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整理课件1 整理课件2 目录 整理课件3 5.1.食品安全法规对餐饮业在硬件设施方面的要食品安全法规对餐饮业在硬件设施方面的要 求求 整理课件4 整理课件5 整理课件6 整理课件7 整理课件8 整理课件9 整理课件10 整理课件11 整理课件12 整理课件13 整理课件14 6.自助餐及非专间式备餐的快餐店、 食堂所供应的食品基本上是裸露的, 因此其就餐场所窗户应为封闭式或 装有防蝇防尘设施,门也应设空气 幕等防蝇防尘设施,以保证整个就 餐场所的环境能够达到较为清洁的 水平 整理课件15 整理课件16 整理课件17 整理课件18 整理课件19 整理课件20 整理课件21 整理课件22 整理课件23 整理课件24 整理课件25 整理课件26 整理课件27 整理课件28
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