tea 红茶jasmine tea茉莉（香片）tea bag 茶包lem on tea柠檬茶white goup tea 冬瓜茶hon ey蜂蜜chlorella 绿藻soda water苏打水artificial color人工色素ice water 冰水mi neral water矿泉水distilled water蒸馏水lon g-life milk保久奶conden sed milk炼乳；炼奶cocoa 可可coffee mate 奶精coffee 咖啡Espresso, Latte, cappucc ino,（百事）ovalti ne 阿华田chlorella yakult养乐多e

8、sse nee of chicken鸡精ice-cream cone甜筒ice-cream 雪糕soft ice-cream 窗淇淋vani lla ice-cream 香草冰淇淋cholocate ice-cream巧克力冰淇淋iced coffee 冰咖啡white coffee牛奶咖啡black coffee纯咖啡sundae 圣代；新地ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管水果：pin eapple 凤梨 watermelo n 西瓜 papaya 木瓜bete ln ut 槟榔 chest nut 栗子coc onut椰子ponkan 碰柑 tan g

9、eri ne橘子man dari n orange橘sugar-ca ne甘蔗muskmel on香瓜shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persim mon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 alm ond杏仁plum 李子hon ey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive橄榄rambuta n红毛丹durian 榴梿strawberry 草莓grape 葡萄grapefruit葡萄柚lichee 荔枝longan

10、 龙眼wax-apple 莲雾guava 番石榴banana 香蕉blackberry 黑梅stri ng bea n四季豆pea 豌豆gree n soy bea n毛豆soybea n sprout黄豆芽mung bea n sprout绿豆芽bea n sprout豆芽kale甘蓝菜cabbage 包心菜;大白菜broccoli 花椰菜mater con volvulus空心菜dried lily flower金针菜blueberry 越橘（北美特产）熟菜与调味品mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarrago n蒿菜beetroot, beet 甜菜 agar-aga

11、r 紫菜 lettuce 生菜 spin ach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechua n pickle salted vegetable雪里红lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chest nut荸荠ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜榨菜loofah 丝瓜pumpk in南瓜bitter gourd苦瓜cu

12、cumber 黄瓜white gourd冬瓜gherkin 小黄瓜yam 山芋taro 芋头bea ncurd sheets百叶champig non香菇butt on mushroom草菇n eedle mushroom金针菇agaricus 蘑菇dried mushroom冬菇tomato 番茄eggpla nt茄子potato, spud马铃薯lotus root 莲藕agaric 木耳white fungus百木耳gin ger 生姜garlic 大蒜garlic bulb 蒜头gree n onion 葱 onion 洋葱咖啡专辑：维也纳咖啡 Vie nna Coffee 摩卡奇诺咖

13、啡Mochacc ino Coffee布奇诺咖啡 Cappucci no Coffee 梅兰锡咖啡 Mela nge coffee 摩卡薄荷咖啡Caffe mocha mint那不勒斯咖啡Caffe naporita nno俄式咖啡 Russian coffee 印第安咖啡 In dia n coffee 土耳其咖啡 Turkish coffee 冰卡布奇诺 Iced cappucc ino 摩卡霜淇淋咖啡Soft mocha frosty摩卡冰咖啡 Cafe mocha freeze 蜜蜂冰咖啡 Honey iced coffee 香蕉摩卡冰咖啡banana mocha cooler美国马萨

14、克朗Mazagra n america nno摩卡冰杰伯 Iced mocha java 柠檬黄咖啡 Cafe de citr on 法国别尔缤咖啡Cafe berbon coffee法利赛亚咖啡Farizer coffee俄式浓冰咖啡 Hot russia n coffee弗来明咖啡 Flammi ng coffee .这个很有趣的墨西哥情欲冰咖啡Mexica n passion夏威夷霜琪琳咖啡Hawaiian frosty啤酒咖啡 Beer coffee咖啡术语Flavor【风味】Acidity【酸度】Body【醇度】Aroma【气味】Bitter【苦味】Bla nd【清淡】Briny【咸

15、味】Earthy【泥土的芳香】Exotic【独特性】Mellow【芳醇】Mild【温和】Soft【柔润】Sour【发酸】Spicy【香辛】Stro ng【浓烈】Sweet【香甜】Wild【狂野】Winy【葡萄酒味】raspberry 一种北美特产食物调料英文中文Allspice 香辣椒，多香果，牙买加胡椒An ise (star anise)大茴香，八角，大料Ani seed 大茴香子Basil 罗勒，紫苏，九层塔Bay leaf 香叶，月桂树叶Caper 马槟根ECaraway 藏茴香果，葛缕子，页蒿Cardamom 小豆蔻Caye nne pepper辣椒，牛角椒Chive 细香葱，虾夷葱

