安化黑茶PPT2

1、?课题的由来课题的由来课题的目的及意义课题的目的及意义研究内容研究内容茶是世界三大饮料之一。安化黑茶，产自湖南益阳茶是世界三大饮料之一。安化黑茶，产自湖南益阳安化县而得名。传说在古代的安化县而得名。传说在古代的“丝绸之路丝绸之路”上，运上，运茶的马帮经常遇到下雨，淋湿了茶，茶商心痛不甘茶的马帮经常遇到下雨，淋湿了茶，茶商心痛不甘心丢弃。途径一个痢疾横行的村子，村里病了很多心丢弃。途径一个痢疾横行的村子，村里病了很多人。村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，人。村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村

2、子里的人们痢疾全好了。事实上，安化黑茶生，村子里的人们痢疾全好了。事实上，安化黑茶的产生，比传说中的要早得多。的产生，比传说中的要早得多。 据据明史明史食货志食货志记载：记载：“神宗万历十三年（公元神宗万历十三年（公元15851585年）中茶易马，年）中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩私茶。贩私茶。”安化黑茶是中国茶叶驰名品牌。安化黑茶是中国茶叶驰名品牌。一天尖，知名品牌包括白沙溪等一天尖，知名品牌包括白沙溪等二花卷：源于百两茶，后又新创二花卷：源于百两茶，后又新创千两茶、十两茶等不同规格的千两茶、十两茶等不同规格的产品产品三花

3、砖：由花卷茶演变而来，砖三花砖：由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹面四周印有花纹四黑砖：黑砖与花砖的压制工艺四黑砖：黑砖与花砖的压制工艺基本相同。基本相同。五茯砖：因在伏天加工，故称五茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶伏砖茶”，被称为，被称为“茯茶茯茶”或或“福茶福茶”。六青砖：青茶为原料压成，分里六青砖：青茶为原料压成，分里茶和面茶，面茶分洒面和底面。茶和面茶，面茶分洒面和底面。七金花七金花八陈年黑砖八陈年黑砖九生尖九生尖十贡尖十贡尖 （1）结合时代的需要，让学生了解茶文化，传承中国优良传统。让学生从内心深处感受到中国传统文化对自己的影响，以提高学生的思想道德水平。 （2） 让学生汲取传统文化

4、的精华，增强文化底蕴，为当今的素质教育服务，使中华民族优秀传统文化在校园发扬光大，切实提高素质教育的实效 （3）探索推进传统文化的有效途径和模式，促进我校思想道德教育和教育质量的大幅度提升。 黑茶的历史 1. 安化黑茶历史安化黑茶历史:安化黑茶与神农茶祖安化黑茶与神农茶祖 茶之为饮茶之为饮,发乎神发乎神农农,神农得茶始于长沙神农得茶始于长沙,长沙茶源自安化长沙茶源自安化.”“神农尝百草神农尝百草,日遇日遇七十二毒七十二毒,得茶而解之得茶而解之”.茶树最初是野生茶树最初是野生,茶祖在湖南茶祖在湖南,茶源茶源始三湘始三湘.湖南是湖南是“茶祖之地茶祖之地”,安化独特的地质与生态环境安化独特的地质与生

5、态环境,产茶历史悠久产茶历史悠久.历史学家和茶叶专家推断历史学家和茶叶专家推断,神农尝茶始为安神农尝茶始为安化野茶化野茶. 茶经茶经问世，饮茶风俗传播全国：茶乃南方问世，饮茶风俗传播全国：茶乃南方之嘉木，源于巴蜀，自秦人取蜀后，便开始有茗饮之事。之嘉木，源于巴蜀，自秦人取蜀后，便开始有茗饮之事。到唐代中期，特别是陆羽所作到唐代中期，特别是陆羽所作茶经茶经传世之后，饮茶之传世之后，饮茶之风畅行全国。文人骚客、士大夫莫不相问于茶。幕我中原风畅行全国。文人骚客、士大夫莫不相问于茶。幕我中原文化，吐蕃等西北少数民族的贵族纷纷效仿，并带动了回文化，吐蕃等西北少数民族的贵族纷纷效仿，并带动了回纥等西北各地

6、游牧民族。纥等西北各地游牧民族。 宋代梅尧臣说：宋代梅尧臣说：“自从陆羽生自从陆羽生人间，人间相学事春茶人间，人间相学事春茶”，陆羽，陆羽茶经茶经问世后饮茶之风问世后饮茶之风便在全国盛行。时至今日，还流传着回纥用马匹换取便在全国盛行。时至今日，还流传着回纥用马匹换取茶茶经经的历史传说。的历史传说。 按史书记载，目前安化黑茶历史可追溯到按史书记载，目前安化黑茶历史可追溯到1400多年前唐多年前唐代的代的“渠江薄片渠江薄片”。那么，如果马王堆汉墓里的茶叶来自。那么，如果马王堆汉墓里的茶叶来自安化，安化黑茶的历史则至少可再前推安化，安化黑茶的历史则至少可再前推900年，达到年，达到2300年。安化黑茶，千年黑茶，源起安化。年。安化黑茶，千年黑茶，源起安化。 唐唐五代五代安化黑茶被载入史册安化黑茶被载入史册 。据唐。据唐五代记载：五代记载：“潭潭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽，其色如铁，而芳香邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽，其色如铁，而芳香异常，烹之无滓也异常，烹之无滓也”。这。这“其色如铁其色如铁”的的“渠江薄片渠江薄片”即即是早期的安化黑茶。安化也是紧压茶的发源地，历史上第是早期的安化黑茶。安化也是紧