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豆腐 共 1056 个字 1 D uf 豆腐 sh 是 w 我 u 国 de 的 y 一 zh n 种 l o 古老 chu nt n 传统 sh 食 p n 品 z i 在 y 一 xi 些 j 古籍 zh n 中 r 如 m n 明 d i 代 l 李 sh 时 zh n 珍 de 的 b n 本 c o 草 n m 纲目 y 叶 z 子 q 奇 de 的 c o 草 m 目 z 子 lu 罗 q 颀 de 的 w 物 yu n 原 d n 等 zh 箸 zu 作 zh n 中 d uy u 都有 d uf 豆腐 zh 之 f 法 sh 始 y 于 h n 汉 hu in n 淮南 w n 王 li 刘 n 安 de 的 j z i 记载 Zh n 中 u r n 国人 sh u 首 k i 开 sh 食 y n 用 d uf 豆腐 zh 之 xi n 先 h 河 z i 在 r n 人 l i 类 y n 饮 sh 食 sh 史 sh n 上 sh 树 l 立 le 了 ji 嘉 hu 惠 sh 世 r n 人 de 的 f n n 丰功 Zh 制 zu 作 d uf 豆腐 de 的 d d u 大豆 h ny u 含有 f n f de 丰富的 y n 营 y n 养 Y 以 xi 下 sh 是 j zh n 几种 zh 主 y o 要 d n zh w 动植物 d nb i 蛋白 sh 食 p n 品 d nb izh 蛋白质 ji 价 y 以 bi ozh n 标准 d nb izh 蛋白质 ji 价 w i 为 1 1 0 0 0 0 sh 时 de 的 b ji o 比较 j d n 鸡蛋 w i 为 1 1 0 0 0 0 ni 牛 r u 肉 w i 为 8 8 3 3 y 鱼 r u 肉 p n 平 j nw i 均为 7 7 0 0 d om 稻米 w i 为 6 6 7 7 qu n 全 m i 麦 f n 粉 w i 为 5 5 3 3 y 玉 m 米 w i 为 5 5 9 9 d d u 大豆 f n 粉 w i 为 7 7 4 4 zh 这 shu 说 m n 明 d d u 大豆 de 的 d nb izh 蛋白质 ji 价 k 可 y 与 y 鱼 r u 肉 xi n 相 p 媲 m i 美 sh 是 zh 植 w 物 d nb i 蛋白 zh n 中 de 的 佼 佼 佼 佼 zh 者 D d u 大豆 d nb i 蛋白 sh 属 qu n 全 ji 价 d nb i 蛋白 q 其 nj su n 氨基酸 de 的 z 组 ch n 成 b ji oh o 比较好 r n 人 t 体 su 所 b x 必需 de 的 8 8 zh n 种 nj su n 氨基酸 t 它 d uy u 都有 Ch 除 d nb izh 蛋白质 y 以 wai 外 d d u 大豆 zh n 中 h ny u 含有 1 1 8 8 zu 左 y u 右 de 的 y u 油 zh 脂 q 其 ju 绝 d b f n 大部分 k 可 y 以 zhu n 转 y 移 d o 到 d uzh p n 豆制品 zh n 中 q 去 D d u 大豆 y u 油 zh 脂 de 的 y 亚 y u 油 su n 酸 r n 人 t 体 b x 必需 de 的 zh 主 y o 要 zh 脂 f n 肪 su n 酸 b l 比例 ji od 较大 qi 且 b h n 不含 d n ch n 胆固醇 bud n 不但 y u 有 y 益 r n 人 t 体 sh n 神 j n 经 xu 血 u n 管 d n o 大脑 de 的 f y 发育 sh n 生 ch n 长 rqi 而且 h ik y 还可以 y 预 f n 防 x n 心 xu 血 u n 管 b n 病 f ip n 肥胖 b n 病 d n 等 ch n ji nb n 常见病 f sh n 发生 D d u 大豆 zh n 中 y 也 h ny u 含有 y 一 xi 些 d nb im i 蛋白酶 w 物 zh 质 z o 皂 d i 甙 h 和 p 破 hu i 坏 w i 维 sh n 生 s 素 de 的 ch n f n 成分 t 它 m n 们 du 对 r n 人 t 体 ji nk n 健康 y u 有 b li n 不良 y n 影 xi n 响 d n 但 zh 只 y o 要 sh 适 d n 当 ji r 加热 j k 即可 xi o 消 ch 除 l n 另 y 一 f n mi n 方面 y n 用 d d u 大豆 zh 直 ji 接 zh 制 ch n 成 sh 食 p n 品 豆腐 共 1056 个字 2 r n 人 t 体 du 对 q 其 d nb izh 蛋白质 de 的 xi o 消 hu 化 x 吸 sh u 收 l 率 zh 只 y u 有 6 6 5 5 r 而 zh 制 ch n 成 d uf 豆腐 y 以 h u 后 xi o 消 hu 化 x 吸 sh u 收 l 率 ji k y 就可以 t 提 o 高 d o 到 9 9 2 2 d o 到 9 9 5 5 K 可 ji n 见 d uf 豆腐 sh 是 d