食品安全个人工作总结

食品安全个人工作总结食品安全个人工作总结 食品安全事关人民群众身体健康和生命安全 事关经济健 康发展和社会和谐稳定 今天小编给大家为您整理了食品安全 个人工作总结 希望对大家有所帮助 食品安全个人工作总结范文一 食品安全个人工作总结范文一 20 xx 年上半年 在上级食安委的指导下 在市委 市政府 的正确领导和大力支持下 继续深化食品安全治理整顿 加大 严惩重处力度 切实解决影响人民群众食品安全的突出问题 坚决遏制食品安全违法行为多发态势 进一步完善食品监管体制 和法规 制度 标准体系 努力消除监管盲区 死角 健全食 品安全监管长效机制 加强食品安全监管能力 促进食品安全水 平不断提高 各项工作取得了实效 一 食品生产经营单位情况 截止目前 全市现有食品生产经营主体 2310 户 其中食品 生产加工企业已获为 qs 证 65 家 小作坊 80 家 均未发放生产 许可证 饮食经营服务单位 800 家 均发放餐饮经营许可证 其 中学校 幼儿园及其他集体食堂 64 家 食品卫生监督量化分级 管理 100 注册登记核发食品流通许可证 1365 份 其中大型商 场超市 6 个 集贸市场 31 个 二 领导重视食品安全工作 把食品工作作为我市的一项重要工作来抓 至今年 6 月底 召开多次专题会议 研究布置食品安全监管工作 在涉及食品工 作的人财物上给予大力支持 为安全监管和工作正常的运转提 供了有力保障 三 逐步完善监管制度和机制 建立健全监管职能 卫生监督协管员和信息员能正常发挥 作用 市 乡 村三级监管网络通畅 完善了食品安全应急处理 机制 监管责任制和责任追究制 卫生监督协管员考核机制 食品安全示范创建实施方案等一系列制度和方案 使监管措施 进一步完善 监管效率进一步提升 四 强化执法检查和专项整治 今年上半年 共开展多部门联合执法大检查 9 次 即元旦 春节 米粉米线 东江鱼 东江湖酒业 学校食堂以及 腐竹 病死猪 水产品 罗丹明 b 的专项整治行动等 全面排查 了小餐饮 小食品 村卫生室 学校 幼儿园等经营户和单位 50 余批次 监管工作取得了实效 迎接了省 郴州市对我市食 品安全工作的督查检查 通过了我市的绩效考核复评 得到了 领导们的好评 在郴州市食品安全工作会上 我市荣获 20 xx 年 度先进集体 第一名 五 日常巡查不走过场 工商局组织开展了不合格东江鱼 无 qs 标志食品包装容 器 地沟油 果冻 食用油 腐朽 添油剂等不合格商品的 专项检查 32 次 共出动执法人员 113 人次 执法车辆 51 车次 检查经营场所 1600 户次 清查无照经营 11 户 过期 变质食 品 45 公斤 过期 山水 啤酒 50 件 无 qs 标志一次性筷子 950 双 无 qs 标志一次性杯 750 个 同时 我局还全面开展校园周 边食品安全专项整治 清理学校周边及校内的食品经营主体 开展食品安全检查 与食品经营者签定责任状 切实保障校园 食品安全 我局以与人民群众生活密切相关的粮 油 肉 菜 禽蛋 水果 酒类等食品为重点 重拳出击 查扣假冒 五粮液 国窖 1573 贵州茅台 轩尼诗 xo 杰克丹尼 等名酒 263 瓶 假冒 王老吉 饮料 701 罐 假冒名烟 1901 条 假冒 红蜻蜓 皮鞋 52 双 销毁过期食品 356 公斤 下架不合格食品 17 批次 有效净化了我市食品消费环境 截至 6 月 2 日 共核 发食品流通许可证 1365 份 质监局制定了食品生产企业专项整治工作方案 方案以城 乡结合部和农村为重点区域 以小食品加工和无证照企业为重 点对象 以二十八类食品为重点产品开展专项整治 上半年开 展了食品安全专项整治检查 7 次 出动执法人员 117 余人次 检查食品生产企业 65 家 抽检样品 110 个批次 批次合格率为 93 7 加大食品质量安全市场准入工作 目前已获为 qs 证 65 家 涉及 12 类食品 使市场准入工作真正成为食品监管工作的 有力助手 通过帮促企业申领食品生产许可证 从而促使了企 业生产条件不断改进 规范和提高 食药局对 186 家餐饮单位食品安全进行监管 从餐饮服务 许可持证情况 从业人员个人卫生情况 食品安全制度建立及 执行情况 食品原料采购索票索证及购物台帐建立 加工场所 及过程卫生情况 蔬菜鱼肉清洗设施 餐饮具清洗消毒保洁设 