第七讲物流质量与标准化PPT课件

1、第七讲 物流质量与标准化生活处于质量堤坝后面”（life behind the quality dikes）。 约瑟夫M朱兰博士（Joseph M. Juran）是举世公认的上个世纪最伟大的质量管理大师，被誉为质量领域的“首席建筑师”。世界管理学大师彼得杜拉克曾经对约瑟夫M朱兰博士（Joseph M. Juran）作过这样的评价：“美国制造业在过去30到40年中所取得的成就与朱兰博士的贡献是分不开的。 朱兰博士认为，现代科学技术、环境与质量密切相关。他说：“社会工业化引起了一系列环境问题的出现，影响着人们的生活质量。” 朱兰博士的生活质量观反映了人类经济活动的共同要求：经济发展的最终目的，是为

2、了不断地满足人们日益增长的物质文化生活的需要。“生活质量观生活质量观”一、一、 物流质量的定义物流质量的定义 物流质量是指物流商品质量、服务质量、工作质量和工程质量的总称。 （1）商品质量 （2）物流服务质量 （3）物流工作质量 （4）物流工程质量二、物流质量管理二、物流质量管理全面质量管理全面质量管理 以顾客为中心以顾客为中心 领导的作用领导的作用 全员参与全员参与 过程方法过程方法 系统管理系统管理 持续改进持续改进 以事实为基础以事实为基础 互利的供方关系互利的供方关系三、三、 六西格玛质量管理方法六西格玛质量管理方法 2020世纪世纪8080年代到年代到9090年代初期，摩托罗拉是众多

3、市场不断年代初期，摩托罗拉是众多市场不断被日本竞争对手吞食的西方公司之一。当时摩托罗拉的领被日本竞争对手吞食的西方公司之一。当时摩托罗拉的领导人承认其产品质量低劣。导人承认其产品质量低劣。19871987年，当时摩托罗拉通信部年，当时摩托罗拉通信部门的经理乔治门的经理乔治. .费希尔提出了一种质量管理新方法，就是费希尔提出了一种质量管理新方法，就是六西格玛方法。在公司主席鲍伯六西格玛方法。在公司主席鲍伯. .高尔文的支持下，六西高尔文的支持下，六西格玛方法在公司范围内得到推广。格玛方法在公司范围内得到推广。 实施六西格玛方法仅仅两年，摩托罗拉就获得了马可实施六西格玛方法仅仅两年，摩托罗拉就获得

4、了马可姆姆波里奇国家质量奖。从实施六西格玛方法的波里奇国家质量奖。从实施六西格玛方法的19871987年到年到19971997年，销售额增长年，销售额增长5 5倍，利润平均每年增长倍，利润平均每年增长20%20%；带来的；带来的节约额累计达节约额累计达140140亿美元；股票价格平均每年上涨亿美元；股票价格平均每年上涨21.3%21.3%。六西格玛质量管理的科学内涵六西格玛质量管理的科学内涵 从顾客的观点考虑质量问题，采用科学的从顾客的观点考虑质量问题，采用科学的方法，在经营的所有领域追求方法，在经营的所有领域追求“无缺陷无缺陷”的质的质量，以大大减少企业经营全领域的成本，提高量，以大大减少企

5、业经营全领域的成本，提高企业的竞争力。它的目标是消除无附加值活动，企业的竞争力。它的目标是消除无附加值活动，缩短生产周期，增加利润。缩短生产周期，增加利润。 西格玛（西格玛（）是标准偏差，）是标准偏差，用标准偏差来衡量质量，能反用标准偏差来衡量质量，能反映距目标值的偏移程度。在运映距目标值的偏移程度。在运用统计方法测量偏差时，要首用统计方法测量偏差时，要首先了解先了解中的中的“流程流程”、“规格规格”等概念。等概念。 你知道吗？ 以物流作业为例，以物流作业为例，当存货人到物流仓储部门办理当存货人到物流仓储部门办理货物出库时，从他进仓库开始到结束手续办理叫做货物出库时，从他进仓库开始到结束手续办

