黑鱼养殖技术乌鳢养殖技术

1、一、黑鱼的经济价值黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏价高食品。二、黑鱼的生活习性与食性、生长、生殖(一)生活习性黑鱼为营底栖生活的鱼类，栖息环境极其广泛。所以说，凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。黑鱼多潜伏在水深 1米的浅水处。黑鱼的生存温度为 0-41，最适温16-30，春季水温回升到 8以上时，黑鱼开始活动，由深水处游至浅水区觅食。水温 20以上时生

2、长较快。夏季天闷热降雨时，往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。秋季当水温降到 12时，停止摄食;降到 6下，转到深水处活动。冬季水温过低时，埋于淤泥中越冬，只要冰下有水就能完全越冬。黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能殊不知痋留恋的是虓的浪漫;痋叹老痋山的古玩,小吃还有天上的声音的消失生存。当水中缺氧时，鱼体可将头露出水面，借鳃上器官，直接吸收空气中的氧气，进行气体交换。pH 值：黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域中生活。黑鱼善跃：其跳跃能力很强，跳的也较高。在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑，并常随水流逆行而上。(二)食性黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它

3、水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同，所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何，不会改变其肉食性营养类型的性质。(三)生长当年孵化的鱼种一般长约 150 毫米，体重 50克左右。2 龄鱼体长加速生长阶段，生长旺盛。2龄后，呈现随年龄增长而递减趋势。水温在 20-25时，生长较快。(四)生殖(1)性成熟年龄。长江流域一般 2 冬龄，本地殊不知痋留恋的是虓的浪漫;痋叹老痋山的古玩,小吃还有天上的声音的消失一般第三年开始成熟产卵。(2)怀卵量：一般个体怀卵量为 1-3 万粒，最大者 5-6 万粒。不同年龄与不同大小的个体及不同水体的黑鱼其怀卵量不同。三、黑鱼人工繁殖(一)亲鱼选择亲鱼的质

4、量是人工繁殖的关键因素。黑鱼选择的年龄在 2 龄以上，体重为 500 克-1500 克的个体较适合。应当选择已达到性成熟的，身体无病无伤，个体大而生长性能好的亲鱼。(二)雌雄亲鱼鉴别黑鱼雌雄个体无明显的第二性征差异，在外形上有时难于鉴别。在生殖季节：雌鱼腹部膨大、松软，生殖孔微红稍突出，腹部为灰白色;雄鱼腹部较小，不如雌鱼松软，生殖孔略凹。(三)人工催产亲鱼按 1：1 比例配对，将亲鱼直接放到产卵池中等待自然产卵，也可以进行人工催产。产卵池面积以 0.1-3 亩为适宜，最好池底深浅两部分深 1米，浅 0.3 米，池内栽草或投草，透明度较大瘦水殊不知痋留恋的是虓的浪漫;痋叹老痋山的古玩,小吃还有

5、天上的声音的消失为好。也可在亲鱼培育池中产卵。人工催产要选择性腺到期末发育程度，水温在 25-28，大体时间在 5 月下旬-6 月中旬。人工催产物，以绒毛膜促性腺激素和鲤鱼脑垂体效果较好。脑垂体 4-6 个/公斤，绒毛膜性腺激素 1600-2400 国际单位，减半。成熟差的可注射两次，时间间隔 24 小时。注射部位为体腔注射。在 23-30经 18-25 个小时，亲鱼可自动产卵受精。(四)人工孵化亲鱼在产卵池产卵受精后，即可用鱼盘小捞网将其捞出，集中放入孵化池或其它容器中孵化。一般面盆放 500 粒，塑料大盆 5000-8000 粒，小网箱1-2 万粒/平方米。一般 2-3 天后即可孵化出鱼苗

6、，形似小蝌蚪，身体灰白色，以本身卵黄为营养。 4-5天后卵黄吸收完毕，要立即投喂活水蚤。水蚤的投放量依鱼苗吃食量为准，以少量多次为宜。喂养5-6 天鱼体变黄，全长 1.5 厘米左右。即可移到小池塘中培育。孵化应注意的问题：1、随时拣出死卵，控制水霉感染。10 小时后发现呈白色卵即未受精卵，拣出。2、孵化器放卵前用 0.1ppm 孔雀石绿池水消毒。待 24 小时后使用。 3、保持水质清洁，殊不知痋留恋的是虓的浪漫;痋叹老痋山的古玩,小吃还有天上的声音的消失注意换水。每天一次，防止缺氧。4、刚孵出后不宜过多换水，以防止温度变化过大。卵出的当天，换水量占总水量的 60-70%，第二到第五天换水量占

