2017高考生物一轮复习 第1单元 细胞的分子组成(限时训练+提升考能)第3讲 生命活动的主要承担者-蛋白质

1、第3讲生命活动的主要承担者蛋白质(时间：30分钟)一、选择题1.下列物质中，能在游离的核糖体上合成的是()性激素抗体血红蛋白唾液淀粉酶酪氨酸酶DNA聚合酶A. B. C. D.解析游离核糖体上合成的是胞内蛋白，血红蛋白、酪氨酸酶和DNA聚合酶都是胞内蛋白。答案B2.(2015吉林重点中学联考改编)下列基本单位对应有误的是()A.核酸核苷酸 B.酶氨基酸C.蛋白质氨基酸 D.进化种群解析绝大多数酶是蛋白质，但有极少数酶为RNA，前者的组成单位为氨基酸，后者的组成单位则为核糖核苷酸。答案B3.下列物质或结构中一定不含肽键的是()A.生长素 B.胰岛素 C.噬菌体 D.突触小泡解析植物生长素的化学本

2、质为吲哚乙酸，不是蛋白质(或肽类)，故不含肽键。答案A4.(2015浙江衢州检测)诗云：“春蚕到死丝方尽，”。下列有关“蚕丝”的叙述中，正确的是()A.组成蚕丝的基本单位是核苷酸B.蚕丝形成过程一定有水产生C.蚕丝服装可以用加酶洗衣粉清洗D.蚕丝中一定含有化学元素C、H、O、N、Mg解析蚕丝的化学本质为蛋白质，其基本单位是氨基酸；蚕丝服装若用蛋白酶洗衣粉清洗，则其蛋白质会遭破坏；蚕丝中一定有C、H、O、N，未必含有Mg。答案B5.如图所示，物质甲是在胰岛B细胞中合成的，物质乙是一种淋巴因子，物质丙由浆细胞合成分泌，物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。则下列说法正确的是()A.物质甲

3、、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关B.控制甲、乙、丙、丁合成的物质是核糖核酸C.物质甲、丁分别为胰岛素、抗利尿激素D.物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用解析蛋白质的多样性不仅与氨基酸有关，还与蛋白质空间结构有关，A错误；控制蛋白质合成的物质是DNA，物质甲为胰岛素，物质乙为垂体分泌，故不是抗利尿激素，而是生长激素等，B、C错误；物质乙为淋巴因子，物质丙为抗体，二者均在特异性免疫中发挥作用，D正确。答案D6.下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有()A.2种 B.3种 C.4种 D.5种解析该多肽片段中有四个NHCO，故有5个氨基酸。但氨基酸中共有CH3、H和CH2CH3三种R基，因此该多肽片段

4、充分水解后，产生的氨基酸有3种。答案B7.(2015浙江外国语期中)有关生物体内蛋白质的叙述正确的是()A.不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的B.蛋白质中N原子数目与肽键数目相等C.在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有mn个氧原子D.氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中解析氨基酸的结构通式为，由此可见，不同氨基酸的差异在于R基，A错误；蛋白质中N原子数目肽键数肽链数R基上的N原子数目，B错误；在m个氨基酸合成的n条肽链中，至少含有的氧原子数目肽键数2肽链数mn2nmn，C正确；氨基酸之间的脱水缩合只能发生在核糖体上，D错误。答案C8.(2015北京石景山期末

5、，6)HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是()A.促进肽键的形成B.抑制氨基酸脱水缩合C.促使肽链形成空间结构D.维持蛋白质结构稳定性解析从图中可以看出，HSP与多肽链结合后，多肽链变成具有一定空间结构的蛋白质。答案C9.有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为()A.p1 B.p1 C.p2 D.p2解析从图中可以看出，四种氨基酸分子中都含有两个氧原子，设该多肽含有a个氨基酸，则(a1)12p，则ap1，所以答案选B。答案B10

6、.朊病毒蛋白(PrP)有两种：一种是PrPc，一种是PrPSC，它们的比较如表所示。朊病毒蛋白PrPcPrPSC空间结构以螺旋为主以折叠为主溶解度高低致病性不致病致病肽链中氨基酸排列顺序相同由此可以推测这两种蛋白质表现出不同性质的原因是()A.溶解度不同 B.空间结构不同C.氨基酸的种类不同 D.氨基酸的数量不同解析由表中信息可知，两种蛋白质的肽链中氨基酸排列顺序相同，由此可推测两种蛋白质的空间结构不同是它们表现出不同性质的原因。答案B11.(2015日照校际联考)下图表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有3个甘氨酸(R基：H)分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是()A.该多肽含有一个游离