施及消毒记录 防蝇防尘防鼠 三防 设施 食品存储 食用油 食品调味料和食品添加剂使用情况 餐厨废弃处置及台帐建立 情况等方面进行检查 共下发卫生监督意见书 558 份 现场检 查笔录 65 份 询问笔录 42 份 整改意见书 65 份 立案查处餐 饮店 16 家 专项检查 6 次 结案 5 家 通过食品安全卫生监督 和执法 增强了餐饮业的自律意识 规范了经营活动 强化了 食品安全卫生 在 问题胶囊 整治中 对所辖的药店和医疗机 构逐一排查 没有发现所列批次的问题胶囊药品 食品安全个人工作总结范文二 食品安全个人工作总结范文二 为有效防范夏秋季节食品安全重大事故的发生 切实保障 人民群众饮食安全和身体健康 5 至 10 月份 我区结合实际 集中开展了夏秋季食品安全检查整治行动 现将夏秋季食品安 全工作的主要情况总结如下 一 思路清楚 重点突出 各部门始终按照区食品药品安全委员会确定的目标开展工 作 把规范食品市场秩序和保障广大人民群众的食品消费安全 作为工作的出发点和落脚点 为了使工作具有针对性 各部门 根据工作要求和监管职责 确定工作重点 把城乡结合部 集 贸市场 旅游景点作为重点区域 把食品消费环节作为重点环节 把蔬菜 瓜果 水产品 饮料 包括桶装水 奶制品 糕点 肉 及肉制品 豆制品 冷冻食品 熟食 包括熟肉 卤制品 蒸煮 食品等 凉拌食品等作为重点品种 严厉打击违法违规经营食 品的行为 创造良好的食品消费环境 二 宣传深入 氛围浓厚 以网站 报刊 电视等宣传载体为平台 开展食品安全系 列宣传活动 组织食药安委成员单位开展了 食品安全法 宣传 周活动 组织街道 乡镇 食品安全监督员和行政村 社区 公共安全 协管员进行 食品安全法 培训 邀请专家对机关干部 食品安 全监管人员和监管相对人进行了 食品安全法 培训 利用邮政 网络为党代表 人大代表 政协委员 机关干部 学校 医院 企业等发放 食品安全法 读本及宣传资料 5000 余册 结合 三 下乡 活动 深入农村 社区 企业开展食品安全现场咨询 宣 传活动 今年以来 共发放 食品安全法 授课光盘 9 套 食品安全法 宣传画 1000 套 食品安全法 读本 2 万本 食品安全知识 100 问 200 册 家庭食品 药品 安全知识读本 20 xx 册 通过广泛深入的宣传活动 营造 人人关注食品安全 共同参与食品监管 的社会氛围 三 监管到位 成效显著 各职能部门与街道 乡镇 密切配合 严格按照要求开展检查 整治 从检查情况看 城区学校食堂均领取了卫生许可证 部 分个体幼儿园 民工子弟学校和乡镇学校食堂无卫生许可证 大 部分食堂能从正规渠道进货 索取 三证 各种记录比较规范 对蔬菜基地和菜市场抽样检查 蔬菜全部合格 猪肉 牛肉 于定点屠宰厂 家禽及其产品都 于本地 全部合格 针对检查中发现的问题 执法人员均已进行了立案查处 限期 办照 取缔等处理 并以书面形式要求其限期整改 通过夏秋 季食品安全检查整治行动 学校食堂和周边餐饮单位 食品店 的管理人员 从业人员的法律意识和食品安全意识进一步增强 卫生设施得到改善 绝大多数经营者行为端正 经营秩序良好 区内没有发生等级食品安全事故 一 存在问题 夏秋季食品安全工作虽然取得了一定的成效 但仍存在不 少问题 一是冷冻食品 儿童食品 饮料 果汁等夏令食品合 格率不是很高 存在一定的安全隐患 二是企业 建筑工地食 堂卫生许可证持证率偏低 部分食堂食品安全硬件设施不全 企业对食品安全工作重视不足 各项食品安全措施不到位 同时 存在无证餐饮配送现象 食品安全隐患较大 三是农村个体幼 儿园食堂无证经营较多 主要原因是经营效益不理想且很多未 取得办学许可证 食堂场所普遍面积较小 改造难度较大 二 下一步打算 根据夏秋季食品安全工作情况 下一步 将着重做好以下 几个方面的工作 一是针对存在问题 结合食品安全整顿工作 进一步采取措施 加强对食品安全的监管 确保广大人民群众 吃上放心食品 二是加强食品安全法律法规的宣传教育 增强 广大人民群众的食品安全法律意识 提高广大人民群众的识别 能力和积极参与食品安全监督的自觉性 三是进一步完善和规 范各项规章制度 明确市场开办者 经营者和监管者的职责 引导经营者文明经商 诚信经营 食品安全个人工作总结范文三 食品安全个人工作总结范文三 为有效防范夏秋季节食品安全重大事故的发生 