7、80%，水温变化温度不宜超过 2。孵化水温最好控制在 24-30，25-28 的静水中孵化约 33-38个小时出膜，23-25约 36 小时。四、苗种培育群众普遍认为“黑鱼孵化容易培苗难”，鱼苗成活率高的 70-80%，低的 20%左右甚至全军覆没。培育方法有两种：一是将鱼苗种一次育成;二是分鱼苗、鱼种两个阶段培育。(一)仔鱼驯养刚孵化出的鱼苗 3.8-4.3 毫米，以自身的卵黄囊为营养浮于水面。比家鱼苗身体要娇嫩的多，管理较难。因此应先在塑料盆中、小水泥池中、塑料薄膜的“土池”或原孵化器内驯养几天，待能成群游泳和跑食浮游动物时，再移入鱼苗培育池。驯养时，一般池深 60 厘米左右的水泥池，每平

8、方米放仔鱼 1.3 万尾。3-5 天后，卵黄囊消失，开始摄食饵料，应立即投食。起初投蛋黄液(蛋黄重量加水殊不知痋留恋的是虓的浪漫;痋叹老痋山的古玩,小吃还有天上的声音的消失1 倍搅匀)3 毫升，每天三次。也可投喂轮虫、枝角类、桡足类幼体(用每平方厘米 32-40 目筛绢过滤)以小型者投喂。经驯养4-5天(即孵出后第9-10天)苗体呈黄色，能自由游泳(能下沉并能游到水面)和集群摄食时，应将鱼苗陆续移入较大的培育池或网箱中进行鱼苗培育。(二)鱼苗培育(体长 3-4 厘米)1、水泥池：(1)长、方、圆型均可，一般长方型为好。以 4-8 平方米为宜，水深 0.6 米。(2)消毒注水。(3)放养密度，每

9、平方米 400-800 尾。(4)饵料：仍以浮游动物为食，需投喂轮虫、水蚤，使其饱食，天然饵料不足时，应加投人工饵料，经 2周后饲养苗稍长大、食量加倍，此时可投喂大型甲壳类和切碎的丝蚯蚓，每天早晚各一次，第 20 天后可用剁碎的低质杂鱼肉投喂。(5)饲养管理：a、调节水质，正常溶氧量 3.2 毫升以上/立方米，低于 2.4 毫升/立方米时，鱼苗出现死亡;b、及时分养。饲养 3 个星期后一般达到 3-4 厘米，及时过筛分养。但最迟不能超过 5-6 厘米之前。5-6 厘米开始捕食小鱼虾，缺饵时大吃小。2、池塘培育(1)池塘消毒施基肥。面积 100-300殊不知痋留恋的是虓的浪漫;痋叹老痋山的古玩,

10、小吃还有天上的声音的消失平方米，一般 100 平方米左右为宜。(2)放养密度，6-8 万/亩，水深 0.6-1 米。(3)施肥投饵。(4)日常管理。巡塘，适时注水，拉网分养。3、网箱培育(1)材料：尼成、塑料筛绢，面积1-10 平方米，高 0.5-0.8 米，水深 0.3-0.6 米。(2)网箱架设：用木或竹子制成框架，八个角固定在框架上，整个网箱可随水升降，架设在水质肥沃、饵料丰富、管理方便、避风的鱼塘中。(3)密度：每平方米 4000 尾左右。(4)投饵、日常管理相同。饲养 5-6 天后再分箱饲养。4、育苗期鱼苗死亡原因：(1)缺少足够的可口饵料。鱼苗培育初期，因放养密度大，鱼苗缺乏所需要

11、的适口饵料生物，如枝角类、桡足类、轮虫、水蚤等，常引起大量死亡。中后期，因动物性饵料投喂不足，导致鱼苗生长不一引起互相残杀，一天比一天少。(2)缺氧气。因培育鱼苗水体小，密度大，溶氧不足，阴天气压低，造成较长时间浮头而导致死亡。 (3)天气突变。盛夏水温高达 30以上，下暴雨时池水温差变化大，最易造成大量死亡。(三)鱼种饲养鱼苗长到 3-4 厘米后，食性开始转换，需要更多的食物和更大的活动空间，如仍留殊不知痋留恋的是虓的浪漫;痋叹老痋山的古玩,小吃还有天上的声音的消失在原池中养下去，密度过高，将影响鱼体生长。因此，一般需要经过鱼种饲养阶段，将分塘过筛后的寸片继续饲养到当年冬天，养成十厘米左右或

12、更大的鱼种，然后再放入各类混养塘或单养成食用鱼。但也有地方直接用小池将乌仔培育成 10 厘米左右的鱼种。1、放养前的准备鱼种池的基本条件，大体和鱼苗池相同，一般采用大的土池塘培育，池面积多为 0.5-1 亩，水深 0.5-1.5 米，寸片入池前，池塘应进行清整消毒、施肥培水等一系列。2、鱼种放养待池中浮游动物大量繁殖时，将过筛后规格大小一致的寸片鱼种(3-4 厘米)按每亩2-5 万尾放养入池。3、投喂夏花入池后，仍需追肥，培育水质，繁殖浮游动物，供鱼取食，随着鱼体逐渐长大，食性转换，仅靠池中的浮游动物已不能满足其摄食需要。因此，必须投喂充足的饲料，并逐步增加动物性饲料的数量，每天应投喂切碎的小

