15种果蔬降血糖

1616 款蔬果款蔬果 吃吃就降糖吃吃就降糖 血液血液中葡萄糖的浓度常常被人们简称中葡萄糖的浓度常常被人们简称 血糖血糖 这些葡萄糖是由 这些葡萄糖是由 我们在食用谷类 砂糖 水果 薯类等我们在食用谷类 砂糖 水果 薯类等食品食品时摄入的糖分转化而成时摄入的糖分转化而成 的 它是肌肉运动的能量来源 但是 如果摄入过多的糖分 血液的 它是肌肉运动的能量来源 但是 如果摄入过多的糖分 血液 中持续高血糖就会发展为中持续高血糖就会发展为糖尿糖尿病 还会引起糖尿病的并发症并波及病 还会引起糖尿病的并发症并波及 全身 全身 如果已出现高血糖 即使没有自觉如果已出现高血糖 即使没有自觉症状症状也应立即接受治疗 治也应立即接受治疗 治 疗以饮食法为中心 避免饮食过量 减少脂质和糖分的摄入 特别疗以饮食法为中心 避免饮食过量 减少脂质和糖分的摄入 特别 注意不要摄入过多含有大量果糖的水果 注意不要摄入过多含有大量果糖的水果 下面 我们向您介绍下面 我们向您介绍 1616 种能够降低高血糖的种能够降低高血糖的食物食物 1 1 洋葱 洋葱 性味辛温 甜润白嫩 是人们喜爱的佳蔬 洋葱不仅含有刺激性味辛温 甜润白嫩 是人们喜爱的佳蔬 洋葱不仅含有刺激 胰岛素胰岛素合成和分泌的物质 对糖尿病有辅助治疗作用 而且其所含合成和分泌的物质 对糖尿病有辅助治疗作用 而且其所含 的前列腺素的前列腺素 A A 和硫胺基酸 有扩张血管 调节血脂 防止和硫胺基酸 有扩张血管 调节血脂 防止动脉硬化动脉硬化 的作用 因此 对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜 的作用 因此 对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜 2 2 南瓜 南瓜 甘温无毒 有补中益甘温无毒 有补中益气功效 南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果效 南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果 糖 能与人体内多余的胆固醇结合 有防止胆固醇过高 预防动脉糖 能与人体内多余的胆固醇结合 有防止胆固醇过高 预防动脉 硬化的功效 现代医学硬化的功效 现代医学研究表明 南瓜中还含有腺嘌呤 戊聚糖 甘表明 南瓜中还含有腺嘌呤 戊聚糖 甘 露醇等许多对人体有益的物质 并有促进胰岛素分泌的作用 糖尿露醇等许多对人体有益的物质 并有促进胰岛素分泌的作用 糖尿 病患者每天煮食南瓜病患者每天煮食南瓜 100100 克克 对改善症状有良效 对改善症状有良效 3 3 黄瓜 黄瓜 性味甘凉 甘甜爽脆 具有除热止渴的作用 现代药理研究表性味甘凉 甘甜爽脆 具有除热止渴的作用 现代药理研究表 明 黄瓜含糖仅明 黄瓜含糖仅 1 6 1 6 是糖尿病患者常用的代食品 并可从中获得 是糖尿病患者常用的代食品 并可从中获得 维生素C C 胡萝卜素 纤维素和矿物质等 黄瓜中所含的丙醇二酸 胡萝卜素 纤维素和矿物质等 黄瓜中所含的丙醇二酸 能抑制人体内糖类物质转变为能抑制人体内糖类物质转变为脂肪 肥胖型糖尿病患者合并有 肥胖型糖尿病患者合并有高血压 者 每天食黄瓜者 每天食黄瓜 100100 克克 大有益处 大有益处 4 4 苦瓜 苦瓜 性味苦寒 肉质柔嫩 富含多种性味苦寒 肉质柔嫩 富含多种营养成成 分 尤其是分 尤其是维生素 