关注食品安全健康报告大会

1、 关注食品安全健康关注食品安全健康报报 告大会告大会 食食 品品 安安 全全 与与 健健 康康 v什么是健康什么是健康： 健康：就是身体没有疾病，同时心身健康：就是身体没有疾病，同时心身 还能承受社会变化所带来的压力还能承受社会变化所带来的压力 健康的四个含义健康的四个含义： 身心健康身心健康 社会适应社会适应 环境和谐环境和谐 无病无弱无病无弱 人要行动的目的人要行动的目的 寻找快乐寻找快乐 逃离痛苦逃离痛苦 健康是快乐的源泉、快乐又是健康的基石。健康是快乐的源泉、快乐又是健康的基石。 生命的品质在于健康生命的品质在于健康 举举 例例 小学小学 初中初中 高中高中 大学大学 学位学位 官员官

2、员 1000000 农业化农业化工业化工业化信息化信息化 有病有病: :拖拖, ,自身抵自身抵 抗抗 有病有病+ +治疗治疗未病先防未病先防+ +有病有病+ +调调 养养 等等 死死找找 死死健康长寿健康长寿 人类寿命取决于人类寿命取决于4 4个方面个方面： v19911991年世界卫生组织全年世界卫生组织全 球调查得出结论：球调查得出结论： 8% 8% 医疗医疗 15% 15% 遗遗 传传 17% 17% 环环 境境 60% 60% 生活方式生活方式 健健 康康 的的 四四 大大 基基 石：石： 生生 态态 仪仪 垃垃 圾圾 食食 品品 健健 康康 的的 四四 大大 基基 石：石： 平衡的心

3、态 戒烟限酒 适当的运动 合理膳食 助人为乐助人为乐 （净化灵魂（净化灵魂 升华人格）升华人格） 知足常乐知足常乐 自得其乐自得其乐 从欧美传入中国从欧美传入中国 提出提出: : 人体自由基是百病之源人体自由基是百病之源 去除自由基去除自由基 抗氧化理论抗氧化理论 癌症病人已成为人类健康的头号杀手癌症病人已成为人类健康的头号杀手 我们的癌症其实不是因为物质文化提高造成的，我们的癌症其实不是因为物质文化提高造成的， 而是因为精神文明不足、健康知识缺乏导致。而是因为精神文明不足、健康知识缺乏导致。 v中央政府温家宝总理在几届政府报中央政府温家宝总理在几届政府报 告中讲到了，用告中讲到了，用5-10

4、5-10年还老百姓一年还老百姓一 个安全的生活环境个安全的生活环境 v美国停止进口中国鲢鱼等美国停止进口中国鲢鱼等5 5类水产品类水产品, , 世界各国引起了强烈反响世界各国引起了强烈反响. .当日日本当日日本 等国对鳗鱼等水产品的进口等国对鳗鱼等水产品的进口, ,从原来从原来 的的45%45%下降到现在不足下降到现在不足10%,10%,同时欧洲同时欧洲 其它国家也停止进口此类产品其它国家也停止进口此类产品. . 发生在发生在 我们身边的食品危机我们身边的食品危机 盘点潜伏在你身边的盘点潜伏在你身边的 恐怖黑心食品恐怖黑心食品 民以食为天，民以食为天，你可能尝过不少人间美食，但你可能不 知道有

5、些食品的背后而有一天你从媒体曝光的消 息中发现，原来它们竟是黑心垃圾食品，那些原材料、 制作过程和内含元素很可能会让你抓狂、恶心甚至恐 慌！ 你知道吗？你知道吗？在你每天吃下去的食物当中，有些让你马 上五脏六腑翻腾不已，有些则一点一点在体内潜伏了 下来，可能就在不知不觉之中改变了我们生命的质量 和长度！ 放进漂白粉、工业酒精、盐酸和放进漂白粉、工业酒精、盐酸和 绿豆芽激素等化学品的豆芽绿豆芽激素等化学品的豆芽 袋装过期大米储存在闷热肮脏的仓库里，大米上爬满袋装过期大米储存在闷热肮脏的仓库里，大米上爬满 虫子、布满虫丝，加工前的原米发黄、发黑、发霉并虫子、布满虫丝，加工前的原米发黄、发黑、发霉并

6、 有刺激的异味。经非法加工漂白抛光后，就变成了晶有刺激的异味。经非法加工漂白抛光后，就变成了晶 莹剔透、闻不出异味的莹剔透、闻不出异味的“优质大米优质大米”，分装进各种假，分装进各种假 冒的包装袋里，以每吨冒的包装袋里，以每吨2200-27002200-2700元人民币的价格批元人民币的价格批 发给市内的一些酒楼、集体食堂、粮油经销店。这些发给市内的一些酒楼、集体食堂、粮油经销店。这些 毒大米都含有黄曲霉毒素、矿物油等致癌物质。毒大米都含有黄曲霉毒素、矿物油等致癌物质。 毒大米毒大米 过期陈大米经非法加工漂白抛光批发过期陈大米经非法加工漂白抛光批发 给酒楼、集体食堂、粮油经销店给酒楼、集体食堂、粮油经销店 加入一种叫铅铬绿的化工颜料，加入一种叫铅铬绿的化工颜料， 以增加碧螺春茶叶的绿度以增加碧螺春茶叶的绿度 掺上消炎止痛药的麻辣烫掺上消炎止痛药的麻辣烫 20022002年是惠氏、雅培，年是惠氏、雅培， 20042004年是闻风丧胆的年是闻风丧胆的“大头娃娃大头娃娃”， 最近又有最近又有“雀巢奶粉碘含量超标雀巢奶粉碘含量超标” 吃鳝鱼等于吃避孕药吃鳝鱼等于吃避孕药 在养殖过程中加了大量的