农药残留的研究进展及应对措施

1、    农药残留的研究进展及应对措施    摘要：农药残留问题是随着农药大量生产以及广泛使用而引起的。农药的大量施用不仅对环境造成严重危害，也严重威胁着人体健康。本文通过分析农药的使用现状及农药残留形成原因，提出了解决农药残留的对策。关键词：农药；研究进展；措施： s481.8 ： a doi编号： 10.14025/ki.jlny.2015.04.045在农业生产中，农药很早就被用来保护农作物和防治病虫害，农药在农业生产上起到了巨大的作用，它的使用对消除病虫害、增加产量有着不可磨灭的贡献。但是农药残留所引起的问题也日益突显出来。1 农药的使用现状研究表

2、明，六六六、ddt等有机氯农药具有很强的富集和吸收能力，所形成的残留不仅会直接降低农产品的品质，而且由于土壤的作用，对农作物的影响是长期的。喷洒农药后，大约30%会附着在农作物表面，其余则落入土壤、水源、空气中，对环境造成持续的污染。虽然我国已于上世纪80年代逐步限制与禁止使用dtt，但其对环境的影响至今仍然存在。笔者通过调查、走访，对农户们使用农药的状况进行了了解，发现农药在使用过程中还存在着非常多的问题。1.1 使用国家明令禁用的高毒农药有些农户知识水平较低，对农药和农残的危害不了解，对法律政策不明了，贪图便宜和效果，在蔬菜等农产品上违规使用呋喃丹、对硫磷、甲胺磷等高毒高残留农药来防治蔬菜

3、上的菜蚜、小菜蛾等病虫害，如果这些使用过高毒农药的农产品在食用前没有彻底洗涤干净，会给食用者的生命健康带来危险。1.2 用药方法不规范当农作物发生病虫害时，农户为了在最短时间内控制病情发展，往往抱着“用药越多，浓度越高，治疗效果就越好的”的想法，多种药物一起使用，盲目提高用药浓度。例如用90%晶体敌百虫、40%乐果乳油，用量由常规的的11000稀释提高到1400左右，这样不仅增加了用药成本，也使得药残问题变得更加严重。长期来看，也使得病虫产生耐药性，同时对环境和土壤也造成了负面的影响。1.3 无视农药的安全间隔期农药的安全间隔期是指最后一次施用农药至放牧、收获、使用、消耗农产品前的时期，即自喷

4、药到残留量降低至允许范围内的时间。不同的药物因为其分解、消失的速度不一样，因此间隔期都不相同。2001年，农业部农药检定所对全国21个省、市、区1099个农户展开的专门调查显示，大多数农户对农药超标的危害缺乏认知，甚至不了解农药会具体给人体带来哪些危害，更不会注意农产品上市前的农药安全间隔期。2 农药残留的成因分析2.1 农户对农药认识不足在农药的实际使用过程中，直接接触农药的一般都是农民，他们整体知识水平不高，对农药的认识也是靠自己的以往经验积累或者别人的口口相传。缺乏最基本的农药知识，药物的选择和使用缺乏理论依据和指导，只要看到农作物出现了病虫害，不具体确定病因就盲目用药，效果不好就加大剂

5、量、反复用药，造成了农药的滥用，加重了药物残留。2.2 农药生产厂家安全说明不具体农药产品的包装上面往往只写着农药的名字、适用病虫害和使用方法，对药物的安全使用方法及使用不当会造成的危害和影响却很少有说明，缺乏必要的警示，不能让农户对农药的不规范使用产生警惕。2.3 农药残留监管体系存在的问题我国农药的管理体系尚不完善，监管部门不明确，法律法规不健全，立法层次低，这些都给农药市场的监管带来了很大的难度，导致市场上高毒农药、假冒伪劣农药的大量存在。而农药的使用是农户的个人行为，一旦缺乏必要的监管和惩罚，对违法者构不成威慑，就有些农户存在侥幸心理，或延续过去的习惯，他们仍然选择使用一些高毒农药。3

6、 解决农药残留的措施3.1 加强安全使用农药的教育组织农民进行农药安全知识学习，加强自身防护，引导他们正确、规范的使用农药，使农药的效果最大化，对环境的污染最小化，让他们懂得错误使用农药的危害性。3.2 充分利用新的技术，实现农产品的全程可追溯应加强对农产品交易环节的监管，为每个农场生产的农产品贴上条形码、二维码等“身份证”。轻松一扫，就能查询到农产品的一切身份信息，实现农产品从生产到销售的全程可追溯。一旦出现问题，就能快速查出原因，追究相关责任。3.3 健全农药残留监管体系政府应健全相关法律法规，明确监管部门，制定相关农残标准，提高检测技术，加大力度打击违法、违规使用农药的现象。3.4 加大

7、科研力度，推广新的农药替代品生物农药是近期合成农药替代品研发的重点，它是指利用微生物、细菌等生物活体或其代谢产物制成的杀虫剂、除草剂等，因为生物农药的选择性强，只会针对性的对病虫害产生杀灭作用，对人体和其他微生物的影响很小，基本没有药物残留，对生态环境也不构成破坏，是理想的合成农药替代品，所以应该加强生物农药的推广和使用。4发达国家农药的管理情况及启示美国是农业现代化程度最高的国家之一，出于对公众健康的负责以及对空气、土壤等环境保护，美国建立了一整套由美国环保局、食品与药品管理局（fda）、农业部食品安全监测部（fsis）共同参与的农产品农药残留管理、检验、监测和信息发布机制，这套多部门参与的农药残留管理系统的存在，有效的降低了农残的超标率。2001年，欧盟就制定了欧盟食品安全白皮书，实现了对农产品“从农场到餐桌”的全面监控。近年来，欧盟不断完善农产品安全、化肥、农药残留限量监控和检测体系。因此，中国也应根据我国的环境制定出相应的农产品残留的政策，从根本上改善农药残留问题。参考文献1孟飞，张建，刘敏，吴