生物第二章期末复习课件

1、 第二章第二章 组成细胞的元素和化合物组成细胞的元素和化合物宝剑锋从磨砺出宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来梅花香自苦寒来第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 1、生物界与非生物界、生物界与非生物界 元素种类大体相同元素种类大体相同元素含量有差异元素含量有差异统一性：统一性：差异性：差异性：2 组成细胞的元素组成细胞的元素 大量元素：大量元素： 微量元素：微量元素： 主要元素：主要元素： 含量最高的四种元素：含量最高的四种元素： 最基本元素：最基本元素： 质量分数最大的元素：质量分数最大的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P

2、、SC、H、O、NCO（干重下含量最高）（干重下含量最高）（鲜重下含量最高）（鲜重下含量最高）3 组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物无机化合物 有机化合物有机化合物水水 （活细胞中含量最高的化合物）（活细胞中含量最高的化合物）无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质（干重中含量最高的化合物）（干重中含量最高的化合物）核酸核酸4 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原糖的检测和观察）还原糖的检测和观察 常用材料：常用材料： 试剂：斐林试剂试剂：斐林试剂 注意事项：注意事项： 还原糖还原糖 种类例如种类例如 必须必须 颜色变化：颜色变化： （甲液：（甲

3、液：0.1g/ml的的NaOH 乙液：乙液：0.05g/ml的的CuSO4）葡萄糖，果糖，半乳糖等单糖葡萄糖，果糖，半乳糖等单糖麦芽糖，乳糖等麦芽糖，乳糖等浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色砖红色用水浴加热用水浴加热甲乙液必须甲乙液必须等量混合均匀等量混合均匀后再加入样液中，后再加入样液中，现配现用现配现用苹果或梨苹果或梨（2）脂肪的鉴定）脂肪的鉴定常用材料：常用材料：试剂：试剂：注意事项：注意事项： 切片要薄切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。有的地方模糊。 酒精的作用是：酒精的作用是： 需需使用显微镜观察使用显微镜观察 使用不同的染色

4、剂染色时间不同使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：颜色变化：洗去浮色洗去浮色橘黄色（苏丹橘黄色（苏丹）或红色（苏丹）或红色（苏丹）苏丹苏丹或苏丹或苏丹染液染液花生子叶或向日葵种子花生子叶或向日葵种子（3）蛋白质的鉴定）蛋白质的鉴定常用材料：常用材料：试剂：试剂：注意事项：注意事项： 先加先加 ，再加，再加 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：颜色变化：双缩脲试剂（双缩脲试剂（ A液：液：0.1g/ml的的NaOH B液：液： 0.01g/ml的的CuSO4 ）变成变成紫色紫色鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶A液液1mlB液液4

5、滴滴（4）淀粉的检测和观察）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯常用材料：马铃薯试剂：试剂：颜色变化：颜色变化：碘液碘液变蓝变蓝2.1典型例题典型例题 1、组成家兔身体的主要元素是、组成家兔身体的主要元素是 ( ) AC、H、O、N、P、Ca BC、H、O、S、P、Mg CS、P、O、C、H、N DN、S、P、Ca、ZnC2、细胞内最多的有机化合物和无机化、细胞内最多的有机化合物和无机化合物依次是（合物依次是（ ） A 蛋白质、水蛋白质、水 B 蛋白质、无机盐蛋白质、无机盐 C 核酸、水核酸、水 D 脂质、水脂质、水A 3、下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确、下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确

6、的是的是 ( ) A用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒被染成橘黄色的脂肪粒 C鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液液摇匀后，再加入乙液 D用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液液与与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用。中，且必须现混现用。B4、在做生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的、在做生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的

7、鉴定实验时，对实验材料的选择叙述，错误鉴定实验时，对实验材料的选择叙述，错误的是的是 ( ) A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定进行还原性糖的鉴定 B花生的种子含脂肪多且子叶肥厚，是花生的种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料用于脂肪鉴定的理想材料 C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料质鉴定的理想植物组织材料 D鸡蛋含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定鸡蛋含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料的动物材料A 生命活动

8、的主要承担者生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质 一一 氨基酸及其种类氨基酸及其种类 氨基酸氨基酸是组成蛋白质的基本单位。是组成蛋白质的基本单位。 结构要点：结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨每种氨基酸都至少含有一个氨基（基（- -NHNH2 2）和一个羧基（）和一个羧基（- -COOHCOOH），并且），并且都有一个氨基和一个羧基都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳连接在同一个碳原子原子上。上。 氨基酸的种类由氨基酸的种类由 决定。决定。R R基基（侧链基团）（侧链基团）二二 蛋白质的结构蛋白质的结构 氨基酸氨基酸 二肽二肽 三肽三肽 多肽多肽 多肽链多肽链 一条或若干条多肽链盘曲一条或若干条

