全文预览已结束
下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
泡菜苕粉肉丝收藏用料苕粉泡菜肉丝大葱相克食物干辣椒相克食物生抽生粉胡椒味精相克食物盐等调味料做法无步骤图1.将盐,生抽,生粉等适量调味料加入切好的肉丝中。2.将它们搅拌均匀腌制十分钟。3.在烧热的锅中放入适量的油(一半普通油和一半辣椒油)。4.下入腌好的肉丝翻炒。5.将肉丝翻炒变色。6.待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒。7.翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉。8.翻炒几下。9.加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟。10.揭开锅盖后加入大葱丝。11.再加入盐,胡椒,味精等调料翻炒。12.等汤汁快要收干时关火层盘。小贴士一般买来的苕粉(红薯粉)是干的,为了节约时间,要将苕粉(红薯粉)提前泡软;将肉丝加入盐,料酒,生粉等调料提前腌制入味;这道菜口味偏重,所以我喜欢用一半普通的油和一半辣椒油炒制这道菜;如果还喜欢辣点,先在烧油时干辣椒下锅煸香;一定要先下泡菜,将泡菜的酸味煸炒出来,这样后面煮出来的粉丝更能吸收它的味道;下入粉丝后加入适量的生抽和水一同煮一下,让粉丝充分吸收泡菜和肉丝的酸辣味和鲜味。用苕粉(红薯粉)是最地道的湖北吃法,因为它比普通粉丝更有弹性,也更有嚼劲,当然你可以用普通粉丝来代替,但味道绝对不一样。这道菜加了大量的泡菜,盐味已
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 苯酚丙酮课程设计
- 什么是健身外教课程设计
- 13 美丽的冬天 第1课时 教学设计-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版
- 2024-2025学年家长在校园霸凌预防中的角色教学设计
- 2024-2025学年小学乡村安全教育教学设计探讨
- ros课程设计机器人
- 把女朋友写进课程设计
- 16麻雀第2课时教案-2024-2025学年四年级上册语文统编版
- 2024-2030年中国吸尘器制造行业销售规模与发展前景预测分析研究报告
- 2024-2030年中国古筝市场竞争战略规划与投资策略深度调查研究报告
- 思维导图模板彩色版
- 激光标线器-银川贝尔利整体hxy new
- 浅谈如何做好后勤服务保障工作
- 注塑机作业指导书
- 建筑企业财务管理制度管理办法—最新
- 地铁盾构管片生产监理细则
- 第6章激光显示技术
- 储备粮轮换情况汇报
- 特殊群体学生帮扶记录表
- 常用原料净料率参照表
- 12_3DMine 矿山工程软件自学教程
评论
0/150
提交评论