平安烟酒项目创业计划书

1、目 录开篇的话3一、投资预算5二、项目选址10三、进货渠道13四、客户管理15五、营销策略19六、公关宣传21七、营业准则22八、业务拓展23九、收益测算25必读忠告27开 篇 的 话进入21世纪以来，中国经济的持续快速发展以及经济环境的进一步市场化有利于提升人民的生活收入，而生活收入的提高则能拉动内需、扩大消费，客观上为中小企业、个体户的生存和发展提供了便利、扩展了市场。21世纪的个体户市场是线下实体店和线上电子商务店竞相争放的零售市场。基于电子科技类商品的零售市场以线上网络营销为主，而基于日常快速消费品、服务类商品的零售市场则以线下实体店为主。在日常快速消费品占主导的个体户零售市场中，便利

2、店是其主要表现形式。但便利店经营的商品种类和数量众多，在商品批发、仓储运输、日常经营、客户结账等方面存在一定困难，往往需要两三个工作人员甚至更多，因此，针对单个人经营快速消费品零售店，要从便利店中细分出专业化经营店，其中，以进货渠道简单、日常管理方便、店铺经营轻松著称的烟酒专卖店便成为上上之选。烟酒专卖店是以专门销售国内外名烟名酒为主，可兼带营销其他专业商品的专卖店，经营面积一般在30平米左右，员工一般2人，最适宜个体户、夫妻经营，初始投资10万元到30万元，年营业额从50万元到200万元不等，是近十年来发展最快的个体户实体店。在烟酒店经营过程中，切忌不能一蹴而就，因为实体店的客户源都是靠诚信

3、、宣传、促销等服务消费者的行为逐步积累起来的，这个过程快则半年，慢则两年，一般一年就能形成稳定的客户源。尤其是在社区，经营烟酒店满一年后，将会形成非常稳定的客户源，每月带来至少2000元的稳定收入。若有一定的区位优势，通过定期开展特价促销，长期开展会员积分活动，客户数还会不断增加，经营效益将会更加明显，到第三至第五个年头，烟酒店的经营收益将趋于稳定。届时，甚至提前加载新的专业化商品，如饮料、茶叶等快速消费品，实现专卖店商品的专业化和多元化的有机结合，达到效益最大化。第一篇 投资预算投资预算是指在建设项目整个投资决策过程中，依据已有的资料，运用一定方法和手段，对建设项目全部投资费用进行的预测和估

4、算。投资预算有具有较强的综合性和概括性，是创业计划前期的综合性科学化分析，是项目建设不可或缺的重要组成部分。平安烟酒实体店的投资预算主要由门店租金、货架店招、营业证件、店面装修、基本设备、人力成本、进货成本、其他费用等八大因素组成。一、门店租金1.基本租金。烟酒专卖店经营面积不应少于20平米，可选择20-30平米的门店，年租金约2.5万元。2.门店押金。一般按2-3个月的店面租金作为押金，约5000元。3.门店转让费。商铺转让费是租户在店铺租期内征得房东同意后将房屋转租，把和房东之间的租赁剩余期限，连同租户的装修、原来购买的设备、经营的项目等，一并转给下一个租户，其向下一个租户收取的超过应收取

5、房租的费用为转让费。是一种转让门店使用权而在转让时一次性收取的费用，一般是原承租者向继承租者收取。烟酒店铺转让费一般在3-8万元，若创业投资要付转让费，则其他方面开支将大为减少，若不付转让费，则其他开支维持不变。不包括转让费，以上合计3万元。二、货架店招1.商品货架。一般需要6-8组货架，每货架费用约1000元，合计8000元。2.门店招牌。一般不超过800元。若加上夜间灯箱或闪光灯，则需1000元。以上合计9000元。三、营业证件1.个人健康证。带上夫妻俩人的个人证件到所在地的卫生防疫部门进行身体检查，办理个人健康合格证。2.卫生许可证。拿到健康证后去卫生局申请办理卫生许可证。3.营业执照。

6、带上卫生许可证、负责人身份证、经营场所的房产证明复印件、租赁合同原件、复印件各一份、照片到当地工商局所办理营业执照。4.食品流通许可证。带上食品流通许可申请书、名称预先核准通知书复印件、经营场所平面图、个体工商户负责人身份证明、两份以上的健康证原件、复印件（必须包含经营者本人一份）、经营场所的房产证明复印件、租赁合同原件、复印件各一份、从业人员健康管理制度、食品安全管理制度到当地工商局所办理。再将已经签字好的食品流通许可证经营场所现场核查登记表交回当地工商局所打印食品流通许可证。5.酒类零售许可证。携带营业执照副本原件及复印件、租赁合同原件及复印件（不小于20平方米）、法人身份证原件及复印件、