9、多肽链盘曲折叠折叠 蛋白质蛋白质 氨基酸分子相互结合的方式氨基酸分子相互结合的方式： 一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。水。 连接两个氨基酸分子的化学键叫做连接两个氨基酸分子的化学键叫做脱水缩合脱水缩合肽键肽键三三 蛋白质的功能蛋白质的功能 1. 1. 构成细胞和生物体结构的重要物质构成细胞和生物体结构的重要物质（ ） 2. 2. 催化作用（催化作用（ ） 3. 3. 运输功能（运输功能（ ） 4. 4. 传递信息，调节机体的生命活动传递信息，调节机体的生命活动（ ） 5. 5. 免疫功能

10、（免疫功能（ ）肌肉毛发肌肉毛发酶酶血红蛋白血红蛋白胰岛素胰岛素抗体抗体导致蛋白质结构多样性蛋白质结构多样性导致蛋白质的 多样性。构成蛋白质的氨基酸的构成蛋白质的氨基酸的以及多肽链的数目和空间结构不同以及多肽链的数目和空间结构不同种类、数目、排列顺序，种类、数目、排列顺序，四四 蛋白质分子多样性的原因蛋白质分子多样性的原因功能的功能的 、n个氨基酸脱水缩合形成个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去条多肽链时，共脱去(nm)个水分子，形成个水分子，形成 个肽键，至少存在个肽键，至少存在 个游离个游离的的-NH2和和-COOH，形成的蛋白质的分子量为，形成的蛋白质的分子量为(nm) n氨基酸的平

11、均分子量氨基酸的平均分子量18（nm）m 典型例题典型例题1.1.人体血红蛋白的一条肽链有人体血红蛋白的一条肽链有145145个肽键个肽键, ,形成这条肽链形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生成的水分子数的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生成的水分子数分别是分别是( ) ( ) A 145A 145和和144 144 B 145B 145和和145145 C 145C 145和和146 146 D 146D 146和和145 145 2.2.已知已知2020种氨基酸的平均分子量是种氨基酸的平均分子量是128128，现有一蛋白质，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成分子由两条多肽链组

12、成, ,共有肽键共有肽键9898个，此蛋白质的分子个，此蛋白质的分子量量 A 12800 B 12544A 12800 B 12544 C 11036 D 12288C 11036 D 122883.3.若含有若含有4 4条多肽链的某蛋白质分子由条多肽链的某蛋白质分子由n n个氨基酸组成，个氨基酸组成，那么它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是（那么它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是（ ） A A、n n和和n Bn B、n4n4和和4 4 C C、n n和和n4 Dn4 D、 n4n4和和n4n4DCB4、根据下图所示化合物的结构分析回答：、根据下图所示化合物的结构分析回答：（l）该化合

13、物中示表示）该化合物中示表示，表示，表示。（2）该化合物由）该化合物由个氨基酸失去个氨基酸失去分子水而形成分子水而形成，这种反应叫，这种反应叫。 （3）该化合物中的氨基酸种类不同是由）该化合物中的氨基酸种类不同是由决定的决定的，其编号是，其编号是。（4）该化合物称为）该化合物称为，含，含个肽键，编号个肽键，编号是是。氨基氨基羧基羧基43脱水缩合脱水缩合R基基2、4、8、9四肽四肽33、5、6 遗传信息的携带者遗传信息的携带者核酸核酸 一一 核酸的分类核酸的分类 DNADNA（脱氧核糖核酸）（脱氧核糖核酸）RNARNA（核糖核酸）（核糖核酸）二二 核酸的结构核酸的结构 基本组成单位基本组成单位

14、核苷酸核苷酸 化学元素组成化学元素组成：核苷酸核苷酸一分子五碳糖一分子五碳糖一分子磷酸一分子磷酸一分子含氮碱基一分子含氮碱基C H O N PDNA和RNA组成成分的异同类别类别DNA RNA基本单位基本单位核苷酸核苷酸碱基碱基五碳糖五碳糖磷酸磷酸脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸腺嘌呤（腺嘌呤（A）鸟嘌呤（）鸟嘌呤（G）胞

15、嘧啶（胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（）胸腺嘧啶（T）腺嘌呤（腺嘌呤（A）鸟嘌呤（）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（胞嘧啶（C）尿嘧啶（）尿嘧啶（U）脱氧核糖脱氧核糖磷酸磷酸磷酸磷酸核糖核糖三三 核酸的功能核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的体的 中具中具有极其重要的作用。有极其重要的作用。生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存在核酸分子中，所以核酸是携带在核酸分子中，所以核酸是携带 的物质。由于一切生命活动都离不开蛋白质，的物质。由于一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，所以核酸蛋白质是生命活动的主要承

