(管理与人事)住宿业卫生管理制度

1、住宿业卫生管理制度一、住宿业经营单位， 需取得有效的卫生许可证， 从业人员持有效的健康证明 和卫生知识培训合格证明及 HIV 检测合格证；“卫生许可证”应悬挂或置于明显处。二、业主为卫生管理第一责任人，设立卫生管理组织（经营人员少于10 人者可设卫生管理员），建立健全各项卫生管理制度（包括岗位责任制度、公共物品消毒 制度、卫生清扫制度、卫生检查制度、从业人员健康检查培训制度等）并负责落实， 从业人员个人要掌握本岗位基本卫生知识，做好空气、公共用品用具消毒记录。三、从业人员（包括临时工） 每年应进行一次健康检查， 经卫生知识培训考核， 持有效合格的健康证明、卫生知识培训合格证和HIV检测合格证后

2、方能从事本职工作。 从业人员上岗时必须穿戴整齐干净的工作服，保持良好的个人卫生。四、场所内外环境整洁干净，公共区域、客房等地面、墙面无烟蒂、污迹，无 卫生死角；使用的设施、设备、空调滤网、电扇叶片等定期清洗，表面清洁无积尘； 大厅、走道等公共场所禁止吸烟，有禁止吸烟标识。五、按照住宿场所卫生规范 要求，必须设置与经营规模相适应的专用消毒 间、布草间，配备相关的清洗消毒设施（消毒柜、桶、盆）和保洁设施（布草柜、保 洁柜），并有明显标识。六、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一 换，用后必须清洗和消毒。七、公用茶具应每日清洗消毒。 茶具表面必须光洁、 无油渍、无水渍、无

3、异味。八、客房内卫生间的洗漱池、浴盆、恭桶应每日清洗消毒。无卫生间的客房， 每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用 后必须清洗和消毒。九、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无 水垢、污垢。十、 要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，措施有效，四害密度低。十一、对旅客废弃的衣物要进行登记， 统一销毁。 供顾客使用的化妆品符合 化 妆品卫生监督条例及化妆品卫生规范要求。十二、店内自备水源和二次供水，其水质应符合生活饮用水卫生标准，二次 供水蓄水池要有卫生防护措施，容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到每年清 洗消毒，并有清洗消毒记录。证

4、照管理制度一、按公共场所卫生管理条例相关规定依法办齐卫 生许可证、从业人员健康证明、卫生知识培训合格证、 HIV 检测 合格证等证照方可营业； 各种证照禁止涂改、 伪造、 转让、 倒卖。二、卫生许可证悬挂在场所醒目处，经营单位名称、地 址、负责人及许可经营项目应与实际情况和营业执照相符。 新建、 扩建、改建旅店业，按规定程序申领卫生许可证。三、专人负责管理单位各种证照，按相关法规规定按时 办理卫生许可证等证照审验、 变更、 换证手续，避免持过期失效 证照。四、从业人员必须持有效健康合格证明、卫生知识培训 合格证明及 HIV 检测合格证上岗， 并按要求定期组织从业人员复 检、复训，禁止无证上岗或

5、持过期失效证件上岗。五、供顾客使用的沐浴、 洗发用品等化妆品必须符合 化 妆品卫生规范 ，并能提供化妆品生产厂家有效的卫生许可证和 产品检验报告等复印件。六、住宿场所使用的消毒产品必须符合国家消毒产品有 关标准规范要求， 并提供消毒产品生产企业有效的卫生许可批准 文件和产品检验报告等复印件。从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度一、公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方 能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、 化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前 不得从事直接为顾客服务的工作。 “健康合格证明” 不得涂改、 伪造、 转让、倒卖。二

6、、从业人员应当每半年进行艾滋病检测，取得 HIV 检测合格 证后方可上岗。三、从业人员应当按规定参加卫生知识培训，掌握有关卫生法 律法规、基本卫生知识和卫生操作技能，并通过考核取得卫生知识 培训合格证明后方可上岗。四、从业人员卫生知识培训每两年进行一次。五、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴 清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。六、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持 清洁公共用品用具购买、验收、储存制度一、专人负责采购，采购人员要掌握相关卫生法规标准，并按要求进 行采购。二、采购的物品应符合国家有关卫生标准和法规规定。 禁止采购“三 无”产品、假冒伪

