第二节汽化和液化(第一课时)

1、酒精从什么状态变为什么状态了？酒精从什么状态变为什么状态了？蒸发蒸发沸腾沸腾蒸发是怎样的汽化现象？生活中有哪些例子？蒸发是怎样的汽化现象？生活中有哪些例子？影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素思考：如何加快蒸发呢？影响蒸发快慢的因素有哪些？思考：如何加快蒸发呢？影响蒸发快慢的因素有哪些？在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，手背涂酒精处有何感觉？在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，手背涂酒精处有何感觉？图片中的情境，说明了什么道理？图片中的情境，说明了什么道理？器材准备器材准备观察水的沸腾需要哪些实验器材？为什么需要这些器材？器材如观察水的沸腾需要哪些实验器材？为什么需要这些器材？器材如何安装？为什

2、么这样？如何缩短实验时间？对器材有什么要求？何安装？为什么这样？如何缩短实验时间？对器材有什么要求？过程要求过程要求注注 意意 安安 全全小小 心心 烫烫 伤伤时间时间s s 020406080100120140160180200温度温度 80现象描述现象描述1 1水的声音在沸腾前水的声音在沸腾前 ，沸腾，沸腾时时 。 2 2水中气泡在沸腾前水中气泡在沸腾前 ，沸腾时沸腾时 。（下图中哪个是。（下图中哪个是沸腾时？）沸腾时？）3 3水沸腾后，移开酒精灯，水水沸腾后，移开酒精灯，水 （继续（继续/ /停止）停止）沸腾。沸腾。开水不响响水不开 气泡稍作解释AB数据处理数据处理时间时间s s 020

3、406080100120140160180200温度温度 80根据记录的数据在根据记录的数据在右图中标出各个时右图中标出各个时刻水的温度，然后刻水的温度，然后用平滑的曲线把它用平滑的曲线把它们连接起来。这就们连接起来。这就是水沸腾前后温度是水沸腾前后温度随时间变化的图像。随时间变化的图像。图像优点 直观特点特点水沸腾的最大特点是什么？水沸腾的最大特点是什么？你得出结论根据是什么呢？你得出结论根据是什么呢？图像优点 直观时间时间s s 020406080100120140160180200温度温度 80概念概念根据实验现象分析及数据处理，你认为沸腾是怎样的汽化现象？根据实验现象分析及数据处理，你

4、认为沸腾是怎样的汽化现象？沸腾的概念是什么？沸腾的概念是什么？沸点沸点水的沸点是多少？实验时是多少？为什么？水的沸点是多少？实验时是多少？为什么？液体的沸点与什么有关？液体的沸点与什么有关？沸点沸点液体沸点与大气压有关。液体沸点与大气压有关。沸腾条件：沸腾条件：根据实验现象分析及数据处理，你认为沸腾的条件是什么？根据实验现象分析及数据处理，你认为沸腾的条件是什么？水沸腾后，移开酒精灯，水水沸腾后，移开酒精灯，水停止停止（继续（继续/ /停止）沸腾。停止）沸腾。可见，沸腾过程中可见，沸腾过程中需要需要（需（需要要 / / 不 需 要 ）不 需 要 ） 吸 热吸 热 。一、一、汽化汽化：物质由液态

5、变为气态叫作汽化。：物质由液态变为气态叫作汽化。 汽化的汽化的两种方式两种方式：蒸发与沸腾。：蒸发与沸腾。二、二、蒸发蒸发：只在液体表面发生的汽化现象叫作蒸发。：只在液体表面发生的汽化现象叫作蒸发。 蒸发在任何温度下都能发生，液体蒸发时会吸热。蒸发在任何温度下都能发生，液体蒸发时会吸热。影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素：1.液体温度，液体温度，2.液体表面积，液体表面积，3.空气流动快慢空气流动快慢三、三、沸腾沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。液体沸腾时需要吸热，但温度保持不变。液体沸腾时需要吸热，但温度保持不变。液体沸腾时的温度叫

6、作液体沸腾时的温度叫作沸点沸点。一个标准气压下，水的沸点是一个标准气压下，水的沸点是100 蒸蒸 发发沸沸 腾腾发生部位发生部位只在液体表面只在液体表面液体内部和表面液体内部和表面温度条件温度条件任何温度任何温度在沸点在沸点剧烈程度剧烈程度缓慢缓慢剧烈剧烈共同特点共同特点汽化汽化 吸热吸热蒸发与沸腾对蒸发与沸腾对比，相同点是比，相同点是什么？不同点什么？不同点是什么？是什么？1.1. 当室内温度为当室内温度为2020时，用浸有少量酒精的棉花裹在时，用浸有少量酒精的棉花裹在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，图温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，图1 1中哪幅中哪幅图能反映了温度计的读数随时

7、间的变化图能反映了温度计的读数随时间的变化 （ ）2. 2. 夏天，在室外放两只温度计，其中一只的玻璃泡包夏天，在室外放两只温度计，其中一只的玻璃泡包上湿布，并将湿布的另一端放入水中，如图所示可以上湿布，并将湿布的另一端放入水中，如图所示可以发现两只温度计的示数有明显的差异，包上湿布温度计发现两只温度计的示数有明显的差异，包上湿布温度计的读数较的读数较_，这是由于湿布中的水在，这是由于湿布中的水在_时时要吸热。在一定的温度下，两个温度计读数的差别越小，要吸热。在一定的温度下，两个温度计读数的差别越小，表示空气的湿度越表示空气的湿度越_._.3.3.煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖。试说明其中的道理。然后改用小火炖。试说明其中的道理。时间时