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文档简介

1、热点练九选修11.(15 分)(2017 河北衡水中学二模,37)苹果干腐病是一种名为茶藤子葡萄座腔菌真菌 引起的疾病,病菌通常由枝条伤口入侵感染,在伤口处形成溃疡。 某中学的科研小组计划分离出该真菌,并进行药物防治实验,为苹果干腐病的防治提供合理的建议。经过查阅资料, 确定了分离时所用的 PDA 培养基配方,如下表所示:物质马铃薯葡萄糖自来水氯霉素含量200 g20 g1 000 mL0.3 g该真菌在上述 PDA 培养基上生长时有特定的形态特征:辐射状白色匍匐菌丝,绒毛状。(1) 要获得菌落,则上表中还应添加的成分是 _ 。氯霉素的作用是 _ 。培养基的制备步骤包括计算、称量、溶化、 _、

2、倒平板。等平板冷却凝固后,将平板_,以防止冷凝水污染培养基。(2) 用剪刀从染病枝条溃疡处剪取1X1 cnf 的患病组织,并用 0.1%的升汞进行消毒,置于培养基中心,在合适条件下进行培养,共培养五组。待菌落形态特征稳定后,用 _法将该致病菌分别转移至含有等量0.5%苦水碱剂、40%畐美砷、清水的上述 PDA 培养基中进行抗药性实验,并每隔 24 h 记录一次最后划线区域的菌落数目。1选取_ 的记录作为结果,这样可以防止因培养时间不足而导致遗漏的菌落数目。2记录结果如下:小组0.5%苦水碱剂40%畐美砷清水菌落数目2817从结果分析可知, _能很好地抑制该真菌的生长,适合防治苹果干腐病。2.(

3、15 分)毒死蜱(C9H11CI3NGPS)是一种有机磷杀虫剂,长期使用将导致土壤中农药残 留严重。某研究小组从长期施药的韭菜温室土壤(偏酸性)里分离出能降解毒死蜱的木霉,并对其降解特性进行初步研究。请回答问题。(1) 用于分离木霉菌种的培养基属于 _ 培养基。配制此培养基时,应加入_作为唯一碳源。接种前,将培养基在适宜温度下放置适当的时间, 观察培养基表面 _以确定培养基是否被污染。(2) 纯化木霉时,统计出 0.2 mL 的稀释液在稀释倍数为 105的平板上的平均菌落数为40个,则每毫升样液中的菌落数为 _个。用此法测定木霉数量, 实际活菌数量要比统计的菌落数量_,原因是3.(15 分)太

4、源井晒醋是自贡市的名优土特产品,该产品面市已有150 多年的历史。中草药制曲和天然发酵;是太源井晒醋与其他食醋的区别。下表表示太源井晒醋不同陈酿方法下的一些理化指标。请回答下列问题。项目:自然陈酿恒温陈酿总酸(以乙酸计),(g/100 mL) 6.504.20可溶性无盐固形物,(g/100 mL) 20.005.00。从生态系统的成分看,该微生物属于生态系统中的2不挥发酸(以乳酸计),(g/100 mL) 3.502.00还原糖(以葡萄糖计),(g/100 mL) 3.002.00(1)醋的制作需要以 _作 为 菌 种 , 请 写 出 一 个 表 示 制 醋 原 理 的 反 应 式3O(2)传

5、统酿醋工艺中,主要是依靠自然界中的菌种,其生产性能不稳定且出醋率低,因而要对菌种进行纯化培养。纯化菌种可用_法或稀释涂布平板法将样本接种于固体培养基表面,经过选择培养、鉴别等步骤获得。接种前需随机选取若干灭菌后 的空白平板先行培养一段时间, 其目 的是(3) 恒温陈酿时,需将温度控制在 _范围内;由表中数据可知, _法可提高晒醋质量。(4) 用一定的方法进行脱色处理后,食醋中的还原糖可用 _ 试剂检测,在水浴加热的条件下,该试剂与还原糖发生反应产生的现象是4. (15 分)(2017 宁夏银川一中四模,37)某课题研究小组对植物园中的胡萝卜新种中的3-胡萝卜素进行提取和鉴定,所用装置及所得的结

