公司食堂承包协议修改版2015.7.31

1、堂承包协议书甲方：河北中名能源科技有限公司（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）根据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲方现将员工 食堂承包给乙方经营，为了加强食堂的管理，提高员工生活水平，经 甲、乙双方友好协商，就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜:一、经营方式1. 乙方自主经营、自负盈亏，乙方根据甲方厨房现场投资 厨房所需设备，甲方负责供给乙方水、电，乙方承担水、电及燃气费 用。因经营需要，须添置的厨房设备设施由乙方负责购买并安装，甲 方提供协助。合同期满或中途解除合同，乙方投资的厨房设备由乙方 自行撤出。2. 乙方负责维护甲方提供各种场地及设施的维护，若财产 发生人为损坏，乙方需照

2、价赔偿。3. 乙方自行采购、加工，同时负责承担配备厨务人员：厨 师、厨工、卫洁员、采购员及管理人员以及工资、福利和休假等。4. 乙方负责食品的采购配送及现场管理。5. 乙方在合同期限内，负责不间断地向甲方需要就餐的人员提 供饮食供应。6. 甲方为了便于本公司员工购买物品方便，允许乙方在食堂内 开设便利店，供应日常用品。二、双方权利及义务1. 甲方权利义务：1）甲方按承包合同规定监督乙方履行合同，做好协调工作。2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进 行监督，并有权要求乙方及时整改。3）甲方公司相关部门对维护员工就餐秩序负责，必要时派管理 人员进行现场秩序维护，并对用餐部门进行用

3、餐纪律的管理。4）为乙方开设食堂内便利店提供经营场所，便利店的盈亏由承 包者自负，合同到期或解除时的店内商品由乙自行处理，甲方概不负 责。5）做好企业上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作。6）不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意 愿。2. 乙方的权利义务：1）在规定的供应时间内，足量提供饭菜。具体供应时间：早餐：07： 0008： 00 中餐：12： 0013： 30 晚餐：17： 3018： 30因工作需要，部分员工需要延时或提前用餐时，相关部门需要提 前告知食堂人员，食堂应以服务为重，提供相应的用餐服务。2）供应品种：早、晚餐：以面食为主，主食品种每餐不少于2种，每

4、餐有一个新品供应， 七天后可重复。中餐：以米饭为主食，而食为辅，大众菜肴品种每餐不少于3种，每天 提供新品种菜肴，七天后可重复。素菜每份2元及以下为主，荤菜以4元/份以下为主，炒菜除外。 平均每人的伙食标准控制在610元/餐。不得只供应炒菜而不供应或少供应大众菜。免费汤或水果一份/人。3）卫生、安全工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有木人有效的健康证 （乙方必须保证食堂工作人员每年体检1次）。厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周 搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生 管理部门的要求。接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。出现群体性的食物中毒事件，承

5、包者需主动承担责任，并支付 因此而产生的费用。4）乙方负责食堂的经营管理，具体包括喰堂人事、菜肴的搭配 与制作、就餐环境卫生、服务等。5）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。 严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生，并按时供应甲方 工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。6）餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大 厅环境卫生全而清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅 通。经常清理灶台及炊事用品污垢。7）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。8）乙方的食堂主料、油盐酱醋等副料、燃料费由乙方自己 承担，工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方

6、人力资源部备 案，并接受相关的的检查。9）遵守公司的规章制度，食堂的工作应接受公司相关部门管理、 监督和相应的考核。10）食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和 厨房设备的维修，由承包者自理。食堂因上级卫生部门的要求，需要 添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情况，乙方负责购置。11）便利店为企业内部的便利店，不得在公司以外的范围从事经 营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员 工出售酒类食品；小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。12）食堂货物的进出应接受公司门卫的检查，遵守公司的规章制 度。13）食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后 一遍必须是

7、自来水，禁止用地下水用作可食水源。14）乙方负责喂养甲方的家禽，并负责甲方指定场地的蔬菜种植。15）合同到期或解除合同时，乙方需将自备设备在3天之内拆除 清场，拆除设备时不能损坏甲方场地，并将场地卫生打扫干净。三、伙食标准中餐610元/人,中餐标准最少为匸荤乙素匸汤，主食任意 食用，但不允许浪费。菜单提前制定并予以公示（如有变动，双方协商核定）四、结算方式每月初，乙方根据食堂电表及水表数结算上月用水（5元/吨）及 用电（1.46元/度）费用，于每月的10日前以现金形式或转账方式付 清上个月的水电费给甲方，甲方提供收据一份。乙方如要甲方开具发 票，税费由乙方承担。五、合同期限合同期限自20_年月_日起至20_年月日止。 合同期满，双方如无异议，自动续约。六、合同终止条例若甲方有意终止合作关系，须提前20天通知乙方；乙方有意终 止合作关系，须提前20天通知甲方；七、违约责任1. 因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责 赔偿并承担相应的法律后果。2. 乙方无故未按时结清甲方账款超过3日的，应承担未结清金 额5%。/天的违约金。3. 单方终止合作而没有提前通知对方，须赔偿守约方月