蛋白质易错题典例赏析

1、学习必备欢迎下载US C蛋白质易错题典例赏析山东省青岛市城阳第一中学辛建福例1.某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五月3, 3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基酸总 数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次 是（）解析：此题的关键是“分解成这些小分子肽所需的水分子总数” 中的“分解成”，往往误认为是“分解这些小分子肽所需的水分子数”从而导致出现问题的。虽然是一字之差，结果却是大不相同。从题中已知，短肽（包括二肽和多肽）的数目是1+2+3+3=9条，故游离的氨基数量至少是9个，肽键总数是 51-9=42个，51个氨基酸牡鲤|些短肽所需要的水分子数量是5

2、1-9=42个。若分解成这 9个短肽,则需要的水分子数量是 9个。答案：C例2.谷胱甘肽（C10Hl7QMS）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三肽，它是 由谷氨酸（C5H9QN）、甘氨酸（C2H5QN）和半胱氨酸经脱水缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式 是（）A. C3H3NB . GHONS C. QHQNS D. CHANS解析：此题学生往往直接用三肽（谷胱甘肽C10H7QN3S）中各个原子的数量减去谷氨酸、甘氨酸中各个原子数，得到半胱氨酸的分子式GHONS其中，忽略了一关键环节，即这三个氨基酸形成三肽时脱去的两个水的分子量。本题首先根据三个氨基酸形成三肽（C10H7QMS）时，脱去

3、两分子水（H2O）,推出三个氨基酸所含有的C H、Q M S原子总个数是 C=10、H=17+4=21、O=6+2=8 N=3 S=1。因此，半胱氨酸中 C H、。Z S原子个数就可以根据三 个氨基酸中的原子总个数减去已知谷氨酸（C5H9QN）、甘氨酸（C2H5QN）的各原子个数而计算出来：C=10-5-2=3、H=21-9-5=7、O=8-4-2=2、N=3-1-1=1、S=1,故分子式为 GH7QNS答案：C例3.有一多肽，其分子式是C55H70O9N0,将其彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：谷氨酸（GHQN）、丙氨酸（C3H7O2N）、谷氨酸（QH9QN）和苯丙氨酸（QHiQN）。下列有

4、 关该多肽的叙述中，正确的是（）A.该多肽是九肽B.该多肽在脱水缩合过程中一定是4种转运RNA#与转运相应的氨基酸C.该多肽彻底水解可得到3个谷氨酸D. 4种氨基酸缩合成该多肽时，相对分子量减少了162学习必备欢迎下载解析：根据题意，假设该多肽中含有谷氨酸、丙氨酸、谷氨酸和苯丙氨酸的数量分别是a、b、c、d个。根据N原子的数量可列方程 a+b+c+d=10,由此可知，该多肽是十肽；再 根据。原子的数量可列方程 2a+2b+4c+2d=19+9=28。由组成的方程式可推知：c=4,即该十肽含有4个谷氨酸。该十肽在脱水缩合过程中有多种转运RNA#与转运相应的氨基酸。答案：D例4.下图为人体内两种重

5、要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是）NC、Ik ON、Pa（小分子）b（小分子）一染色体的. f主要成分A. a的种类有20种，b的种类有8种IB. a的结构通式可表示为：0：C. B是人体内的主要遗传物质D. A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同解析：主要区分DN用口蛋白质有关的知识点。染色体的主要成分是蛋白质和DNA DNA的组成元素为 C、H。N、巳蛋白质的组成元素主要是 C、H、O No由此可判断 A为蛋 白质，a为氨基酸；B为DNA b为脱氧核甘酸。组成蛋白质的氨基酸约有20种，其结构简H k < 式为 将，脱氧核甘酸有 4种。凡是具有细胞结构的生物，其遗

6、传物质均是DNA因此B是人类的遗传物质。人体内各种体细胞都是由一个受精卵经过有丝分裂和细胞分化形成的，因此细胞核内的遗传物质是相同的，但由于基因的选择性表达，不同组织细胞中蛋白质的种类和数量不同。答案：C例5 .如果有足量的三种氨基酸，分别为A、B、C,则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类分别最多有（学习必备欢迎下载A. 9种，9种B. 6种，3种C. 18种，6种D. 27种,6种解析：这道题属于数学上排列组合的一类题。多肽的不同取决于构成多肽的氨基酸的种类、数量、排列次序。三肽由三个氨基酸形成，若此三肽只含有一种氨基酸，可构成三肽种 类有AAA BBB CCCE种。若三肽均含有三种氨基酸，可构成三肽种类有ABC ACB BACBCA CBA CAB六种。若只含有两种氨基酸，如A和B,可构成三月t种类有 ABB BAB