6、果如下图。实验流程为:新鲜胡萝卜T粉碎T干燥T萃取T过滤T浓缩T胡萝卜素粗品T胡萝卜素粗品的鉴定。(1) 科学研究最近发现天然胡萝卜素具有使 _恢复成正常细胞的作用。(2) 实验流程中的萃取与浓缩所用的操作装置图分别为 _(3) 图丙为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图,请根据图示回答下列问题。鉴定胡萝卜素粗品的方法是e 为_ ,实验时,对 e 的处理应该3_图中 b 的名称是; f 常用试剂原因是【答案与解析】1(1) 琼脂 ( 或凝固剂 ) 抑制细菌等杂菌的生长 灭菌 倒置(2)平板划线菌落数目稳定 0.5%苦水碱剂【解析】 (1) 要获得菌落,需要用固体培养基,所以上述表格中应该加入凝固剂,培养

7、 基中加入的氯霉素是抗生素, 可以抑制细菌等杂菌生长。 培养基的制备步骤包括计算、 称量、 溶化、灭菌、倒平板。等平板冷却凝固后,将平板倒置,以防止冷凝水污染培养基。(2) 菌落形态特征稳定后, 用平板划线法将该致病菌进行转移。 选取菌落数目稳定的记录作为结 果,这样可以防止因培养时间不足而导致遗漏的菌落数目。 从结果分析可知, 0.5%苦水碱 剂能很好地抑制该真菌的生长,适合防治苹果干腐病。2 (1) 选择 毒死蜱 是否产生菌落甲乙丙。从生态系统的成分看,该微生物属于生态系统中的4(2)2X107多 当两个或多个细胞连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落【解析】 (1) 要分离出能降解毒死蜱

8、的木霉,需要以毒死蜱作为唯一碳源的培养基,在 该培养基上只有能降解毒死蜱的木霉能生存, 其他微生物都不能生存, 因此该培养基属于选 择培养基。 接种前, 将培养基在适宜温度下放置适当的时间,观察培养基表面是否产生菌落,以确定培养基是否被污染。 (2)纯化木霉时,统计出 0.2 mL 的稀释液在稀释倍数为 105的平57板上的平均菌落数为40 个,则每毫升样液中的菌落数为40X1/0.2X10 = 2X10 个。用此法测定木霉数量, 因为当两个或多个细胞连在一起时, 平板上观察到的只是一个菌落, 因此 实际活菌数量要比统计的菌落数量多。3. (1)醋酸菌 GHO 出 Q CHCOO 出 HO 或

9、(CH2O) + Q CHCOOH 分解者(2) 平板划线 检测培养基平板是否被污染(3) 3035C自然陈酿(4) 斐林 出现砖红色沉淀【解析】 (1) 醋的制作,使用的微生物是醋酸菌。当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将糖 分分解成醋酸,其反应式为(CHQ)+ QCHCOOH 当氧气充足、缺少糖源时,醋酸菌可以 先将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸,其反应式为GHsO 出 OCHCOOKHO。醋酸菌属于生态系统中的分解者。 (2) 分离纯化菌种,常用固体培养基进行培养,采用平板划线法或 稀释涂布平板法进行接种。 为检测培养基平板是否被污染, 接种前需随机选取若干灭菌后的 空白平板先行培养一段时间。(3)醋酸菌的最适温度为 3035C,因此在恒温陈酿时,需将培养温度控制在 3035C范围内。表中信息显示:自然陈酿的相应数值均高于恒温陈酿, 说明自然陈酿法可提高晒醋质量。(4)还原糖与斐林试剂发生作用,在水浴 (5056C)加热的条件下会生成砖红色沉淀,据此可用斐林试剂检测食醋中的还原糖。4. (1) 癌变细胞(2) 图乙和图甲(3) 纸层析法 样品原点 快速细致 色谱容器 石油醚 石油醚沸点高,能充 分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶【解析】 (1) 科学研究最近发现天然胡

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