25细胞中的无机物

1、复习旧知复习旧知 在本章的学习中，我们已经了解到了哪些分子？它们在本章的学习中，我们已经了解到了哪些分子？它们 分别有什么功能？分别有什么功能？ 蛋白质蛋白质生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者 核核 酸酸遗传信息的携带者遗传信息的携带者 糖糖 类类主要的能源物质主要的能源物质 脂脂 质质储存能量等储存能量等 这些分子有什么共同的特点？这些分子有什么共同的特点？ 他们都是有机物他们都是有机物 水水-生命之源生命之源 细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的化合物水水 地球上最早的生命在哪里产生？地球上最早的生命在哪里产生？ 干种子萌发的一个必不可少的条件是水。干种子萌发的一个必不可少的条件是

2、水。 哺乳动物从受精卵到出生前都是浸润在母体的羊水中。哺乳动物从受精卵到出生前都是浸润在母体的羊水中。 热带草原（旱季）热带草原（旱季） 热带草原（雨季）热带草原（雨季） 细胞中各种化合物所占比例 化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸 所占比 例% 85-901-1.57-101-21-1.5 （H2O） 细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水 结论结论：_ 几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量 生物生物 水水 母母 鱼类鱼类蛙蛙 哺乳动哺乳动 物物 藻类藻类 高等高等 植物植物 水含量水含量 % 9780-8578659060-80 不同生物的含水量不同，水生陆不同生物的含

3、水量不同，水生陆 生生 结论结论：_ （H2O） 幼儿和成人体内的含水量 生长发育阶段生长发育阶段幼儿幼儿成年（女）成年（女）成年（男）成年（男） 质量分数质量分数77%77%52%-58%52%-58%60%-65%60%-65% 结论：结论：_ 生物体在不同的生长发育期含水量不同。生物体在不同的生长发育期含水量不同。 幼年成年幼年成年 （H2O） 人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液 所占比例所占比例%1022767983 结论结论：_ 同种生物，在不同的组织、器官同种生物，在不同的组织、器官 中

4、的含水量不同中的含水量不同 （H2O） 思考思考 血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然 不同，这是为什么？不同，这是为什么？ 水的存在形式不同。水的存在形式不同。 血液中主要是自由水，心脏中结合血液中主要是自由水，心脏中结合 水比例较高。水比例较高。 形式形式 定义定义含量含量 自由水自由水 结合水结合水 2. 2. 水的存在形式水的存在形式 细胞中游离态的水，细胞中游离态的水， 可以自由流动，易分可以自由流动，易分 离，可蒸发，参与代离，可蒸发，参与代 谢。谢。 细胞中与其他化合物细胞中与其他化合物 结合的水结合的水(如与蛋白质如与蛋白质

5、淀粉等亲水性物质结淀粉等亲水性物质结 合合)不能自由流动不能自由流动 95%以上以上 约约4.5% 合作探究合作探究 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A A） 切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 （B B）鸡蛋清里的水）鸡蛋清里的水 （C C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （D D）晒干后的种子烘炒时丢失的水）晒干后的种子烘炒时丢失的水 自由水自由水 结合水结合水 自由水自由水 结合水结合水 （1 1）结合水：）结合水： （2 2）自由水：）自由水： 3.水在细胞中的作用：水在细胞中的作用： 总之，各种生物体的一切

6、生命活总之，各种生物体的一切生命活 动都离不开水。动都离不开水。 是细胞结构的重要成分。 是细胞内的良好溶剂（葡萄糖）； 参与细胞内的生化反应（水解）； 运输养料和代谢废物（血液）； 为多细胞生物体内细胞提供液体生 活环境（红细胞与血液） 4.4.自由水与结合水的关系自由水与结合水的关系 农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式 的水？的水？ 新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 自由水含量高的植物体与自由水含

7、量低的植物体相比，自由水含量高的植物体与自由水含量低的植物体相比， 谁的抗旱、抗寒、抗盐碱能力更强？谁的抗旱、抗寒、抗盐碱能力更强？ 结合水多的植物体结合水多的植物体 自由水自由水 结合水结合水 新鲜种子新鲜种子 水水 在一定条件下自由水和结合水可相互转化。在一定条件下自由水和结合水可相互转化。 两者的相对含量（自由水两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的代结合水）和生物组织的代 谢速率相关：谢速率相关： 自由水多，自由水自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快，结合水比值高，代谢快， 抗性弱；抗性弱； 自由水少，自由水自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢，结合水比值低，代谢慢， 抗性强