16、Ci nnamon 肉桂Clove 丁香Coriander 芫荽，香菜，胡芫Cumin 孜然，小茴香，枯茗Dill 莳萝Fennel 茴香Fen ugreek 胡芦巴Hop 忽布，啤酒花Horseradish 山葵，辣根Laurel 月桂Mint 薄荷Mustard 芥末Nutmeg 肉豆蔻Oregano 牛至Paprika 红辣椒粉Parsley 欧芹，洋芫荽洋香菜Poppy seed 罂粟种子Rosemary 迷迭香Saffron 藏红花，番红花Sage 鼠尾草，洋苏草Tarragon 龙 蒿， 蛇蒿，菌陈蒿Thyme 百里香，麝香草Turmeric 姜黄van illa 香草，香子兰Wo

17、rmwood 苦艾，蒿餐具:/、 coffee pot咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spo on汤匙knife餐刀 cup杯子 glass玻璃杯 mug 马克杯 pic nic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 中餐： bears paw 熊掌 breast of de

18、er 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturge on 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 birds nest 燕窝 roast suckli ng pig考乳猪pigs kn uckle猪脚boiled salted duck 盐水鸭preserved meat腊肉barbecued pork叉烧sausage香肠fried pork flakes肉松BAR-B-Q烤肉meat diet荤菜vegetabl

19、es 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Canton ese cuis ine广东菜set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plai n rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice, porridge 粥 no odles with gravy打卤面pla in no odle阳春面casserole 砂锅 chafi ng dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦 preserved bea n curd 腐孚 L bea n curd 豆腐

20、 ferme nted bla nk bea n 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理： menu 菜单French cuis ine法国菜todays special 今日特餐 chefs special主厨特餐buffet自助餐 fast food 快餐 specialty招牌菜 continen tal cuis ine欧式西餐aperitif饭前酒 dim sum 点心French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed p

21、otatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudd ing 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi韩国泡菜 crab meat 蟹肉 praw n 明虾conch海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 sto ne fire pot 石头火锅 sashi日本

22、竹筷 sake日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter奶油 冷饮： beverages 饮料 soya-bea n milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coc onut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 gin ger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola(coke)可口可乐 tea

23、 leaves 茶叶 black tea 红茶 jasm ine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水mi neral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 Ion g-life milk 保久奶 conden sed milk 炼孚 L;炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee咖啡 iced coffee 冰咖啡 white cof

24、fee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovalti ne 阿华田 chlorella yakult 养乐多 esse nee of chicke n鸡精ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代;新地 ice-cream 雪糕 soft ice-cream 窗淇淋 van ilia ice-cream香草冰淇淋ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管 水果： pin eapple 凤梨 watermel on 西瓜 papaya 木瓜 beteInut 槟榔 chest nut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tanger

25、ine 橘子 man dari n orange橘sugar-ca ne 甘蔗 muskmel on 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry樱桃 persim mon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig无花果 water caltrop 菱角almond 杏仁 plum 李子 hon ey-dew melon哈密瓜loquat枇杷 olive橄榄 rambuta n 红毛丹 durian榴梿 strawberry 草莓 grape葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 l

26、ongan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava番石榴 banana 香蕉 熟菜与调味品： stri ng bea n 四季豆 pea 豌豆 gree n soy bea n 毛豆 soybea n sprout 黄豆芽 mung bea n sprout 绿豆芽 bea n sprout 豆芽 kale甘蓝菜 cabbage 包心菜；大白菜 broccoli花椰菜 mater con volvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery芹菜 tarrag on 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫

27、菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechua n pickle榨菜salted vegetable 雪里红 lettuce 萬苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chest nut荸荠ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah丝瓜 pumpk in 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cu

28、cumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro芋头 bea ncurd sheets 百叶 champig non 香菇 butt on mushroom 草菇 n eedle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fun gus 百木耳 gin ger生姜 garlic大蒜 garlic bulb 蒜头 gree n onion 葱 onion 洋葱 scal

29、li on, leek 青葱 wheat glute n 面筋 miso味噌 seas oning 调味品 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉 salt 盐 sugar 糖mono sodium glutamate, gourmet powder味精vinegar 醋 sweet 甜sour 酸 bitter 苦 lard猪油 pea nut oil 花生油 soy sauce 酱油 gree n pepper 青椒 paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon

30、 肉挂 curry咖喱 maltose 麦芽糖 糖与蜜饯： jerky牛肉干 dried beef slices牛肉片dried pork slices 猪肉片 con fectio n 糖果 glace fruit 蜜饯 marmalade 果酱 dried persim mon柿饼can died melon冬瓜糖red jujube 红枣 black date 黑枣 glace date 蜜枣 dried longan 桂圆干 raisin 葡萄干 chew ing gum口香糖nougat牛乳糖 mint薄荷糖 drop水果糖 marshmallow 棉花糖 caramel 牛奶糖 pea nut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖 granu lated sugar砂糖sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼 gree n bea n cake绿豆糕popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces唐炒栗子牛排与酒： breakfast 早餐lunch午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late sn ack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered to