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1、厨房美食菜谱：孜然牛肉串的做法年二十七的时候,说年三十晚上要烧烤,提前买好了牛 肉,然而一个个在微信群抢红包抢得不亦乐,说改到年初一 晚上再烧烤,结果你懂得,初一赶场似的去了几个亲戚家, 回来累的不想动,初二回娘家,初三继续走亲戚,初四准备 去外地浪的面包,雪花酥等等,浪到初十才回来,然后清理 冰箱,家里过年囤的肉实在太多了, 不得不赶紧把牛肉吃了 炭火烤的牛肉总觉得一股焦味,还是用烤箱做比拟卫生食材主料：牛肉辣椒孜然粉五香粉盐生抽蛾由芝麻油白芝麻适董步骤1. 牛肉先切成牙签长的大小方块2. 牛肉切成0.3cm厚度的肉片3. 辣椒切碎备用,如果有辣椒粉更好4. 准备一个大碗,在牛肉上放入孜然粉

2、,五香粉,辣椒 和盐简单混合5. 参加生抽,蚝油,芝麻油6. 所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜中途出 门一趟,多放了一天7. 烧一壶开水,烫洗竹签消毒8. 把腌好的牛肉用牙签依次串好,自己吃可以多串一些9. 不想烤2次,串了 9串刚好一个金盘的份量,如果家 里人多,可以串少一点,看起来份量就多一点了10. 牛肉串放入预热好的烤箱中下层,上火160度,下火 170度烤10分钟,烤出腌制牛肉的调味酱水份,烤出来的水 份倒掉11牛肉串再次放回烤箱中下层,上火165度,下火175度烤18分钟12. 烤到中途,牛肉串取出翻面继续烤13. 牛肉串烤熟后取出撒上适量的白芝麻14. 某人说牛肉串搭配啤酒,日子太美好小贴士： 1牛肉腌制过夜比拟入味2. 没有烤

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