13、杂鱼、小虾或新鲜水蚤，投喂量一般每万尾每天 3-4 公斤。也可逐渐在动物饲料中将杂鱼内脏、骨头等砸碎后，与麦粉等混合搅拌后投喂。投喂切碎的小鱼小虾为最殊不知痋留恋的是虓的浪漫;痋叹老痋山的古玩,小吃还有天上的声音的消失佳。一般到九月以后，鱼种可长到 10 厘米以上。翌年可进行成鱼养殖。五、黑鱼成鱼养殖黑鱼成鱼养殖，是指在池塘、湾塘、水池、网箱等小水体中将各种规格的鱼种养成食用鱼的生产过程。人工养殖黑鱼，有粗放式混养和集约化单养两各。粗放式混养是指在鱼塘中与四大家鱼等一起混养;集约化单养则是利用水源丰富、饵料充足和条件进行高密度单养。分网箱单养和池塘单养。我市近几年主要采取池塘高密度单养为主。现

14、简述如下，仅供参考。池塘高密度单养(一)养殖前准备。(1)养殖设施：土池塘、水泥池等。水深要 1-2 米。提水设备齐全。(2)水源：河水、水库水、地下井水等均可，水质宜中性或弱碱性。(3)面积：为了方便生产管理和销售，鱼池的面积宜小些，最好 1 亩左右，最大不要超过 2 亩。(4)最好有进排水口。在池周边须设 40-60 厘米的网拦等防逃设施。(5)在池的四周水面种上水草，一般不超过 20%左右为宜，作为隐避物，便于遮挡殊不知痋留恋的是虓的浪漫;痋叹老痋山的古玩,小吃还有天上的声音的消失阳光、避暑、捕食，同时还能净化水质，调节水温。(6)在投放鱼种前必须做好池塘清整和消毒。(二)养殖技术1、鱼

15、种放养：(1)鱼种规格，选用 10 厘米以上(最好 14-20 厘米，60 克-100 克)当年鱼种，鱼种要规格一致，无伤无病。(2)鱼种来源最好选择当地生产的鱼种。(3)放养时间，当年最好在 9 月至 10 月上旬为好，可摄食恢复体质，提高越冬成活率。年后放养在 3-4 月。(4)消毒：下塘前必须严格消毒，一般采用 5%的食盐水浸泡 10-15 分钟或10ppm孔雀石绿溶液浸泡10分钟。 (5)放养密度：深在 1.2-1.5 米，50-60 克左右鱼种每亩投放8000-9000 尾，80-100 克鱼种每亩投放 5000-6000尾，若平均水深降低则放养量相应降低。2、饲养管理：投饵要坚持“

16、四定”。在投喂前以击拍声为“信号”形成“感官”反应，把黑鱼集合到食场周围，容易形成抱食局面，提高摄食量，减少饵料浪费。饵料种类以鲜动物为主，主要是海淡水小杂鱼、虾为主。淡水中有餐条、麦穗、沙里爬、幼鱼白、小鲫、小马非、鱼旁鱼皮、青稍、小青虾等，海水的有沙丁、青(黄)鱼古等各种小杂鱼。殊不知痋留恋的是虓的浪漫;痋叹老痋山的古玩,小吃还有天上的声音的消失吃食旺食，鱼饵量大约为鱼重的 8%左右，高者可达 10%以上。吃食淡季为 3-4%。投饵方式采用“慢、快、慢”投喂效果好，饲料浪费少，大部分鱼吃饱后跑掉即可停喂。天气的好坏、气压高低、水质孬好，鱼的摄食量是大不一样的。3、日常管理：主要做好以下几个方面。(1)巡塘。观察鱼的摄食、活动、水质变化，有无浮头预兆，有无病鱼等，发现问题应及时处理。(2)换水。黑鱼每天摄入高蛋白饵料，池水中氨的浓度较高，特别夏季水温高，水体很容易变坏。为此需要及时更换水体，一般每周换去 1/3，半个月换去4/5，具体看水质的变化灵活掌握，有条件的地方，最好保持微流水养殖，养殖期间水温以不高于 30为好。(3)防逃。黑鱼种放养初期，鱼种尚小，跳跃能力较差。当逐渐增长，跳跃能力增强较大，尤其是在雨天换水时或清晨跳跃十分活跃，因此池埂离水面高度一般应大于 50 厘米，进排水口要安装结实的防逃网，池四周安装防逃网或防