龙虾季到来 美国人这样吃龙虾_第1页
龙虾季到来 美国人这样吃龙虾_第2页
龙虾季到来 美国人这样吃龙虾_第3页
龙虾季到来 美国人这样吃龙虾_第4页
龙虾季到来 美国人这样吃龙虾_第5页
已阅读5页，还剩9页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

龙虾季到来龙虾季到来 美国人这样吃龙虾美国人这样吃龙虾 在美国 现在又到了吃龙虾的季节 由于龙虾产量大增 在美国东部波士顿 地区龙虾的价格降到数年来最低 在华人超市相比往年 8 元一磅的价格 一 些超市龙虾的价格只有 3 99 元一磅 有的干脆按只卖 例如 18 元 4 只 这 可让喜欢吃龙虾的人乐翻了天 龙虾是个好东西 很多到美国旅游的中国人特喜欢龙虾这道菜 原因很简 单 美国龙虾的价格是跳楼价 既便宜又美味 美国人过去是不大吃龙虾的 直到 19 世纪中叶纽约人和波士顿人发明了龙虾的做法 人们才觉得龙虾的 味道还不错吗 在此之前 龙虾是穷人和社会底层人的食品 所以当时军队 有规定 士兵每周吃龙虾不能超过两次 而当时吃龙虾最多的人是监狱中的 犯人 吃龙虾变成对那些不老实犯人的一种惩罚 龙虾在当时还有一个用处 就是拿来做肥料和鱼食 到了 20 世纪 美国开始将龙虾当作比低价的罐头 食品略好一点的食品对待 龙虾这么好的东西 美国人居然不懂得品味如此佳肴 令人匪夷所思 不 过现在情形不一样了 为了推广龙虾 美国东岸的波士顿和西海岸的洛杉矶 地区每年都大张旗鼓地搞龙虾节 美国的龙虾最出名的当属波士顿龙虾 波 士顿龙虾也称红龙虾 美国有个连锁饭店就叫红龙虾 专卖海鲜食品 龙虾分硬壳跟软壳两类 龙虾壳越硬肉质越紧密 当然口感也更好 龙虾 也分公母 公龙虾的肉比较有质感 而母龙虾会有虾黄 龙虾的吃法很多 最常见的是姜葱龙虾 美国人在龙虾节时候吃龙虾最简单 活着的龙虾往热 水里一泡 捞出来整个龙虾红彤彤 自己动手慢慢品味吧 龙虾生吃其实更 加美味 龙虾肉比象蚆蚌的肉还要嫩 而且鲜而不腥 龙虾肉也比三文鱼肉 有筋性 不知日本的料理中为何少有龙虾生吃 而是以三文鱼为主 大概是 日本不产龙虾的缘故吧 从每年 7 月开始 美国进入龙虾收获季节 也就是说夏季龙虾脱壳意味着 龙虾季的开始 不过刚换过壳的龙虾都是软壳龙虾 肉质不满 含水多 而 到了 9 月份 随着气温降低龙虾的壳会变硬 肉质就会更好 所以美国东部 的龙虾节开始的较早 多在 7 8 月份 而西部的洛杉矶地区 龙虾节一般选 在 9 月份 因为那时的龙虾肉最好 看到美东龙虾现在这么便宜很是嘴馋 但洛杉矶的龙虾节还要等待至少半个月 只有到那时再一饱口福吧 龙虾节 除了吃龙虾 这个活动已演变成一个民众的娱乐和休闲项目 全家老小坐在 海边一
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论