C的含的含 量高居各种瓜类之首 药理研究发现 苦瓜中所含的苦瓜皂苷 有量高居各种瓜类之首 药理研究发现 苦瓜中所含的苦瓜皂苷 有 非常明显的降血糖作用 不仅有类似胰岛素样作用非常明显的降血糖作用 不仅有类似胰岛素样作用 故有植物胰岛素故有植物胰岛素 之之 称称 而且还有刺激胰岛素释放的功能 有人试验 用苦瓜皂苷 而且还有刺激胰岛素释放的功能 有人试验 用苦瓜皂苷 制剂口服治疗制剂口服治疗 2 2 型糖尿病 总有效率可达到型糖尿病 总有效率可达到 78 3 78 3 所以 糖尿病 所以 糖尿病 患者若用苦瓜患者若用苦瓜 1 1 个 剖开去瓤个 剖开去瓤 洗净 切片水煮洗净 切片水煮 1 1 次服下 每天次服下 每天 1 1 2 2 次 有利于控制血糖 次 有利于控制血糖 5 5 菠菜 菠菜 性味甘寒 止渴润燥 归肺 胃经 具有润燥清热 下气调中 性味甘寒 止渴润燥 归肺 胃经 具有润燥清热 下气调中 调血之功效 适用于胸膈闷满 脘腹痞塞型糖尿病 菠菜含草酸较调血之功效 适用于胸膈闷满 脘腹痞塞型糖尿病 菠菜含草酸较 多 与含钙丰富的食物共烹 容易形成草酸钙 不利于人体吸收 多 与含钙丰富的食物共烹 容易形成草酸钙 不利于人体吸收 对肠胃也有不利影响 烹调时应加以注意 是辅助治疗糖尿病口渴对肠胃也有不利影响 烹调时应加以注意 是辅助治疗糖尿病口渴 喜饮的最佳喜饮的最佳蔬菜 6 6 小扁豆 小扁豆 含有丰富的可溶性纤维素 具有降糖 降甘油三酯和有害胆固含有丰富的可溶性纤维素 具有降糖 降甘油三酯和有害胆固 醇的作用 用小扁豆醇的作用 用小扁豆 3030 5050 克煮食 每天克煮食 每天 1 1 次 对糖尿病合并血脂次 对糖尿病合并血脂 异常者有良效 异常者有良效 7 7 黄膳 黄膳 性味甘温 具有补五脏 填精血的作用 现代药理研究表明 性味甘温 具有补五脏 填精血的作用 现代药理研究表明 黄膳所含的黄腊素黄膳所含的黄腊素 A A 和和 B B 两种物质 有降低血糖的作用 两种物质 有降低血糖的作用 8 8 薏苡仁 薏苡仁 性味甘淡微寒 是补肺健脾 利尿除湿的食药两用之品 现代性味甘淡微寒 是补肺健脾 利尿除湿的食药两用之品 现代 药理研究显示 薏苡仁有降低血糖的作用 尤其适用于肥胖型糖尿药理研究显示 薏苡仁有降低血糖的作用 尤其适用于肥胖型糖尿 病伴有高血压者 病伴有高血压者 9 9 芹菜 芹菜 甘寒 能除心下烦热 散节气 下瘀血 有降血糖 降血脂 甘寒 能除心下烦热 散节气 下瘀血 有降血糖 降血脂 降血压作用 糖尿病合并高血压的病人可以长期食用 作用 糖尿病合并高血压的病人可以长期食用 1010 藕 藕 味甘 性寒 归心 脾 胃经 生用具有清热解渴 凉血止血 味甘 性寒 归心 脾 胃经 生用具有清热解渴 凉血止血 散瘀醒酒之功效散瘀醒酒之功效 熟用具有健脾养胃 滋阴补血 生肌止泻之功效 熟用具有健脾养胃 滋阴补血 生肌止泻之功效 适用于多饮仍烦渴不止 饥饿 形体适用于多饮仍烦渴不止 饥饿 形体消瘦型糖尿病 兼有吐血 衄血型糖尿病 兼有吐血 衄血 及热淋者尤为适宜 及热淋者尤为适宜 1111 莱菔 莱菔 萝卜萝卜 味辛 甘 性温 归肺 胃经 具有消积滞 化痰热 味辛 甘 性温 归肺 胃经 具有消积滞 化痰热 下气 宽中 解毒之功效 适用于食积胀满型糖尿病 下气 宽中 解毒之功效 适用于食积胀满型糖尿病 1212 韭菜 韭菜 味辛 性温 入肝 胃 肾经 具有理中行气 散血解毒之功味辛 性温 入肝 胃 肾经 