7、劣，采购物品应做好记录，便于溯源。三、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品 生产许可证及产品近期检验报告的影印件或复印件， 加盖公章，并归档存 放。四、购买消毒产品或洗洁产品时，应向供货方索取产品卫生许可批件 和检验报告复印件。五、采购的物品入库前应进行验收，出入库时应登记产品名称、卫生 许可证号、生产批号、有效期等内容。六、物品的储藏应遵循先进先出原则，并定期检查，及时清理过期物 品。AHHM4Kr七、公共用品用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、 病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。八、不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。棉织品

8、宜存放于储藏柜中。九、有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁、专人管理，并有物品 使用登记。公共用品用具清洗消毒保洁制度一、按卫生规范要求设置与经营规模相适应的消毒间，配备必要的 清洗消毒设施和保洁设施，并保证能正常运转。二、指定专人按操作规范对公共用品用具进行清洗、消毒和保洁工 作。三、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水 积物，无杂物存放。四、供顾客使用的公共用品用具、拖鞋应严格做到一客一换一消毒。 禁止重复使用一次性用品用具，供顾客使用的公用品必须符合国家卫生标 准。五、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应 在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。六、

9、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，应当完好无 损，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒。七、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止 交叉传染。八、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁 存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合食（饮）具消毒卫生标准规定。九、清洁客房、卫生间的工具应分开，面盆、浴缸、坐便器、地面、 台面等清洁用抹布或清洗刷应分设。十、卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒，长住客人每日一 消毒。十一、补充杯具、食具应注意手部卫生，防止污染。十二、 保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清 洗消毒后，方

10、可供客人使用。十三、 保洁柜应定期清洗消毒，建立出入登记制度，不得存放其它 物品或有杂物。公共场所自身卫生检查与检测制度一、卫生管理人员应每天进行卫生检查。二、各部门每周进行一次卫生检查。三、单位负责人每月组织一次卫生检查。四、各类检查应有检查记录。五、发现严重问题应有改进及奖惩记录。六、检查公共场所各种设施、 设备，损坏应及时维修并有记录，确保正常运转和使用。洗衣房卫生管理制度一、必须设立与经营规模相适应的专用洗衣房，足够容量清洗 消毒、烘干等专用设施，并且标志明显，外包洗涤的，应有相应合 同与记录。二、配备足够数量的洗涤消毒用品，有专业洗涤技术并经卫生 知识培训合格后的人员从事清洗消毒工作

11、。三、进入洗衣房清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品， 必须做好清洗消毒记录。四、需清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房 后分类进行洗涤消毒，对有皮肤病病人等使用后的被罩、床单、枕 套、枕巾等物品必须配备专人及专用洗涤设施进行清洗消毒。洗涤 消毒完成后经检验合格放入清洁的保洁袋内进行保洁运输。五、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后 必须按洗涤程序严格清洗，并进行严格消毒。六、洗衣房实行专人管理，建立出入登记制度。并做好洗衣房 日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。七、加强洗衣房洗涤消毒等设备维护保养工作，定期维护保养， 设备出现问题及时维修，确保洗涤消毒效果。八

12、、公共用品如需外洗的，应选择清洗消毒条件合格的承洗单 位，作好物品送洗与接收记录，并索要承洗单位物品清洗消毒记录。流程：待洗涤消毒物品分类登记 f 洗涤一 漂洗-f 消毒一 烘干漂洗 f f 熨烫 一k折叠 一k出库登记 一保洁 一使用I凉干公共场所集中空调通风系统卫生管理制度一、有专人负责中央空调的卫生管理工作。 管理人员应进行 有关的卫生知识培训。二、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。三、卫生清扫工具、 消毒设备必须专物专用， 严禁挪为它用。 必须使用合格的消毒剂。四、空调系统新风量应满足每人每小时2030立方米。五、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的