7、食品流通许可证、酒类零售许可证申请表、申请酒类零售许可证承诺书去当地工商局所办理。6.烟草专卖零售许可证。申请办理烟草专卖零售许可证的条件：有与烟草制品零售业务相适应的资金、有与住所相独立的固定经营场所、符合当地烟草制品零售点合理布局的要求，不得设置在中小学校旁边。带上工商执照复印件一份、经营者房产证复印件或房屋租赁合同复印件一张、经营者身份证复印件一份、一寸免冠彩色照片一张、店面带牌匾四寸照片一张、书面申请书到当地烟草局办理。7.税务登记证。办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证。个体办证者携带本人身份证原件，到税务分局领取并填写个人税务登记表，附带工商执照副本原件，到“税务登记”窗口

8、办理税务登记手续。以上证件办毕需一个多月，总费用不超过1000元。四、店面装修视情况对店铺进行翻新和装修，包括地板、墙壁、平顶、灯饰等方面所需的人力、材料费，不超过8000元。五、基本设备包括保险柜、柜台、桌椅、电脑及配件、扩音机、打价器、清洁材料、饮水器、收银机、刷卡机、射频机等。其中，保险柜1500元，柜台2000元，一桌六椅1000元，电脑及配件4000元，打价器、清洁材料、饮水器、收银机、刷卡机、射频机等1500元。以上合计1万元。六、人力成本人力成本是以工资为主要的直接费用和饮食、奖励、休假等间接费用之和。本店的人力成本主要包括人工工资估算、伙食费和其他开支。人工工资按人均2000元

9、月薪计算，一人一年2.4万元。伙食费按每月600元计算，一年有7200元。其他开支按每月150元计算，一年1800元。以上合计3.3万元。七、进货成本烟草进货：初期烟草进货要选准品类，可根据乐平当地消费者爱好，选定几十种烟进货，每种进货2条，平均每条成本按200元计算，则30种烟的进货成本为1.2万元。酒类进货：酒类进货更要结合乐平人消费实际，白酒以四特、泸州老窖、白云边等为主，限定不超过10种，红酒以张裕、长城、祁连传奇为主，限定不超过5种。价格要有层次，满足不同消费者多样化需求。经营初期，要允许社会经销商或供应商在店铺铺货，可以节省资金。酒类按12个品牌计算，每个品牌有2种，每种2箱，每箱

10、平均成本300元，则酒类进货成本1.4万元。以上合计2.6万元。八、其他费用其他开支诸如车费、物流费、配送费、水电费等，一年下来按5000元计算。因此，平安烟酒项目投资预算一年总费用约12万元。若扣除人力成本以及除此之外的一部分费用，则保守费用不低于8万元。所以，至少要准备10万元的项目启动资金，以备不时之需，并用于资金周转和其他开支。一个建议：开烟酒专卖店，最好要准备一辆载货型车辆，比如三轮电动车，用于酒水送货。一旦缺乏车辆，那么在商品配送方面，很困难。没有配送工具，烟酒店的售后配送以及后续支撑方面将出现一系列问题。第二篇 项目选址酒香也怕巷子深，店铺选址是关键！高档白酒尽量选择装修和地理位

11、置比较好的名烟名酒专卖店，中低端白酒选择中档烟酒店和便利店。烟酒店中数量最多的就是临街烟酒店和小区烟酒店。这两种烟酒店的消费对象前者以流动人员为主，后者以固定人群为主。一、选址原则针对烟酒生意，选址至关重要，有道是：“地址选对了，生意算成功了一半。”因此，烟酒店的选址要遵循以下原则：1.十字路口可以开。人流量的多少势必会影响到烟酒店生意状况，如处在十字路转角处的店铺就有四个方向(东、西、南、北)的人流量，人流量多就不会太过于担心没有生意，位于十字路口的店面也会很多，人流量有了的基础上主要在店面装修上多花功夫，最好一眼就吸引人。2.餐馆附近可以开。烟酒店开在餐馆附近，可以方便就餐人员购买比餐馆更