7、的羧基，位于第l位B.用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子C.用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽D.该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工解析该多肽至少含有一个游离的羧基，位于第1位或第30位，A错误；除去3个甘氨酸需要加上6个H2O分子，破坏6个肽键，形成的产物中氧原子的数目比原多肽多6个氧原子，B错误；除去3个甘氨酸后，形成的肽有4种，分别是一分子二肽、两分子七肽、一分子十一肽，七肽和十一肽是多肽，二肽不是多肽，C错误；多肽释放到细胞外之前，需要经过内质网和高尔基体的加工，D正确。答案D12.(2015合肥质检)TORC2蛋白与血糖的调节有关，当血

8、糖浓度降低时，胰高血糖素可以活化该蛋白从而开启葡萄糖制造基因的表达，当血糖浓度升高到一定值时，该蛋白也可以促使相关基因关闭。下列相关说法正确的是()A.葡萄糖制造基因表达时能促进化能合成作用合成葡萄糖B.TORC2蛋白分子开关的功能与血糖的负反馈调节机制有关C.TORC2蛋白是位于细胞膜上的胰高血糖素特异性受体D.调节葡萄糖制造基因的TORC2蛋白在体细胞中都存在解析化能合成作用是自养型生物利用无机物合成有机物的方式，不能存在于动物体内，A错误；血糖浓度降低时，TORC2蛋白开启基因表达，使血糖浓度升高，血糖浓度升高到一定值时，该蛋白关闭相关基因，该过程属于负反馈调节，B正确；TORC2蛋白通

9、过开启和关闭基因的表达发挥作用，可能位于细胞内，不可能是细胞膜上胰高血糖素的受体，C错误；TORC2蛋白只与血糖调节相关的基因表达有关，并不存在于所有细胞内，D错误。答案B13.(2016安徽八校联考)下图是人体细胞内氨基酸的转化过程，据图分析，下列说法正确的是()A.L异亮氨酸是人体的必需氨基酸B.图中显示的是一种正反馈机制C.细胞内过多的L异亮氨酸可能改变了苏氨酸脱氨酶的空间结构D.苏氨酸可与双缩脲试剂发生紫色反应解析据图可知，在人体内L异亮氨酸可由苏氨酸转化而成，因此L异亮氨酸是人体的非必需氨基酸。答案C14.鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下

10、列有关叙述正确的是()A.沸水浴热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性C.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变解析蛋白质经沸水加热后空间结构改变但不一定充分断裂，A错误；蛋白质在盐析过程中可以保持不变性，但会有部分变性，B错误；蛋白质的空间结构一旦被破坏，蛋白质功能也就丧失了，D错误。答案C二、非选择题15.(2016安徽八校联考)下图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向。据图分析回答下列问题：(1)图中催

11、化过程的酶主要是_；完成的场所是_。(2)B可分为B1、B2、B3等，其原因：从b分析是_；从B分析是_。(3)与合成B3有关的A片段在人体的肝细胞中是否存在？_。原因是每一个体细胞中_。(4)A的基本骨架是_形成的，若B水解成m个b，则控制B形成的A中的a至少有_个。答案(1)RNA聚合酶核糖体(2)氨基酸的种类、数量和排列顺序不同蛋白质的空间结构不同(3)存在都有人体全套的遗传物质(4)磷酸和脱氧核糖交替连接6m深化拓展16.(2015保定外国语学校检测)蛋白质的空间结构受到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、重金属等会使蛋白质变性。现请你利用提供的材料用具设计实验，

12、探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液、无水乙醇、试管、量筒、滴管等。(一)实验步骤：(1)取两支试管，编号A、B，向两支试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液；然后A试管加_，B试管加5滴无水乙醇；混匀后向两支试管再各加2 mL可溶性淀粉溶液，混合均匀后将试管放入适宜温度环境中5 min；(2)一段时间后，将两支试管取出，各加1 mL斐林试剂，放入5065 大烧杯中水浴加热5 min，并观察颜色变化。(二)实验结果及结论：(3)_，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；(4)_，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。(5)该实验的自变量是_，对照组是_。解析该实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，其自变量是是否加入乙