XX单位食堂员工管理奖罚细则1.doc

1、XX单位食堂员工管理奖罚细则1xxxxXX食堂员工管理奖罚细则为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护食堂正常的运行管 理秩序，奖优罚劣，促进食堂管理工作的开展，制定本细则。第一章处罚1.上班时间消极怠工，不能完成上级所分配的工作任务一次扣5元。1 仪容不整，个人卫生差，经指正仍不改正者扣5元。3 .工作时擅离职守，脱岗，离岗超过15分钟者扣30元。4 .不服从管理，顶撞上级，但能有悔改之意者扣50元，严重者且无悔改之意给予开除处理.5 .工作时间与厨师长发生争执或吵架一次扣50元。6 .上班时间除用餐时间其它时间均不得吃东西，有偷吃行为者一次扣50元。7 .工作时间在工作岗位睡觉者一次扣50元

2、。8 .迟到或早退5分钟以内（含5分钟）一次扣5元。9 .迟到5分钟以外20分钟以内（含20分钟）扣半天工资。10 .迟到20分钟以外2个小时以内（含2个小时）扣1天工资。11 .旷工一天扣三天工资。12 .库房及雅间由厨师长负责管理，拾遗公物不报，转移或私自占有公物或他人财产者一次扣50元。13 .未经领导批准，私自带走生熟食及其他公共财物，一次按所带物品价值的10倍价赔偿。14 .故意破坏支队及他人财产按2倍价赔偿。15 .打破餐具有意隐瞒不登记者按餐具进货价10倍赔偿。16 .有意浪费餐厅的水.电.食物者一次扣20元。17 .员工就餐完毕后，不及时关空调、电视、主灯及电热 水器等造成浪费

3、一次扣5元。18 .外送餐饮，不按规定路线一次扣5元。19 .卫生区域一处不干净扣1元。第二章奖励1 .接待一次奖励150元（由厨师长负责分配）。2 .临时就餐人员达到12人（含）以上，每天奖励150元（由厨师长负责分配）.3 .对食堂提出良好建议并且被采用一次奖励30元。4 .为宾客提供最佳服务，服务主动.热青耐心.周到并受到领导表扬奖励10元。第三章组织实施1 .后勤处负责对厨师长进行绩效考核，厨师长负责对其他食堂员工进行日常管理及绩效考核。2 .餐厅的奖励和处罚工作由后勤部门具体组织实施，食堂管理委员会应本着高度负责的精神和公开、公正的原则，严格 掌 握政策并及时收集员工的反映，不断改进

4、和提高伙食供应水 平；3.对员工给予奖励或罚款的,由管理员报财务科，经核查,再报后勤部门领导，由财务科下发奖罚单，在月工资中给予增 减；4 .奖励或处罚，如果与事实不符，员工可以向后勤部申诉, 申诉可以以书面形式进行.本细则由XX后勤部负责解释，并根据实际情况予以及时修订。XX单位消防安全管理人责任书根据中华人民共和国消防法、公安部机关、团体、企业、事 业单位消防安全管理规定，为切实加强本单位消防安全管理，落 实消防安全管理人各项职责，杜绝火灾事故的发生，保护单位 财产 和业主、员工、顾客的生命财产安全，特签订本消防安全责任书一、消防安全管理人应认真执行有关消防法规，贯彻预防为主、防 消结合的

5、方针，以隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山为 警示，实行谁主管、谁负责的消防安全责任制。二、消防安全管理人具体负责组织实施各项消防安全管理工作，负 责与公安机关消防机构联系，协助公安机关消防机构开展做好 各项 消防安全工作。三、消防安全管理人履行以下消防安全职责（一）组织制定并落实本单位消防安全管理措施和消防安全操作规 程，落实逐级防火责任制。（二）组织开展经常性的消防安全宣传教育和消防知识培训，定期 进行灭火技术训练。（三）组织实施经常性的内部防火安全检查，及时制止、纠正违法、 违章行为，发现并消除火灾隐患。（四）按规定配置消防设施、器材并指定专人维护管理，保证消防 设施、器材的正常、

6、有效使用。（五）按规定设置安全疏散指示标志和应急照明设施，保证防火门、 防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾 事故广播等消防设施处于正常工作状态。（六）保证疏散通道、安全出口的畅通。不得占用疏散通道或者在 疏散通道、安全出口上设置影响疏散的障碍物，不得封闭安全出口， 不得遮挡安全疏散指示标志。（七）火灾发生后，及时报警、迅速组织扑救和人员疏散。不得 不报、迟报、谎报火警，或者隐瞒火灾情况。（八）火灾扑灭后，及时保护现场，接受事故调查并如实提供火 灾事故情况。未经公安消防机构许可，不得进入、撤除、清理火 灾 现场。（九）依照国家有关规定投保火灾险和公众责任险。（十）为各项消防安全工作提供经费保证。（十一）法律、