12、便宜的酒，也顺带买烟。3.居民区可以开。中档烟酒店可以开在居民区内或居民区附近，方便居民购买，形成稳定的客户源。4.密集区可以开。闹市集中区，网吧、活动中心，邻近中心型、商圈500米以内，人流量大，必然带动销量。5.位置偏远不能开。距离居民远、位置偏僻的地方，不能开烟酒店，人流量稀少是致命缺陷。6.人流量少不能开。烟酒店不适宜开在商圈内流动人口不足的地方，假如商圈内每天流动人数不足1500人，那么此店铺应放弃。这意味着商店的固定顾客过少，从而会影响到销售额。总之，选址要多方考虑，综合决定。二、店内布局这里，就不进行文字介绍，下面附上几张烟酒店的店内布局图，可作为参考和借鉴。图1（推荐） 图2（

13、推荐）图3（不推荐）图4（不推荐）第三篇 商品进货烟酒店进货渠道的规范是保证烟酒商品货真价实的关键，要保证烟酒品质，那么进货渠道要重点抓好。一、烟草进货一般来说，只能从烟草局进货，虽然进货价格高，但保证了正品，保证了规范合法。正常进货渠道是每周从烟草公司订货，烟草局有专门的送货车队送上门。并不是全国的烟都可以卖，必须是当地烟草商业公司的销售目录上的烟才可以。销售目录上没有的，一律视为违法。轻则罚款，重则吊销许可。但并非销售目录上的烟想进多少就进多少，烟草公司会控量，某些畅销烟一周只能进到一两条，甚至没有。非正常渠道就是市场烟，市场烟的来源鱼龙混杂。可私下从其他渠道如无证商贩、其他经销商、外省渠

14、道等进货，但风险大、一般属于违法，无法保证货源的质量，因此不建议采取。二、酒类进货经营早期的几个月内，可从乐平批发市场和酒类专卖批发公司进货。但经营稳定后，除以上渠道外，再从多个渠道进货：省内外各种酒类经销商、各类批发市场、以及中小经销商酒水铺货等。但注意：要尽量压缩进货环节，加快采购速度；尽量减少中转手续，节约时间。因为是烟酒专卖店，所以酒类商品必须丰富。三、成熟发展烟酒专卖店稳定发展成熟后，可叠加茶叶、饮料、茶油等专业化商品，针对除烟草之外的商品，社会经销商要进店销售，可适当收取进店费、赞助费、宣传费，或要求铺货、让利、返点等政策。四、采购原则1.按需采购。根据目标市场的商品需求状况来决定

15、商品的购进。客户需要什么，就采购什么。2.勤进快销。进货时坚持小批量、多品种、短周期的原则。烟酒店经营品种有一定限制，周转资金也有限，且商品储存条件较差，为了扩大经营品种，就要压缩每种商品的进货量，尽量增加品种数，以勤进促快销，以快销促勤进。3.以进促销。采购商品时，广开进货门路，扩大进货渠道，购进新商品、新品种，以商品来促进、拉动顾客消费。4.储存保销。要保持一定的商品库存量，以保证商品的及时供给，防止脱销而影响正常经营。5.文明经商。烟酒店面对的是顾客，以向顾客销售商品来获取利润，因此必须坚持文明经商、诚信待客的原则。这一原则与商品采购相联系，便是进货时要保证质量，杜绝假冒伪劣商品。6.信

16、守合同。采购商品时，要以经济合同的形式与供货商之间确定买卖关系，保证买卖双方的利益不受损害，并使专卖店经营能够正常进行。第四篇 客户管理客户管理是通过利用自身的一切资源来开发、维护、发展新老客户，壮大自身客户源，实现经营业绩的行为。一、客户的重要性供应商、厂商是烟酒店的上游，客户是烟酒店的下游，更是烟酒店经营发展的命根子。没有客户便没有生意，烟酒店必然关闭。因此，客户是烟酒店赖以生存和发展的基础，维护和开发新老客户是烟酒店经营壮大的必然途径。提升服务满意度（让客户满意）是维护和开发新老客户的最好方式。对客户群体来说，对专卖店的满意度通常有几方面要素构成：价格低廉、交通便利、商品齐全、店内有自己