d u 大豆 ji z 家族 zh n 中 y 于 r n 人 zu 最 y u 有 y 益 ch 处 de 的 D uf 豆腐 b j n 不仅 sh 是 w i 味 m i 美 de 的 sh 食 p n 品 t 它 h i 还 j y u 具有 y n 养 sh n 生 b oji n 保健 de 的 zu 作 y n 用 Zh n 中 y 医 sh 书 j 籍 j z i 记载 d uf 豆腐 w i 味 n 甘 x n 性 li n 凉 r 入 p 脾 w i 胃 d ch n 大肠 j n 经 j y u 具有 y 益 q 气 h 和 zh n 中 sh n 生 j n 津 ji d 解毒 de 的 n xi o 功效 k 可 y n 用 y 于 ch 赤 y n 眼 xi o 消 k 渴 xi 休 l 痢 d n 等 zh n 症 b n 并 ji 解 li 硫 hu n 磺 sh o 烧 ji 酒 zh 之 d 毒 Zh 这 xi 些 d u 都 l 陆 x 续 w i 为 xi n 现 d i 代 y 医 xu 学 y n 营 y n 养 shi 池 su 所 k n 肯 d n 定 b r 比如 d uf 豆腐 qu 确 y u 有 ji 解 ji j n 酒精 d 毒 de 的 zu 作 y n 用 d uf 豆腐 k 可 xi o 消 k 渴 sh 是 t n 糖 ni o 尿 b n r n 病人 de 的 li n 良 h o 好 sh 食 p n 品 S 俗 hu shu 话说 q n 青 c i 菜 d uf 豆腐 b o 保 p n 平 n 安 zh 这 zh n 正 sh 是 r n 人 m n 们 du 对 d uf 豆腐 y n 营 y n 养 b oji n 保健 ji zh 价值 de 的 z n 赞 y 语 J n u 经过 qi n 千 b ini n 百年 de 的 y n 演 hu 化 d uf 豆腐 j q 及其 zh 制 p n 品 y 已 j n 经 x n 形 ch n w i 成为 zh n 中 u 国 p n 烹 r n 饪 yu n 原 li o 料 x n 训 de 的 y 一 d 大 l i 类 q n 群 y u 有 zhe 着 sh 数 b q n 不清 de 的 d f n 地方 m n 名 t 特 ch np n 产品 k 可 y 以 p n 烹 zh 制 ch 出 b xi 不下 w n 万 zh n 种 de 的 c iy o 菜肴 xi o 小 ch 吃 d n 等 sh 食 p n 品 Zh 这 sh 是 t n 同 d uf 豆腐 j q 及其 zh 制 p n 品 j y u 具有 u n f n 广泛 de 的 k 可 p n 烹 x n 性 f nb k i 分不开 de 的 B r 比如 t 它 k 可 y 以 d nd 单独 ch n 成 c i 菜 y 也 k 可 y 以 zu 作 zh 主 li o 料 f 辅 li o 料 hu 或 ch n 充 zu 作 ti oli o 调料 t 它 k 可 y 以 zu 作 du zh n 多种 p n 烹 di o 调 n y 工艺 ji n 加工 qi 切 ch n ku i 成块 pi n 片 hu 或 d n 丁 hu 或 d n 炖 hu 或 zh 炸 t 它 k 可 zu 做 ch n 成 du zh n 多种 c i 菜 sh 式 du zh n 多种 z o 造 x n 型 k 可 w i 为 l n 冷 p n 盘 r 热 c i 菜 t n 汤 n 羹 hu u 火锅 k 可 ch n 成 ju n 卷 ji 夹 w n 丸 b o 包 d n d n 等等 h i 还 k 可 ti ozh 调制 ch n 成 zh n 各种 w i 味 x n 型 j y u 既有 n 干 xi n 香 de 的 b n 本 w i 味 n j 更具 d y w r 独一无二 de 的 豆腐 共 1056 个字 3 x 吸 w i 味 t 特 x n 性 d uf 豆腐 d 得 w i 味 yu n 远 sh n 胜 y n 燕 w 窝 Y u 由 y 于 d uf 豆腐 j q 及其 zh 制 p n 品 j y u 具有 zh 这 me 么 du de 多的 y u 优 di n 点 n n 难 u i 怪 t 它 ku i 脍 zh 炙 r n 人 k u 口 ji 久 sh n 盛 b 不 shu i 衰 le 了 D n j n 当今 d uf 豆腐 j q 及其 zh 制 p n 品 b j nj n 不仅仅 sh 是 u r n 国人 de 的 ch n y n 常用 sh 食 p n 品 t 它 y 已 yu n 远 ch u 出国 m n 门 f n 风 m 摩 sh 世 ji 界 le 了 D n 当 m i 美 u 国 zh 炸 j 鸡 ni 牛 p i 排 x 吸 y n 引 zhe 着 bi u 别国 j m n 居民 de 的 sh 时 h u 候 zh n 中 u 国 de 的 chu nt n 传统 sh 食 p n 品 d uf 豆腐 z 则 y 以 q 其 d j 独具
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