导语人们都知道多吃少动会变胖但据香港大公报报道美国

1、教育部机关人口和计划生育办公室编日2010 年 1 月 253虎年话水果春节将至，招待客人，探亲访友少不了水果。如何选择水果还是介绍一些水果小知 行“三对照”一一对照 得的病症，对照正在很有讲究的。以下向您 识。科学选吃水果要进 自己的体质，对照自己 用什么药。对照体质选水果人的体质大体上分为虚寒体质和实热体质，水果则大体上分为温 热性水果和寒凉性水果。中医辨证论治的原则是“寒者热之，热者寒 之。”因此，进食水果和食物、药物都采取“以热治寒”和“以寒治热”的 做法。虚寒体质的人面色较常人苍白，平时很少有口渴感，也不喜欢凉 的环境和食品。吃水果时，要选食温热性的，如荔枝、龙眼、石榴、 樱桃、椰汁

2、、杏、栗子、胡桃肉等。实热体质的人经常会脸色红赤， 口渴舌燥，喜欢吃冷饮，易烦躁，常便秘。这样的人要多吃寒凉性的 水果，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、莲藕、番茄、甜瓜、黄瓜等等0对照病症选水果病人一般食欲欠佳而喜欢吃水果，病人的亲朋好友来探视时往往 习惯带上一兜水果。水果除具有丰富的营养成分之外， 大部分水果还 有一定医疗保健作用。但是，病人吃水果也跟吃药一样需要“对症”， 如不“对症”对健康不但无益，反而会加重病情。因此，病人吃水果 要“因病制宜。例如：腹泻宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收敛 作用的水果；不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果，否则 将会加重腹泻病情。下面介绍几种常见

3、病症选吃水果的“忌”宜。1. 消化性溃疡、胃酸过多不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子 等含酸较高的水果，以防有碍溃疡愈合，或因胃酸骤增而增加重病症。2. 便秘、痔疮宜吃香蕉、梨、桃、橘子，以利润肠通便；不宜吃 柿子、山楂、苹果等，因为这些水果中含鞣酸较多，有涩肠止泻作用， 吃后易引起便秘。3. 心力衰竭水肿严重的病人不宜吃含水分多的西瓜、梨、菠萝等 水果，因大量水分会使心力衰竭，水肿病情加重。4. 糖尿病人宜选含糖低的水果，如青瓜、橙子、柚子、柠檬、桃 子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。5. 肝炎宜吃梨、香蕉、苹果、西瓜、柠檬、干果、大枣。6. 高血压宜吃香蕉、苹果。7. 流感宜吃葡萄、

4、草莓、西瓜、木瓜、芒果。8. 胃溃疡宜吃表绿香蕉，以促进胃粘膜细胞生长，促进溃疡愈合， 防止胃酸侵蚀胃壁，但黄熟香蕉无此功效。对照用药选水果现代医学认为，病人在服药前半小时最好不要吃水果， 因为有些 水果中含有可与药物发生化学反应的物质，使药效降低。首先，某些水果含有一种鞣质成分，这在青涩的水果中存在较多， 如未熟的柿子、苹果、杏等。这种成分虽是天然植物成分，但容易和 药物发生化学反应，导致药物在胃肠内聚集沉淀，溶解度变小，减少 吸收，从而使药效降低。其次，多数水果含柠檬酸和苹果酸，它们会改变肠道中的PH值, 进而间接影响到药物作用。对 PH值敏感的药物，如口服青霉素类药物，与酸性较高的水果，

5、如山楂、橘子、葡萄等一同服用时，也会影 响到药物的疗效。再次，水果中一般含有钙和镁等金属离子， 这些成分可以和某些 药物，如四环素类产生络合反应，形成难溶的复合物，使药物在体内 的吸收受阻。此外，一些水果还能和抗生素发生反应，影响药物吸收， 本来空腹可以吸收60%的，吃了水果后就可能只吸收 40%。摘自健康世界 李定国世界公认十大健康水果最近，美国读者文摘杂志给水果排出了名 次，介绍了 10种对健康最有利的水果。排名第一的是苹果，因为苹果富含纤维物质， 可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天 只吃苹果，号称“苹果日”。实验证明：

6、糖尿病患者宜吃酸苹果；心血 管病患者和肥胖者宜吃甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡觉前宜吃 鲜苹果，可以消除口腔内的细菌，改善肾脏功能；生苹果榨成汁可防 治咳嗽和嗓子嘶哑；苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的 好药方。第二名：杏，含有丰富的B胡萝卜素，能很好地帮助人摄取维生 素A。第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很 有好处。第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助。第五名：蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。 第六名：甜瓜，维生素 A和C的含量都很高，是补充维生素的 理想食品。第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健

7、康，还具有美容功效，更兼 有食疗保健的作用，如健脾补肾、补中益气、祛风除湿等。第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率。第九名：葡萄柚，维生素 C的含量很高。第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护摘自水果知识网吃水果的好处多养血美容桃益智果 一苹果养血润肺梨旦肺理气柑橘类滋阴润肠一香蕉滋补肝肾一葡萄清热解暑西瓜补血益颜荔枝水果之王猕猴桃健脾解渴波罗补中养血樱桃健胃消食一山楂镇咳消炎石榴润肺化痰柿子百果之王一芒果润肺止咳杏子蜜瓜之王伊丽莎白瓜排毒消食一甜瓜镇定安神草莓润肺平喘一无化果清肺利咽橄榄清肝涤热一李子抗衰美容芝麻补虚健脾红枣补肾强骨一栗子补肾养心连子滋养调气花生健脑抗衰玉米摘自松际农网女人爱草莓春季人的肝火旺，可吃点草莓。中医认为，草莓味甘、酸，性凉, 入脾、胃、肺经，可润肺生津、健脾和胃、利尿消肿，有解热祛暑之 功。如果饭后吃草莓可以促进消化、改善便秘，因为草莓含有丰富的 果胶和膳食纤维。另外多吃草莓，其中丰富的维生素C对心脑血管也有良好的预防作用。吃草莓可以瘦身，因此受到女人青睐。草莓中含有天冬氨酸，它 可以自然、平