17、的风格和特色、有好的购物环境和服务态度。其中，环境和服务是最重要的部分。所以，在购物环境上，专卖店整体整洁度要高，要经常清洁，保持干净的环境；室内灯光和气温要宜人。在商品管理上，商品价格要一致，商品陈列规范，保证质量标准。在客户服务上，要站在客户角度考虑，满足不同类型客户的多样化需求；自身的烟酒专业化知识要熟练掌握，可以提升客户满意度。二、目标客户定位烟酒店的目标客户定位一般是社会大众，以及各类喜事、会议、活动。有些烟酒店的客户渠道也包括餐馆、食堂、单位等定向客户渠道。烟酒店的客户定位有中高端和中低端之分。如果定位中高端，装修就要考究一些。产品的组合以中高端为主，陈列要有品位，保持很高的清洁度

18、，服务要正规、专业，要让客户满意，绝对不能搞假货。如果定位低端便民的话，装修一般就可以，服务上多采用亲情化服务，和大家打成一片，经营上打价格战，便宜就是王道。三、大客户的重要性二八定律也叫巴莱多定律，是19世纪末20世纪初意大利经济学家巴莱多发明的。他认为，在任何事物中，最重要的、起决定性作用的只占其中一小部分，约20%；其余80%的尽管是多数，却是次要的、非决定性，因此又称二八法则。大客户就是这其中的一小部分，约占20%。但这一小部分客户就能带来80%的收益。因此，维护大客户就是维护了总体的客户，就是保证了基本收益。维护大客户的方式主要有：获得尊重、价格优惠、情感交流、增值服务、送货上门、新

19、品体验等。三、会员制管理会员制管理，是现代商超、连锁店为维护和发展客户，而开发的一种能实现双赢的模式。会员制客户管理模式，是商家为了维系与客户的长期交易关系，而发展出的一种较为成功的关系营销模式。精确地说，会员制管理就是通过发展会员，提供差别化的服务和精准的营销，提高顾客忠诚度，长期增加收益。人们发现吸引一个新客户所花费的成本大约是保有一位现有客户的5倍，所以很多商家开始重视老客户的维护和管理。会员卡在这一块是完全可以实现的。会员卡可以用来储蓄和积分，可以查询消费记录。可以提高客户的回头率，提高客户对企业的忠诚度，还大大方便了商家。商家在减少人力投入，操作方便快捷地基础上很好的维护了老客户。四

20、、会员尊享特权会员尊享的特权，也就是会员制管理的功能和目标所在。具体包括以下几点：1.会员管理。支持个人会员和团体会员管理。会员录入、修改、余额查询、会员卡挂失，换卡，会员分级等管理功能一应俱全。2.积分营销。积分发放灵活，支持不同等级的会员不同积分奖励。会员消费时，系统按消费额自动计算奖励并发放到卡内。积分用法多样，支持积分抵现、积分兑换礼品、积分兑换电子优惠券，充分发挥积分黏性作用，促使会员重复消费，积分营销是会员管理的主要功能。3.会员储值。储值优惠规则随意设置，支持储值时奖励储值金、积分或电子优惠券，会员储值时，系统按储值额自动计算奖励并发放到卡内。4.赠送电子券。会员定期享有抵价电子

21、券。5.购买特价。会员购买商品享有打折等特权。五、积分兑换针对会员，长期开展积分兑换活动。积分兑换是面向会员参加的特定活动。积分兑换在现代社会得到飞速发展的原因在于现代商业社会关于促销、关于增强会员粘性、加强用户体验的各类商业手段的创新不断发展。积分兑换可参照中国移动等大型公司的活动。兑换规则：积分一般都可兑换成商家所提供的服务或商品。当会员兑换积分时，系统自动扣除会员积分，并可根据各个条件查询到每笔兑换记录、商品兑换明细。实例介绍：在实体消费或参加活动可获得积分，并进行兑换：如百货公司、夜总会、各类专业店铺的积分兑换。移动通信、网络宽带、网络通讯工具等的积分兑换：如中国移动、中国电信、腾讯q

22、q的积分兑换。至于烟酒专卖店，可对会员消费按照“消费1元积1分，满多少分送多少礼物”的方式进行。第五篇 营销策略一、营销策略定义市场营销策略是以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略为顾客提供满意的商品和服务而实现目标的过程。市场营销策略包括：价格策略、产品策略、渠道策略和促销策略。价格策略主要是指产品的定价，主要考虑成本、市场、竞争等，企业根据这些情况来给产品进行定价。产品策略主要是指产品的包装、设计、颜色、款式、商标等，给产品赋予特色，让其在消费者心目中留下深刻的印象。渠道