13、机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。六、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应 保持清洁，定期委托专业清洗消毒机构进行检查、清洗、消毒， 并进行定期检测评价。七、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面 无积尘与霉斑。八、必须建立公共场所集中空调通风系统使用、维护、清洗和消毒档案健康危害事故与传染病报告制度为了预防、控制和清除传染病的发生与流行，保障公众身体健 康和公共卫生，维护单位的正常经营秩序，根据中华人民共和国 传染病防治法 、公共场所卫生管理条例 、云南省突发公共卫生 事件应急规定等法律法规的相关规定，结合本单位实际，特制定 本制度，请单位全体员工遵照执行。一、在岗工

14、作期间，任何员工发现有传染病（或者疑似传染病 人）或健康危害事故时，应及时向单位领导或值班负责人报告，领 导或负责人核实后，在 2 小时内以最快方式向当地疾病预防控制中 心和卫生行政部门报告，电话：XXXXXXX。二、报告主要内容为：发现时间、地点、人数，主要临床症状， 波及人群，事态发展趋势，已采取的控制措施以及报告单位、人员 和联系电话等内容。三、若发现传染病或疑似传染病人时，卫生行政部门到本单位 调查处理前， 值班人员或单位领导应当在做好个人防护的前提下 （如 戴口罩、手套等） ，尽可能稳定病人情绪，并建议病人原地休息，尽 量限制其活动范围，避免波及更多人群。若出现其它健康危害事故 时，

15、应尽快抢救病人，并保好现场以便调查。四、卫生行政部门到单位开展调查处理工作时，在岗人员和领 导必须积极配合，并认真贯彻落实卫生部门向本单位提出的各项要 求。五、任何单位和个人发现传染病人或疑似传染病人或健康危害 事故时都应按规定及时、如实报告，不得隐瞒、缓报、谎报或授意 他人隐瞒、缓报、谎报，否则，承担相应的法律责任。预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案为及时调查、处理本单位的突发卫生事件，查清事件原因，减 少对人体健康造成的损害，制定突发卫生事件应急预防方案。一、为防止危害健康的突发公共场所卫生事件的发生，建立本 单位传染病防治组织和机构，明确组织分工和职责，健全公共场所 危害健

16、康事件的报告制度。二、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合卫生部门 开展传染病防治工作。消除各种传染性疾病和其他有碍公共场所传 染性疾病对人体的危害。三、当公共场所发生以下突发公共场所卫生事件时，应立即启 动突发公共场所卫生事件的应急预案，单位负责人及卫生负责人应 按照中华人民共和国传染病防治法和突发公共卫生事件应急 条例的要求及时向卫生行政部门报告。 生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒； 公共用品用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病； 因使用化妆品所致的毁容、脱发及皮肤病（包括过敏性皮炎及各 种皮肤损伤 ） ； 意外事故所致的：氯气中毒、CO中毒（包括煤气

17、中毒）、C02中毒、 红眼病 （指游泳池引起的流行性结膜炎 ）等中毒事件。 室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克。四、发生卫生突发事件时，应立即停止相应的经营活动，及时 抢救中毒人员 （事件病人 ），并负责保护好事故现场。五、积极配合卫生行政部门 （ 卫生监督机构和疾病预防控制机 构） ，进行现场事故调查，控制事故蔓延。六、卫生突发事件现场调查处理工作结束后，及时撰写本单位 事件总结报告，并上报有关单位和存档备案。公共场所卫生档案管理制度一、公共场所卫生管理档案有专人负责，专柜保管， 随时备 查。二、公共场所卫生管理档案每半年进行一次系统整理， 做到 分类归档保存，每件档案应有编号、目录以便于

18、查找。三、卫生部门的监督意见书、采样记录、检验报告、处罚文 书及本单位建立的卫生管理制度、 日常检查记录、 奖惩意见等及 时归档。四、档案内容：档案 1：单位向卫生行政部门申请办理卫生许可证时提交的 各种表格资料复印件；档案 2：卫生行政部门规定的单位卫生管理机构、各项卫生 管理制度、卫生操作规程及卫生许可证、营业执照、 从业人员健 康证明、卫生知识培训合格证、 HIV 检测合格证复印件；档案 3：卫生部门出具的卫生监督意见书、采样记录、检验 报告、处罚文书及相关卫生法律、法规、规范、卫生标准、卫生 操作指引手册；档案 4：本单位制定的各项岗位职责、奖惩制度、日常检查 记录、 用品用具清洗消毒记录及单位采购使用的消毒产品、洗涤产品、化妆