探究温和PH对果胶酶活性的影响以及果胶酶的最适用量实用教案_第1页
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文档简介

1、温故知新(wn g zh xn)影响酶活性的因素(yn s)包括:_、_和_等。温度温度(wnd)PH酶的抑制剂酶的抑制剂学而时习之,不亦乐乎!生物组 刘佳第1页/共13页第一页,共13页。【学习(xux)目标】 通过设计实验(shyn)来探究温度和pH对果胶酶活性的影响以及果胶酶的最适用量生物(shngw)组 刘佳第2页/共13页第二页,共13页。合作(hzu)探究设计实验探究 (一)温度对酶活性的影响(yngxing) (二)PH对酶活性的影响(yngxing) (三)酶的最适用量生物(shngw)组 刘佳第3页/共13页第三页,共13页。合作探究:进行实验前要解决(jiju)的几个问题(

2、实验设计一)温度对酶活性的影响(yngxing)此实验的自变量是_;根据单一变量原则,你应确保各实验组相同的变量有_。 你准备如何测定果胶酶的活性,即你要观测的因变量是 _。 你如何控制实验要求的温度梯度?生物(shngw)组 刘佳第4页/共13页第四页,共13页。 实验设计二探究PH对酶活性的影响你准备如何设置pH梯度,又将如何控制实验要求的pH? 此实验应选(yn xun)一个适宜的_进行水浴加热,并且要控制好其他的因素。合作探究(tnji):进行实验前要解决的几个问题生物(shngw)组 刘佳第5页/共13页第五页,共13页。 实验设计三探究果胶酶的用量此探究实验是建立在_和_对果胶酶活

3、性影响(yngxing)的基础之上的。此时,研究的变量是_,其他因素保持不变。实验时可以配制_的果胶酶溶液,也可以只配制_的果胶酶溶液,然后使用不同的体积即可,但必需保证反应液的用量必须相同,否则影响(yngxing)实验结果的准确性。合作探究:进行实验前要解决(jiju)的几个问题生物(shngw)组 刘佳第6页/共13页第六页,共13页。 交流(jioli)展示及归纳点拨生物(shngw)组 刘佳第7页/共13页第七页,共13页。训练反馈(fnku)(导学案例题)拓展延伸(ynshn)学以致用酶在生产生活中还有哪些(nxi)应用?生物组 刘佳第8页/共13页第八页,共13页。一般情况下正常

4、人注射(zhsh)150万单位的尿激酶可以将血栓溶解,争取抢救患者的时间生物(shngw)组 刘佳第9页/共13页第九页,共13页。耐磨的布料和水洗打磨的工艺标榜(biobng)了牛仔裤的时尚与自由。然而,牛仔裤的工艺与酶有着很大的关系。 纤维素酶生物(shngw)组 刘佳第10页/共13页第十页,共13页。生物(shngw)组 刘佳第11页/共13页第十一页,共13页。 酶的应用酶的应用(yngyng)(yngyng)还有很多,等着我们进一步利用;还有很多,等着我们进一步利用; 世界很大,等着我们去探索更多的未知;世界很大,等着我们去探索更多的未知; 科学之路无止境科学之路无止境生物(shngw)组 刘佳第1

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