23、策略是指选用何种渠道使产品流通到顾客手中。促销策略主要是指采用一定的促销手段来达到销售产品，增加销售额的目的。手段有折扣、返现、抽奖、免费体验等多种方式。本篇介绍的主要是促销活动策略。二、特价促销特价促销是指在短期内的直接降价促销，以低于平常的零售价来吸引顾客，以促进销售的方法。是商家使用最频繁的营销手段。特价促销的方式有以下几种方式：1.直接打折。对特定商品直接搞特价。2. 买a送b。顾客支付一种购物钱，可获得其他赠品，如买二送一、买大送小等。3.a件b元。例如，1件3元，2件5元等，目的在于增加总消费数量及金额。4.组合营销。把关联度高的商品组合成套装包装，甚至还附送赠品，但价格比零星购买

24、便宜，来吸引顾客成套购买。5.先客优惠。比如针对某天内到店的前50名顾客予以优惠：第1到第10名顾客，享受六折优惠；第11到第20名顾客，享受七折优惠；第21到第30名顾客，享受八折优惠；第31到第50名顾客，享受九折优惠。6.100%中奖。抓住顾客获奖心理，采用100%中奖策略：凡在本店购买商品的顾客，每满100元，均享有抽奖机会一次，100%中奖。三、节日活动在节假日期间，如五一节、国庆节、春节，甚至情人节、高考季等各类有噱头的事件，开展类似以上特价促销活动。此外，还有开业大酬宾、店庆一周年等活动，也可进行。第六篇 公关宣传公关是维系烟酒店经营和发展的重要补充，分为政府公关和社会公关。定期

25、举办一些宣传活动是烟酒店扩大知名度、提升销量的必要手段。一、政府公关分为两种：第一种是通过公关维系自身经营。比如面对工商局、税务局人员的检查，可定期向检查员赠送一些烟酒等物品，保障自身的正常顺利经营。第二种是通过公关壮大自身经营。比如面向政府及机构、校领导、医院等单位，通过公关送礼使之成为烟酒店的定向采购单位。二、社会公关烟酒店的社会公关是面向社会的企业、餐饮店、酒店、夜宵摊等渠道公关。在渠道铺货顺序上应当是餐饮店为先，比如烟酒店主和乐平某餐饮店的老板关系好，可通过优惠政策，使自己的酒水进入该店，形成长期稳定的合作关系。三、宣传活动宣传活动是提升烟酒店的必要手段。常见的宣传手段主要有以下几种方

26、式：1.店内宣传。采用吊旗、弹片、易拉宝、货品堆头等宣传营造产品氛围，提升客户购买欲望。2.横幅宣传。在店附近悬挂横幅，用于提升知名度。3.发放宣传单。常与促销活动一起，用于促销宣传。第七篇 营业准则营业准则就是烟酒店工作人员要遵守的规章和制度。1.专业服务。有烟酒专业知识，为顾客提供优质服务。2.着装仪表。仪表端正、举止大方、精神饱满、语言文明；男员工不留长发、胡须、禁染发；女员工不化浓妆、不穿高跟鞋、不披长发、不穿拖鞋。3.文明待客。热情接待顾客，态度和气，动作快捷；遇顾客提问或抱怨，应耐心解说；禁止与顾客争吵，说脏话。4.清洁整理。做好招牌、玻璃、货架、收银区、地板、仓库、卫生间等的清洁

27、卫生和整理整顿工作。5.商品摆放。商品陈列严格按照“先进先出”原则，并做到整齐、美观、便于顾客取货；遇缺货时及时补上，断货时应用其它商品补充上去，做到排面的丰满。6.营业时间。常规的店铺营业时间一般是早上8店至晚上6店。但根据烟酒店实际情况，可将营业时间调整为10：00-20:00，有利于增加客户流量。第八篇 业务拓展在烟酒店开业一段时间（至少要半年时间）后，由于产品单一、不够多元化，所以有必要拓展新业务，可引入与烟酒性质相关的专业化业务，进行尝试运作。但切记：不能盲目大批量进货，要控制规模，避免市场判断失误造成的损失。也不能因为业务拓展而将烟酒店经营成杂货铺，必须保证烟酒店的专业化特色。一、