6、理叫做一个一个“流程流程”。当顾客要求配送运输在小时内完。当顾客要求配送运输在小时内完成，这小时就是该顾客的成，这小时就是该顾客的“规格规格”。而如果企业。而如果企业要用小时才能做完，那么就称之为要用小时才能做完，那么就称之为“缺陷缺陷”。 如果需要为顾客分拣种不同型号的物品，这项如果需要为顾客分拣种不同型号的物品，这项分拣任务叫做一个分拣任务叫做一个“单元单元”，有一样物品分拣错误，有一样物品分拣错误，就叫做一个，就叫做一个“缺陷缺陷”。在西格玛中所说的。在西格玛中所说的“机机会会”是指出现缺陷的机会。要为顾客分拣种物品是指出现缺陷的机会。要为顾客分拣种物品，则这个单元的缺陷机会为。，则这个

7、单元的缺陷机会为。相关概念什么是 若据缺陷数与总的机会数的比率计算出的百万次若据缺陷数与总的机会数的比率计算出的百万次机会不合格数是百万分之三点四（机会不合格数是百万分之三点四（3.4 Parts 3.4 Parts MillionMillion，3.4PPM3.4PPM），即达到），即达到99.9996699.99966的合格的合格率，就叫做西格玛（率，就叫做西格玛（）。）。 从统计意义上讲，一个流程具有西格玛能力意从统计意义上讲，一个流程具有西格玛能力意味着过程波动减小，超出规格界限的不合格品率味着过程波动减小，超出规格界限的不合格品率为。因此，作为一种衡量标准，为。因此，作为一种衡量标准

8、，的数量越多，质量就越好。引入西格玛概念后，的数量越多，质量就越好。引入西格玛概念后，不同的企业、流程、服务和部门之间都可以进行不同的企业、流程、服务和部门之间都可以进行量化的比较。量化的比较。六西格玛物流管理实施步骤六西格玛物流管理实施步骤 定义（定义（define）定义问题，即确认机会。定义问题，即确认机会。测量（测量（measure） 测量状态，即收集数据。测量状态，即收集数据。分析（分析（analyze）为什么会出现缺陷以及如何弥为什么会出现缺陷以及如何弥补缺陷补缺陷改进（改进（improve）改进状况，即开发方案改进状况，即开发方案控制（控制（control）使改进后的流程程序化，并

9、通使改进后的流程程序化，并通过有效的监测手段确保所获得过有效的监测手段确保所获得的收益能得到长久的保持的收益能得到长久的保持 在西格玛物流管理的步骤中，在西格玛物流管理的步骤中，对需要完成的每件事情、每个步骤都应制定日期，对需要完成的每件事情、每个步骤都应制定日期，没有最后期限，就跟没做事一样。同时，给黑带没有最后期限，就跟没做事一样。同时，给黑带团队中的成员分配具体的工作，并做好记录，让团队中的成员分配具体的工作，并做好记录，让大家明白谁来做、做什么、何时完成，这样责任大家明白谁来做、做什么、何时完成，这样责任感就油然而生了。感就油然而生了。西格玛西格玛以倡导者，大黑带，黑带，绿带体系建立人

10、力资源构架以倡导者，大黑带，黑带，绿带体系建立人力资源构架 四、四、 物流标准化物流标准化1、物流标准化的概念、物流标准化的概念 （1） 标准：标准：指为在一定的范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特殊的文件。我国国家标准 （2）标准化：标准化：是指在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对产品、服务等普遍的活动制定、发布和实施统一标准的过程。（3）物流标准化：）物流标准化： 是以物流系统为对象，围绕运输、仓储等物流活动制订、发布和实施有关技术和工作方面的标准，并按照技术和工作标准的配合要求，统一整个物流系统的标准的过程。规则：程序、制度由雷由雷科洛克创立于科洛克