切实保障 人民群众饮食安全和身体健康 5 至 10 月份 我区结合实际 集中开展了夏秋季食品安全检查整治行动 现将夏秋季食品安 全工作的主要情况总结如下 一 基本情况 区食品药品安全委员会对夏秋季食品安全工作非常重视 专门组织召开办公室成员会议 分析我区食品安全状况 结合 我区实际 研究制定了工作方案 进行了动员部署 工作中 各部门目标明确 责任清楚 积极配合 狠抓落实 据不完全 统计 夏秋季节 共检查初级农产品生产单位 239 家次 其中畜 产品 124 家次 水产品 51 家次 种植产品 64 家次 农业投入 品经营网点 76 家次 饮用水企业 9 家 食品经营单位 512 家 学校 幼儿园食堂 170 家 企业食堂 198 家 建筑工地食堂 26 家 餐饮配送企业 3 家 其他类型餐饮店 58 家 抽检农产品 993 个 不合格蔬 2 批次菜 总体合格率为 99 8 抽检农药 肥料 兽药 饲料等各类农业投入品 23 批次 合格率 91 3 生 产加工环节抽样 173 个批次 其中合格 169 批次 批次合格率 97 7 流通环节抽检 2312 个批次 不合格 79 批次 12 个重点菜 市场共检测蔬菜 29165 批次 合格率 99 93 区中心屠宰场共检 测生猪 2937 头 瘦肉精抽检合格率 100 抽检消毒餐具 950 份 合格 822 份 合格率 86 5 抽检餐饮消费环节食品 192 份 合 格 125 份 合格率 65 1 查处无许可证经营食品企业 2 家 立案 43 起 结案 68 起 罚没款 40576 万元 下柜销毁不合格 食品 121 公斤 销毁病害猪 107 头 病害内脏 279 5 公斤 网 上发布食品安全预警公告 6 期 夏秋季食品安全工作取得了较 好的成效 二 主要特点 一 思想重视 加强领导 为更好地贯彻落实夏秋季食品安全工作的要求 扎扎实实 地做好食品安全工作 各级领导都非常重视 区食品药品安全 委员会办公室专门组织成员单位的负责人员召开会议 及时进 行动员部署 各级领导思想认识统一 加强对工作的组织领导 各职能部门和街道 乡镇 根据夏秋季节特点 周密计划 精心组 织 密切配合 确保了工作取得好的成效 二 责任明确 工作扎实 为了使各部门密切配合 共同推动夏秋季食品安全工作 严格落实责任制 明确了各部门职责 并认真抓好落实 1 区农林部门以初级农产品生产者 农业投入品经营者为 重点检查对象 以农 水产品生产环节中的各类投入品与生产 档案为重点检查内容 开展了 绿剑 夏季集中执法行动 对农 资经营网点 种养殖基地等进行检查 加强对农 水 畜 禽产 品监测 加强了对农药 肥料 兽药 激素等农业投入品的监管 组织开展了以农业投入品的安全使用 农产品安全生产技术等 为主要内容的农产品质量安全相关培训 2 工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治 以创 建 放心店 为契机 把好流通领域准入关 充分发挥检测车的作 用 对全区主要商场 超市及食品批发市场的冷冻食品 儿童 食品 饮料 果汁等夏令食品抽检 对违规食品 药物残留超 标食品及时作出下架退市处理 开展以小食杂店和小菜场为主 的十小行业整治 根据区十小办的要求 已经验收小食杂店 2720 家 完成率达到 85 以上 与辖区内的 2803 家食杂店签 订了食品安全责任状 做好食品流通许可证发放工作 发放食 品流通许可证 203 份 3 卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐 饮单位 学校 企业及建筑工地食堂 对全区企业及建筑工地 食堂进行一次排查摸底 掌握其供餐方式 指导和督促全区学 校 企业及建筑工地食堂认真落实食品安全各项措施 对餐饮 单位卫生管理制度的建立和落实情况 配送餐情况 卫生许可 证或者餐饮服务许可证及从业人员健康合格证 培训合格证的 持证情况 食品原料的采购索证及台帐的登记建立情况 食品 原料贮存情况 食品加工过程卫生要求的落实情况 餐饮用具 消毒保洁情况等进行督查 严厉查处无证从事餐饮服务等严重 违反 食品安全法 的行为 特别是在国际女排赛事期间 强 化了餐饮单位的日常巡查 及时发布食品安全预警公告 多措并 举 防止食源性疾患的发生 开展农村家庭聚餐指导 有效