国外休闲农业研究报告

1、世界有关国家和地区休闲农业研究世界有关国家和地区休闲农业研究娱乐型娱乐型休闲农休闲农业特点业特点观赏型观赏型市场型市场型参与型参与型文化型文化型效益型效益型生产型生产型绿色假期绿色假期休闲渔业休闲渔业休闲农业休闲农业类型类型教育农园教育农园乡村民宿乡村民宿民俗旅游民俗旅游市民农园市民农园休闲农场休闲农场观光农园观光农园日本、台湾、德国日本、台湾、德国法、美、意、台湾法、美、意、台湾日、美、西、台湾日、美、西、台湾意大利、台湾意大利、台湾以、德、巴、意、法以、德、巴、意、法以、巴、西以、巴、西澳大利亚、台湾澳大利亚、台湾意大利意大利日本市民农园德国市民农园墨尔本家庭农场住宿度假美国黑莓牧场观光农

2、园意大利绿色假期民宿观光村教育农园美国观光农场澳大利亚观光农场荷兰观光农场法国家庭旅馆日本森林开发型茨城县那珂郡美和村台湾清静小瑞士花园台湾创意酒庄树生休闲酒庄西班牙Jerte山谷农业旅游 宜兰香格里拉农场休闲农场宜兰香格里拉农场休闲林场：嘉义阿里山龙云农场休闲渔场：千户传奇生态农场初鹿休闲牧场台湾乡村民宿台湾乡村民宿教育农园：福田园教育休闲农场教育农园：福田园教育休闲农场韩国：民俗旅游（民俗村）以色列：基布兹以色列：基布兹休闲农业发展阶段Phase 1Phase 2Phase 319世纪世纪30年代年代-20世世纪中期纪中期旅游业分支20世纪中世纪中期期-20世纪世纪70年代年代交叉产业20

3、世纪世纪70年代年代-20世世纪纪90年代年代产业规模20世纪世纪90年代年代-至今至今创意农业 Phase 311休闲农业发展背景城市压力和城市压力和休闲需求增加休闲需求增加农业生产方式改变和农业生产方式改变和农业多功能拓展农业多功能拓展农村资源禀赋和农村资源禀赋和文化要素文化要素经济社会发展和经济社会发展和人民生活水平提高人民生活水平提高经济增长1965-2010年世界主要国家人均GDP（现价美元）数据来源：世界银行消费水平提高1965-2010年世界主要国家人均居民最终消费支出（2000年不变价美元）数据来源：世界银行1980-2010年世界主要国家农业就业人数占总人数的比例（%）农业地

4、位下降数据来源：世界银行1970-2010年世界主要国家农业增加值占GDP比重（%）农业地位下降数据来源：世界银行1960-2010年世界主要国家城镇化率（%）城市化进程加快数据来源：世界银行耕作文化饮食文化民俗文化民间文艺农产品文化生活器具文化遗址文化农村自然环境文化 自然景观资源农业生产资源农业科技资源农业文化资源 农村资源禀赋文化要素休闲农业推动策略1234政府扶持统筹规划法制健全协会组织政策类政策类型型政政 策策 工工 具具内容内容管理工具法律、许可证、标准和许可、贸易许可、补偿物法律法规的制定，如台湾休闲农业辅导管理办法、德国乡村旅游认证、德国市民农园法、美国乡村地区旅游发展计划等自

5、愿工具信息、自愿者协会和非政府组织、技术支持、市场推广、经营协助、标准制定、监督检查、评估及培训，如德国农民协会（DLG）、台湾休闲农业协会、法国“欢迎莅临农场”组织网络、爱尔兰农舍度假协会（IFHA）等花费与支出促销、监督评价、公司合伙、投资和收益、支持与合同、国家公共企业宣传促销、品质认证、乡村旅游手册、专门网站财政刺激价格、税费、授权与贷款、补助与税收刺激、购物优惠数额可观的补助、贷款和宽松的还贷条件不介入政府政府有意不介入、减少干预政府协助，向经营者提供服务业（如与游客相处之道、客房等级、整理与服务等工作）范畴的培训休闲农业发展的政策工具休闲农业发展的政策工具 法制健全 德国德国191

6、9年制定的市民农园法、美年制定的市民农园法、美国国1999年实施的农业住宿法案年实施的农业住宿法案 、日本日本1990年颁布的市民农园整备促进年颁布的市民农园整备促进法法 协会组织 法国农会、台湾休闲农业协会、意大利法国农会、台湾休闲农业协会、意大利农业与旅游全国协会、德国农业协会、农业与旅游全国协会、德国农业协会、日本农林渔业体验协会、澳大利亚维多日本农林渔业体验协会、澳大利亚维多利亚葡萄酒业协会、南澳葡萄酒业协会、利亚葡萄酒业协会、南澳葡萄酒业协会、西班牙农业旅游协会等西班牙农业旅游协会等 巴西旅游住宿法律规范巴西旅游住宿法律规范年份法令细则2011126号法令规定了旅游信息中心2014年

7、之前创立127号法令为代表团提供旅游部的权利128号法令建立了旅游促进部委员会，并任命其委员和候补委员130号法令建立旅游服务供应商注册处，咨询委员会等措施法令7500企业的类型和官方分类标准类别将建立链接旅游部，根据法规的标准公平公开条例第100号建立了巴西的住宿设施分类系统，规定了这些分类标准创建的住宿设施等措施分类的国家技术委员会20107381号法令发展和刺激旅游业等措施条例第17号无效的分类监管系统正式通过决议，规范住宿等200811771号法律规定规划国家旅游政策，开发和刺激旅游业200711637号法律规定了旅游服务资格程序和质量2002429号决议规范巴西旅游协会定义了对住宿设

8、施的分类新系统参数。新法规改变住宿设施分类全过程和巩固有关酒店立法的各项规定第430/02规范评议由巴西旅游协会和巴西的生态旅游研究所管理与支持，各中心计划巴西的生态旅游指导委员会德国不同经营类型或度假类型的乡村度假认证项目德国不同经营类型或度假类型的乡村度假认证项目评鉴范围简易客房型度假公寓与度假屋型露营型照顾幼童型一般性设施整体印象卧房设施卫生设施膳食供应设施用餐与交谊设施居住与用餐设施烹饪设施/厨房其他露营搭帐场地露地交谊设施露地家务设施共同评鉴项目：使用所有度假类型，包括整体印象、安全性、经营者与服务人员、环境、服务与休闲设施类型美食品尝类休闲类住宿类标志形式农场客栈点心农场农产品农场

9、骑马农场教学农场探索农场狩猎农场民宿农场露营农场法国欢迎莅临农场法国欢迎莅临农场法国农会法国农会休闲农业发展对中国的启示产品开发市场运行是重点政府扶持政策完善是根本协会组织社会参与是保障 人才培养管理规范是关键 一二三四政策建议 更新理念，转换思路更新理念，转换思路 加强领导，协调配合加强领导，协调配合 建立休闲农业部际联席会议制度建立休闲农业部际联席会议制度 统筹规划统筹规划 政策建议 政府扶持，社会参与政府扶持，社会参与 休闲农业发展专项资金休闲农业发展专项资金 出台政策，优惠扶持出台政策，优惠扶持 鼓励民间资本参与鼓励民间资本参与政策建议 人才培养，科技支撑人才培养，科技支撑 相关知识与技能培训相关知识与技能培训 设立学科设立学科 创业辅导和培训创业辅导和培训 结合现代科技和创意元素结合现代科技和创意元素政