11、创立于19551955年的麦当劳年的麦当劳美国特许美国特许200200强第一强第一每隔每隔1515小时开一家新的分店小时开一家新的分店 细节定成败：从麦当劳的精细化管理 吸管：粗细当能用母乳般的速度将饮料送入口中顾客感觉最好； 面包：气孔直径为5毫米左右厚度为17厘米时放在嘴中咀嚼的味道才是最好的； 可乐：温度恒定在4时，口味最佳； 牛肉饼：重量在45克时其边际效益达到最大值； 柜台：高度在92厘米时绝大多数顾客在掏钱付账取食品时最感方便； 等待时间：不要让顾客在柜台边等候30秒以上这是人与人对话时产生焦虑的临界点。 此外，麦当劳对薯条的宽度、炸的时间，室内温度，甚至连一张抹布擦桌子能擦几次要

12、翻面都规定的清清楚楚 2、物流标准化的意义l衔接物流各环节，加快流通速度；衔接物流各环节，加快流通速度；l利于科学物流管理实施；利于科学物流管理实施；l有利于提高物流技术水平，推动物流技术有利于提高物流技术水平，推动物流技术发展；发展；l物流标准化降低物流成本有效手段；物流标准化降低物流成本有效手段；3、物流标准化的制定要求 简化 统一化 系列化 通用化 组合化4 4、物流标准体系、物流标准体系物流行业通用标准基础标准实验方法标准术语标准核算数据统计标准工作标准管理标准技术标准各级干部工作标准技术业务人员工作标准运输人员工作标准仓储人员工作标准配送服务人员工作标准装卸搬运人员工作标准包装、加工

13、人员工作标准辅助维修人员工作标准其他人员工作标准技术管理标准劳动、安全管理标准设备管理标准业务、计划管理标准质量管理标准其它管理标准运输标准仓储标准装卸搬运标准包装、托盘、集装箱标准流通加工标准配送标准信息标准安全标准环保标准 单项标准单项标准单项标准第一层第一层第二层第二层第三层第三层 由国家标准化管理委员会、国家质检总局联合颁布，对我国物流业发展具有较大影响的两项基础性物流国家标准物流术语（修订版）、企业物流成本构成与计算已于2007年5月1日起正式实施 5、物流标准化方法物流标准化方法（1 1）确定物流的基础模数尺寸确定物流的基础模数尺寸 基础模数尺寸指标准化的共同单位尺寸，系基础模数尺

14、寸指标准化的共同单位尺寸，系统各标准尺寸的最小公约尺寸。在制定各个具体统各标准尺寸的最小公约尺寸。在制定各个具体的尺寸标准时，要以基础模数尺寸为依据，选取的尺寸标准时，要以基础模数尺寸为依据，选取其整数倍为规定的尺寸标准，从而减少尺寸的复其整数倍为规定的尺寸标准，从而减少尺寸的复杂性，使物流系统各个环节协调配合，并成为系杂性，使物流系统各个环节协调配合，并成为系列化的基础。列化的基础。ISOISO制订的制订的物流系统的基础模数尺寸为：物流系统的基础模数尺寸为：600600* *400400 集装单元基础模数尺寸集装单元基础模数尺寸 可以从600mm400mm按倍数系列推导出来,物流集装基础物流

15、集装基础模数尺寸为：模数尺寸为： 1200mm1000mm（常用之一） 集装模数尺寸是最小的集装尺寸是在物流基础模数尺集装模数尺寸是最小的集装尺寸是在物流基础模数尺寸的基础上，按倍数推倒出来的各种集装设备的基础尺寸。寸的基础上，按倍数推倒出来的各种集装设备的基础尺寸。物流系统中，由于集装尺寸必须与各环节物流设施、设备物流系统中，由于集装尺寸必须与各环节物流设施、设备相配合，在对整个物流系统设计时，一般以集装尺寸为核相配合，在对整个物流系统设计时，一般以集装尺寸为核心进行设计，它是物流各环节标准化的核心，决定和影响心进行设计，它是物流各环节标准化的核心，决定和影响者其他物流环节的标准化。者其他物流环节的标准化。12001200* *10001000为主，也允许为主，也允许12001200* *800800，12001200* *11001100 物流基础模数与集装单元模数配合关系图例物流基础模数与集装单元模数配合关系图例40060010001200 平托盘 平托盘 柱式托盘 箱式托盘 轮式托盘 特种专用托盘 集装箱集装箱 L托盘的长度, W托盘的宽度 那么，物流包装的长度理论上应该是L/2、L/3、L/4、L/5；