8、抗性强 （如种子萌发和种子的休眠）（如种子萌发和种子的休眠） 温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水 例如：烘干种子例如：烘干种子 4.4.自由水与结合水的关系自由水与结合水的关系 1.1.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A A、结合水自由水的比值与此无关、结合水自由水的比值与此无关 B B、结合水自由水的比值会升高、结合水自由水的比值会升高 C C、结合水自由水的比值会降低、结合水自由水的比值会降低 D D、结合水自由水的比值会不变、结合水自由水的比值会不变 2.2.现有含水量：现有含水量：1

9、0%10%，12%12%，14%14%，16%16%的小麦。的小麦。 分别贮藏于条件相同的四个粮仓中，在贮藏过程中有机分别贮藏于条件相同的四个粮仓中，在贮藏过程中有机 物损耗最少的是（物损耗最少的是（ ） A A B B C C D D 当堂练习一当堂练习一 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的 水份，这些水属于（水份，这些水属于（ ）；）； 再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热， 试管上将出现小水珠，这些水属于（试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；）； 再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，再点燃种子，最终会得

10、到一些灰白色的灰烬， 这些灰烬是（这些灰烬是（ ）。）。 自由水自由水 结合水结合水 无机盐无机盐 （一）（一） 存在形式存在形式 绝大多数无机盐绝大多数无机盐以以离子离子态态存在存在,如如K 、 、Na 、 、 Cl 等 等 （三）生理功能（三）生理功能 ( (二二) )含量含量 ： 二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐 1%-1.5% （三）生理功能（三）生理功能 分析以下实例，总结无机盐的功能。分析以下实例，总结无机盐的功能。 （1 1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 答案：答案： （2 2）植物体缺镁会影响光合作用

11、，为什么？）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 答案：答案： 功能一：功能一：_ （3 3）为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会怎样？）为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会怎样？ 答案：答案： 功能二：功能二：_ 铁是构成血红蛋白的重要成分铁是构成血红蛋白的重要成分 镁是构成叶绿素的重要成分镁是构成叶绿素的重要成分 无机盐是一些重要化合物的组成成分无机盐是一些重要化合物的组成成分 碘是甲状腺激素的重要元素，人体缺钙会抽搐碘是甲状腺激素的重要元素，人体缺钙会抽搐 无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动 （三）无机盐的生理功能（三）无机盐的生理功能 （4 4）某人生病到医

12、院输液，你知道用的是多少浓度的）某人生病到医院输液，你知道用的是多少浓度的 生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于 此浓度可以吗？为什么？此浓度可以吗？为什么？ 答案：答案： 功能三：功能三：_ (5)(5)人的血浆中，人的血浆中，NaHCONaHCO3 3的含量约为的含量约为H H2 2COCO3 3含量的含量的2020倍。倍。 当血浆中当血浆中NaHCONaHCO3 3的含量减少时，会形成酸中毒；当血的含量减少时，会形成酸中毒；当血 浆中的浆中的H H2 2COCO3 3含量减少时，则形成碱中毒。含量减少时，则形成碱中毒。 功能四：功能

13、四：_ 无机盐可以维持细胞的形态无机盐可以维持细胞的形态 0.9%0.9%的生理盐水，高于这个浓度细胞会失水皱的生理盐水，高于这个浓度细胞会失水皱 缩，低于这个浓度会吸水膨胀缩，低于这个浓度会吸水膨胀 无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡 小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。 Mg 2 Ca 2 Fe 2 I N P Na 、 、 K B 叶绿素成分叶绿素成分 维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 血红蛋白的成分血红蛋白的成分 维持细胞外液的渗透压维持细胞外液的渗透压 甲状腺激素成分

14、甲状腺激素成分 蛋白质、核酸等的成分蛋白质、核酸等的成分 核酸、磷脂等的成分核酸、磷脂等的成分 促进花粉萌发和花粉管伸长促进花粉萌发和花粉管伸长 当堂练习二当堂练习二 1.人的红细胞必须生活在人的红细胞必须生活在.的氯化钠溶液中，若将的氯化钠溶液中，若将 红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失 去输送氧气的功能，这一事实说明（）去输送氧气的功能，这一事实说明（） .是细胞的特性造成的是细胞的特性造成的 .无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用 .无机盐离子容易进出细胞无机盐离子容易进出细胞 .水分子容易进出细胞水分子容易进出细胞