28、业务拓展原则烟酒店的业务拓展，要遵循以下原则：1.相关联原则。比如与酒水相关系的商品就是饮料，可以引进市场上畅销的饮料，建立饮料专柜。2.专业化原则。烟酒店的特色是专业化，不能因为业务拓展而丧失其专业化特色。3.健全化原则。比如吸烟、过度饮酒有害健康，可从养生、保健的角度引进茶叶、茶油。“养生、保健”是当前社会的消费潮流，引进的茶叶、茶油适合送礼和自用。二、精品茶叶专柜茶叶是社会大众的日常消费商品，也是商务人士、礼仪市场的长效商品，效益高。开设精品茶叶专柜是对烟酒店商品的一个重要补充。茶叶品牌有：武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、云南普洱、庐山云雾等。烟酒店引进的茶叶不要太高端，

29、立足于乐平，主要引进本省的庐山云雾、狗牯脑、浮瑶仙芝、井岗翠绿等，以及少部分外省名茶。进货渠道有自身进货、网络采购和社会铺货等。三、畅销饮料专柜腾出一个专柜，购置一台饮料柜，用于放置社会长效饮料。主要引进康师傅、统一、哇哈哈、农夫山泉、可口可乐、百事可乐等品牌。饮料大全如下：1.水系：润田、康师傅、统一、冰露、乐百氏、哇哈哈、农夫山泉，以及苏打水。2.果汁：橙汁、水蜜桃、芒果汁、菠萝汁、水晶葡萄、紫葡萄、金桔柠檬、黑加仑等。3.茶饮：红茶、绿茶、乌龙茶、铁观音、茉莉茶、王老吉凉茶、优乐美奶茶、阿萨姆奶茶等。4.碳酸：可乐、橙汁味、芬达等。5.功能型：红牛、脉动、健力宝、东鹏特饮。四、养生茶油专

30、柜茶油又名茶籽油、山茶油、油茶籽油，是纯天然高级木本植物油。茶油具有养生的功效，故称其为养生茶油。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，山茶油大部分分布在中国，被称为中国的“国宝”。养生茶油经营效益高，可作为烟酒店的一个补充，在适当时机引进，但销量不大，一般要求供应商采取铺货措施，烟酒店最好不要打款引进，要“售后结算”。茶油品牌有：金浩、绿海、得尔乐、赣江、润心等。也可以引进一些不知名的品牌，但要“售后结算”。第九篇 收益测算一个30平米的烟酒专卖店在经营稳定情况下，一般效益较好的年营业额在百万元左右，净收益率约25%。20-30平米的普通烟酒店，一年净收益也有10万元。以下以30平米的

31、常规烟酒店为例，估算在市场环境下一年的收益。开业的第一个年头，要做好赚吆喝、赚知名度、不赚钱的准备，因为烟酒店刚刚开业，顾客尚不知情，所以只能通过宣传、搞特价促销等活动来提升名气。诸如开业大酬宾、免费赠送等活动有必要搞几次。第一个年头下来，日均营业额按600元计算，一年就是20万元营业额，大约6万元收益，扣除活动费，则一年收益大约3.5万元。开业的第二个年头，效益已经好转，知名度明显提升，社会经销商也开始将商品铺货到烟酒店里，自身经营品种明显丰富，会员制管理开始实行。第二个年头日军营业额在头年的基础上翻倍，不是难题，预计第二年营业额可达40万元。收益12万元，扣除活动费，也有10万元。开业的第

32、三个年头，烟酒店基本进入稳定发展时期，这一年的营业额同比还会出现一定增长，主要体现在忠实客户带来的稳定收入，新增客户的新增收入，社会铺货商品的返点和回扣，新增茶叶、饮料商品带来的收入等，第三年的营业额到50多万元难度不大，收益15万元，扣除活动费，纯收入12万元以上。从第四个年头开始，烟酒店正式进度稳定期，这一段时间要设法开展一些政府单位公关、社会渠道公关的工作，形成长期稳定的渠道客户源，如果成功，则每年可以带来好几万元的收益。即使没进行这项工作，由于前三年宣传和促销活动的实施和开展，进入稳定期的烟酒店效益仍会有一定增长，预计第四年及以后每年（稳定期，衰退期除外）的营业额将在60-80万元之间，净收益在20万元左右。以上针对烟酒店年均营业额和收入的测算只是在烟酒店经营正常且顺利下的一般估算，没有考虑到真正开业的情况以及今后几年的实际发展情况，实际发展状况可能比现在估计的还要好，但也可能更糟糕。因为经营烟酒店是一门生意，做生意总是有风险的，有风险就代表有收益和损失，不可能会一帆风顺，只有在实际经营过程中，勤学上进、头脑灵活，诚信待客、文明经商，胜不骄、败不馁，遇到困难不退缩