具有理中行气 散血解毒之功 效 适用于效 适用于高血脂 冠心病 糖尿病患者 糖尿病患者 1313 山药 山药 能有效改善高血糖 山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的 能有效改善高血糖 山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的 黏蛋白能包裹肠内的其他食物 使糖分被缓慢地吸收 这一作用能黏蛋白能包裹肠内的其他食物 使糖分被缓慢地吸收 这一作用能 抑制饭后血糖急剧上升 同时也可以避免胰岛素分泌过剩 使血糖抑制饭后血糖急剧上升 同时也可以避免胰岛素分泌过剩 使血糖 得到较好调控 山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成得到较好调控 山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成 分 以及分 以及维生素 B1 维生素 维生素 B2B2 这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢 这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢 此外 山药还含有淀粉酶 这是消化糖类的酶 可使血液中不再积此外 山药还含有淀粉酶 这是消化糖类的酶 可使血液中不再积 存糖分 存糖分 1414 芋头 芋头 最适合需要限制热量的人 芋头中含有黏蛋白 镁 锌 维生最适合需要限制热量的人 芋头中含有黏蛋白 镁 锌 维生 素素 B1B1 等有效成分 它还含有半乳聚糖 能有效降等有效成分 它还含有半乳聚糖 能有效降低血压和胆固醇 和胆固醇 此外 很重要的一点是 山药的热量较低 因糖尿病 高脂血症 此外 很重要的一点是 山药的热量较低 因糖尿病 高脂血症 肥胖等肥胖等疾病而必须限制饮食的时候 芋头是最为适合的食品 而必须限制饮食的时候 芋头是最为适合的食品 100100 克克 芋头中 热量仅为芋头中 热量仅为 5858 千克 人们多是将芋头煮熟后再食用 这样虽千克 人们多是将芋头煮熟后再食用 这样虽 然容易损伤黏蛋白 但是有利于其他有效成分的吸收 然容易损伤黏蛋白 但是有利于其他有效成分的吸收 1515 肉桂 肉桂 性味辛温 具有补元阳 暖脾胃的作用 美国科学家研究发现 性味辛温 具有补元阳 暖脾胃的作用 美国科学家研究发现 肉桂可使血中胰岛素水平升高 对糖尿病患者有辅助治疗作用 建肉桂可使血中胰岛素水平升高 对糖尿病患者有辅助治疗作用 建 议在烹调时加入议在烹调时加入 1 1 3 3 克克 肉桂末 但肉桂辛热 不适宜阴虚型糖尿肉桂末 但肉桂辛热 不适宜阴虚型糖尿 病患者 病患者 1616 银耳 银耳 性味甘平 具有滋阴调燥 生津养胃的作用 不仅营养丰富 性味甘平 具有滋阴调燥 生津养胃的作用 不仅营养丰富 而且有较高的药用价值 被人们誉为而且有较高的药用价值 被人们誉为 菌中明珠菌中明珠 银耳热能较低 银耳热能较低 又含有丰富的食物纤又含有丰富的食物纤 维 糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用 维 糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用 近年来有研究报道 银耳中含有较多的银耳多糖 它对胰岛素降糖近年来有研