16、担者，所以核酸通过控制蛋白质的合成，来控制生物的性状通过控制蛋白质的合成，来控制生物的性状从而表达出相应的遗传信息。从而表达出相应的遗传信息。遗传、变异和蛋白质的生物合成遗传、变异和蛋白质的生物合成遗传信息遗传信息四四 核酸在细胞中的分布核酸在细胞中的分布 观察核酸在细胞中的分布：观察核酸在细胞中的分布： 材料：人的口腔上皮细胞材料：人的口腔上皮细胞 试剂：试剂： 注意事项：注意事项： 盐酸的作用：盐酸的作用： 现象：现象：甲基绿、吡罗红混合染色剂甲基绿、吡罗红混合染色剂改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的胞，同时使染色体中的DNADNA

17、与蛋白质分离，与蛋白质分离，有利于有利于DNADNA与染色剂结合。与染色剂结合。甲基绿将细胞核中的甲基绿将细胞核中的DNADNA染成染成绿色绿色，吡罗红将细胞质中的吡罗红将细胞质中的RNARNA染成染成红色红色。 DNADNA是细胞核中的遗传物质是细胞核中的遗传物质，此外，此外，在在 和和 中也有少量中也有少量的分布。的分布。 RNARNA主要存在于主要存在于 中，少量中，少量存在于细胞核中。存在于细胞核中。线粒体线粒体叶绿体叶绿体细胞质细胞质1 1、噬菌体、噬菌体, ,烟草烟草, ,烟草花叶病毒的核酸中各具有碱烟草花叶病毒的核酸中各具有碱基和核苷酸的种类依次是基和核苷酸的种类依次是( )(

18、)A A. .4,8,4 4,8,4 和和 4,8,4 4,8,4 B B. .4,5,4 4,5,4 和和 4,5,4 4,5,4C C. .4,5,4 4,5,4 和和 4,8,4 4,8,4 DD. .4,8,4 4,8,4 和和 4,5,4 4,5,4C2.3典型例题典型例题2 2、制作脱氧核苷酸模型时，各部件之间需要连、制作脱氧核苷酸模型时，各部件之间需要连接，下列图中连接正确的是（接，下列图中连接正确的是（ ） C3、人体中有、人体中有A、T、G等等3种碱基构成的核苷酸共种碱基构成的核苷酸共有（有（ ）A2种种 B4种种 C5种种 D8种种C31下图表示细胞内某些有机物的元素组成和

19、功能关系，其中下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，代表元素，、是生物大分子，图中是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：(1)图中图中X是是_，在小麦种子中主要是指在小麦种子中主要是指_。(2)图中图中Z是是_，使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可，使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可使使呈现呈现_色。色。(3)图中图中P的结构通式为的结构通式为_；从；从P的角度分析的角度分析多样性多样性的原因是的原因是_。(4)和和两者都有多样性，两者多样性的关系是前者两者都有多样性，两者多样性的关

20、系是前者_后者。后者。葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉RNA红红氨基酸的数目、种类和排列顺序不同氨基酸的数目、种类和排列顺序不同决定决定第四节第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质 细胞中的糖类细胞中的糖类糖类的分糖类的分类类主要的能源物质主要的能源物质单糖单糖（葡萄糖，果糖，半乳糖，（葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖）核糖，脱氧核糖）二糖二糖（蔗糖，麦芽糖，乳糖）（蔗糖，麦芽糖，乳糖）多糖多糖（淀粉，纤维素，糖原）（淀粉，纤维素，糖原）细胞中的脂质细胞中的脂质 脂质的分类脂质的分类脂肪脂肪：储能，保温，缓冲减压：储能，保温，缓冲减压磷脂磷脂：构成细胞膜和细胞器膜构成细胞膜和细胞器膜的主要成分的

21、主要成分固醇固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D生物大分子以生物大分子以 为骨架为骨架多糖多糖, ,蛋白质蛋白质, ,核酸等都是生物大分子，都核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为些基本单位称为单体单体, ,这些生物大分子又这些生物大分子又称为单体的称为单体的多聚体多聚体例如，组成例如，组成多糖多糖的单的单体是体是单糖单糖，组成，组成蛋白质蛋白质的单体是的单体是氨基酸氨基酸，组成组成核酸核酸的单体是的单体是核苷酸核苷酸每一个单体都每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的以若干个相连的碳原子构成的碳链碳链为基本为基本骨架

