广东食品安全示范乡镇考评标准_广东食品安全信息管理暂

1、省食品安全示乡镇考评标准评价容序号评价要点及分值评价方式得分乡镇成立了食品安全协调机构，配备了食1品安全协管员；村设立了食品安全信息员，查阅资料食品安全监管体系覆盖面达 100%（2 分）政府重视2将食品安全工作纳入社会主义新农村建设查阅资料规划，逐步增加财政投入 （2 分）情况（10将食品安全纳入政府工作目标管理，定期分）3查阅资料督查有关部门和村居的落实情况（2 分）4乡镇政府召开会议专题研究食品安全示乡查阅资料镇创建工作 （2 分）5落实食品安全专项经费 （2 分）查阅凭证食品安全6制定食品安全示乡镇创建工作方案，明确查阅资料各部门和村居的创建任务 （2 分）监管工作定期召开专题会议，研

2、究示乡镇创建工作机制建设7查阅资料（2 分）情况（6开展联合执法行动，解决示乡镇创建工作分）8查阅资料中的难点 （2 分）9制定并落实食品安全信息收集、 上报制度，查阅资料食品安全信息收集和报送网络完善（2 分）食品安全协助县政府食品安全综合监管部门做好食信息管理10查阅资料品安全信息统一归集和发布工作（2 分）（6 分）定期通报食品安全监管工作信息及创建任11查阅资料务完成情况 （2 分）食品安全12制定并落实年度食品安全宣传教育计划或查阅资料者方案（2 分）宣传（8组织开展食品安全“进农村、进社区、进分）13查阅资料校园”等宣传活动 （1 分）评价容序号评价要点及分值评价方式得分多形式、多

3、渠道开展省食品安全条例14查阅资料等食品安全法律法规宣传 （1分）对农业生产者进行农业投入品安全使用知15查阅资料识的宣传培训 （1 分）对食品生产经营者进行食品安全法律法161查阅资料规、标准知识的宣传培训（分）17 公众对食品安全满意率达 70%以上（2 分） 现场调查开展食品安全信用体系建设试点工作，至食品安全18少在一个行业开展信用体系建设试点（1查阅资料信用体系分）（3 分）19试点企业生产经营档案和监管信用档案齐查阅资料全（2 分）现场检查20制定食品安全应急预案和应急操作手册 （2查阅资料分）食品安全21乡镇、村、企业均建立食品安全应急机制，查阅资料应急网络覆盖面达 100%（

4、2 分）现场检查应急体系22组织开展食品安全应急培训 （1 分）查阅资料（8 分）23组织开展食品安全应急演练 （1 分）查阅资料24食品安全事故报告率和处理率达100%（2查阅资料分）标准化示区逐年增加，本地优势食用农产25品的标准化种植、养殖面积占同类产品耕查阅资料地（养殖水域）面积的 30%以上（2 分）农产品质无公害农产品、绿色食品、有机食品产地量 监 管26面积之和占当地食用农产品种植、养殖总查阅资料（包括水面积的 20%以上（2 分）产品）（ 15建立较为完善的农产品质量监控体系，逐现场检查分）27步建立覆盖农产品批发市场、加工配送企查阅资料业、大型生产基地的检测网络 （2 分）2

5、8对辖区的农业投入品生产经营企业进行普查阅资料查和登记 （2 分）评价容序号评价要点及分值评价方式得分生产加工环节监管（ 13 分）联合开展农业投入品专项整治行动，农资查阅资料29现场检查生产经营企业行为规 （2 分）农产品基地生产记录齐全，有农业投入品30 采购和使用记录，规使用农业投入品 （1 现场检查分）31推进农产品标识计划，基地产品实施包装现场检查标识制度 （1 分）322006 年至今未发生农（兽）药残留中毒事查阅资料故（1 分）33农产品抽检合格率达到 95%以上（2 分）查阅资料34对辖区的食品生产加工企业和小作坊开展查阅资料普查，建立监管档案 （2 分）35严格实施食品质量安

6、全市场准入制度， 28查阅资料类食品生产企业均获得生产许可证 （ 2 分） 现场检查食品生产加工企业建立真实完整的生产档36案，执行进货索证和验收制度，按照标准现场检查组织生产，实施产品出厂检验制度 （ 1 分）开展小作坊专项整治，取缔无证照生产小查阅资料37作坊；证照齐全的食品加工小作坊 100%签现场检查订食品质量安全承诺书（ 2 分）对小作坊实行分类监管，督促 B 类企业建38立台帐，限定销售围；引导 C类企业办证， 查阅资料达不到办证条件的责令停产、转产；责令现场检查D 类企业停止生产，限期办理证照 （1 分）39小作坊小企业推行集中生产 （1 分）现场检查依法查处食品生产黑窝点和使用

7、非食品原40 料生产食品行为，没有打假重点区域 （2 查阅资料分）当地企业生产的食品抽检合格率达90%以41查阅资料上（2 分）评价容序号评价要点及分值评价方式得分42开展食品经营单位普查， 建立监管档案（2查阅资料分）辖区 90%的市场推行市场食品准入管理，现场检查43市场开办者建立市场食品质量安全责任制查阅资料度，定期开展检查 （2 分）市场、超市和乡镇、街道、社区食品经营现场检查44店 100%建立进货索证索票和台帐制度（2查阅资料分）流通环节乡镇政府所在地和 70%的行政村（社区）监管（13建立食品连锁经营配送网点或食品安全示现场检查分）45店，食品统一配送率或定点采购率达80%查阅资

8、料以上（2 分）46开展流通环节整治，取缔无照经营行为，现场检查没有打假重点市场 （2 分）查阅资料市场（含超市和食品经营店、档）环境、47店容整洁，无“三无”和过期、变质食品现场检查销售，食品标签标识符合规定要求 （ 1 分）48市场食品抽检合格率达80%以上（2 分）查阅资料49开展餐饮单位和集体食堂普查、登记，建查阅资料立监管档案 （2 分）严格卫生许可，乡镇政府所在地以及旅游50景点、车站（码头）等集中经营场所的餐现场检查馆和大排档的取证率达100%；乡镇政府所查阅资料消费环节在地学校食堂的取证率达100%（2 分）监管（13餐饮单位和集体食堂 100%建立原料进货台分）51现场检查帐

9、制度（2 分）全面实施食品卫生监督量化分级管理制52度，学校食堂食品卫生监督量化分级管理现场检查达到 100%，餐饮业食品卫生监督量化分级查阅资料管理达到 95%以上（2 分）评价容序号评价要点及分值评价方式得分53开展餐饮消费安全整治，彻底解决餐饮单现场检查位无证照经营问题 （2 分）查阅资料54农村学校食堂监管措施落实到位，有监督现场检查检查记录 （1 分）查阅资料55农村集体聚餐（ 100 人以上）备案率达到查阅资料100%（1 分）56开展农村厨师登记、卫生知识培训 （ 1 分） 查阅资料57镇区生猪定点屠宰率达 100%（ 1 分）现场检查建立健全生猪产地、宰前、屠宰检疫和猪58肉品质检验、质量安全追溯制度，“瘦肉现场检查畜禽屠宰精”等违禁药物检出率控制在0.5%以（2查阅资料监管（5分）分）乡镇政府所在地市场、超市、集体食堂、59餐饮单位销售和使用的猪肉均来自定点屠现场检查宰企业（1 分）60推行牛羊、家禽集中屠宰 （1 分）现场检查说明：一、工业化、城镇化发展进程快，辖区没有或只有零星农产品种植、养殖的乡镇，评价要点的第25、26、30、31 不列为考评容。二、评价要