22、，由许多单体连接成多聚体因此，骨架，由许多单体连接成多聚体因此，碳是生命的核心元素碳是生命的核心元素碳链碳链2.4典型例题典型例题1下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的是是A. C、H、O三种元素的比例不同三种元素的比例不同 B .有些脂质含有有些脂质含有N、P等元素等元素C. 脂质中脂质中O元素比例高元素比例高 D. 脂质中脂质中H元素比例高元素比例高2、根据下图所示的概念图作出的判断，不正确的是（、根据下图所示的概念图作出的判断，不正确的是（ ） A若甲图中若甲图中a和和b分别代表乳酸菌和蓝藻，分别代表乳酸菌和蓝藻，d可以代表原可

23、以代表原核生物核生物 B乙图能体现血红蛋白乙图能体现血红蛋白(c)、蛋白质、蛋白质(a)和固醇类物质和固醇类物质(b)的关系的关系 C丙图表示糖类丙图表示糖类(b)和糖原和糖原(a)的关系的关系 D丁图可体现出细胞丁图可体现出细胞(c)、叶绿体、叶绿体(a)和线粒体和线粒体(b)的关系的关系CB3下列关于糖的叙述，正确的是下列关于糖的叙述，正确的是 A葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和果糖分子均有还原性 B葡萄糖和麦芽糖可被水解葡萄糖和麦芽糖可被水解 C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收4如图是生物体内四

24、种有机物的组成与功能的关系图，下列叙述如图是生物体内四种有机物的组成与功能的关系图，下列叙述错误的是错误的是() A细胞膜上与识别有关的结构由细胞膜上与识别有关的结构由E、G组成组成 BSARS病毒体内的物质病毒体内的物质H由四种核苷酸组成由四种核苷酸组成 C在合成含有三条链的在合成含有三条链的G过程中，共产生过程中，共产生200个水分子则个水分子则C的数的数目为目为200个个 D相同质量的相同质量的E和和F彻底氧化分解，彻底氧化分解，F的耗氧量较多的耗氧量较多AC5下列关于细胞主要化学成分的叙述，正确的下列关于细胞主要化学成分的叙述，正确的是（是（ ） A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目

25、和排蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目和排序等有关序等有关B.核糖核酸是染色体的主要成分之一核糖核酸是染色体的主要成分之一C.胆固醇、性激素、维生素胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质都属于脂质D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖于多糖AC第五节第五节 细胞中的无机物细胞中的无机物细胞中的水细胞中的水结合水结合水：细胞结构的重要组成成分：细胞结构的重要组成成分细胞内良好溶剂细胞内良好溶剂 运输养料和废物运输养料和废物许多生化反应有水的许多生化反应有水的参与参与自由水自由水细胞中的无机盐 细胞中大多数无机盐以细胞中大多数无机盐以 存在存在 无机

26、盐的作用无机盐的作用： 1.细胞中细胞中 2.维持维持 有重要作用有重要作用 3.维持细胞的维持细胞的 4.维持细胞的维持细胞的离子的形式离子的形式许多有机物的重要组成成分许多有机物的重要组成成分细胞和生物体的生命活动细胞和生物体的生命活动 酸碱平衡酸碱平衡渗透压渗透压1、医生给患急性肠炎病人静脉滴注葡萄糖液，、医生给患急性肠炎病人静脉滴注葡萄糖液，目的是为了（目的是为了（ ） A 防止病人脱水，及时补充水分防止病人脱水，及时补充水分 B 补充生命活动所需要的能源物质补充生命活动所需要的能源物质 C 供给病人全面营养供给病人全面营养D 维持病人细胞渗透压平衡维持病人细胞渗透压平衡2、当生物体新

27、陈代谢旺盛，生长迅速时，生物、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内（体内（ ） A 结合水与自由水的比值与此无关结合水与自由水的比值与此无关 B 结合水与自由水的比值会升高结合水与自由水的比值会升高 C 结合水与自由水的比值会降低结合水与自由水的比值会降低 D 结合水与自由水的比值会不变结合水与自由水的比值会不变BC3、红细胞中、红细胞中Fe 含量降低时，其血含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞运输氧的能力红蛋白减少，红细胞运输氧的能力相应减弱。这个事实说明铁离子的相应减弱。这个事实说明铁离子的作用是（作用是（ ）A 维持细胞正常的渗透压和维持细胞正常的渗透压和PH B 与载体作用相同与载体作用相同 C 调节离子平衡调节离子平衡D 细胞内化合物的重要组成成分细胞内化合物的重要组成成分2+D4、在观察、在观察DNA和和RNA在细胞中的分布的实验在细胞中的分布的实验里，下列哪项不是加入盐酸的作用（里，下列哪项不是加入盐酸的作用（ ）A 改变细胞膜的通透性改变细胞膜的通透性B 使染色体中使染色体中DNA与蛋白质分离与蛋白质分离 C 有利于有利于DNA与染色剂结合与染色剂结合 D 有利于有利于RNA分布在细胞质中分布在细胞质中5、一个足球运动员在足球场上剧